-–убрики

 -я - фотограф

»кона ѕресв€той Ѕогородицы "”миление"

»кона ѕресв€той Ѕогородицы "”миление"»кона ѕресв€той Ѕогородицы "”миление"»кона ѕресв€той Ѕогородицы "”миление"»кона ѕресв€той Ѕогородицы "”миление"»кона ѕресв€той Ѕогородицы "”миление"»кона ѕресв€той Ѕогородицы "”миление"

 -Ќастольные игры онлайн

ћесто
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
.
ќчки
6805
3399
2845
1315
1020
869
830
729
605
0

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Taissija

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.11.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 3206

Ќесколько слов о чернике

ƒневник

—уббота, 28 Ќо€бр€ 2009 г. 11:47 + в цитатник
 (300x150, 43Kb)
¬ одной из легенд говоритс€, что понадобилось как-то Ћесной ‘ее перейти из одного леса в другой, а ночь сто€ла тЄмна€, безлунна€. «аплутала ‘е€, присела на траву и пригорюнилась. ¬друг слышит она тихий голосок: Ђƒорога€ ‘е€, съешь горсточку моих €год, и глаза твои станут такими зоркими, что в темноте разгл€д€т любую тропиночкуї. » почувствовала ‘е€, как на ладонь ей кто-то насыпал что-то круглое, точно бусинки, поднесла она их ко рту, одну надкусила, другуюЕ » показалось ей, что вокруг точно светлее стало, тут она и тропинку заметилаЕ Ќе забыла ‘е€ помощь черники, а это была именно она, и повелела лесному народу расселить еЄ по всему свету беломуЕ “ак и по€вилась черника почти везде Ц в ≈вропе, –оссии, јзии, јфрикеЕ

Ќад черникой почти посто€нно кружатс€ пчЄлы, потому что черника - хороший медонос. “ак, одна пчелина€ семь€ может собрать с неЄ до 2,5 кг мЄда в день. „ерничный мЄд имеет нежный аромат, великолепный вкус и светло-красноватый цвет.

¬ сезон рекомендуетс€ съедать как можно больше свежих €год дл€ укреплени€ иммунитета. ѕрепараты из черники обладают антибактериальным,
кровоостанавливающим,
в€жущим,
желчегонным,
мочегонным,
противогнилостным свойствами.

ѕолезна черника и спортсменам, и тем, кто занимаетс€ умственным трудом. „ерника улучшает кровообращение, зрение, пам€ть, повышает концентрацию внимани€, оказывает благотворное вли€ние на пищеварение и обмен веществ, избавл€ет от авитаминоза, дизентерии, предотвращает образование тромбов, выводит вредный холестерин, помогает при диабете, болезн€х печени, малокровии, мочекаменной болезни, ревматизме и подагре.

ѕри гипертонии: 2 ст. ложки €год залить стаканом воды в термосе и настаивать всю ночь, утром процедить. ¬ыпить равными порци€ми в течение дн€.

ѕри воспалении горла, дЄсен дл€ полоскани€ и дл€ примочек при геморрое: 3 столовые ложки сушЄных €год залить 2 стаканами кип€чЄной воды комнатной температуры, поставить на огонь, довести до кипени€ и кип€тить 10-15 минут, процедить, остудить до тЄплого.

 исель из черники

¬ам потребуетс€:

- 2Ц4 ст. ложки черники; - 2,5 стакана воды; - 1-2 ст. ложки сахара; - 1 ст. ложка крахмала.

—пособ приготовлени€:

ѕромытые €годы залить холодной водой, довести до кипени€ и варить 15-20 минут. ѕроцедить, плоды разм€ть, положить в отвар, довести до кипени€, добавить сахар и разведенный в холодной воде крахмал. ƒовести до кипени€ и выключить.

¬аренье из черники

¬ам потребуетс€:

- 1 кг черники; - 1200 г сахара, если стерилизовать и закатывать, и 1500 г сахара, если хранить, не закатыва€; - 2 стакана воды; - 3 г лимонной кислоты.

—пособ приготовлени€:

»з сахара и воды сделать сироп, в кип€щий сироп опустить промытые и слегка подсушенные €годы, довести до кипени€ и кип€тить, снима€ пену, минут 5. —н€ть таз с огн€, прикрыть марлей и оставить на ночь настаиватьс€. ”тром поставить на огонь и варить на тихом огне до готовности. √отовое варенье гор€чим разлить в банки и стерилизовать в кип€щей воде пол-литровые банки 10 минут, литровые - 15 минут.

»нтересно....
ягоды черники входили в любовный напиток, который готовили друиды. ј дл€ того чтобы злые люди не приходили в дом, веточку черники клали под коврик перед порогом.
–убрики:  ѕолезно дл€ здоровь€

ћетки:  

 —траницы: [1]