-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в »рина_¬лад_ƒиетолог

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.02.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 380

 омментарии (0)

ѕища, Ѕјƒы и лекарства: сравним?

ƒневник

¬торник, 27 јпрел€ 2010 г. 11:41 + в цитатник


ѕища и Ѕјƒ воздействуют на весь организм через физиологические механизмы, вызыва€ широкий спектр благопри€тных дл€ здоровь€ реакций. ѕри этом человек сам выбирает себе пищу и необходимую добавку к ней. ¬еро€тность возникновени€ осложнений незначительна€. ј при приеме лекарств, напротив, эффект может выйти за пределы нормальной реакции организма, высока веро€тность возникновени€ осложнений от приема лекарств и назначать их себе без консультации врача очень опасно. Ћекарства, как правило, рассчитаны на кратковременный прием.

„итать далее...
–убрики:  ѕочему диеты не работают

ћетки:  
 омментарии (0)

„то такое Ѕјƒ и с чем их ед€т?

ƒневник

„етверг, 01 јпрел€ 2010 г. 14:40 + в цитатник

„то такое Ѕјƒ и с чем их ед€т?

 ак добитьс€ хорошего самочувстви€ в услови€х техногенной цивилизации, избавившей нас от большинства физических нагрузок, но добавившей в нагрузку ко множеству благ проблемы неблагопри€тной экологии, истощени€ ресурсов, посто€нных стрессов?.. ќтвет не так прост. Ќо если «матерью всех болезней», как говорил √иппократ, €вл€етс€ еда, то логично предположить, что и спасение может прийти с нею же.

„то такое Ѕјƒ

ƒл€ полноценной работы организму требуетс€ около 600 различных веществ (т.н. нутриентов), только немногие из которых он может синтезировать самосто€тельно, получа€ остальные вместе с пищей. Ќо и это лишь теори€. Ќа практике, всеми необходимыми веществами здоровое питание не обеспечивает.  аков выход? ≈сть больше? ≈сли бы панаце€ от всех бед существовала, ближе всего к ней находились бы биологически активные пищевые добавки.

«Ѕиологически активные добавки – композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных дл€ непосредственного приема с пищей или введени€ в состав пищевых продуктов» (ћинздрав –‘).

»нтенсивное развитие химии позволило выделить из растений, животных продуктов, минералов, чьи целебные свойства были известны еще √иппократу и јвиценне, чистые вещества, что еще усилило их действие. —егодн€ их также иногда получают химическими или биотехнологическими способами. ќни могут иметь самую разнообразную форму: экстрактов, бальзамов, порошков, концентратов, таблеток, капсул, дл€ детей – различные жевательные таблетки, шипучие сиропы и так далее – на качестве выполнени€ задачи форма не сказываетс€. ј задача Ѕјƒов: повысить защитные силы организма, чтобы он лучше противосто€л воздействию неблагопри€тных факторов среды, помочь очищению, снабдить энергией, способствовать нормализации веса, продлить активную жизнь – именно так, а не иначе. ¬едь Ѕјƒы не €вл€ютс€ лекарствами, которые предназначены дл€ устранени€ конкретных медицинских симптомов; их цель – настроить организм на хорошее самочувствие.

Ѕјƒы – не лечение

Ѕјƒы €вл€ютс€ частью сбалансированного питани€, т.к. дополн€ют рацион питани€ необходимыми организму веществами, которых ему, к сожалению, не достает.  огда организм получает то, что ему нужно, он лучше справл€етс€ с недомогани€ми, лучше себ€ чувствует. Ёто можно сравнить с качественным топливом дл€ машины: на хорошем бензине она лучше едет, на плохом – чихает, начинает «хандрить» и ломаетс€.
»ногда эффект от восполнени€ дефицита необходимых веществ (витаминов, минералов, ферментов, аминокислот и т.д.) настолько разительный, что у многих возникает соблазн считать Ѕјƒы лекарствами и «назначать» их «от болезней». Ёто неверно! Ѕјƒы – не лекарства, а часть повседневного питани€. ј питаемс€ мы все, каждый день и без рецепта.

«ј и ѕ–ќ“»¬

¬от в таком примерно жанре мог бы состо€тьс€ разговор о Ѕјƒах между скептиком и специалистом.
≈сли Ѕјƒы так уж жизненно необходимы, как человечество до сих пор обходилось без них и не вымерло при этом?   примеру, рацион солдата русской армии в XVIII веке, который составл€л 1.3 кг. черного хлеба, фунт м€са, котелок гречневой каши с растительным маслом и около 40 г сахара, при средних энергозатратах 5000 ккал. обеспечивал защитника ќтечества всем необходимым. —егодн€ при снижении энергозатрат до 2000-2500 ккал. в день плотность рациона современного человека остаетс€ практически прежней, качество продуктов, однако, снижаетс€, плюс по€вл€ютс€ различные неведомые в 18-ом веке проблемы. ¬ этих услови€х организм уже не получает с пищей и половины нужных ему дл€ нормального функционировани€ веществ.
я питаюсь здоровыми продуктами. ћне витамины не нужны. ¬ »нституте питани€ –јћЌ был проведен эксперимент, который показал, что даже если питатьс€ только свежеприготовленными из самых качественных и разнообразных продуктов блюдами – чего мы, конечно же, в реальной жизни не делаем – а также при условии отказа от всех лекарственных средств, нахождени€ в экологически благопри€тной обстановке и с соблюдением еще целого списка условий наш организм получит только 80% от требуемой нормы полезных веществ. ј сколько примерно получает ваш организм – считайте сами.
¬ таком случае, € заварю себе травок из аптеки или с дачной гр€дки – все полезней будет, чем эта хими€. ¬ нашем организме примерно 80 триллионов клеточек, кажда€ из которых должна очистить себ€ и восстановить (примерно раз в семь лет происходит полное обновление всех клеток организма). ќтвары из лекарственных растений – хорошее подспорье организму, но немногих заключенных в них полезных веществ, во-первых, недостаточно дл€ полноценной подпитки организма, во-вторых, эти вещества тер€ют свою силу, не успев добратьс€ до каждой из восьмидес€ти триллионов «клиенток». ƒалее, представьте себе, сколько различных отваров и настоек вам нужно выпить, чтобы хот€ бы приблизитьс€ к дневной норме нутриентов. », будем честны с собой, надолго ли хватит вашего упорства, ведь така€ забота нужна организму посто€нно. “огда как одна капсула биологически активной добавки к пище восполн€ет может восполнить дневную потребность организма в нескольких нутриентах. Ёто не новый, но более современный способ оздоровлени€ организма, куда как более удобный человеку мегаполиса. ј вс€ «хими€» заключаетс€ только в том, чтобы выделить эти вещества из натуральных продуктов и заключить в одну капсулу.
Ќо эти продукты дороги! Ѕиодобавки – продукты высоких технологий, они не могут стоить дешево. »нгредиенты проход€т тщательный контроль качества, готовый продукт – клинические исследовани€, процедуру сертификации. –асходы дл€ покупател€ окупаютс€ экономией на затратах на медицину.

Ѕјƒ в –оссии и в мире

Ѕолее 80% населени€ —Ўј, около 90% населени€ японии и пор€дка 65% населени€ ≈вропы регул€рно используют Ѕјƒы. ¬ –оссии количество потребителей Ѕјƒ за последние несколько лет возросло до 20% (данные агентства «‘армэксперт»).

—пециальное включение в рацион биологически активных веществ сегодн€ насущна€ необходимость. √иппократ в 431 г. до н.э. утверждал: «Ћекарство должно стать пищей, а пища - лекарством». Ќе биологически ли активные пищевые добавки он имел ввиду?

ќсторожно: недобросовестные производители

Ѕольшинство мировых лидеров в производстве качественных Ѕјƒов наход€тс€ в —Ўј, √ермании, ‘ранции, »талии и Ўвейцарии. ¬ √ермании, например, на долю Ѕјƒов приходитс€ около трети объемов продаж безрецептурных средств. Ѕезусловно, это говорит об официальном и общественном признании этих продуктов как действенного метода оздоровлени€.

Ќо признание они получили не только у людей, забот€щихс€ о своем здоровье, но и у тех, кто не прочь заработать на подделках и некачественных продуктах. “олько по официальным данным 40% продаваемых в –оссии медицинских препаратов – подделки.

 ак не ошибитьс€ в выборе Ѕјƒ – вопрос непростой при существующем изобилии €рких этикеток. „тобы не стать жертвой фальсификации, выбирайте известного производител€. ѕровер€йте наличие государственного сертификата (номер указан на этикетке; копию сертификата продавец об€зан предъ€вить по требованию покупател€). ѕровер€йте целостность упаковки, срок годности, инструкции по применению.
–убрики:  ¬опросы и ответы

ћетки:  
 омментарии (0)

–ецепты наших любимых коктейлей

ƒневник

ѕ€тница, 26 ћарта 2010 г. 20:47 + в цитатник
 
 аша «¬кусна€»

  • 3 ст.ложки коктейл€ ‘ормула 1 Ћесна€ €года
  • 2 ст. ложки овс€ных хлопьев
  • 2 небольших крупно натертых €блока
  • 1 ч.л. лимонного сока

—мешать хлопь€ и тертые €блоки.  огда хлопь€ пропитаютс€ соком, добавить ‘ормулу 1 и прокрутить в блендере.

ѕитательна€ ценность:
 алорийность: 418 ккал
Ѕелок: 15,5 г
∆ир: 6,8 г
”глеводы: 71 г
 летчатка: 12,5 г

–убрики:  ’удеем вместе

ћетки:  
 омментарии (0)

—ергей  онюшок (чемпион и рекордсмен мира по силовому экстриму, рекордсмен  ниги рекордов √иннеса, обладатель титула "—ильнейший человек планеты-2009"

ƒневник

ѕ€тница, 05 ћарта 2010 г. 16:07 + в цитатник

 

—ергей  онюшок (чемпион и рекордсмен мира по силовому экстриму, рекордсмен  ниги рекордов √иннеса, обладатель титула "—ильнейший человек планеты-2009" в весовой категории до 105 кг.) рассказывает о сбалансированном питании компании √ербалайф. ќн выдел€ет преимущества продуктов √ербалайф по сравнению с другим питанием дл€ людей, занимающихс€ физическими упражнени€ми и ведущих активный образ жизни. „асть 1-€.
ѕри наличии интереса выложу полностью.



—ергей  онюшок о питании √ербалайф, часть 1-€


 (700x525, 104Kb)


 





—амый сильный человек в мире.avi




 оманда √ербалайф: —ергей  онюшок

–убрики:  —портсмены и диета

ћетки:  
 омментарии (0)

ѕочему атлетам необходимы пищевые добавким ?

ƒневник

„етверг, 04 ћарта 2010 г. 14:08 + в цитатник
ѕочему атлетам необходимы пищевые добавким ?
–аботы автора из Ћос-јнджелеса ƒэвида ѕрокопа публиковались во многих журналах по фитнесу и здоровому образу жизни. ќн тренер по бодибилдингу и бегун на длинные дистанции. ¬ данное врем€ он €вл€етс€ директором јмериканского —портивного  олледжа в »нтернете. ƒанный отрывок вз€т из его новой книги Ђѕищевые добавки дл€ атлетовї, изданной в 1998 г. “ема, о которой пойдет речь, вовсе не €вл€етс€ шуточной, если ¬ы серьезно занимаетесь тренингом с от€гощени€ми.
1. ƒл€ атлетов крайне недопустима нехватка каких-либо питательных веществ. ѕоскольку серьезно занимающиес€ атлеты дают большую нагрузку своему организму с целью достижени€ физического совершенства, дл€ них крайне недопустима нехватка каких-либо питательных веществ в программе питани€. ѕищевые добавки послужат гарантией того, что у ¬ас не возникнет такого дефицита.
2. —овременна€ пища не может гарантировать ¬ам то, что ¬ы получаете все необходимые нутриенты в нужных количествах. ’отелось бы верить, что обычна€ диета обеспечивает нас всеми необходимыми питательными веществами. Ќо, в действительности, широкое использование в сельском хоз€йстве гормонов и пестицидов, не говор€ уже о способах обработки продуктов питани€, может значительно уменьшить содержание питательных веществ в этих продуктах. Ќехватка питательных веществ может послужить проблемой даже дл€ тех, кто ведет малоподвижный образ жизни. ј дл€ атлетов, испытывающих предельную нагрузку во врем€ тренировок и соревнований, это крайне опасно.
3. ” атлетов выше потребность в различных нутриентах, чем у людей, ведущих малоподвижный образ жизни. јтлетам и другим спортсменам, тренирующимс€ регул€рно, требуетс€ еще большее количество многих нутриентов, чтобы удовлетворить увеличившуюс€ в результате зан€тий спортом потребность организма. “аким образом, даже если бы обычна€ диета обеспечивала необходимыми питательными веществами, этого все равно было бы недостаточно, поскольку тем, кто много занимаетс€ спортом, требуетс€ гораздо большее количество различных нутриентов, иногда намного превышающее рекомендованную суточную потребность (–—ѕ).
4. ‘ортификаци€ питани€ - это прекрасный способ настроить ¬ашу программу питани€ на определенный вид спорта. –азличные виды спорта выдвигают различные требовани€ к питанию (например, культуристам требуетс€ увеличенное количество белка, а атлетам, занимающимс€ тренингом на выносливость, требуетс€ больше углеводов). ¬о многих случа€х атлеты принимают пищевые добавки не только из соображений поддержани€ здоровь€, но и потому, что увеличенное потребление какого-то определенного.нутриента улучшит результативность. Ёто может про€вл€тьс€ в различных формах: увеличении энергии или выносливости, более сухих мышцах (что происходит при усилении термогенного, или жиросжигающего, эффекта), увеличении мышечной массы (это достигаетс€ при повышении уровн€ тестостерона) или во многих других полезных эффектах, которые можно обеспечить с помощью пищевых добавок. ‘ортификаци€ питани€ - это эффективный способ увеличить прием какого-либо из питательных веществ, если ¬ы хотите (или если ¬ам необходимо) употребл€ть его больше, чем обеспечивает обычна€ диета.
5. ћногие очень важные пищевые добавки просто не вход€т в состав обычной программы питани€. “аким образом, единственный способ их получить - это путем фортификации питани€. ѕоскольку эти добавки могут оказывать различные положительные эффекты (например, улучшение иммунной системы, улучшение способности к сжиганию жира, увеличение выработки тестостерона и т.д.), можно сказать, что если ¬ы хотите победить болезнь, сжечь жир или нарастить мышцы естественным путем, то готовый ответ - это, конечно, фортификаци€ питани€!
6. ‘ортификаци€ питани€ - это способ получени€ в большом количестве какого-либо нутриента, не употребл€€ при этом большого количества пищи (а значит, и калорий). ¬ р€де примеров дл€ получени€ организмом необходимого количества какого-либо питательного вещества требуетс€ употребить такое огромное количество пищи, что это полностью противопоказано. »ли же, как написали недавно в одном журнале: Ђ¬ действительности, даже сама€ сбалансированна€ диета не может обеспечить оптимальное количество определенных нутриентов - если только ¬ы не будете есть как коньї. “аким образом, если ¬ы хотите получать нужное количество этих питательных веществ, приходитс€ полагатьс€ на пищевые добавки. ¬от более €ркий пример, подтверждающий ту же идею: дл€ получени€ рекомендованной суточной дозы витамина ≈ ¬ам потребовалось бы ежедневно съедать по восемь стаканов миндал€ или 62 стакана шпината.
7. Ќекоторые питательные вещества лучше усваиваютс€ в форме добавок. —огласно результатам р€да исследований, оказываетс€, что такие питательные вещества, как фолиева€ кислота и витамин  , организму легче использовать, если они поступают в форме добавок, чем из обычной пищи, поскольку эти нутриенты легче абсорбируютс€ в форме таблеток.
8. ≈сли ¬ы находитесь на диете дл€ потери веса, фортификаци€ питани€ позволит ¬ам при этом употребл€ть необходимое дл€ поддержани€ нормального функционировани€ организма количество различных питательных веществ. “ем спортсменам, которым необходимо уменьшить количество жира до очень низкого уровн€ или довести вес до определенной отметки, часто приходитс€ соблюдать низкокалорийную диету. ѕри этом они могут, сами того не жела€, ограничить себ€ в некоторых важных нутриентах, что может отрицательно повли€ть на результаты. ѕрименение пищевых добавок гарантирует, что така€ нехватка питательных веществ ¬ам не грозит. ”потребл€€ какое-либо питательное вещество в форме добавки, ¬ы не получаете при этом калорий, содержащихс€ в обычной пище.
9. ѕищевые добавки - это психологическа€ и физиологическа€ гаранти€ атлета в вопросах питани€. ƒаже если ¬ы очень сознательны в вопросах питани€, и ¬аша диета хорошо сбалансирована, очень трудно проверить, достаточно ли ¬ы употребл€ете питательных веществ дл€ достижени€ пиковой формы. ¬место бесконечных тестов лучше подстраховать себ€ с помощью пищевых добавок. Ёто может оказать если не физиологический, то психологический эффект на ¬аши спортивные результаты. ѕросто осознание того, что ¬ы делаете все возможное дл€ достижени€ максимальных результатов в тренинге и что ¬аше питание безукоризненно, само по себе €вл€етс€ значительным психологическим стимулом. ≈сли ¬ы - атлет, то причиной є1 дл€ того, чтобы принимать пищевые добавки, €вл€етс€:
10. ‘ортификаци€ питани€, позвол€юща€ атлетам достигать лучших результатов! ƒаже если ¬ы не будете испытывать дефицита питательных веществ, ¬ы добьетесь лучших результатов, если будете дополнительно принимать пищевые добавки. ѕоскольку результативность - самое важное в спорте, тот факт, что даже при отсутствии дефицита питательных веществ фортификаци€ питани€ способна ее улучшить, €вл€етс€ решающим аргументом. ќдин из ведущих специалистов по спортивному питанию, бывший культурист ‘ил √оглиа, директор фирмы FITNESS CONCEPTS в ¬енеции,  алифорнии, Ћос-јнджелесе, работал с различными атлетами и знаменитост€ми в плане питани€, включа€ ќлимпийского чемпиона по спринтерскому бегу  винси ¬аттса, чемпиона по бодибилдингу ‘лекса ”илера и хорошо известных актеров ƒжеффа √олдблума, Ћауру ƒерн и ∆илиана јндеросона. ќн говорит: Ђя не думаю, что все медицинское, сообщество готово это признать, но с точки зрени€ результативности факты говор€т сами за себ€. ѕоследние событи€ показывают, что если вз€ть двух атлетов с одинаковыми генетическими данными, одинаковым типом тренинга и одинаковой диетой, но один из которых принимает пищевые добавки, а другой - нет, то ¬ы увидите, что результаты того, кто употребл€ет добавки, всегда будут значительно вышеї.
 (128x89, 5Kb)
–убрики:  —портсмены и диета

ћетки:  

 —траницы: [1]