-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ксюша_18

Баранина запечёная на луковой подушке

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранина запечёная на луковой подушке.



Вот такую вот вкусноту я вчера готовил

Итак, берём баранью ногу

Поглянуть, чего дальше делать будут
Рубрики:  Рецепты, которыми я пользуюсь постоянно
Для настоящих мясоедов - БАРАНИНКА

Южная еда

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Южная еда 3 или отличный закусон из синеньких



Вот это просто кайфовая закуска... как сам до неё не додумался - не знаю :))) Небольшие баклажаны прям со шкурой режутся наискосок пластинами, всё это хозяйство солится , под пресс и на пару часов оставляется в покое. Посидорки режутся кружочками, чеснок мелко рубится, лук нарезается полукольцами, зелень (базилик, петрушка, кинза) разбирается на листики.  Баклажаны очень бысто обжариваются на раскалённой сковороде, прям на горячий листок баклажана наливается пару капель майонеза, потом толчёный чеснок, лучок и памыдорчег, листочек зелени и сверху второй баклажанчег... На блюдах раскладывается по зелени, которая внутри и снаружи. На данном шедевре представлены последние закусоны с петрушкой, ибо с базиликом и кинзой схавали в первые 2 бутылки :))) Потом всё это дело остывает и затем часа на 2 в холодильник, шоб пропиталось и потом под водочку... запотевшую... на стол :)))) Ну и посыпать остатками всяких овощей - трав - специй до кучи можно :)))


Рубрики:  Закуски
Ну очень уж люблю БАКЛАЖАНЫ...

Соус ОГОНЁГ

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус ОГОНЁГ :))



Рецепт был услышан по телевизору в программе Фазенда. Базовый был такой - 3 кг помидоров, 3 кг перца сладкого, 300 гр чеснока, 2 ст. ложки соли и 1 острый маленький перчег... Рецепт был срочно переработан - 1 кг помидоров, 1,2 - 1,3 кг. перца, 4-е головки чеснока, 3 ст. ложки соли и половинка бооольшого острого перца... Вот после этого и получился огонёг :))

Итак, берём все ингридиенты и нарезаем на не очень большие куски. чеснок чистим, у острого перца удаляем семена.


дальше про перчег
Рубрики:  Соусы и приправы

Курица запечёная, маринованая в пиве

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица запечёная, маринованая в пиве



Оч простое в исполнении блюдо :)) Для лентяев :)))

Берём курицу, рубаем её пополам, удаляем всякие ненужные части


пра куру
Рубрики:  Нямки из курицы-не птицы)))

Быстрое чахохбили

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое чахохбили :)))



.... Или как там его кушать оченно хотелось, а в доме курица завалялась :)))

Итак. берём курочку, отрезаем лишний жир .. да и вообще всякие лишние части, и режем на куски, не очень маленькие


про чахох и как их били
Рубрики:  Рецепты, которыми я пользуюсь постоянно
Нямки из курицы-не птицы)))

Баранина с овощами

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранина с овощами.



Секретный рецепт одного моего товарища :)))

Баранину режем средними кусками, курдючное сало небольшими пластинками


далее про баранов
Рубрики:  Для настоящих мясоедов - БАРАНИНКА

Чакапули... или баранина с травами

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чакапули... или баранина с травами.



Леван мне давно об этом блюде говорил... вот, финал моего бухания  23-го по 25-е был именно им :)))

 

про непонятное слово
Рубрики:  Для настоящих мясоедов - БАРАНИНКА

вариация на тему фаршированых грибов

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё одна вариация на тему фаршированых грибов.




экий грибб
Рубрики:  Закуски
Овощное безумие!

Харчо

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Харчо. Рецепт классический, по г-ну Похлёбкину.



про харчу
Рубрики:  Супы

Булочки под пиво

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки под пиво



Рецепт Шахрина (ЧайФ), чуток переделан, взят из журнала Гастрономъ




про булочки
Рубрики:  Закуски

Курица карри

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица карри.






про остренькое
Рубрики:  Нямки из курицы-не птицы)))

Солянка сборная мясная

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:51 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка сборная мясная почти классический вариант :)))



Если вообще есть рецепт классической солянки :)))




про солянку
Рубрики:  Супы

Куриные крылья с карри

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылья с карри.






крылья
Рубрики:  Нямки из курицы-не птицы)))

Баранина с молодым чесноком

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранина с молодым чесноком



По мотивам рецепта из журнала Гастрономъ




про барана
Рубрики:  Для настоящих мясоедов - БАРАНИНКА

Крылья куриные по новому рецепту

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крылья куриные по новому рецепту :))) маринованые в наршарабе



Абсолютно случайно получилось :)))




про наршараб
Рубрики:  Нямки из курицы-не птицы)))

Баранья лопатка с фенхелем

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баранья лопатка с фенхелем



Пока первый рецепт постану :)))




про лопату
Рубрики:  Для настоящих мясоедов - БАРАНИНКА

Закусон из баклажанов №2

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусон из баклажанов №2






про закусон
Рубрики:  Закуски
Ну очень уж люблю БАКЛАЖАНЫ...

Закусон из баклажанов №1

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусон из баклажанов №1






про синих
Рубрики:  Закуски
Ну очень уж люблю БАКЛАЖАНЫ...

Лечо

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо.



Пока ещё в магазинах есть российский перец, можно успеть заготовить.

про лечо
Рубрики:  Салаты
Соления. маринады
Закуски

Ещё один вариант рульки

Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения danviking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё один вариант рульки.



Настроение сейчас - болезное и пива хотящее, но не могущее :((

Вспомнил, что пару месяцев назад готовил рульку по другому (денег на варёно-копчёную не было :)))


про иную рульку
Рубрики:  Мясное издевательство


Поиск сообщений в Ксюша_18
Страницы: 36 ... 26 25 [24] 23 22 ..
.. 1 Календарь