Сначала мы ждем, что жить станет лучше после нашей свадьбы, после рождения ребенка, затем другого, потом мы ждем, когда наши дети вырастут.

Затем, мы понимаем, что наши дети стали подростками, но они все еще нуждаются в нас, и мы снова ждем, когда у них закончится этот возраст, когда они станут самостоятельными. Также мы ждем пока купим машину, отправимся в путешествие, когда уйдем в отпуск... Но если не сейчас, то когда ? В нашей жизни всегда будут сплошные перемены ! Нужно понять это и стать счастливыми СЕЙЧАС ! А не когда-то там ПОТОМ ! Поэтому берегите каждый момент вашей жизни, который у вас есть.

Помните: время не ждет никого !

Так что перестаньте ждать,

  пока: - вы купите машину или квартиру; - ваши дети вырастут - вы похудеете на 3 кг; - вы наберете 3 кг; - вы женитесь (выйдете замуж); - вы разведетесь; - у вас появяться дети; - вы уйдете в отпуск; - наступит лето; - наступит весна; -и т. д.

Никогда не наступит время более подходящего для того, чтобы быть счастливыми СЕЙЧАС !

Счастье - это путешествие, а не пункт прибытия!

Работайте так, словно вам не нужны деньги, Любите так, словно вам никогда не причиняли боль,

Танцуйте так, словно вас никто не видит!

Птица СЧАСТЬЯ, переодически прилетающая...

Когда хочется ее разглядеть внимательней, она пугается и может улететь...

В. Ерко родился в 1962 году в Киеве. Окончил Киевский полиграфический институт. Всеобщее признание получили его иллюстрации к "Путешествиям Гулливера", произведениям Кастанеды и другие. "Снежная Королева" - его первая книжка для детей. На всеукраинском конкурсе "Книга года" она признана лучшей книгой 2000 года

Новогодний фаршированный-карп !

Ингредиенты:

•1 карп весом 1 кг • 6 свежих крупных шампиньонов •

2 яйца •

3 ст. ложки растопленного сливочного масла •

1/2 стакана сметаны

•1/3 стакана панировочных сухарей

•1/3 ч. ложки черного молотого перца

• 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки

• соль по вкусу.

  Приготовление:

Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон.

Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.

  Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить в тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать.

Подготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца.

Заполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие.

На противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Поставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. С духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня.

За 10 минут до конца запекания залить карпа сметаной. Подавать к столу горячим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона.

Приятного апетита!

Не бойтесь говорить: "Люблю!",

Не бойтесь говорить: "Люблю!",
Тем, кто вам дорог бесконечно!
Ведь в этом мире мы не вечны -
всегда на грани, на краю...
Себя не бойтесь потерять,
Даря восторженность улыбок!
И незначительность ошибок
Учитесь искренне прощать!
И пусть в душе не гаснет свет,
И пусть в любви мы безоружны,
Но счастья быть кому-то нужным -
Важнее в нашей жизни нет!

Ренар Женя