-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Владимировна_И

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 8087


<img src="http://rainbowhappy.ucoz.ru/_ph/17/2/902342706.png" border="0" />


картофельные зразы с печёнкой

Вторник, 02 Ноября 2010 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с печенью ! Семейный воскресный обед !))
 

 

Ингредиенты для зраз с печенью

1 кг картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки муки для теста
соль
приправы
мука для обвалки
растительное масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/Еда на каждый день

Метки:  

пирожки из творога

Вторник, 02 Ноября 2010 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное тесто для пирожков... Просто тают во рту!
 

Тесто творожное-
1 пачка творога, 2 яйца, 1ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 2-3ст.л.сметаны, 2 ст.л. раст. масла, 1/2 ч.л. соды - все смешать и добавить муки, чтобы получилось мягкое тесто. Разделить на 15-16 шариков и вылепить пирожки с любой начинкой (
картошка  + обжаренный лук). Испечь  во  фритюре.   

Автор: СВЕТЛАНА

Серия сообщений "Пирожки":
Часть 1 - пирожки
Часть 2 - пирожки из творога
Часть 3 - пирожки
Часть 4 - Тесто, которое покорило!
...
Часть 39 - Кулинария >Обалденно вкусные, тающие во рту, слоёные пирожки «Проглотайки»!
Часть 40 - Вкусные пирожки с начинкой из курицы
Часть 41 - Кулинария >ЭТИ БЕЛЯШИ — ЭТО ЧТО-ТО ОСОБЕННОЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО!!!


Метки:  

пинетки

Вторник, 02 Ноября 2010 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Чумак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по пинеткам "Шишечки" от ОЛЬГИ ЧУМАК.

Пинетки "Шишечки"



 (499x276, 147Kb)



МАСТЕР-КЛАСС
Рубрики:  ДЛЯ ДЕТЕЙ/Вязание

медовый пирог

Вторник, 02 Ноября 2010 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый пирог
картинка

Для коржей

4 ст. ложки меда
80-100 гр. сливочного масла
2 ч. ложки соды (негашеной!)
1,5-2 стакана сахарного песка
4 яйца
щепотка соли
приблизительно 4 стакана муки

Для крема
1,5 стакана песка
1 л молока
3-4 ст. ложки муки
250 гр. сливочного масла

Приступаем.
картинка

На водяной бане растапливаем мед со сливочным маслом
картинка

Туда же добавляем соду и сахар
картинка

картинка

Доводим до однородности и добавляем яйца (кипеть ни в коем случае не должно — иначе яйца свернутся!)
картинка

Снова доводим все до однородности и снимаем с огня
картинка

В получившуюся массу частями вмешиваем муку
картинка

Очень, кстати, удобный вариант )))
картинка

Муки уходит много. 
Когда тесто перестает липнуть к рукам, делаем из него колбасу, при этом стараемся, чтобы края не были тоньше, чем середина

картинка

Раскатали колбасу и делим ее на равное количество частей по количеству коржей (у моего друга их было 12. Нет, это не безумно много, это то что надо))))
картинка

То что они подсохнут пока будут лежать, это даже лучше, поэтому не надо упаковывать их в пакеты и полиэтилены.
Берем протвень (мой друг взял самый тонкий из всех имеющихся, мотивировав это тем, что он равномернее и быстрее прогревается) и посыпаем его мукой.
Берем один из кусочнов нарезанного теста и раскатываем его на посыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Очень тонкий.

картинка

Аккуратно перекладываем его на протвень и накалываем вилкой (без фанатизма).
картинка

И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на минут 5. Тут есть маленькая тонкость.  Он должен стать орехового цвета. Как только края зарумянились, сразу вынимаем.
картинка

Берем блюдо, на котором в последствии будем его собирать, и обрезаем лишнее. Ну не совсем оно лишнее, но все равно обрезаем и откладываем в сторону.
картинка

картинка

И так 12 раз. В идеале, нужно успеть раскатать тонкий пласт нового коржа, пока печется предыдущий.
картинка

Ну вот как-то так оно выглядит на финише.
Теперь крем.
Берем 0,5 молока, ставим на несильный огонь, всыпаем в него сахар и даем ему там раствориться.

картинка

В отдельной емкости смешиваем оставшиеся 0,5 л молока с мукой, чтобы не осталось комочков
картинка

Как только сахар в стоящем на огне молоке, растворился, тонкой струйкой постоянно помешивая вливаем молоко с мукой
картинка

Не преставая помешивать, ждем, пока оно не дойдет до консистенции негустой сметаны. Как дошло, снимаем с огня и ставим остужаться. Можно для ускорения процесса поставить кастрюльку в холодную воду.
картинка

Как только крем остынет, вбиваем в него миксером масло.
картинка

Ну а теперь финальная часть.
Выбираем изо всех коржей самый ровненький, он у нас пойдет наверх.
Если во время приготовления коржей какой-то из них порвался, это ничего, он пойдет в середину.
Выкладываем корж на подготовленный плац (наше блюдо, по которому мы все обрезали) и смазываем его кремом (уже остывшим). При этом, лучше всего начинать с краев

картинка

И так 12 раз.
Теперь пришла очередь таех обрезков, которых уже скопилась приличная горка.
Берем несколько (они уже успели немного зачерстветь и стать больше похожими на печенье) кладем на доску и раскатываем их скалкой в крошку

картинка

картинка

картинка

Все коржи промазаны кремом. Теперь берем получившуюся крошку насыпаем ее наверх и обсыпаем ею края
картинка

картинка

Ну вот и все! осталось отмыть кухню от муки и крошек )))
Кстати, не стоит выбрасывать оставшиеся обрезки. В любом случае, еще останется крем, можно сделать примерно то же самое, что и с самим пирогом, только в стиле авангард ))). Получаются абсолютно непонятной формы пирожные. Торт должен постоять и пропитаться. Лучше всего целую ночь. А вот пироженки можно есть почти сразу с чаем, как утешение для домашних )))
Источник
Читать в Яндекс.Подписках[/more]

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
...
Часть 98 - Гарниры на любой вкус
Часть 99 - Простой кекс
Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом
Рубрики:  КУХНЯ/Торты

Метки:  

пироженное

Вторник, 02 Ноября 2010 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ

Вторник, 02 Ноября 2010 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ "РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ"
 

 

Читать далее...

Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - сатья
Часть 2 - РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ
Часть 3 - мармелад
Часть 4 - Сладкое ретро на нашем столе: 8 рецептов из советского прошлого
...
Часть 22 - Колбаска из сладкой соломки.
Часть 23 - Рецепт. Рахат Лукум
Часть 24 - ЧУДНОЕ ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТ


Метки:  

торты

Четверг, 21 Октября 2010 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)
Торт «Киевский»

Далее
Рубрики:  КУХНЯ/Торты

Метки:  

щербет

Понедельник, 28 Июня 2010 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Vera-verinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный щербет
Шоколадный щербет

[info]moyugolok
June 24th, 19:02
 Сухое печенье около 60 гр.
Орехи - любые, горсть (у меня грецкие, фисташки)
Орехи молотые - половина маленькой чашки.
Сухофрукты - любые кислые, хорошо подходит вишня, изюм. горсть
Мед - 2 стол. ложки
Горький шоколад - 2 плитки
Собственно приготовление заключается в смешивании раздавленного в крошку печенья с орехами и сухофруктами.
Далее в смесь наливается мед.
Две плитки шоколада нужно растопить на водяной бане. Но это быстро,  и жары от плиты не успеваешь почувствовать.
Выливаем в сухую смесь шоколад и перемешиваем.
В форму укладываем пищевую пленку. Выкладываем в нее шоколадную смесь (высотой не более 5 см. иначе потом тяжело резать), заворачиваем края пленки, и плотно утрамбовываем. Помещаем форму в морозильник на 1 час.



Вечером, когда спадет жара, освобождаем щербет из пленки. Даем ему немного оттаять, чтобы нарезать кусочками.
Ну а дальше мороженое, чай, кофе, рюмочку конька. Очень вкусно.
.

Thanks http://moyugolok.livejournal.com/204002.html

Серия сообщений "Пироженое":
Часть 1 - трюфели
Часть 2 - щербет
Часть 3 - Медовая слойка.
Часть 4 - Слойки с яблоками «Розочки»
...
Часть 38 - Медовые пирожные со сгущёнкой.
Часть 39 - «Яблочные розочки» — рецепт для эстетов и лентяев
Часть 40 - КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ&#9474;Бабушкины рецепты


Метки:  

библиотека

Вторник, 18 Мая 2010 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Главный_Мужчина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Библиотеки в интернете. Более 400 ссылок!

Список бесплатных электронных библиотек с указанием направленности.


1. http://www.aldebaran.ru/ Альдебаран-крупнейшая электронная библиотека on-line - художественная, учебная и техническая литература и книги различных жанров: детективы, фантастика, русская и зарубежная литература, стихи и поэзия, любовные романы, детская литература.
2. http://lib.ru/ Библиотека Максима Мошкова.
http://www.online.ru/sp/eel/russian Библиотека Евгения Пескина является частным литературным собранием,в котором хранятся тексты литературных произведений в электронном виде.
3. http://www.encyclopedia.ru/ "Мир энциклопедий" - русскоязычные энциклопедические и псевдоэнциклопедические издания (энциклопедии,энциклопедические словари,справочники).
4. http://vgershov.lib.ru/ Эл. книжные полки Вадима Ершова: историческая и историко-приключенческая литература, детективы, книги для детей, юмор, фантастика, худ проза,справочники, литература, словари, библиографии, религия и философия.
5. http://libraries.allbest.ru/ Каталог художественных произведений на ALLBEST.RU - книги (более 27 000) Детективы Мемуары Разное Детские Поэзия Фантастика История Приключения Юмор Классика Проза Любовные Психология.
6. http://www.litportal.ru/ Деловые книги, детективы, детские, документальное, драматургия, дом, история, классика, компьютры, любовные, медицина, образование, политика, поэзия, приключения, проза, психология, религия, словари, философия.
7. http://scbooks/ Коллекция отсканированных и вычитанных текстов.
8. http://aleria.net/ Информационные науки. Философия и психология. Вера и религия. Общественные науки. Языки и лингвистика. Естественные науки. Прикладные науки. Искусство и развлечения. Художественная литература. География и история.
9. http://www.arsasiatica.com/ Культура Востока
10. http://lib.students.ru/lib.php?word=%C0 Студенческая Библиотека Онлайн

Смотреть, и, конечно, ЧИТАТЬ - далее >>>

Серия сообщений "Книги":
Часть 1 - библиотека
Часть 2 - СКАЗКИ
Часть 3 - книги
...
Часть 40 - Книга рекордов Гиннесса
Часть 41 - Аудио Библия
Часть 42 - Агата Кристи - Сборник аудиоспектаклей


азбука

Вторник, 11 Мая 2010 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ГЛАГОЛЪ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азъ Бога Ведаю Глаголъ Добро
 

Древнеславянская Буквица имела 49 Буквиц. Для перевода Библии на наш язык Кирилл и Мефодий переделали нашу древнеславянскую буквицу и дали буквам греческие названия, а непонятные им буквы убрали (те, которых не было в греческом). Ярослав Мудрый своей мудростью убрал еще одну букву. Реформатор Пётр  I убрал пять. Николай II еще три. После революции 1917 Луначарский убрал три и добавил букву ''ё''. Луначарский убрал образы из Буквицы оставив только фонемы, т.е. язык стал без образным = безобразным. Эта кастрация языка ведёт к деградации не только языка, но и ума людей, которые пользуются этим языком.  

Читать далее...

Серия сообщений "Мифология":
Часть 1 - азбука
Часть 2 - Волхвы.
Часть 3 - Славянские боги
...
Часть 14 - Славянская Азбука
Часть 15 - Невероятные факты о древних славянах
Часть 16 - Прекрасная Елена. Из мифов


линеечки

Вторник, 11 Мая 2010 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Милолика_Покровская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Линеечки-разделители.


Линеечки сиреневые и фиолетовые.
Для оформления вашего дневника предлогаю
Линеечки-разделители.
20х200


Смотрим ещё...
дневник Милолика Покровская.
 

 

Серия сообщений "Разделители":
Часть 1 - линеечки
Часть 2 - Разделители с розами
Часть 3 - Разделители 2
...
Часть 10 - Разделители / ну очень очень много..
Часть 11 - Разделители для текста|цветочные|GIF
Часть 12 - Завитушки


сумка

Вторник, 11 Мая 2010 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения milade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Ленивая* сумка.

Сумка не моя ! Мне идея очень понравилась! Автора ,на жаль,не знаю.Нашла в своих *закромах*,а откуда она и не помню... Может кто знает,подскажите,хотелось бы поблагодарить за такую идейку!

 (640x480, 124Kb)

 (384x512, 74Kb)

Смотреть далее... (90x239, 13Kb)

Серия сообщений "Сумка":
Часть 1 - сумка
Часть 2 - РЮКЗАЧКИ ИЗ ЛОСКУТКОВ
Часть 3 - Полезные корзинки и сумки своими руками.
...
Часть 30 - Как из сломанного зонтика сшить вместительную сумку
Часть 31 - Декоративные сумочки, идеи по оформлению
Часть 32 - Видео курс по обучению квилтинга с нуля


белый топ

Вторник, 11 Мая 2010 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный белый топ



схема вязания....
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/Спицы

косы

Понедельник, 19 Апреля 2010 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Edoran [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетение косичек из 4, 6, 8, 12 прядей



У меня нет длинных волос, но так понравился это "мастер-класс" по плетению косичек с сайта "ДЕВИШНИК", что я решила с вами поделиться.

Плетение из 4-х прядей.

 (500x375, 31Kb)

 (500x375, 28Kb)

Смотрим дальше
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ
http://www.liveinternet.ru/users/3644810/post124911791/ косы

шашлык

Пятница, 16 Апреля 2010 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)


 

 

Мастер-класс по шашлыкам от кулинарного «гуру» интернетов, писателя и специалиста по восточной кухне Сталика Ханкишиева (aka Stalic).

Читать далее...
Рубрики:  КУХНЯ/Мясо, рыба

Метки:  

сатья

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ведические сладости. САТЬЯ.
Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/  Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.


 

РЕЦЕПТ

Серия сообщений "Конфеты":
Часть 1 - сатья
Часть 2 - РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ
Часть 3 - мармелад
...
Часть 22 - Колбаска из сладкой соломки.
Часть 23 - Рецепт. Рахат Лукум
Часть 24 - ЧУДНОЕ ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТ


тортик с курагой

Воскресенье, 11 Апреля 2010 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с кремом из кураги

 Продукты для теста: 180г сливочного масла (размягченного), неполный стакан сахара, 4 желтка сырых, 200 г сметаны, мука - сколько возьмет (у меня ушло пости 3 стакана).
Продукты для крема: 300 г кураги, 400 г сметаны (отвешанной), 100 мл сливок (33%), сахар - по вкусу, вода (для варки кураги).
Продукты для пропитки: рюмка коньяка, 2 ч.л. сахара.
Кроме того понадобятся листы пергамента, количество листов такое же - сколько у вас получится коржей. 
Из перечисленных продуктов замесить тесто. Муку добавляйте постепенно, каждый раз тщательно вымешивая. Тесто получается мягким, эластичным. Разделить его на части, размером с яблоко. Часть теста раскатывать сразу на листе пергамента. Затем, приложив круглую форму, сделать надрез по всей окружности. Лишнее тесто убрать. Запекать уже ровный круг. Так поступить с остальным тестом. Коржи пекутся быстро, минут по 7 каждый при 180С. И остывали они у меня тоже на листах пергамента.
Для крема отварить курагу на медленном огне до мягкости. Остудить и пюрировать ее блендером. Оставьте немного воды от кураги для пропитки.
Сметану взбить с сахаром и перемешать со взбитыми сливками. Добавить массу из кураги. Попробуйте крем на сладость - достаточно ли для вас сахара.
Для пропитки смешать коньяк, сахар и немного воды, оставшейся от варки кураги.
Собирать торт лучше сразу на подносе или блюде. Уложить первый корж, сбрызнуть пропиткой. Смазать кремом. Накрыть следующим коржом и т.д., пока не закончатся коржи. Последний слой - слой крема.
Бока торта смазать оставшимся кремом, обсыпать крошкой.
Коржи очень нежные, что и времени для пропитывания торта не требуется. Приятного чаепития![/more]
 (419x620, 107Kb)

Рубрики:  КУХНЯ/Торты

Метки:  

символы

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спецсимволы для текста



Цифры нажимать на цифровой клавиатуре справа. 

 

alt + 1 = ☺          alt + 2 = ☻

alt + 3 = ♥           alt + 4 = ♦

alt + 5 = ♣           alt + 6 = ♠
Читать далее...
Рубрики:  ЧИТАТЬ

смайлы

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японские смайлы каомодзи ^_^



 

 

Каомодзи (kaomoji) — популярный стиль смайликов, распространение которого началось в Восточной Азии, а затем и повсеместно. Базируется на обозначении эмоций в аниме и манге. «Японские смайлики» примечательны тем, что их значение можно понять, не переворачивая мысленно на 90 градусов, а еще в них значительно большее внимания уделяется глазам, а не рту. Используются, как со скобками, так и без.

 

Примеры каомодзи-смайлов:

Читать далее...
Рубрики:  ЮМОР

корзина

Вторник, 23 Марта 2010 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения вална [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетеная корзина своими руками




Плетеная корзина своими руками



 

Плетеная корзина своимируками


 

На первый взгляд кажется что эта корзина была сделана из лозы. Великолепное плетение, смотрится очень красиво и подходит для любого интерьера. На самом деле, поспешу вас огорчить, потому как эта корзина сделана из газеты. Удивлены? Да, да, еще раз скажу о том, что не важен материал, важна техника и исполнение, ну и конечно, результат. А результат на лицо – отличная корзина сделанная своими руками. Заинтересовала? Тогда приступим. 

Мастер-класс

Серия сообщений "Плетение":
Часть 1 - корзина
Часть 2 - Корзина на стену из газетных трубочек
Часть 3 - корзинки из газет.
...
Часть 43 - Барджелло: "Несколько интересных схем"
Часть 44 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ. КОРЗИНКИ УЗОРОМ РЫБЬИ КОСТОЧКИ
Часть 45 - ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ И МОДУЛЬНОЕ ОРИГАМИ. КОРЗИНКИ



Поиск сообщений в Ольга_Владимировна_И
Страницы: 280 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь