-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_¬лад_ƒиетолог

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 378

 омментарии (0)

Ётикетки продуктов: знать, что покупаешь

ƒневник

„етверг, 04 ћарта 2010 г. 12:17 + в цитатник
Ётикетки продуктов: знать, что покупаешь

¬ы можете начать делать здоровый выбор уже сейчас: возьмите несколько упаковок продуктов на кухне и прочитайте Ђѕитательную информациюї на этикетках. ≈сли вы следите за тем, сколько калорий, жиров и углеводов вы потребл€ете, важно знать, сколько их входит в состав потребл€емых вами продуктов.

–азмер порций: »нформаци€ о калори€х, количестве белка, жиров и т.д. основываетс€ на размере порции.

∆иры: посмотрите на общее количество граммов жира в порции. ѕродукт с низким содержанием жира содержит 3 г жира или меньше на порцию

”глеводы: посмотрите на общее количество граммов углеводов, а не на количество граммов сахара. ≈сли вы будете смотреть только на сахар, то исключите такие продукты, как фрукты и молоко, дума€, что в них слишком много сахара, и будете потребл€ть больше, чем нужно, круп, в которых нет сахара, но есть значительное количество углеводов. ƒаже сам сахар в списке ингредиентов может иметь разные наименовани€: фруктозный сироп, кукурузный сироп, концентрат фруктового сока, сахароза, декстроза, глюкоза.

√раммы сахара и клетчатки показаны как составна€ часть общих граммов углеводов. ≈сли в продукте содержитс€ 5 и более граммов клетчатки на порцию, то дл€ определени€ точного количества углеводов, вычтите граммы клетчатки из общего количества граммов.
Ќа этикетке показано количество углеводов, вход€щих в состав продуктов, но не их качество. ѕоэтому очень важно иметь под рукой таблицу гликемических индексов, когда вы идете делать покупки.
ѕрежде всего, на этикетке об€зательно должен быть указан список ингредиентов. ѕоложено, чтобы в этом перечне названи€ ингредиентов писались по убывающей. Ќапример, вы хотите приобрести м€сные консервы, значит, в самом начале списка должно сто€ть "м€со". ≈сли "м€со" стоит в конце списка после крахмала, соли и непон€тных пищевых добавок, то это не то, что вам нужно. ≈сли вы хотите приобрести продукт с пониженным содержанием сахара, то слово сахар об€зано быть в самом конце. ≈сли на этикетке написано Ђбез добавлени€ сахараї, еще раз внимательно посмотрите список ингредиентов, там может быть его заменитель или мед. Ќа этикетке к хлебу из муки грубого помола на первом месте в перечне должна сто€ть пшеница.
¬ продуктах отечественного производства иногда встречаетс€ обратный пор€док ингредиентов: по возрастающей.  роме того, провер€йте список на предмет присутстви€ в нем консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов: чем их меньше, тем, соответственно, лучше.
ѕри выборе продуктов обращайте внимание не на красивые надписи на передней стороне товара, глас€щей в качестве завлечени€ об "экологической чистоте" или "полной натуральности", а на заднюю часть упаковки, где и написан насто€щий состав.
ќбратите внимание на информацию о питательности продукта: количество белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов. —мотрите на энергетическую ценность в калори€х на 100 граммов продукта. » уж совсем хорошо, если на этикетке указано соотношение всех характеристик в процентном соотношении от суточной нормы потреблени€.
–убрики:  ’удеем вместе

ћетки:  

 —траницы: [1]