- 1 стакан (250 мл.) кефира или простокваши, 
      можно натурального йогурта не густого
  - 2 ст. ложки оливкового масла
     щепотка сахара
  - 1 ч. ложка не полная соли
  - 2 стакана муки


Из указанных продуктов замесить эластичное тесто, 
накрыть миской, дать постоять минут 30-40, 
затем еще раз вымесить до гладкости, поделить на 11-12 кусочков.
Каждый кусочек еще раз немного вымесить.

Разогреть сковороду гриль, раскатать из теста тонкую лепешку,
 она должна практически просвечиваться, 
 печь лепешки с двух сторон по 2-3 минуты, 
до появления золотистых полосок.
Лепешки складывать стопкой, сразу же укутывать в полотенце, 
чтобы они не пересыхали, когда они остынут можно переложить в пакет.
Я подавала в лепешке обжаренные кусочки куриного филе с овощами.
                                                        источник