-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в јлисонка

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 4) «аброшенные_√орода Ќефильтрованна€_красота √отические_фотки Fleur_fans
„итатель сообществ (¬сего в списке: 4) ќригинальный_—тиль ћой_цитатник псевдо_мысли samaya_news

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.11.2009
«аписей: 490
 омментариев: 69
Ќаписано: 617

 омментарии (0)

ƒень рождени€ русской водки

ƒневник

¬оскресенье, 31 январ€ 2010 г. 21:24 + в цитатник
¬ колонках играет - несчастный случай- с 1 по 13
Ќастроение сейчас - х

я не пью водку, но € ни когда не знала что день рождение у неЄ сегодн€!

ƒень рождени€ русской водки
31 €нвар€
—читаю, впрочем, не лишним заметить,
что рассмотрение совокупности ныне
известных фактов, относ€щихс€ к
неопределенным химическим соединени€м,
приводит мен€ к убеждению о том, что
определенные химические соединени€
составл€ют только частный случай
неопределенных химических соединений,
что более полное изучение последних
отразитс€ в теоретических воззрени€х
на всю совокупность химических сведений.
ƒ. ». ћенделеев, ¬ведение к докторской диссертации


—егодн€ неофициальный, но ставший неким при€тным обывател€м стереотипом ƒень рождени€ русской водки. —обытие, послужившее причиной неформальному установлению ƒн€ рождени€ водки, произошло 31 €нвар€ 1865 года. ¬ этот день в ѕетербурге ƒмитрий »ванович ћенделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию Ч Ђќ соединении спирта с водоюї Ч над которой работал в 1863Ч64 годах. ƒиссертаци€ хранитс€ в музее великого ученого Ч в —анкт-ѕетербургском государственном университете.

÷елью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. ƒругими словами, исследовани€ удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентраци€х, начина€ от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.
¬ 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, Ђќ наибольшем сжатии, происход€щем при взаимном растворении безводного спирта и водыї и Ђќб изменении удельного веса при соединении спирта
с водоюї, говоритс€ о результатах исследовани€ водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %. —овершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говоритс€ ни слова.

31 €нвар€ можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым ƒ. ». ћенделеевым.  стати, известно, что увлечени€ ученого не ограничивались научными исследовани€ми.

ј как же водка? Ќекоторые источники сообщают, что белое хлебное вино привезли в –оссию из —кандинавии в 16 веке; другие Ч что на 100 лет раньше, из √енуи. »меютс€ сведени€ и о том, что на –уси крепкие напитки употребл€ли уже в 11Ч12 веках.  стати, крепость водки в нашей стране никогда не была догмой. “радиционно выпускали разные сорта Ч 38, 45 и даже 56 градусов. —ейчас, как известно, есть и более крепкие сорта.

ћетки:  

 —траницы: [1]