В первый день лета я приняла участие в одном из проектов Art Jam, который назывался "Лавандовая свадьба". Свадьба проходила в формате фуршет, и, поэтому, было решено отказаться от свадебного торта в пользу сладкого стола. Жемчужиной сладкого стола стало печенье в виде букетиков лаванды. В сегодняшнем мастер-классе я расскажу, как декорировать печенье и сделать такие букетики. Может быть, они станут украшением и вашей свадьбы!

Нам понадобится:
Насадка для айсинга 1 мм 
Насадка для айсинга 1,5 мм 
Насадка для айсинга 2 мм
3 кондитерских мешка
Трафарет 
Красители: зеленый и фиолетовый
Небольшой кусочек белой мастики 
1 белок
250-300 гр сахарной пудры

Тонко раскатываем мастику (2-3мм) и с помощью ножа и трафарета вырезаем силуэт букетика. 

Смачиваем мастику небольшим количеством воды и приклеиваем к печеньке.
Наш букетик готов к нанесению декора.

Готовим айсинг.
Айсинг готовится очень легко: смешиваем 1 белок с 250-300 граммами сахарной пудры. Айсинг должен быть достаточно плотным и держать форму. Если он растекается, добавьте еще немного пудры. 

* такого количества айсинга с лихвой хватит на 15-20 печенек!

Делим получившуюся глазурь на 3 части. Одну оставляем белой , 2 другие красим зеленым и фиолетовым красителями.
Белую глазурь выкладываем в кондитерский мешок с насадкой 2 мм. Для зеленой используем насадку 1,5 мм. Насадка 1 мм для фиолетового айсинга.

Берем печенье и зеленый айсинг и рисуем полоски. Это стебельки нашего лавандового букетика.

Ничего страшного, если стебельки попадут в зону будущего бантика. Все лишнее потом можно убрать чистым ножом.

После того, как мы нарисовали стебельки, берем мешок с фиолетовой глазурью и начинаем аккуратно ставить маленькие точечки- это цветочки лаванды.

Тут нужно запастись терпением;) Точек нужно нарисовать очень много;) 

Ну вот, букетик готов!

Теперь приступаем к завершающему этапу- рисуем бантик.
Берем мешок с белым айсингом и обводим зону бантика. Ждем когда контур подсохнет и аккуратно заполняем его.

Вот и все! Лавандовый букетик готов!