Цитата сообщения александра_некрытова Открытый пирог


Самое главное для многих в приготовлении еды, чтобы было вкусно и быстро!
Советую вам попробовать приготовить этот открытый пирог.
(на форуме по поиску "открытый пирог" подобного не нашла, но если такой уже есть, извините, все рецепты трудно проштудировать...)
Это мой любимый рецептик открытого пирога. Хорош тем, что просто быстро дешево и вку-у-усно.А также позволяет утилизовать любые остатки продуктов. Делаю раза два-три в неделю- улетает не успев остыть.

Тесто: 3 яйца, по 2-3 ложки майонеза и сметаны- перемешать. Добавить муку- чтобы тесто стало, как густая сметана. Все. Выливаем на протвинь. Сверху кладем начинку- любую! Если фарш или грибы - сначала обжарить на сковородке. И в духовку градусов на 200.Пока тесто не покоричневеет(не сильно). Все.
Я люблю сыром сверху посыпать - минут за 10-15 до готовности
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца, сметану и майонез положить в чашку (я по 3 ложки брала)




Взбить венчиком





Добавить муки столько, чтобы тесто стало как густая сметана






Примерно так




Выливаем в смазанную форму (у меня кажется 26 см)





Сверху выкладываем начинку *вдавливать в тесто не надо). У меня жареная курица, болгарский перец




Потом помидоры кружочками (можно побольше)




Выпекать в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания теста




Затем я посыпала зеленью




И сверху сыром





И запекала еще минут 5-10 (можно и до зарумянивания)




Разрезала как пиццу




Тесто вкусное, начинка может быть любой




Угощайтесь! И приятного аппетита!




П.С. Этот пирог похож на пиццу, но мне понравилось что тесто месить не надо и ждать, когда оно поднимется. Вылил в форму, накрошил колбаски, помидорок, лучка (кстати! хотела лук положить и забыла), перчика и в духовку! Быстро и вкусно!