-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Наташа_Высоцкая

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.01.2010
Записей: 5847
Комментариев: 940
Написано: 7379


Маленькие секреты ампельного искусства

Пятница, 11 Марта 2011 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



     

Маленькие секреты ампельного искусства


27-04-2005 @ 00:00
Тема: Ландшафтный Дизайн
Выращивать цветы очень просто — как говорят англичане, легко, как раз, два, три В Великобритании, пожалуй, не найдешь дома, который не был бы украшен цветами. Здесь считается, что выращивать цветы очень просто — как говорят англичане, «легко, как раз, два, три». В специальных центрах цветоводства (Garden сentre) можно купить все, начиная от семян и заканчивая декоративными деревьями, сформированными в виде лошади, слона, медведя и т.п., всевозможные инструменты, цветочную рассаду, горшки и вазоны всех размеров, расцветок и форм, спецодежду и обувь, компост, удобрения, любые камни и камешки для украшения сада, светильники, скульптуры и фонтаны... И многое-многое другое можно увидеть и приобрести в таких центрах.

Поэтому, даже если вы любите цветы, вовсе не обязательно выращивать их из семян — на такое способны только самые увлеченные цветоводы. Начните свои флористские изыскания с рассады заинтересовавших вас цветов.

В центре, как правило, сажается цветок повыше, чтобы получился каскад Саженцы. Мы так и делаем. В конце февраля приобретаем рассаду. Высаживаем ее в подвесные корзины и балконные вазоны в начале марта. Примерно по четыре—пять ростков на корзину по краям, один в центре и три—четыре сбоку. В центре, как правило, сажается цветок повыше, чтобы получился каскад. Например, герань в центре и петунии по краям. Земля здесь продается такая богатая питательными веществами, что можно не беспокоиться о количестве ростков. Много не будет, даже если посадить плотнее.

Климат в Англии, особенно в Лондоне, довольно теплый, напоминает крымский. Снег за всю прошлую зиму шел только один раз. И многие фотографировали на память заснеженный Лондон как диковинку. Поэтому рассаду наших цветов мы хранили в саду в специальном прозрачном полиэтиленовом домике с металлическими полками и дверцей на молниях.

Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Семейство кактусовых

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения О_лл_Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Семейство кактусовых

Систематика кактусов, несомненно, очень нужна. Определение принадлежности кактуса к определенному роду и виду дает не только красивое название, это позволяет выяснить условия содержания, которые сильно отличаются. Одним нужна холодная зимовка с полностью сухим субстратом, другим влажный воздух и регулярный полив. ...
Перейти >>>

Выбор емкости и почвы

Кактусы достаточно требовательны к емкости, в которой будут произрастать. Размер горшка должен соответствовать корневой системе кактуса. Чтобы правильно подобрать горшок, надо вынуть кактус из старой посуды, аккуратно расправить корни и осмотреть корневую систему. У некоторых кактусов корни лучше развиты в верхней части и не очень длинные, тогда горшок должен быть достаточно широкий, но не глубокий....
Перейти >>>

Дренаж и пересадка

Лучшее время для пересадки кактусов - конец марта, апрель, начало мая, т.е. когда растения только начинают рост. При пересадке здоровых кактусов, новый горшок должен быть чуть больше старого. Старый горшочек должен свободно входить в новый. Если при пересадке обнаружились загнившие или отмершие корни, их нужно аккуратно удалить маникюрными ножницами. Горшочек в этом случае берут немного меньше старого, а в почву добавляют больше песка и кусочки древесного угля...
Перейти >>>

Полив кактусов

Все кактусы предпочитают полив мягкой водой, не содержащей хлора, вода должна быть чистой, т.е. не содержать каких-то примесей или солей. В идеале было бы использовать дождевую воду или талую, но на это надо иметь терпение, поэтому можно использовать отстоянную не менее суток воду или кипяченую воду, можно так же использовать воду, отфильтрованную с помощью бытовых фильтров для воды...
Перейти >>>

Подкормка удобрениями

По поводу подкормки кактусов удобрениями существует много разных точек зрения. Это достаточно спорный вопрос и, как правило, он основывается на чьем-то опыте. Поскольку кактусы очень своеобразные растения, то удобрения для них особенные. В первую очередь отличаются они тем, что содержат гораздо меньше азота. У кактусов потребность в азоте крайне ограниченна вследствие некоторых физиологических особенностей. Если в почве много азота...
Перейти >>>

Свет и свежий воздух

Требования к свету у кактусов особое, в отличие от других комнатных растений кактусам света никогда не бывает много. Правда, одни кактусы требуют прямого солнечного света, а другие яркого интенсивного, но рассеянного света. Основная проблема - обычный недостаток света зимой. Несмотря на то, что зимовка для кактусов должна быть сухой и холодной, освещение зимой должно быть очень хорошим...
Перейти >>>

Кактусы зимой

Большинство кактусов нуждаются в прохладной или даже холодной зимовке. Она обеспечивает растениям период покоя. А значение периода покоя для кактуса особое. С периодом покоя кактус прекращает рост и с этого времени у него вызревает летний прирост. Кроме того, именно в период покоя закладываются бутоны будущих цветков...
Перейти >>>

Размножение кактусов

Как и другие комнатные растения, некоторые кактусы можно размножать черенками. Отличие в том, что черенки кактусов (кроме рипсалисов) никогда не ставят в воду. Срезать черенки нужно только весной, в другое время года это можно делать только в том случае, если растение погибает и нужно спасти хоть что-то. От того, что вы срежете черенок не весной, он сам не пострадает, а пострадает материнское растение...
Перейти >>>

Здоровье кактусов

Самая оригинальная, если так можно сказать болезнь - генетическая бесхлорофильность, когда кактус полностью лишен хлорофилла в клетках. Он может быть красным, желтым, розовым и т.д.
О том, что кактус заболел не всегда видно сразу. Иногда болезнь, поражение вредителями или результат ошибок ухода видно не сразу. Как понять, что кактусу что-то "нездоровится", что его что-то беспокоит - просто быть внимательным. Беспокоиться за кактус стоит в таких случаях:...
Перейти >>>

Кактусы. Краткие требования к грунту, температуре, освещению.

Статья содержит справочные характеристики по требованиям определенных родов кактусов к температуре, освещенности, составу почвы и т.д. Имеются характеристики корневой системы и происхождение каждого рода и вида растения...
Перейти >>>

Маммилярии. Краткие требования к грунту, температуре, освещению.

Перечислено более 130 видов рода Маммилярия, справочные характеристики по требованиям к температуре, освещенности, составу почвы и т.д. Характеристики корневой системы и происхождение каждого вида растения с описанием месности...
Перейти >>>

Рубрики:  Комнатные растения

Сад непрерывного цветения - ПАЛИСАДНИК - КУЧА ССЫЛОК!!!!

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (220x160, 13Kb)
05.06.10 На пике популярности
В нашей стране георгина самая популярная из цветочных культур на даче.
10.05.10 Цветы для букета и поделок
Каждый сезон на своем небольшом участке я стараюсь посадить что-нибудь новенькое – будь то овощи или цветы.
16.04.10 Перилла украсит и цветник, и огород
Перилла – декоративное лиственное многолетнее растение семейства яснотковых. В условиях средней полосы России выращивается как однолетник.
26.03.10 Петуния из черенков
Петуния сорта Пируэт фиолетовый была очень хороша. Роскошные крупные густо-махровые цветки пурпурного цвета, широкая белая кайма с бахромчатым краем – «платье королевы».
12.03.10 Гвоздика все лето
Гвоздика турецкая – растение многолетнее, но выращивают ее как двухлетнее. У нее вырастает много стеблей, цветоносы достигают 60 см, они прямые и узловатые.
20.02.10 Цветок из сказки
Кому в детстве не приходилось любоваться в поле или в лесу сказочно красивыми цветками саранки, лакомиться золотистыми, безумно вкусными, как тогда казалось, крахмалистыми дольками ее луковиц?
28.01.10 Что любит лаванда?
Она плохо переносит переувлажнение, но зато прекрасно себя чувствует на песчаных почвах и в каменистом садике.
01.01.10 Цинния – красочная палитра цветов
Среди однолетних цветов украшением моего сада является цинния, пришелица из далекой Мексики.
10.12.09 Хризантема – не только цветок
Из съедобных хризантем наиболее известна хризантема увенчанная, называемая в Японии шунгику.
18.11.09 «Кусочек лета» в комнате
Давайте вспомним о засушенных цветах. Ведь существуют цветы-сухоцветы, способные радовать всю зиму!
30.10.09 Хрустальная трава – посади, не пожалеешь!
Все листья и побеги у нее покрыты прозрачными пузырьками, сверкающими на солнце, словно обсыпанные бриллиантовой крошкой, превращая клумбу в настоящий островок сокровищ.
09.10.09 Долихос – гиацинтовые бобы
Любителям цветочных новинок хочу рассказать об эффектном декоративном растении – долихосе лаблаб или гиацинтовых бобах из семейства бобовых.
20.09.09 Вейгела: розовое очарование сада
Цветение вейгелы начинается весной, а заканчивается уже летом.
20.08.09 Как вырастить величественные гладиолусы
Почти в каждом саду блистают красотой гордые красавцы гладиолусы. Цветоводы их ценят за яркие, крупные цветки, длительное цветение и хорошую срезку.
21.07.09 Гортензия – жемчужина сада
Когда входишь в сад, то среди множества цветов: георгин, роз, гладиолусов сразу бросаются в глаза жемчужные шапки качающейся на ветру гортензии.
15.06.09 Весеннее представление
В начале апреля мало что цветет: калейдоскопом разбросаны и цветут крокусы, радуют махровые подснежники, а я жду, что не сегодня завтра в саду зацветут мои любимые растения, еще достаточно редкие в наших садах.
26.05.09 Малюцелла - цветок для делового букета
Весной прошлого года мне нечаянно удалось приобрести семена малюцеллы гладкой. Это растение довольно редко встречается в наших садах.
07.05.09 Сад непрерывного цветения
Много радости приносят нам цветы. Ими хочется любоваться на своем участке «от снега до снега».
17.04.09 Зеленый ковер газона
Газоны обогащают территории элементом природы.
17.04.09 Восторг и любопытство фиалок
Если вы устали или обеспокоены – взгляните в анютины глазки, и на сердце станет легче. Они всегда рады вам и готовы восхищаться вами.

Страницы:
1 - 2
- 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17

Рубрики:  Сад,огород

Комнатные растения-ваша судьба на подоконнике

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения galina_emelyukova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Комнатные растения - ваша судьба на подоконнике



Знаете ли Вы, что комнатные растения, кроме кислорода, выделяют психотропные вещества, способные изменять Ваше сознание?



Этот феномен обнаружила в своих исследованиях в 1974 году Лондонская королевская организация по развитию знаний о природе.



Ученые выяснили, что пребывая в окружении тех или иных растений, человек начинает измеяться, незаметно для себя.



Изменяется настроение, мысли и даже манера поведения.



То есть на Ваших подоконниках живут существа, способные руководить людьми.



Если вы хотите открыть свое дело, и Вам нужны
идеи для бизнеса - Вам помогут одни цветы.



Если ищете любовь - совсем другие.



алкоголизмНапример, декоративная лиана с горчично-зелеными листьями сциндапсус золотистый (Scindapsus aureus), именуемая в народе "чертов плющ", помогает в борьбе с алкоголизмом.



Во время фотосинтеза, это комнатное растение, наряду с кислородом и другими веществами, выделяет специфический запах, практически неощутимый для человека.





В его составе - азот, углекислый газ, водород и молекулы серы и брома.



Это - алкалоиды, которые усиливают действие алкоголя в три раза и вызывают. Усугубляя действие алкоголя на организм эти вещества изменяют ощущения пьющего.



И он не удовольствие получает, а неприятности.



В конечном итоге, браться за рюмку желание отпадает, вырабатывается  отвращение к спиртному.



Итак, чтобы отучить пьяницу - этот комнатный цветок стоит поставить в том месте, где он обычно прикладывается к бутылке.



Но, если Вы планируете обычное застолье со спиртным, этот цветок нужно убрать из комнаты.



Иначе после первой рюмки все перессорятся.



http://mirpiar.com/publ/komnatnye_rastenija_vasha_sudba_na_podokonnike/63-1-0-1138Комнатное растение монстера (лат. Monstera) -  напротив, гармонизирует отношения, сглаживая традиционные проблемы разных поколений: отцов и детей, тещи и зятя, свекрови и невестки.



На родине монстеры, в Бразилии, считалось, что если пожевать листья монстеры, можно погасить гнев.













http://mirpiar.com/publ/komnatnye_rastenija_vasha_sudba_na_podokonnike/63-1-0-1138Вещества, которые выделяет денежное дерево, способны влиять на работу головного мозга.



И это очень полезные изменения для тех, кто занимается бизнесом.



Хотя это комнатное растение приносит не только удачу в бизнесе, но и благосостояние вцелом, и счастье в семье.



Биоэнергетики считают, что это комнатное растение способно создать вокруг человека ауру достатка.



Но ученые говорят, что вещества, необходимого для этого замечательного эффекта, в одном растении маловато и рекомендуют окружить его большим количеством растений.



Наверное поэтому считается, что нужно собрать девять сортов этого комнатного растения, чтобы человек стал очень богатым..



Денежное дерево, или красула, родом из Африки, а, точнее,  из Южно-Африканской Республики.



Местные жители уверены, что проросло оно из монет, рассыпанных могущественным шаманом, чтобы сделать свой народ богатым.



Более того - место, где достаток растет - под деревом (вещества опускаются вниз).



Значит, чтобы денежное дерево "работало", его  нужно ставить НАД головой, а не ниже.



http://mirpiar.com/publ/komnatnye_rastenija_vasha_sudba_na_podokonnike/63-1-0-1138Удивительно, но возбуждающее действие кофеина производят, также, и вещества, выделяемые растением кротон.



Так что в офисе, где необходимо сконцентрироваться на поставленной задаче, такое комнатное растение, как кротон, просто необходимо.













Вещества, которые выделяют кактусы, гасят отрицательные эмоции и делают человека добрее.



Такое растение можно подарить шефу, или агрессивному человеку.



Кактусы выделяют не только успокаивающие, но и обезболивающие вещества.



А орхидеи выделяют ферромоны, органические вещества, усиливающие сексуальное влечение.

Ученые говорят, что эти комнатные растения, поставленные у любовного ложа, действуют не слабее виагры. Вот такое средство для повышения потенции и избавления от фригидности.



А люди, которые разводят орхидеи, постепенно освобождаются от лишних связей и притягивают именно тех людей, которые им нужны.



Но, зная все это, не забывайте, что действие растений на Вас напрямую зависит от того, как Вы за ними ухаживаете.

Рубрики:  Комнатные растения

Полезные свойства традесканции

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>



Этот цветок давно и прочно обосновался на наших подоконниках. А все потому,
что он красивый и очень неприхотливый. Очаровательно смотрятся пышные, свисающие плети традесканции расположившейся в кашпо. Одно из полезных свойств традесканции – очищение и увлажнение воздуха. Имея два-три обильно разросшихся растения традесканции и парочку хлорофитумов на комнату, можно не покупать дорогостоящий очиститель и увлажнитель воздуха. Эти растения все сделают сами.
Читать далее
КИРМИ
Рубрики:  Комнатные растения

ОШИБКИ В УХОДЕ ЗА КОМНАТНЫМИ РАСТЕНИЯМИ

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ошибки в уходе за комнатными растениями

Недостаток света, отсутствие свежего воздуха, чрезмерная его сухость, сквозняк, резкий перепад температуры, пересушка почвы или чрезмерный полив, недостаток или избыток питательных веществ - все это приводит к угнетению растений, вызывает не только их болезненное состояние, но и создает благоприятные условия для вредителей и болезней растений.

Очень часто, в основном от начинающих цветоводов, можно услышать вопрос: "У меня неизвестно от чего погибает цветок, что делать?". Если совсем непонятно в чем дело, значит надо разбираться по порядку.

Обычно растения вянут по одной из трех причин:
переувлажнение почвы, пересушка почвы, поражение вредителями или болезнями.

Определить было растение пересушено или залито, можно в первую очередь по состоянию земляного кома (см. ниже).

Вредителей или болезни в общем тоже можно обнаружить, приложив определенные усилия (см. вредители).

Если почва не кажется ни слишком сухой, ни слишком влажной, вредители не обнаружены, то придется вынуть растение из горшка и осмотреть корни (вредители могут быть и на корнях). Если при осмотре окажется, что здоровые корни растения заполняют весь земляной ком, то значит угнетенное состояние связано с недостатком питания, растение следует пересадить в большие горшки, со свежей землей. Если обнаружится, что корни вялые или начинают загнивать, то опять таки необходимо пересадить растение, удалив пораженные участки корней. При осмотре земляного кома может оказаться, что он пересушен, в этом случае надо принять меры по равномерному увлажнению растения.

Когда земляной ком и корни в порядке, то причину следует искать в недостатке света или сухости воздуха. В первом случае растение следует переместить ближе к свету, во втором проводить регулярное опрыскивание, и кроме этого, зимой батареи центрального отопления завешивайте влажными полотенцами.

Наконец необходимо обратить на внешний вид растения. Не является ли причиной угнетенного состояния загрязнение листьев, например пылью, в результате чего нарушаются процессы дыхания.

У некоторых цветоводов есть хорошая привычка раз в неделю (или хотя бы в месяц) устраивать растениям купание под душем. Еще лучше при этом обтирать листья мягкой губкой. Такая процедура очень благотворно сказывается на состоянии комнатных цветов.

Чтобы предотвратить появление трипса, паутинного клеща, всевозможных червецов, тлей, а также болезнетворных грибков, нужно не только чаще обмывать или купать растения, но и периодически употреблять для обмывания настой персидской ромашки (пиретрум) или табака.

Засохшие, вялые листья надо удалять, так как они зачастую становятся пристанищем для всевозможных паразитов. Необходимо держать в чистоте и горшки, снимать пыль и налеты плесени, проверять, не закупорилось ли водосточное отверстие.

Землю в горшках необходимо регулярно прорыхлять, осторожно, стараясь не повредить корни. Проросшие сорняки удалять.

Вот самые частые проблемы с которыми сталкивался, наверное, каждый кто выращивал цветы:

Ошибки в уходеОшибки в
уходеНа этой фотографии показано растение (адиантум) пострадавшее из за слишком сухого воздуха в помещении. При этом сначала становятся сухими кончики листьев, появляются сухие коричневые пятна, листья желтеют и отмирают. Также опадают и засыхают нижние листья. На фотографии показана "тяжелая стадия" повреждений от сухого воздуха. Чаще всего, когда влажность воздуха не намного выше нормы дело ограничивается сухими кончиками листьев (у крупных растений, например диффенбахии, сциндапсуса), а у мелколистых растений, кроме этого засыханием нескольких листьев.

 

Ошибки в уходеОшибки в
уходеЕсли была переувлажнена земля, то при этом очень влажный земляной ком, пожелтевшие нижние листья. Кроме того если не приняты меры, листья теряют окраску, становятся вялыми и полупрозрачными, затем начинается загнивание корней, стеблей и гибель растения - это уже когда растение залито. Очень часто при переувлажнении листья внезапно желтеют и опадают. Переувлажнение почвы, в купе с высокой влажность воздуха опасно тем, что на листьях растений появляются корковые наросты - заболевание, называемое водянкой.

 

Ошибки в уходеОшибки в
уходеЕсли растение обезвожено, то при этом пересушен земляной ком, происходит потеря листьями тургора, листья засыхают и опадают. Если почва сильно пересушена, то полив может быть затруднен, т.к. вода будет плохо впитываться. В этом случае лучше погрузить весь горшок в тазик с теплой водой, пока почва не увлажнится.

 

Ошибки в уходеЕще одной распространенной проблемой являются солнечные ожоги. Далеко не все растения переносят прямые солнечные лучи, при длительном нахождении на солнце на их листьях появляются ожоги, степень поражения зависит от времени пребывания на солнце. Если это случилось, можно только удалить поврежденные листья и впредь притенять растения в жаркие, солнечные часы.

 

Ошибки в уходеВерхние листья сохраняют упругость, но желтеют. Скорей всего это повышенное содержание кальция в почве, характерно у некоторых видов растений. Следует поливать растение более мягкой водой, например, дождевой или растаявшим снегом.

Листья желтеют и опадают. Естественная смена листьев характерна для большинства растений, но если они опадают в большом количестве, то это вероятнее всего из-за переувлажнения почвы или холодного сквозняка.

Желтеют старые листья - летом из-за недостатка макроэлементов или пересушки, зимой - из-за недостатка света или высокой температуры ночью.

 

Ошибки в уходе Точки или пятна на листьях.
Если точки или пятна на листьях сухие, то скорей всего это от недостатка воды, если мягкие - то из-за переувлажнения почвы.
Светлые пятна на листьях - вероятность того, что растение или было полито слишком холодной водой, или получило солнечные ожоги, или это поражение болезнью или вредителями. Если пятна на листьях мокнущие и вздутые, то это болезнь

 

Ошибки в уходе Листья сворачиваются и опадают. Такое бывает при недостатке тепла, переувлажнения почвы или если растение попало под холодный сквозняк.
Скручивание и морщинистость листьев может быть вызвано внезапным действием хлора, при недостатке в почве магния, калия, фтора - у старых листьев; у молодых - недостаток молибдена, бора, меди, магния.
Внезапное опадание листьев, когда они даже не успевают пожелтеть - связано, как правило, с шоковым состоянием растения, вызванное резкой сменой каких то условий (такое бывает во время акклиматизации только что куплено растения), резким перепадом температур, поливом холодной водой, холодным сквозняком, резким увеличением интенсивности освещения в дневное время. Внезапное опадание листьев у древовидных растений (например, цитрусовых), может быть вызвано пересыханием почвы.

 

Ошибки в уходе Коричневые кончики или края листьев. Если они сухие, то наиболее вероятная причина - слишком сухой воздух, так же это может быть результат физических повреждений, например, при соприкосновении со стеклом. Если края листьев желтые или коричневые, то это может быть из-за переувлажнения почвы или недостатка полива; слишком слабого или слишком сильного освещения; слишком высокой или слишком низкой температурой воздуха; избытка минеральных веществ, сухого воздуха или холодного сквозняка. А также это может быть при отравлении растения хлором или калийном голодании. Определить истинную причину помогут другие симптомы.

 

Ошибки в уходеСтебли растения оголяются от основания - при остром недостатке освещения. Нормально облиственными при этом могут оставаться лишь кончики побегов. Это может происходить в любое время года и если нет возможности переставить растение ближе к окну или на подоконник, то придется подключать дополнительное освещение. Иначе растение может погибнуть.

 

  • Поникающие листья - при пересыхании почвы или переувлажнении ее, при избытке света, особенно если листья поникают в определенное время дня, когда самое интенсивное солнце. Так же поникание листьев может быть вызвано сухим воздухом или поражением вредителями. Кроме того - хронический острый недостаток калия, магния, меди, избыток кальция или жесткая вода. У некоторых растений такое происходит из-за резкой смены места.
  • Бутоны или цветки опадают чаще всего из-за сухости воздуха, недостаточности света, недостаточном поливе, при перестановке растения с места на место и при поражении вредителями, а также при избытке азота. Цветки быстро увядают при недостатке полива, сухости воздуха, недостатке света или слишком высокой температуре воздуха, избытке азота и общем голодании.
  • Нижние листья засыхают и опадают скорее всего из-за недостатка света, или слишком высокой температуре воздуха, или недостатка полива.
  • Листья становятся бледными - в основном при слишком обильном освещении, а также это может быть вызвано красным паутинным клещиком.
  • Желтеют кончики листьев - избыток кальция, недостаточный полив.
  • Желто-коричневое окрашивание листьев - полив жесткой водой или хлорированной водой.
  • Бледно-зеленая окраска листьев до белесой, мозаичность листьев - недостаток в почве железа, меди или серы.
  • Светло-зеленые листья, а жилки на них зеленые - избыток хлора или кальция, в воде; общее голодание при недостатке азота и железа; несоответствие кислотности почвы; заболевание корней; поражение корней нематодой; летом такое бывает при избытке света.
  • Пестрые листья становятся одноцветно зелеными - при недостатке света или при избытке в почве азота.
  • Листья и стебли гниют - при заболеваниях, вызванных плохими условиями, чаще всего переувлажнением почвы.
  • Стекловидные выделения на листьях, коричневые, частично сухие пятна - неблагоприятные условия увлажнения, избыточный полив, высокая влажность, недостаток свежего воздуха, низкая температура или недостаток света.
  • Растение медленно или совсем не растет. Для всех растений существует период покоя осенью и зимой, когда оно не растет или растет, но очень медленно. Если это происходит весной или летом, то причиной могут быть и недостаток минеральных веществ, и недостаточное освещение, и переувлажнение почвы.
  • Вытянутые стебли с мелкими листьями - это явление чаще наблюдается зимой или ранней весной из-за недостатка освещения при слишком высокой температуре воздуха. Если же вытягиваются стебли летом в период роста, то, скорее всего это нехватка минеральных веществ или недостаток освещения.
  • Растение не цветет. Вообще цветение растений такая сложная штука - некоторые зацветают даже при плохом уходе, а другие, как ни старайся, не цветут и все. Но чаще всего все-таки это связано с недостатком освещения или коротким световым днем. Другими причинами могут быть нарушение периода покоя, избыток минеральных веществ, сухость воздуха, трипсы (обедающие бутоны) или пересадка (некоторые растения зацветают только в тесном горшке).
  • Короткие цветоносы - нарушен режим полива (избыток или недостаток влаги), неправильный режим подкормок, недостаток фтора, общее голодание растения, поздняя пересадка осенью, несоответствие почвенной смеси для данного растения, сильные колебания температуры, избыток тепла при росте бутонов, неправильное содержание в период покоя.
  • Зеленый налет на керамическом горшке или с внутренней стороны на пластиковом горшке - признак переувлажнения почвы (как правило, при плохом дренаже).
  • Белая корка на керамическом горшке или на поверхности земли - при избытке минеральных веществ или поливе растения слишком жесткой водой.
    источник http://www.vashsad.ua/plants/room_plants/vermin/articles/show/7048/
Рубрики:  Комнатные растения

Пальмы: проблемы выращивания и вредители комнатного растения

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Пальма послужит прекрасным украшением жилых помещений, больших и богатых резиденций, балкона, веранды или зимнего сада. Но, вырщивая пальму, можно столкнуться с определенными трудностями. Далее подробнее о проблемах выращивания и вредителях этого красивого комнатного растения.


Проблемы выращивания пальмы

Коричневые кончики листьев пальмы.

Наиболее вероятная причина – сухой воздух. Кроме того, потемнение кончиков листьев растения возможно из-за воздействия холодного воздуха, недостаточного полива или от прикосновения к холодному оконному стеклу зимой.

Желтеющие листья пальмы.

Причина – недостаточный полив комнатного растения. Почва летом должна быть постоянно влажной.

Коричневые пятна на листьях пальмы.
Причина – резкое понижение температуры или переувлажнение почвы, а так же использование очень жесткой воды для полива.

Коричневые листья пальмы.
Причина – с возрастом у многих пальм темнеют и отмирают нижние листья. Необходимо периодически обрезать их острым ножом. Если же и верхние молодые листья становятся коричневыми, то наиболее вероятная причина этого – переувлажнение почвы.


Вредители Пальм

Щитовки: по поверхности стеблей и листьев появляются коричневые бляшки, они высасывают клеточный сок. В результате листья пальмы сохнут, теряют окраску и опадают.
Меры борьбы.  Протирают листья растения мыльной губкой, а затем опрыскивают пальму 0,15% раствором актеллика (на литр воды 1-2 мл).

Паутинный клещ:
причина его появления – слишком сухой воздух. Внешние признаки: появляется паутина на стеблях, листья вянут и опадают.
Меры борьбы. Протереть пальму мыльной губкой, а затем под теплым душем обмыть. Необходимо регулярное опрыскивание комнатного растения. При сильном поражении можно опрыскать пальму 0,15% раствором актеллика (на литр воды 1-2 мл).

Мучнистые червецы: Поражают побеги, листья и цветки (если есть). Листья пальмы искривляются, сохнут и опадают. В результате комнатное растение погибает.
Меры борьбы. Меры борьбы. Протереть пальму мыльной губкой, а затем под теплым душем обмыть. Необходимо регулярное опрыскивание комнатного растения. При сильном поражении можно опрыскать пальму 0,15% раствором актеллика (на литр воды 1-2 мл).

Пальма послужит прекрасным украшением жилых помещений, больших и богатых резиденций, балкона, веранды или зимнего сада. Но, вырщивая пальму, можно столкнуться с определенными трудностями. Далее подробнее о проблемах выращивания и вредителях пальмы – этого красивого комнатного растения.

 

Любите активный отдых? Если да, советую посетить отличный сайт Рыбалка на Урале. Здесь можно заказать любой тур по Уралу, например, рыбалку, сплавы по реке, пешие походы и прочее. Каждый найдет отдых по душе.

Рубрики:  Комнатные растения

ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (541x698, 72Kb)
Рубрики:  Вязание для мужчин

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ИНТЕРЕСНЫЕ И СМЕШНЫЕ СТАТУСЫ В КОНТАКТЕ, ОДНОКЛАССНИКАХ, статусы для аськи - ПОЖАЛУЙСТА. НА САЙТЕ http://statusoff.ru/ КАЖДЫЙ ДЕНЬ МОЖНО НАЙТИ НОВЫЕ СТАТУСЫ, А ПРИ ЖЕЛАНИИ И ПРОКОМЕННТИРОВАТЬ ИХ.
 (466x699, 130Kb)
Рубрики:  Вязание для женщин/кардиганы

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Пятница, 11 Марта 2011 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (525x699, 213Kb)
Рубрики:  Вязание для женщин/пуловеры

Рододендроны листопадные японские.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Выращивание рододендронов из семян.

Рододендрон жёлтый листопадный
Рододендрон жёлтый.

Посев семян рододендрона производят с января по март при температуре 15-18° C и относительной влажности воздуха не менее 80%. Для выращивания сеянцев рододендрона японского лучшей является смесь сосновой или еловой хвои или кислого торфа, которые смешивают в равных количествах. За 1-2 дня до посева почву обильно поливают водой, чтобы она осталась в поддоне, а перед посадкой - слабым раствором марганцовокислого калия.

Рододендрон японский листопадный
Рододендрон японский.
После посева почву обильно поливают из пульверизатора. Для поддержания постоянной и равномерной влажности почвы ёмкости с посевами накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой до появления всходов. Чтобы посевы проветривались, стекло ежедневно снимают на 1-2 часа. Для предупреждения грибных болезней почву обрабатывают порошком фундазола. Для предохранения растений от попадания прямых солнечных лучей сеянцы притеняют. Чтобы обеспечить нормальный рост и развитие сеянцев рододендрона, необходимо хорошее освещение. Начиная с 3-4 месячного возраста сеянцам дают некорневую подкормку мочевиной, а позже для корневой подкормки к мочевине добавляют суперфосфат и сульфат калия в соотношении 1:0,44:1. Положительный эффект даёт подкормка сеянцев рододендрона комплексным удобрением "Кемира-универсал" (2 г на 1 л воды). Подкормку проводят 1-2 раза в месяц из расчёта 0,4 л раствора на 1 кв. м. Уход за посевами включает не только своевременный полив и внесение удобрений, но и рыхление почвы, удаление сорняков, защиту сеянцев от вредителей и болезней.

На лето ящики с сеянцами рододендрона выносят на открытый воздух в полутень для закаливания растений. В июне проводят первую пикировку. В сентябре ящики с сеянцами вносят в помещение, где оставляют до мая следующего года.

Растения, представленные на фото, выращены мною из семян!

Сейчас можно приобрести семена рододендронов, представленных на фотографиях. Стоимость 1 упаковки - 40 руб.

Посадка. Уход за японскими листопадными рододендронами.

Место для посадки рододендрона должно быть защищённым от сильных ветров, солнечным или полутенистым. Посадочная яма готовится за несколько дней до посадки. Размеры ямы - примерно 60х60 см. Добавьте перегной, торф, песок. Всё хорошо перемешайте, полейте.

При посадке корневую шейку заглублять нельзя. Если посадка производится в жаркую погоду, то посаженное растение следует притенить. Я для этого сооружаю шалашик и оборачиваю вокруг спанбондом.

Подкармливать растение можно будет после того, как оно приживётся на новом месте - примерно 2-3 недели.

Уход за японскими листопадными рододендронами совсем несложен. Весной я подкармливаю рододендроны весенними комплексными минеральными удобрениями. Можно приобрести специализированные удобрения для рододендронов. Я пользуюсь "Кемирой", "ОМУ". Также следует провести небольшую косметическую обрезку: удалить сухие, поломанные веточки. Удалите сорняки. В течении сезона я подкармливаю рододендроны ещё 2 раза. В сухую погоду поливаю.

Укрытие рододендронов на зиму.

Рододендрон листопадный укрытие на зиму фото
Рододендроны японские. Укрытие на зиму.

Листопадные японские рододендроны достаточно морозоустойчивы в Подмосковье.

Рододендрон японский листопадный  укрытие на зиму фото
Рододендрон японский.
Укрытие на зиму.

Единственное, что требуется сделать на зиму - это защитить растения от солнца в конце зимы - начале весны. Для этого я сооружаю шалашик из деревянных кольев, на которые крепится нетканный укрывной материал (Лутрасил, Агрил и т.п.). Для крепления очень удобно использовать строительный степплер. Некоторые, достаточно взрослые кусты рододендронов, я предварительно связываю шпагатом, чтобы не повредить цветочные почки - они могут отломиться.

Снимаю укрытие, когда земля окончательно оттает, когда корни рододендронов начинают работать; примерно это происходит в начале мая.

Хочу заметить, что укрытие рододендронов на зиму - не трудоёмкое занятие, оно занимает немного времени, и не должно явиться препятствием в разведении этого прекрасного растения.

http://www.garden08.ru/semrod.html
Рубрики:  Сад,огород

Петуния. Посадка и выращивание.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Семена высевают в конце февраля – начале марта в рассадные ящички во влажную почву. Если у вас есть возможность обеспечить хорошую подсветку, то посев можно производить и в феврале, в случае отсутствия данной возможности лучше отложить посев до марта, так как наличие солнечного света особенно в первое время благоприятно влияет на развитие ростков в здоровое растение.
Посеянные растения в феврале без должного освещения отстают в развитии и часто мартовские посадки догоняют и перегоняют их в развити.
Для посева семян лучше использовать специальные пластмассовые емкости высотой не менее 10 см, или пищевые контейнеры с крышками для хранения еды, которые вполне подходят как теплички. Емкость заполняют субстратом на 8 см, оставшиеся 2 см оставляют свободными, чтобы при проветривании защитить молодые всходы от изменений температуры и движения холодного воздуха. Субстрат утрамбовывают. Я сажаю в снег, т.е. насыпаю снег поверх грунта, он при таянии утягивает семена в землю и грунт остается влажным и семена, особенно покрытые оболочкой, не пересыхают.
Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Флокс.Пламенный гость.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пламенный гость

Флоксы метельчатые в нашем приусадебном цветнике так же популярны, как розы и пионы.
Их яркое и очень продолжительное цветение радовало еще наших бабушек. Родиной этих любимых в народе цветов считается Северная Америка. В России они пришлись ко двору, обворожили и остались навсегда на наших садовых просторах.

В переводе с греческого слово «флокс» означает «пламя». Действительно, куртины с яркими розовыми или красными соцветиями напоминают языки пламени большого костра. Флокс цветет очень долго (1-1,5 месяца) благодаря тому, что не все бутоны появляются одновременно. Кажется, отцвела и опала пышная шапка цветков, так и хочется срезать неприглядный цветонос, но проходит несколько дней, и появляются, казалось бы из ничего, новые маленькие бутончики. Пламя вспыхивает с новой силой, как будто в костер подбросили хворост.  А потом цветение поддерживают и боковые пасынковые метелочки. «Хитрый» флокс долго приковывает наше внимание к своей персоне.
Окраска цветков очень разнообразна – от белой до темно-чернильной и пурпурной. На лепестках венчика могут быть пятна, глазки или колечки другого колера, которые очень украшают соцветия, удивляя неожиданным декоративным эффектом. Кроме того, флокс дарит нам своеобразный аромат, у каждого сорта свой оттенок и интенсивность.
Еще один талант этой культуры – способности «хамелеона». За неделю (это срок жизни каждого цветка в соцветии) окраска венчика может сильно изменяться. В момент распускания она бывает наиболее яркой, а затем под действием солнечного света изменяется. Если погода пасмурная или сумерки, оттенки венчика могут стать совсем неожиданными и неузнаваемыми. К сожалению, иногда у темных сортов наблюдается выгорание цветков от очень яркого солнечного света, но не все сорта подвержены этому недостатку.

Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Георгины.На пике популярности.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На пике популярности

В нашей стране георгина самая популярная из цветочных культур на даче.

На сегодняшний день выведены георгины всевозможных цветов, за исключением синего. И хотя считается, что георгина неподвластна капризам цветочной моды, но в настоящее время на пике популярности так называемая пот-георгина. Это очень интересная группа, представленная миниатюрными сортами (высота 30-40 см), подходящими для посадки в контейнеры, а также для бордюров.
Впервые я увидела такую георгину в журнале.

Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Как правильно сажать гладиолусы.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летнюю дачу невозможно представить без цветов. Чего  только не выращивают для украшения своих участков россияне. Вот, например, опытный цветовод Светлана Хомченко из Ярославля. Она рассказала нам, как правильно сажать гладиолусы.

 

Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Болезни и вредители гладиолусов.

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения arovana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



К нам пришел вопрос от Федора Грачева ил Липецкой области: «Гладиолусы у меня на даче растут хорошо и завязывают мощные цветоносы. Но бутоны, почему-то, распускаются только на половину, а потом увядают. В чем тут дело?»

Наиболее вероятная причина этого - болезни и вредители гладиолусов, в первую очередь гладиолусный трипс. Это мелкое, до 1 мм насекомое, увидеть которое невооруженным глазом довольно трудно. Личинки и взрослые насекомые высасывают соки из самых нежных частей гладиолуса – молодых отрастающих листьев и лепестков бутонов. На пораженных многочисленными проколами бутонах образуются серебристые пятнышки, а при массовом поражении бутоны не распускаются и увядают.

Как противостоять болезням и вредителям гладиолусов?
Читать далее...
Рубрики:  Сад,огород

Красивый ажур из Гедифры

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Элис76 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Узоры спицами

Алоэ – целебная горечь

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Этот неприхотливый южанин попал в Европу еще в античные времена. И сразу завоевал популярность благодаря своим лечебным и косметическим свойствам!

Алоэ происходит из Южной Африки, откуда он и был завезен в Европу, где очень быстро завоевал славу домашнего целителя.
Сегодня это комнатное растение можно найти практически в каждом доме. Например, хорошо известно, что компресс из мякоти сочных листьев — эффективное средство для лечения инфицированных ран. Алоэ используют также при варикозном расширении вен, угревой сыпи, дерматитах, кожных язвах и экземах. При затяжном кашле и даже туберкулезе народные целители рекомендуют включать растение в целебные составы — это природный антиоксидант и источник витаминов. Многие считают, что алоэ полезно буквально каждому! Но очень важно правильно его использовать. Например, египетская царица Клеопатра пользовалась кремами на его основе. Современные косметологи тоже оценили удивительные свойства колючего растения, которое хорошо увлажняет и смягчает кожу, отлично питает волосы. Многие производители косметики считают алоэ универсальным растением и включают его в составы лосьонов, питательных масок, косметических и моющих средств.

Читать далее...
Рубрики:  Лекарственные растения

Галин салат

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Галин салат

галин салат
Любимый салатик моей тетки - у меня дома живет именно с таким названием.
Рецепт

Рубрики:  Салаты

САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ

Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Салат из перца

Чтобы приготовить салат из перца Вам понадобится:
- 300-400 г. перца.
Для заливки:
- 70 г. сахара,
- 1 л. воды,
- 8 г. лимонной кислоты,
- 35 г. соли.

Перец необходимо хорошо вымыть, далее вырезаем се семена, опять моем, опускаем на 3 минутки в кипящую водичку и быстро охлаждаем в холодной. Затем нарезаем перец полосочками в 5 мм и плотненько укладываем банки по плечики. Заполняем кипящей заливкой и стерилизуем в кипящей водичке: банки на пол литры – до 15 минуток, банки на 2 и 3 литры – до 35 минуток. Далее закатываем.

Лечо

Для приготовления лечо Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 3 кг. помидоров,
- 6 шт. болгарского перца,
- 6 зубчиков чесночка,
- 1 столовая ложечка сахара,
- 1 столовая ложечка соли.
Способ приготовления:

1,5 кг хорошо вымытых помидоров нарезаем соломкой и складываем все в кастрюльку. Таким же образом нарезаем и чеснок с болгарским перцем. Варим приготовленную овощную смесь где-то 10 минуток, затем, складываем оставшуюся часть помидоров, соль и сахар. Варим 30 минуток. Приготовленные овощи закладываем в трехлитровую заранее стерилизованную банку и хорошо закатываем.


салат

Для салата приготовления понадобятся:
Кабачки – 1,5 кг,
Помидоры – 0,5 кг,
Морковь – 0,5 кг,
Лук репчатый - 0,5 кг,
Болгарский перец – 0,5 кг,
Растительное масло – 0,5 л,
Специи: соль, сахарный песок, перец чёрный горошком, гвоздика, уксус – всё на глаз.

Ход приготовления:
Кабачки почистить от кожуры, нарезать кубиками средней величины. Переложить их в кастрюлю большого объема. Помидоры бланшировать в кипящей воде 30 секунд, вынуть и снять кожицу. Остудить и порезать мелкими кубиками. Морковь, предварительно очистив, натереть на крупной терке. Лук репчатый порезать на мелкие кусочки. Сладкий перец очистить от семян и порезать на произвольные кусочки. Все переложить в кастрюлю с кабачками. Вылить пол-литра растительного масла и поставить на средний огонь. Когда закипит, перемешать добавить все специи, перемешать ещё раз и оставить варить до полного размягчения всех овощей (около часа). Уксус добавлять за 2 минуты до готовности.

Пока салат варится, подготовить стеклянные банки, помыть и простерилизовать в горячей воде. Салат раскладывать горячим в горячие банки. Быстро закатать под железную крышку. Поставить на пол, плотно укутать/накрыть старым одеялом (теплой одеждой, старой курткой, шубейкой), оставить так на сутки остывать.

Зимой этот салат хорошо пойдет с горячей картошкой и как самостоятельная закуска.


Зимний салат с фасолью

Необходимые ингредиенты (с выходом – 6 л):
Фасоль – 500 г,
Помидоры – 4 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Морковь – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Растительное масло – 2 стакана,
Душистый перец горошком – 5-6 шт.,
Гвоздика – 2-3 шт.,
Кориандр – 1 ч.л.

Ход приготовления:
Фасоль замачивается в чуть теплой воде на 5-6 часов. После этого слить воду и налить чистую. Варить на медленном огне, подсолив воду. Помидоры помыть, нарезать кружочками, вымытые и почищенные лук и перец – кольцами. Морковку после очистки натереть на терке.

Все овощи соединить с фасолью, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов. Сок, который выделится при этом, слить. К овощам добавить специи, масло растительное, лавровый лист. Тушить 40 минут на среднем огне.

Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Банки поставить вверх дном, накрыть теплым покрывалом и оставить их в таком виде до полного остывания. Банки лучше брать небольшие (0,5 – 0,7 л), чтобы зимой, когда откроете банку, можно было съесть салат за 1-2 раза.


Зимний салат с рисом

Для приготовления этого вида зимних салатов потребуется:
Рис – 0,5 кг,
Помидоры – 3 кг,
Сладкий болгарский перец – 1 кг,
Лук репчатый – 1 кг,
Морковь – 5 шт.,
Сахарный песок – 2/3 стакана,
Соль – 2 ст.л.,
Подсолнечное масло – 0,5 л,
Укроп – пучок.

Ход приготовления:

Рис промыть в холодной воде. Переложить в кастрюлю, посолить и поставить вариться до полуготовности.
Перец очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Помидоры бланшировать в кипящей воде, вынуть и очистить от кожуры. Очищенные помидоры порезать на четвертинки. Удалить шелуху с лука, разрезать на две половинки и каждую порезать на полукольца. Измельчить укроп. Почистить морковь. Нарезать ее тонкими полукружками.

Все овощи переложить в большую по емкости кастрюлю, всыпать сахар, соль и поставить тушиться на среднем огне около получаса. Потом всыпать рис и готовить ещё 10 минут.

Горячий салат разложить в горячие стерилизованные банки. Закатать, поставить на пол, укутать теплым покрывалом. Оставить, чтобы остыли сами. Хранить в холодном месте


Салат на зиму "Осений букет"

Состав : зелёные(не спелые твёрдые) помидоры примерно 1,5 кг, помидоры красные примерно 1 кг, красная паприка или жёлтая(оранжевая) примерно 0,5 кг уже чистой без плодоножек и семян, лук репчатый примерно 1 кг, морковь примерно 2 кг, соль по вкусу, сахар по вкусу, 0,5 кг сладкого томатного соуса, подсолнечное масло не рафинированное(с этим нам салат вкуснее), уксусная эссенция добавляю по 1 чайной ложке размешиваю и пробую, когда хватит можно сделать по острее или по нежнее, кто как любит.

Режу помидоры все дольками, морковь тру в комбайне на средней тёрке, лук тоже тонко ломтиками в комбайне натираю. Можно на любой тёрке натирать морковь, а лук можно и ножом ,но лучше как можно тоньше. Перчик нарезаю небольшими кусочками. Всё складываю в большую кастрюлю, сыплю соль и сахар по вкусу даю постоять 2 часа что бы пустили овощи сок. Затем добавляю уксусную эссенцию по вкусу, хорошо перемешиваю добавляю масло. Закрываю кастрюлю крышкой и оставляю на ночь пропитываться. С утра всё перемешиваю ещё раз пробую если надо подсаливаю или сахарок добавляю потому что овощи пускают сок обычно сладкий и вкус может немного измениться. Затем смотрю достаточно ли сока, обычно хватает(но если морковь не очень сочная возможно сока будет мало), тогда можно добавить несколько ложек воды. Добавляю томатный соус и ставлю варить. Обычно хватает от 35-до 40 минут(надо попробовать это зависит, как тонко вы нарезали овощи). И горячий только выключенный сразу же раскладываю в пропаренные банки и закатываю, или в банки просто на закрутках ,но тогда крышки должны быть горячими беру их прямо из кипящей воды отряхиваю от воды и сразу закрываю. Закрытые или закатанные баночки ставлю под одеяло (не переворачиваю в верх тормашками) и оставляю остывать.


Огурцы в томате

Этот салат делаю по рецепту .
2,5 кг помидор спелых, 6 шт. сладкого перца, 2 ч.ложки без горки красного острого перца(тот что специя сухая),5 кг огурцов, 6 средних луковиц(репчатый), 1 ст. столового уксуса, 1 ст. сахара, 1,5 ст. растительного масла(без выраженного вкуса), 2 ст.ложки соли, 3 головки чеснока.
Помидоры и перец измельчить или через мясорубку или в комбайне. Добавить красный перец и проварить 20 минут на среднем огне. Затем добавить порезанные кружками огурцы, лук нарезанный кольцами, уксус, сахар, соль, масло. Варить ещё 3 минуты после как закипит. Добавить мелко порезанный чеснок и варить ещё 3 минуты. Главное не переварить иначе огурцы не будут хрустеть. Горячий салат разложить по банкам и закатать. Укутать и оставить остывать.
Вкусно с отварным картофелем, можно для пиццы использовать.


Салатик ассорти на зиму

Салатик получается по вкусу довольно вкусный. Можно и с картошечкой и так с хлебушком, и как закусочку под крепкий напиток. Но самое главное делаю его не большими порциями и все порции разные. Вкус отличается в зависимости от овощей. Делаю этот салат по вкусу(соль, сахар, уксусная эсенция) и на глаз.
В данной баночке были паприка, огурец, морковь, чеснок.
-Делаю также но без чеснока ,а добавляю репчатый лук только побольше.
-Как вариант делаю в таком составе: паприка, морковь, огурец, репчатый лук и стручковая фасоль, пока она только с нежной мякотью внутри(нету самих фасоленок.
-Ещё вкусно с зелёными(неспелыми) помидорами, паприкой, морковью и репчатым лучком.
В других вариациях не делала, но думаю можно ещё по разному скомпоновать овощи.
Принцип приготовления прост как пять копеек.
Все овощи нарезаю кружками и ломтиками. Засыпаю их в кастрюлю всыпаю сахар и соль. Оставляю на 2-3 часа чтобы пустили сок. Затем добавляю уксусную эсенцию, водичку так что бы овощи покрыла жидкость полностью. Также добавляю немного нерафинированного подсолнечного масла. Сразу раскладываю по баночкам и ставлю их стерелизовать прикрыв крышками. Стерелизую так - в большую кастрюлю на дно кладу полотенце хлопковое(отведенно для этого специально). Наливаю немного воды чтобы намокло полотенце, затем ставлю баночки сколько встанет свободно и тогда заполняю кастрюлю холодной водой так сказать "до плечиков" банок. Ставлю на огонь и жду пока закипит вода как закипит засекаю время 15 минут и вынимаю баночки и сразу их закатываю. Делаю всегда в пол-литровых баночках.
Приятного аппетита.


Салат из перца и помидор "Инта" на зиму

Вот рекомендую тем кто любит не очень острые, а в меру, салатики из баночек. Сколько бы порций не приготовила этого салата, каждый год мало Его можно кушать ложками и просто с хлебом, и с картофелем, и с макарошками, и с рисом, и в пиццу класть, вообщем применения этому салату много. Даже суп можно вкуснючий с ним варить.
Делаю этот салатик строго по рецепту.
4 кг перца уже очищенного без плодоножек и семян, 2 кг спелых красных помидор, 200 гр. сахара, 2 ст.ложки без горки соли(крупной разумеется), 2 ст.ложки уксусной эсенции, 1/2 стакана растительного масла (желательно без запаха и выраженного вкуса).
Сначала режем помидоры кусочками, закладываем их в кастрюлю, добавляем соль, сахар и масло. Нагреваем массу, помидоры дадут сок.Потом засыпаем в кастрюлю нарезаный кусочками перец даём закипеть и кипятим 10 минут. В последнюю минуту добавляем эссенцию. Раскладываем по банкам и закрываем крышками или закатываем. И ставим остывать под одеялом.
Приятного аппетита.


Лечо с рисом

На 4 порции:
80 г сала,
60 г лука,
8 больших сладких перцев,
6—8 помидоров среднего размера,
150 г ветчинной или другой вареной колбасы,
250 г риса или 200 г другой крупы,
зеленый лук,
соль по вкусу
Сало нарезать маленькими кубиками, растопить, добавить мелко нарезанный лук, поджарить и положить вымытые и нарезанные ломтиками помидоры. Через 10 мин положить нарезанный крупной соломкой сладкий перец, посолить и потушить. Потом добавить нарезанную кубиками колбасу или копченое мясо, рис, нарезанный зеленый лук и налить столько воды, чтобы она была выше риса на 1 см. Перемешать и дать закипеть, прикрыть крышкой и без помешивания тушить в духовом шкафу. Если лечо готовят с крупой, ее следует варить в соленой воде отдельно.


Летний салат на зиму

В стерильную баночку (у меня 1 л) положить на дно по 3-4 веточек укропа и петрушки (зеленые), разрезать 1 зубок чеснока,по желанию можно положить колечко горького перца, 1 луковицу среднего размера порезать кольцами, 1 сладкую перчину порезать соломкой (перец я всегда беру либо желтый, либо оранжевый для разнообразия цветов), затем порезать огурцы, но не тонко, и помидоры (помидоры желательно брать крепкие, мясистые, хорошо бурые, чтобы они не раскисали и не превращались в кашу). Овощи при закладке немного утрамбовывать. Затем сверху положить 4-5 шт. душистого перца, 2 гвоздички, 2-3 лавровых листика.

Готовим рассол: на 2 литра воды 0,5 стакана (250 г) сахара, 3 столовые ложки соли без верха, когда закипит, вылить 150 г уксуса 9% и сразу залить рассол в банки (этого рассола хватает на 4-5 литровых банок).

Затем банки простерилизовать 7-8 минут с момента закипания и сразу закатать.
Зимой при подаче на стол рассол слить в отдельную посудину, овощи (без специй) выложить в салатник и полить растительным маслом по вкусу.


Салат на зиму

Состав:
Помидоры - 1 кг
Баклажаны - 2 кг
Перец болгарский -1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Подсолнечное масло — 1,5 стакана
Уксусная кислота — 1 ч. л.
Сахарный песок — 1 ст. л.
Соль крупная — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Все овощи порезать дольками и уложить порезанные овощи в кастрюлю в следующем порядке:
помидоры, баклажаны, перец, лук.
Добавить соль, сахар, уксусную кислоту 70 %, подсолнечное масло.
Варить с момента закипания 40 минут на среднем огне, слегка помешивая.
Затем разложить по горячим стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!


Острая закуска из кабачков "Тёщин язык"

3 кг кабачков
3 шт. красного сладкого перца
1 стручок острого перчика
100 гр чеснока
1 стак. растительного масла
0,5 л воды
1 стак. сахара
0,5 л томатного сока (можно развести томат. пасту)
2 ст. лож. соли
50 гр уксуса.
Кабачки порезать кубиками, всё остальное - через мясорубку.
Тушить 30 мин. Закатать горячим в стерилизованные банки.


Салат "Болгарский"

родукты :

Помидоры-3 кг
По 1 кг : лука,моркови,перца болгарского

Всё нарезаем,складываем в кастрюлю.Для этого салата нужна большая кастрюля. У меня 10-литровая и то лук я сегодня уже на плите добавляла,когда смесь немного осела в кастрюле.

Заправляем:

300 гр сахара
2 ст.л. соли
250 гр. уксус
300 гр. растительное масло

И тушим всё это 1 час.Помешиваем,чтоб не пригорело.
Салат горячим раскладываем в баночки,прикрываем крышками и ставим стерилизоваться.Мин 20.
Вынимаем,плотно закрываем,переворачиваем.Из-под крышки не должен вытекать сок.
Расклад продуктов на 7 литров салата.
У меня получилось 8 800-граммовых баночек



Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
...
Часть 11 - Сельдь с луком на рассоле
Часть 12 - Консервированные помидоры "пальчики оближешь"от блейк
Часть 13 - Перец пикантный по-грузински


Рубрики:  Консервирование


Поиск сообщений в Наташа_Высоцкая
Страницы: 281 ... 159 158 [157] 156 155 ..
.. 1 Календарь