-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клава_Мельник

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.11.2009
Записей: 2416
Комментариев: 1366
Написано: 4467

 

41225403_Untitled14 (500x400, 348Kb)

ЦВЕТЫ

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 21:18 + в цитатник

Кусочек рая

-Лала-

 

Фотографии пользователяБелоснежка_Аля
 
Читать далее...
Рубрики:  красота
цветы

Метки:  

Каннеллони c мясом

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 18:16 + в цитатник
Рубрики:  вторые блюда/блюда из мяса
блюда из теста

Метки:  


Процитировано 2 раз

Стручковая фасоль тушеная с помидорами

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 23:09 + в цитатник

 

 (400x300, 41Kb) 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  закуски/блюда из овощей

Метки:  


Процитировано 2 раз

ТОРТ " МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА"

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 15:32 + в цитатник

Монастырская изба

 

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты

Метки:  


Процитировано 1 раз

Тирамису

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 14:38 + в цитатник

 

Тирамису. Мастер-класс от Монаховой Веры

 

Пятница, 09 Апреля 2010 г. 08:23 (ссылка)

 

Прелесть этого итальянского десерта не только в его воздушности и нежном вкусе, но и в том, что приготовление тирамису займет у вас не больше получаса.

тирамису рецепт

 

 

Читать далее...
Рубрики:  торты без выпечки

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Орешек в шоколаде

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Конфеты "Орешек в шоколаде"

Конфеты "Орешек в шоколаде"

250 г горького шоколада

3 ст.л. молока

50 г сливочного масла

6 ст.л. сахара

2 ст.л. растворимого кофе

2 ст.л. кофейного ликера

ядра очищенных орехов (грецкие, фундук)


РЕЦЕПТ
Рубрики:  десерты (без выпечки)/конфеты

Метки:  

Inдейская нарезка

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 23:47 + в цитатник

 

Inдейская нарезка. Это не ошибка! Это название автора!

 

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 08:52

 


картинка

 
Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/блюда из мяса
вторые блюда/блюда из курицы
закуски

Метки:  


Процитировано 4 раз

Нежные печёночные котлетки

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 15:58 + в цитатник

 

 



 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

 

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/блюда из печенки
закуски

Метки:  


Процитировано 3 раз

Мясные биточки "Танго втроём"

Среда, 07 Апреля 2010 г. 11:52 + в цитатник

Понедельник, 09 Февраля 2009 г. 15:28  в




на 6 штук:
500 гр. смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
300 гр. фарша из куриных грудок
50 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 яйца
6 шт. грибов (целиковых)
половина батона белого хлеба
150 мл. молока
200 мл. 10% сливок
перец,соль
майонез
50 гр. твёрдого сыра

Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/блюда из мяса
вторые блюда/блюда из курицы

Метки:  


Процитировано 14 раз

Мясное кольцо

Среда, 07 Апреля 2010 г. 11:34 + в цитатник

Вторник, 06 Октября 2009 г. 09:17

Это цитата сообщения Лилёша

 







1 грудка куриная без костей (у меня 0,5 кг. куриного фарша+0,3 кг. телятьего фарша)
штук 7 перепелиных или 5 куриных яиц
1 яйцо куриное для фарша
1 пласт слоеного теста (20см х 20см)
1 небольшая морковка (т. к. инет не работал и делала по памяти про морковку даже не вспомнила)
1 зубчик чеснока
1 луковка
пучок пряной зелени
 
Читать далее...
Рубрики:  вторые блюда/блюда из курицы

Метки:  

Безхолестериновая диета приводит к раннему климаксу

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (400x231, 12Kb)
Бесхолестериновая диета приводит к раннему климаксу

В свое время Всемирная организация здравоохранения объявила холестерин, содержащийся в животных жирах, главным виновником атеросклероза. И началось его массовое изгнание "холестериновых" продуктов с наших столов и прилавков магазинов, особенно в США и многих странах Европы. Но принесло ли это пользу человечеству? Есть мнение, что нет.
"Как физиолог, я изучаю традиции различных народов в аспекте того, что принято называть здоровым образом жизни, - говорит кандидат биологических наук Ринад Минвалеев. - Сейчас могу точно сказать, что в традициях той или иной нации, передающихся из поколения в поколение, остается только то, что проверено тысячелетним опытом. Это относится и к питанию.

Фактически традиционный образ жизни народа и его кухни - это результат многовекового эксперимента, проводимого на миллионах людей. Физиология, как наука экспериментальная, так же подтверждает только то, что закрепилось в традиции (например, русская любовь к жареной картошке).

Что касается холестерина, то на самом деле он крайне необходим для нормального функционирования целого ряда жизненно важных систем нашего организма. Так, к примеру, половые гормоны просто обожают холестерин. Он служит сырьем для производства всех стероидных гормонов, включая и половые.

Другими словами половые гормоны представляют собой не что иное как видоизмененный холестерин. Частично он синтезируется в организме, частично должен поступать с жирной пищей. А если ее нет?

Так и появляются женщины, у которых почему-то пропало половое влечение, а нередко и менструальный цикл. Иными словами, бесхолестериновая диета ведет к раннему климаксу у представительниц прекрасного пола. А ведь есть "целители", которые до сих пор предлагают лечить бесплодие+ голоданием.

Кстати, вам теперь понятно, почему мужчин нужно кормить мясом? Как давно подмечено в народе, "от крахмала только воротнички стоят". Кроме того, холестерин входит в состав клеточных мембран и таким образом обеспечивает возможность деления клеток. Это необходимо в первую очередь детям. Если ребенок не будет есть холестерин, то просто не вырастет и не приобретет достаточную иммунную защиту.

Тем не менее холестерин рекомендуют ограничивать всем от старого до малого, и даже беременным. Эти бестолковые разгрузочные дни в свое время докатились и до наших женских консультаций. Правда, когда беременные одна за другой стали падать в голодные обмороки, вовремя одумались и прекратили издеваться над женским организмом.

Так что рекомендации по ограничению холестерина в питании не могут распространяться на всех людей без исключения. Скажу более, начатая в середине ХХ века борьба с холестерином сегодня вызывает у врачей все больше и больше сомнений.

Дело в том, что за тридцатилетие ограничения холестерина в пище так и не удалось существенно снизить ни уровень заболеваемости атеросклерозом, ни уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Существует еще так называемый "французский парадокс": французы традиционно потребляют пищу богатую холестерином, но при этом имеют очень низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний.

А вот граждане США исторически лишенные традиций, а потому слепо следующие "научным" рекомендациям о снижении калорийности рациона и уровня холестерина в крови, продолжают занимать ведущее место и по уровню заболеваемости атеросклерозом, и по числу болезней, связанных с ожирением".

Подготовил Андрей Беляков

Бесхолестериновая диета приводит к раннему климаксу


Источник - Правда.Ру URL.
Рубрики:  наше здоровье

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

РАГУ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С "СИРОТСКИМИ" КОТЛЕТКАМИ

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 23:14 + в цитатник





Не знаю, кто придумал эти  "сиротские" котлетки из овсянки, но иногда я готовлю их на скорую руку.

Для "сиротских" котлеток:

1 стакан  овсяных хлопьев
1 ст. л. манной крупы
1 стакан овощного или куриного бульона
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки
щепотка тертого мускатного ореха
соль, перец по вкусу

1. Овсяные хлопья перемешать с манкой, залить горячим бульоном и оставить на полчаса, чтобы хлопья набухли.

2. Добавить яйцо, толченый чеснок и зелень, специи по вкусу, тщательно перемешать.
 
3. Влажными руками сформовать из полученной массы плоские котлетки и пожарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

Для рагу из шампиньонов: 

2 луковицы-шалот 
800 г шампиньонов
30 г сливочного масла
1/2 ч. л. соли
по щепотке белого перца и  тертого мускатного ореха
1/8 л куриного бульона
1 ст. л. муки
200 г сливок
1 ст. л. лимонного сока
полпучка петрушки

1. Лук  нарезать мелкими кубиками, шампиньоны обтереть бумажным полотенцем и нарезать ломтиками. Нагреть в сковороде сливочное масло и обжаривать кубики лука до прозрачности. Добавить грибы, заправить солью и перцем, мускатным орехом и жарить несколько минут на сильном огне при помешивании. 

2. Затем влить в сковороду  бульон. Муку смешать со сливками и вылить в сковороду с грибами. Тушить рагу, помешивая, 5 минут на сильном огне. Посолить, поперчить по вкусу и добавить лимонный сок. При подаче можно посыпать рагу нарезанной петрушкой. 
Заметки на полях. Для пущей "сиротскости" эти овсяные котлетки, кажется, делают без яйца, но насколько это хорошо или плохо, - не знаю, потому что добавляю яйцо. Ну не такие уж мы сироты, право...  Оба рецепта, по-моему, довольно просты, особых комментариев не требуют. Если хотите - просто попробуйте

i_lara

Рубрики:  вторые блюда/грибы
диета/диетические блюда

Метки:  


Процитировано 1 раз

О мужчинах...

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 21:47 + в цитатник

 

Мужчины как ... Погода ... Их ничего не изменит.
Мужчины как ... Унитаз ... То заняты, то полны говна.
Мужчины как ... Бананы ... Чем они старше, тем они мягче.
Мужчины как ... Качели ... Иногда от них кружится голова.
Мужчины как ... Молоко ... Если про них забыть, они сбегают.
Мужчины как ... Реклама ... И ты не веришь ни единому их слову.
Мужчины как ... Тушь ... Они также смываются при первом проявлении эмоций.
Мужчины как ... Копилка ... Чем меньше у них внутри, тем громче они гремят.
Мужчины как ... Грибы ... Самые симпатичные оказываются самыми ядовитыми.
Мужчины как ... Зубы ... Когда они начинают ныть, с ними становиться невыносимо.
Мужчины как ... Мобильный ... Их зарядка со временем заканчивается всё быстрее и быстрее.
Мужчины как ... Женская сумочка ... надо всё вывернуть наизнанку чтобы что-то найти.
Мужчины как ... Блендеры ... Тебе непременно нужен такой, но ты не знаешь точно, зачем.
Мужчины как ... Насморк ... Чем легкомысленнее ты одета , тем больше шансов его подцепить.
Мужчины как ... Долгосрочные облигации ... Им нужно так много времени, чтобы от них был толк.
Мужчины как ... Лук ... Сняв шелуху можно разрыдаться от жестокого разочарования или от смеха

Рубрики:  юмор

Метки:  


Процитировано 1 раз

Кардамоновое печенье с шоколадным вкусом+поставить ссылку

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 17:14 + в цитатник

 

 

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 15:34 (ссылка)

Кардамоновое печенье с шоколадным вкусом

печенье шоколадное

Это замечательное печенье можно даже назвать “очень шоколадным”, настолько насыщен его вкус! Там присутствует кардамон, что придает печенью пикантность.

  • 1 яйцо
  • 100 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. муки
  • 4 ст.л. какао
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 1 ч.л. кардамона
  • 1 чл. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • сахарная пудра

Белоснежка Аля

 

Смешать с мукой какао, соль, сахар, разрыхлитель, кофе. В отдельной посуде нужно взбить сахар с размягченным маслом, затем вбить яйцо и тоже хорошенько взбить, теперь добавить топленый шоколад и тщательно размешать до однородной массы. Теперь нужно смешать обе массы и вымешать тесто до однородной консистенции.

Положить на полчаса в морозилку, затем достать и скатать шарики, щедро обвалять каждый в сахарной пудре и выложить на протвень на расстоянии друг от друга. Духовку разогреть до 180 гр. и выпекать минут 15. Затем подавать к какао, чаю, лимонаду!

источник

Рубрики:  выпечка/печенье

Метки:  


Процитировано 2 раз

Медовая башня

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 15:54 + в цитатник

 Светлана Климова,

Тортик с фото и видео подборкой.



Существует очень много рецептов медовиков, вот еще один из них!
Для коржей:
Масло сливочное 200 гр.
Сахар – 1 стакан
Мед – 3 ст. ложки
Яйца – 3 шт.
Сода – 1 ч.л.
Мука –5 стаканов (у меня ушло 6)

Разбиваем в мисочку яйца, как следует взбиваем венчиком или вилкой, оставляем пока в сторонку.
Берем кастрюлю и начинаем топить в ней масло. Как только масло растопится, добавляем сахар и мед, мешаем ложкой чтобы все разошлось. Огонь под кастрюлей должен быть самый маленький.
Берем мисочку с яйцами, и тонкой струйкой вливаем их в наше масло с сахаром, тщательно перемешивая, чтобы яйцо в масле не сварилось куском. После того как яйцо размешали, добавляем ложечку соды и еще раз тщательно перемешиваем. Снимаем кастрюлю с огня, начинаем вмешивать муку.
Тесто должно быть мягкое, эластичное.


Разделим его на шарики. Если хотите обычный торт, то разделите его на 6-7 частей. Я пекла коржи для башни, поэтому тесто делила на большие и меньшие кусочки.
Выпекаются коржи очень быстро, от плиты не отходите. До коричневого цвета.


Крем я готовила 2х видов:
1. Сливки сухие для взбивания (добавила в них какао)
2. Заварной: 300гр молока закипятила с пол стаканом сахара и 3мя ложками муки, остудила.
Взбила 300гр масла добела, по ложке добавляла заварной смеси, взбивая и пол банки вареной сгущенки, тоже по ложке добавляя. Этот крем у меня пошел на прослойку для коржей и оформление бардюра. Еще немного на бока башенки. Это взбитое масло

А это уже сам крем


Теперь посмотрите тортик в разрезе




Теперь по просьбе одной из сообщниц я сделала видео, как для начинающих
быстро и легко можно украсить торт.


 

Рубрики:  выпечка/торты
видеоролики

Метки:  


Процитировано 2 раз

НЕ_ЖРАТЬ

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 14:34 + в цитатник
Рубрики:  полезные ссылки

Метки:  

Зеркальный зал Шато де Версаль...

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 22:05 + в цитатник

МАРИША Рощина    За 40 и примкнувшие к ним...

Виртуальное путешествие в Зеркальный зал Версаля.
Зеркальный зал (Galerie Glaces) Шато де Версаль.
Одной из жемчужин Версаля является ансамбль Зеркальной галереи (Зеркального зала) с салонами Войны и Мира. Живописное украшение залов посвящено победам Людовика ХIV и Нимвенгенскому мирному договору 1678 года. На большом овальном медальоне салона Войны Людовик ХIV предстает воином-завоевателем, в салоне Мира – дарит мир Европе, между ними на семидесяти пяти метрах свода галереи в двенадцати медальонах отражены наиболее важные события правления Людовика ХIV. Многочисленные послы иностранных держав, которых принимали в Зеркальной галерее, невольно склоняли головы перед деяниями французского монарха и перед талантом его художников. Самое интересное то, что Зеркальная галерея стала предметом для подражания при строительстве некоторых архитектурных дворцов Европы и России. В последнем случае знамениты похожие залы во дворцах Царского Села, Павловска (именно с залами Войны и Мира) и т.д. Виртуальная панорама позволяет рассмотреть Зеркальный зал в деталях и насладиться его красотой...

http://www.panoramas.dk/fullscreen7/f30-versailles.html


 

Рубрики:  это интересно
видеоролики

Метки:  


Процитировано 3 раз

Пирожные "Для любимых"

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 00:31 + в цитатник

 

Пирожные "Для любимых" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
21.05.2009 16:13

Такие пирожные просто можно выписывать по рецепту в аптеку - столько всяких полезных вкусностей входят в состав.

Тут все, предназначенное для "улучшения качества" наших любимых - и сухофрукты, и орехи, и шоколад - просто кладезь эротической кулинарии))))

 

пирожные

 

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/пироги и пирожные(сладкая выпечка)

Метки:  


Процитировано 2 раз

СДОБНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 00:09 + в цитатник

Пятница, 20 Ноября 2009 г.


Хорошее,мягкое тесто! Можно и пироги печь,и курники да и просто сдобнушки( печенюшки) С молоком -вкуснятина! У меня пирог с картошкой( промытая тертая картошка доведена до полуготовности в микро ,лук,соль,перец)

ТЕСТО: 2-2,5 ст.муки( потом надо будет добавить еще)
200 г маргарина
1 стак.сметаны
1 стак.кефира( простокваши)-у меня 300 г
1 ст.л сахара
соль по вкусу
сода 1 ч.л с горкой
1 яйцо( капельку желтка для смазки)
Муку всыпать в миску,перетереть руками с мягким маргарином в крошку, положить сметану,сахар,соль,яйцо.В теплом кефире загасить соду( будет пена) и влить кефир.Хорошо перемешать.Добавить муки и замесить мягкое тесто.
Пирог смазать желтком + молоко и выпечь при 180 гр.

Валентина_Гиренко-Дремова

Рубрики:  выпечка
блюда из теста

Метки:  


Процитировано 2 раз

Пирог с баклажанно-грибной начинкой

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 00:02 + в цитатник

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г

 

быстрый пирог с баклажанно-грибной начинкой



из книги Шулы Модан "БИШУЛА"

 

на приготовление этого пирога займёт у вас не более 20-ти минут.....правда и на съедение не больше

 

пирог необыкновенно вкусный, его можно замораживать, сохраняется в холодильнике свежим несколько дней, вкусен так же подогретым (только в духовом шкафу, не в микрогале).....лично мне он нравится остывшим

 

тесто:

200 гр. сметаны

350 гр. муки самовосходящей

200 гр. маргарина ( я предпочитаю сливочное масло)

 

начинка:

растительное масло для жарки

1 большая луковица, мелко порезанная

1 средний баклажан, очищенный от шкурки и нарезанный на кубики

300 гр. свежих шампиньонов порезанных пластинками

                                            или

баночка (230 гр.) шампиньонов консервированных резаных

1 ст. ложка грибного супа порошкового

соль перец по вкусу

                                                       

  

Читать далее...
Рубрики:  закуски/блюда из овощей
выпечка/пироги (несладкая выпечка)
закуски/баклажаны

Метки:  


Процитировано 6 раз

Легкое дыхание: как прожить без астмы и рака

Воскресенье, 04 Апреля 2010 г. 20:08 + в цитатник

2-04-2010, 14:50
 

Легкое дыхание: как прожить без астмы и ракаНаша дыхательная система ежедневно испытывает колоссальную нагрузку. Пыль, автомобильные выхлопы, вирусы – все это и еще многое другое мы вдыхаем практически на каждом шагу. И если какой-нибудь из органов дыхания дает сбой, мы становимся заложниками болезни.

 

Трахея

 

С каждым вдохом человек захватывает не только воздух, но и тысячи пылинок, пыльцу растений, вирусы и токсины. Именно в трахею этот «набор» попадает прежде всего, проходя маршрут изо рта до легких.

 

Как обезопаситься? Пить больше воды. Активная гидратация поддерживает хорошую влагу в слизистой оболочке дыхательных путей. В результате она лучше задерживает пыль и токсины, попавшие вместе с воздухом, и не пропускает их дальше.

 

Бронхи

 

Тот, кто добросовестно учил анатомию в школе, знает, что трахея плавно переходит в бронхи - трубки, которые тянутся к центру легких. И «мусор», который трахея не смогла удержать, попадает в них.

 

Как обезопаситься? Необходимо чаще менять и стирать постельное белье. Если эта процедура становится регулярной (раз в неделю), то воздействие вредных веществ на бронхи снижается на 66 процентов.

 

Читать далее...
Рубрики:  наше здоровье

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

10 самых полезных для сердца продуктов

Воскресенье, 04 Апреля 2010 г. 20:01 + в цитатник


2-04-2010, 14:36
10 самых полезных для сердца продуктов

Специалисты – медики и диетологи – совместно составили список продуктов, наиболее полезных для сердечно-сосудистой системы. Ничего неожиданного - но список пригодится, когда придется закупать в магазине еду на очередную неделю.


Овсяная каша


Лучшее начало дня – тарелка овсянки, в которой много фолиевой кислоты и калия. Овсянка богата клетчаткой, снижает уровень холестерина и помогает сохранить артерии в хорошем состоянии.

Читать далее...
Рубрики:  наше здоровье
это интересно

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Глазированные сырки

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 18:45 + в цитатник


Рецепты_домохозяек
(Светланкин_дневничок)
Я их делала в термомиксе, но можно это все сделать и без него. Получилось забавно и вкусно.
 (615x461, 187Kb)
Читать далее...
Рубрики:  блюда из творога и сыра

Метки:  


Процитировано 4 раз

Анна Хомчик

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 17:52 + в цитатник


 

Анна Хомчик родилась на Украине, в Запорожье, в 1976 году.
Окончила факультет художественного проектирования в Черновцах.
Живет и работает во Львове.
Принимает активное участие в выставках на Украине и за границей.
Картины художницы находятся в частных колекциях на Украине и за рубежом.


2

Читать далее...
Рубрики:  живопись
красота
цветы

Метки:  

Бисквит

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 11:30 + в цитатник

 

 
 
 

Оговорюсь заранее - никоим образом не претендую на классическую или иную "правильность" приготовления бисквита, но, как я уже говорила, по этому рецепту я пеку бисквит уже лет 10 и ни разу (!!!) он меня не подвел!
Так что, приступим...
Всего-то и нужно:
6 яиц (больших)
1 стакан сахара
1 стакан муки
миксер
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/торты

Метки:  


Процитировано 9 раз

Последние приготовления

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 11:11 + в цитатник

 

кулинарная_книга

Аватар Моя_кулинарная_книга

Пасхальное печенье


 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка/печенье
блюда из творога и сыра

Метки:  


Процитировано 1 раз

ПАСХА ЦАРСКАЯ

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пасха «ЦАРСКАЯ»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  блюда из творога и сыра
блюда из яиц

Метки:  

Жюльен «Наслаждение»

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 23:13 + в цитатник

 

 
Laska аватар

рецепт приготовления жульен

Продукты для рецепта:

• 200 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 200 г сливок (15—20%)
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. растительного масла
• молотый черный перец по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

 Отварите куриное филе до готовности и мелко нарежьте.

 Шампиньоны почистите и нарежьте, лук мелко покрошите.

 Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится вода. Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и снимите с огня.

 На сухой сковороде поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Соедините с грибами и филе и снимите с огня.

 Выложите массу в кокотницы, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте жюльен в духовке при температуре 180° С примерно 30 минут.

Рубрики:  вторые блюда/блюда из курицы
вторые блюда/грибы
блюда из творога и сыра

Метки:  


Процитировано 13 раз

Запеченный картофель

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 23:03 + в цитатник

   

 

AndPo все записи автора

       В один из вечерков фантазия попросила сделать такую вот картошечку.
Сложного в ней ничего нет. Картофель чистится, режется, или наверное правильней сказать – надрезается  поперек картофелины, но не до конца. Чистится чеснок. Меленько рубится укропчик. Соль, оливковое масло, вместе с укропчиком и чесноком потолочь в ступке. Натереть картофель снаружи, постараться, чтобы хоть немножечко этой смеси попало в наши надрезы.  Помещаем картошечку в разогретую до 160 град.  духовку. Через минут 20 повышаем температуру до 200-220 град. Теперь втягиваем носом аромат, плывущий по дому, наблюдаем, чтобы не подгорела картошечка, и зубочисткой протыкаем и проверяем готовность.
            Все готово? Достали! Посмотрели и вот, память журит фантазию за то, что где-то это уже кушали, только в надрезах картошечки были вставлены тоненько порезанные пластинки сала… А фантазия вяло парирует: мол, кончится Пост, подскажу, как сделать сметанно-чесночный соус для этой картошечки, так что будет просто супер, даже без сала.

 (700x524, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски/блюда из овощей
вторые блюда

Метки:  


Процитировано 1 раз

Кофе как лекарство

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 22:36 + в цитатник

Кофе как лекарство: 14 полезных свойств напитка.



 

Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом.

1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.

2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных опухолей.

Кофе как лекарство: 14 удивительных свойств напитка

Читать далее...
Рубрики:  наше здоровье
это интересно

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Клава_Мельник
Страницы: 81 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь