Если в старую чугунную сковородку годами впитывался жир, то очистить ее при помощи обычных моющих средств вам не удастся.
В этом случае прекрасным средством может стать обычный песок, с помощью которого вы сможете снять застарелый жир и со сковородки, и с крышки. Однако данный способ потребует значительного количества времени и немалых усилий.

Если вы ищете более легких способов очистки сковородки, то воспользуйтесь следующей проверенной временем методикой.
В большой железный таз или кастрюлю налейте воды, добавьте по две горсти поваренной соли и соды, горсть стирального порошка и немного канцелярского клея. Туда поместите сковородку, предварительно открутив пластмассовую ручку, поставьте кастрюлю на газ, и кипятите примерно в течение часа. Вы заметите, как посветлела сковородка. После слейте воду, обдайте сковородку кипятком, а затем промойте в чистой воде.
Чтобы еда в очищенной таким образом сковородке не пригорала, перед тем как ввести ее в употребление, прогрейте в ней поваренную соль.

Можно попробовать и следующий способ

В сковородку или кастрюлю, которые вы желаете очистить, налейте воды и добавьте лимонной кислоты. Поставьте на огонь и дайте покипеть некоторое время. Для того чтобы очистить дно кастрюли, ее следует поместить в большую по размеру емкость с раствором лимонной кислоты, и так же прокипятить.
При помощи раствора с лимонной кислотой можно очистить и микроволновку. Для этого емкость с раствором помещают внутрь печи, разогревают ее, а после протирают тряпочкой. Раствор лимонной кислоты поможет избавиться и от накипи в электрическом чайнике. Схема действий такая же: залейте раствор в чайник и прокипятите.
Все тот же «волшебный» раствор спасет от накипи и вашу стиральную машину. Для этого залейте в нее воды, всыпьте около пяти пачек лимонной кислоты, поместите в машинку старые ненужные тряпки, и прокрутите на программе максимум.

ИСТОЧНИК

http://www.houseless.ru/kak-pochistit-skovorodku.html