-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наташа_Высоцкая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2010
Записей: 5847
Комментариев: 940
Написано: 7379


Пирог с лососем

Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с лососем на обед.















Рецепт из журнала «Приготовь!» 2-2010

Упаковка слоеного бездрожжевого теста- 500 гр.
Филе лосося- 500 гр.
Лук порей – 100 гр.
Оливковое масло, пучок укропа
150 мл сухого мартини
1 яйцо / белок и желток /
Мука для подсыпки,
Соль, перец.

Нарезать лосося на ломтики, обжарить в масле, затем добавить мелко порезанные лук –порей и укроп. Добавить мартини, посолить, поперчить и тушить до полного испарения алкоголя.
Тесто раскатать толщиной около 3 мм и с помощью лекала вырезать из него 2 диска в форме морской раковины.
Выложить одну заготовку теста на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Края теста смазать белком.. На тесто сверху положить лосось. Накрыть второй заготовкой из теста. Края плотно защипать и надрезать ножницами. Верх наколоть вилкой. Пирог смазать взбитым желтком. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до зарумянивания верха приблизительно 20 -25 минут.
Рубрики:  Пироги и блины

Грибные котлеты

Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Vastana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибные котлеты



 

Грибные котлеты

Потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  Овощные блюда
Грибные блюда

Салат"Малахитовый браслет"

Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат *Малахитовый браслет*







3 яйца
сыр 250 гр.
орехи грецкие 100 гр.
изюм 50-60 гр.
морковь варенная 1 шт.
киви 2-3 шт.
чеснок 3 зубчика
майонез

Сыр трем на крупной терке, яйца, морковь (немного оставила для украшения) мелко режем, добавляем орехи, изюм (распаренный), чеснок.
Всё мажем майонезом и выкладываем кольцом.
Можно покрыть кольцо тонким слоем майонеза и на него крошим морковку, яичко и киви.
Салатик получился красивым.
(источник сайт Миллион меню)
слова и фото автора

источник рецепта

Рубрики:  Салаты

Конфеты из чернослива с вишней и какао

Понедельник, 22 Февраля 2010 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты из чернослива с вишней и какао




Спасибо xxmilaxx за наводку!



читать далее
Рубрики:  Десерты

Салат"Греческий с курицей"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарная_книга_Березки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Греческий с курицей"



Продукты:
Куриное мясо
помидоры
маслины
сыр
яйца
майонез
зелень, соль, приправы.

Инструкции:
Мясо отварить, порезать кубиками добавить порезанные помидоры и яйца. Сыр натереть на терке, все перемешать, добавить маслины, зелень, майонез.Для гурмана - приправы.
Рубрики:  Салаты

Салат"Ванькина радость"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарная_книга_Березки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Ванькина радость»



Ингридиенты : 1 средняя свекла, 1 среднее яблоко, 1 средняя карофелина, 1 средняя луковица, 1 пачка крабовых палочек, 1 банка белой фасоли натуральной (Желательно мелкой), 2 л. столового хрена (из банки), соль и майонез

Отварить свеклу и картофель. Натереть на крупной терке яблоко и свеклу. Картофель порезать кубиками. Порезать мелко лук, колечками крабовые палочки, добавить фасоль процеженную, 2 ч.л. хрена, соль майонез. Вымешать. И можно кушать. Приятного аппетита!
Рубрики:  Салаты

Курица под шубой

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарная_книга_Березки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица "под шубой" от GirlX (от Дракошки Скорпиошки)



Ингридиенты:
- куриное филе
- 2 пакета замороженной овощной смеси (обязательно должны быть помидоры)
- майонез
- твердый сыр
- приправы, зелень по вкусу

Берем куриное филе,добавляем приправы, солим, перчим и выкладываем в глубокую, смазаннную маслом, сковородку.Смазываем сверху майонезом. Сверху высыпаем НЕРАЗМОРОЖЕННУЮ овощную смесь. Опять смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром, зеленью и ставим минут на 40 в разогретую до 200 градусов духовку.
Рубрики:  Мясные блюда

Салат"Вкуснятина"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарная_книга_Березки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Вкуснятина" от Ю.Высоцкой.



 (450x299, 39Kb)
Состав
шампиньоны свежие или маринованные - 200 г,
филе куриное - 200 г,
ветчина - 200 г,
перец болгарский - 2 шт,
ананас консервированный - 200 г,
изюм - 50 г,
грецкие орехи - 50 г,
майонез

Приготовление
Шампиньоны порезать соломкой (свежие шампиньоны предварительно отварить до готовности).
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой.
Ветчину порезать соломкой.
Болгарский перец порезать соломкой или кубиками.
Ананас порезать кубиками.
Грецкие орехи измельчить.
Изюм перебрать и промыть.
Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.
Рубрики:  Салаты

Салат"Гнездо дрозда"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Березка-3009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Гнездо дрозда" (Из дневника Кордилины)



Стручковая фасоль,5 яиц, белое куриное мясо,200 г сыра,измельчённые грецкие орехи,майонез.

Нарезать соломкой мясо и белок пяти сваренных вкрутую яиц,смешать с фасолью,всё это «соломка»,из которой вы совьёте гнёздышко.Эту массу смазать майонезом( именно смазать,а не залить),чтобы все «стройматериалы» хорошо просматривались.Уложить их в форме гнезда.А теперь сделать яйца: желтки растереть с натёртым сыром,чесноком,орехами,посолить,поперчить,скрепить майонезоми скатать шарики.Уложить яйца в гнездо,края его украсить зеленью.
Рубрики:  Салаты

Салат"Необычный"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Березка-3009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Необычный»



Рыба креветочная — 2 шт.
Яйца — 1 шт.
Грибы белые — 500 г
Морковь — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Майонез легкий — 300 г
Укроп — 2 пучок
Соль, приправа для рыбы по вкусу

Рыбу отварить, с укропом и крупно порезанным луком. Посолить, добавить специи. Дать остыть в бульоне. Разобрать на мелкие кусочки. Выложить на блюдо. Посыпать мелко порезанным чесноком и укропом. Сделать «сеточку» из майонеза. Положить пожаренные с луком грибы, посыпать натертым на терке яйцом, посыпать укропом, положить тонко порезанную и пожаренную на оливковом масле морковь. Сделать «сеточку» из майонеза.
Рубрики:  Салаты

Салат"Президентский"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Березка-3009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "президентский"



1 банка консервированных шампиньонов, 3 яйца, 2 средние луковицы, 1 банка белой фасоли, 16 крабовых палочек, растительное масло, майонез.

Сварить яйца. Нашинковать лук, пожарить на растительном масле. Мелко нашинковать крабовые палочки, яйца, шампиньоны, добавить лук, фасоль. Всё тщательно перемешать и заправить майонезом.
Рубрики:  Салаты

Свиные рулетики

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sakriti-dnewnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные рулетики "Пальчики оближешь".




 

Состав

свинина - 500 г,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки,
гранатовый сок - 100 мл

для начинки
шампиньоны - 3-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
сметана - 1-2 столовых ложки,
зелень,
соль,
перец

Приготовление

Свинину вымыть, обсушить, нарезать пластами.
Каждый пласт отбить, посолить и поперчить.
Сложить кусочки мяса в миску или небольшую кастрюлю и залить гранатовым соком.  

Читать далее...
Рубрики:  Мясные блюда

Печенье"Ракушки"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Платошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАКУШКИ - Вкусные пирожженки-печенюшки



 

Решила поделиться с вами еще одним своим любимым рецептом.
Эти печенюшки пеку уже много лет и они очень нравится всем, кто их пробовал.
И так, для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста: 
1 стакан сметаны,
1 пачка маргарина,
5 желтков,
4 стакана муки.
Для начинки:
5 белков,
1,5 стакана сахара,
Орехи по вкусу (если нет орехов я пробовала добавлять мак или вообще ничего не добавляла, тоже очень вкусно)
Муку просеять в большую тарелку или кастрюлю и перемешать с маргарином, получится что-то похожее на крошку.
 
 

Затем добавить желтки и сметану, все перемешать. Если понадобится добавить немного муки. Тесто должно получится густым, можно вымесить на столе (это кому как удобно).

Из полученного теста скатать 70-80 шариков и поставить на 30-40 минут в холодное место.

 
 

 

Взбиваем белки с сахаром и добавляем несколько капель лимонного сока. Взбиваем до густой пены.

 

Добавляем в белки орехи и перемешиваем

 
 

Достаем тесто, каждый шарик тонко раскатываем скалкой (1-1,5 мм) на середину выкладываем начинку.

 

Сложить тесто пополам, а потом еще раз пополам.

 
 

Выложить ракушки на смазанный протвень или пергамент. Поставить в разогретую до 180-200оС духовку, на 15-20 минут.

 

Готовые РАКУШКИ посыпаем сахарной пудрой. Ждем когда остынут и выкладываем в тарелку.

 
 

Приятного аппетита

 
Рубрики:  Торты и печенье

Салат"Авоська"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения BaBotschka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатик "Авоська"



 

 

 

Салатик "Авоська"
Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Серый пуловер

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения tina65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серый полувер для мужчин




описание
Рубрики:  Вязание для мужчин

Картофель"Дофине"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель «Дофинэ»



Ингредиенты:
- 9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
- 9 ч. л. сливочного масла
- 9 пластинок сыра голландского или Гауда толщиной 5 мм
- соль и молотый перец по вкусу
Белоснежка Аля
       
Приготовление
Рубрики:  Овощные блюда

"Шапка Мономаха" и" Гранатовый браслет"

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапка Мономаха и Гранатовый браслет



Салат «Шапка Мономаха»


Другой вариант оформления салата
 

Приготовление


Салат «Гранатовый браслет»

Белоснежка Аля

Приготовление
Рубрики:  Салаты

Персиковый пирог

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Персиковый пирог






2банки консервированных персиков
200 гр. сливочного масла
3яйца
250 гр. сахарного песка
7-10 гр. пекарского порошка(разрыхлитель)
500 гр.муки

Смешать сливочное масло с сахаром,добавить яйца,муку и разрыхлитель.
Часть теста выложить в форму,сверху персики,из оставшегося теста сделать полоски и выложить по верх персиков.
Выпекать 35-40 мин.при температуре 200 С.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Рубрики:  Пироги и блины

Самаркандский пирог с курагой

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Пироги и блины

Ежики из теста

Воскресенье, 21 Февраля 2010 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёжики из теста






Ёжик сделан из хрущевского теста

читать далее
Рубрики:  Выпечка


Поиск сообщений в Наташа_Высоцкая
Страницы: 281 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь