-Метки

hand-made Маски боль бывший вульгарность вяжем вяжем пальто вяжем платье вязаная шапочка вязание вязание крючком вязание спицами вязаные носочки девушки декор делаем сами депрессия дети детство дизайн дождь дружба еда женская дружба женственность женщины жизнь здоровье знакомство идеи для интерьера интерьер ирландское кружево карвинг клубы красивая фигура красота креветки кулинария люблю любовь люди макияж мастер-класс медицина мечты мк по рисованию мода мысли мята народная медицина наука общение общество одиночество осень отдых отношения парень пиар питание погода подарок подруги приправы прошлое психология разгаворы расставание рецепты рецепты супов рисование рисуем рукоделие салат салаты секс сервировка стола сила скучаю слезы смешно специи спорт стих страсть страх счастье тапочки крючком техника травы украшение стола упаковка подарка уроки по рисованию уроки рисования учимся вязать учимся рисовать фото характер чувства шерсть для валяния

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в новый_дневничок

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.11.2009
Записей: 948
Комментариев: 1715
Написано: 4916

Комментарии (0)

Рукола

Дневник

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 22:07 + в цитатник

x_591cc197 (312x348, 29Kb)

Рукола - однолетнее растение семейства крестоцветных. У этой ароматной травки масса различных названий: Eruca sativa, она же эрука, она же индау, она же гусеничник, рокет и рукола.


Полезные свойства руколы говорят сами за себя. В 100 граммах травы содержится: до 15 мг витамина C , до 1,8 мг – витамина A, до 48 мг – витамина B9 и многие другие. Также она богата микроэлементами – калием (до 220 мг на 100 граммов салата), кальцием (до 77 мг), магнием (до 40 мг), йодом (до 8 мкг), железом (до 0,6 мг).


Современные исследования подтверждают, что благодаря биологически активным веществам рукола благотворно влияет на пищеварение, обладает диуретическим, отхаркивающим, антибактериальным и лактогонным действием. Согласно некоторым данным, регулярное употребление руколы в пищу способствует укреплению иммунной системы, нормализации водно-солевого обмена, повышению уровня гемоглобина и снижению уровня сахара в крови. Считается, что ее полезно есть и в целях профилактики онкологических заболеваний.


Для людей, стремящихся избавиться от лишнего веса, рукола – вещь просто незаменимая: малокалорийна и положительно действует на обмен веществ. Кроме того, в ней содержатся биологически активные вещества, позволяющие худеющим сохранять бодрость духа и работоспособность, что весьма немаловажно для нервных и ослабленных диетами людей. Порция салата перед обедом – отличное средство контроля за весом.


Богатые клетчаткой, но при этом низкокалорийные листья создают ощущение сытости. Кстати, этот нехитрый прием – залог стройности многих моделей.

Серия сообщений "Травы, Салаты, Специи, Приправы":
Часть 1 - Вид салата - Айсберг
Часть 2 - Фенхеля - узнаем больше...
...
Часть 12 - Розмарин
Часть 13 - Тимьян
Часть 14 - Рукола
Часть 15 - Бобы зеленые(стручковые)
Часть 16 - Лавандовый сахар
Часть 17 - ФИАЛКОВЫЙ САХАР
Часть 18 - Сельдерей
Часть 19 - Специи усиливают обмен веществ.


Метки:  

 Страницы: [1]