-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 57919
Комментариев: 14440
Написано: 79299


Печеные картофельные медальоны а-ля чипсы :)

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Марина Жалнина:

"Это очень незамысловатое блюдо, но оно является одним из самых любимых в моей семье!"

Картошку почистить, нарезать медальонами толщиной мм 3, выложить на решетку (!!!), которая есть, наверное, в каждой духовке, посолить. Запекать до золотистой корочки.

Эти медальончики становятся пухлыми, раздуваются, а сверху хрустящая корочка. Кушать только горячими, из духовки и сразу на стол :) ... СКАЗКА!
 (640x480, 158Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника


Понравилось: 1 пользователю

Курица с картофелем, помидорами и оливками по-средиземноморски

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Курица с картофелем, помидорами и оливками по-средиземноморски.

курица по-среднеземноморски
Рецепт

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Скачать зарядку с Е. Миримановой по системе минус 60

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (257x257, 8Kb)
Зарядка с Екатериной Миримановой к системе минус 60
http://depositfiles.com/files/5wsqpme0b 40.17 Mb

Денежный ритуал. Песенка). (Симорон )
http://depositfiles.com/files/rrysw0gse 2.75 Mb


 (448x284, 39Kb)
Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/упражнения для фигуры


Понравилось: 1 пользователю

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.

Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!

Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно.



Без использования кишок и консервантов!





 




 



Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо.


Понравилось: 3 пользователям

Рулька «Дружба».

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник жж автор-ataggonyi
 (480x640, 232Kb)

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо.


Понравилось: 4 пользователям

Ветчина домашняя «Многообещающая»

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Педалькина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (500x375, 25Kb)
В очередной раз ставила эксперименты на своем любимом мужчине, который в своей повседневной жизни в обильных количествах поглощает витамин «Це»: «мясЦе», «СальЦе», «пиффЦе» и проч. Попросило тут мое счастье домашней ветчины, чтоб вкусна типа как в магазине, но полезно как дома.
Погуглив яндекс и найдя ничего вменяемого, рецепт ветчинки пришлось придумывать на ходу. В холодильнике завалялся кусок, так любимой мной свиной шкуры, дополнительно прикуплены баранина и филе индейки.
Я на приготовление ветчины затратила приблизительно три часа, но такая фигня случилась из за моего систематического раздолбайства, как-то потрендеть по телефону, сделать маникюр и прочие излишества.

дальнейшие действия тут
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/19. Соленая рыба, сало. Колбаса, мясо.


Понравилось: 3 пользователям

Пышечки....

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (565x383, 56Kb)


Очень вкусные оладьи,пышные,совсем не жирные,вкус потрясающий,оладьи даже когда остынут,остаются пышными,главное следовать рецепту,не изменять ничего.

Ингредиенты:

" 1 ст. простокваши или кефира
" 1 яйцо
" 2 ст. л. растопленного сл. масла
" 1 ч.л. ванилина
" 1 ст. муки
" 2 ст.л. сахара
" 1/4 ч.л. соли
" 1/2 ч.л. соды
" 1 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью,сахаром, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .
Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

Приятного аппетита!:)

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины


Понравилось: 1 пользователю

Филе индейки по шварцвальдски....

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 



Возьмем четыре куска филе индейки.
Мясо индейки пресное и требует обязательного маринования.
Растолчем с солью пару зубчиков чеснока, добавим черного перца и сушеного майорана. Выжмем сок из половинки лимона.

Добавим столовую ложку паприки для цвета. Все тщательно перемешиваем.
Натираем этой смесью филе, укладываем его в миску и заливаем рафинированным растительным маслом. Убираем в холодильник на сутки. Хорошо бы филе перевернуть пару раз во время маринования.



Промаринованное филе вытираем бумажным полотенцем и делаем вот такой надрез.



Поручик Ржевский, м-А-А-А-лчать!

Если у вас нет времени мариновать филе сутки, то тогда лучше его сначала надрезать, а затем уже натереть смесью для маринования.
В надрез каждого филе положим тонюсенький ломтик сырокопченого окорока.



Лучше не бекона, а именно окорока!



На окорок положим ломтик сыра. Какого сыра? Да какой вам больше нравится. Я готовил и с Бри (Brie), предварительно срезав с него корочку, и с Горгонцолой (Gorgonzola), в этот же раз взял обычный Тильзит (Tilsiter) .



А вот твердые сухие сыры типа пармезана или грана подано я бы не рекомендовал, здесь они будут неуместны.

Перевязываем каждое филе шпагатом в трех местах. Сделать это надо для того, чтобы куски при обжаривании не раскрылись и расплавленный сыр весь не вытек.



Обмакнем филе в масло, в котором оно мариновалось, и обжариваем на разогретой сковородке со всех сторон.





Выкладываем куски на подогретую в духовке тарелку. С них надо срезать шпагат.



В сковороду, где жарилась индейка, выливаем полбокала белого или розового вина. Соскабливая все от дна сковороды, перемешиваем и упариваем до половины объема, затем добавляем чайную ложку дижонской горчицы и 200 мл жирных сливок. Держим на среднем огне пару минут, постоянно перемешивая. Посолим и поперчим по вкусу. Можно добавить немного мускатного ореха.
В полученный сливочный соус укладываем обратно кусочки индейки. Кладем разрезом вверх.



Ставим сковороду в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.





Соус наливаем на дно тарелки, сверху кладем филе. Подаем с отварным, а затем обжаренным в сливочном масле картофелем.
Вино лучше взять розовое сухое.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Рыба под сырным соусом...

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

 (615x461, 101Kb)
( ЧитатХочу поделиться рецептом. Рецепт обалденный! Ну, просто офигительный! Главное, что он соответствует моим любимым стандартам: вкусно, быстро, недорого. Состав продуктов элементарный, время приготовления минимальное (я уложилась в 30 минут)ь дальше... ), результат сногсшибательный. Хорошо, что мало приготовила. А то после очередной съеденной порции я возвращалась и докладывала себе "еще чуть-чуть". Вобщем, скрыть такую вкусноту было бы преступлением!
Итак, берем:
2 филе любой белой рыбы (у меня телапия)
2 ст. ложки панировочных сухарей
2 ст. ложки укропа (можно петрушку, у меня просто не было)
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 ч. ложки горчицы
2 зубчика давленного чеснока
100 гр сыра
0,5 стакана молока (или сливок)
Филе посолить, уложить в форму для запекания. В тарелке смешать сухари, масло, горчицу, чеснок, тертый сыр и укроп. Все хорошо перемешать.
 (410x308, 77Kb)
Укладываем полученную массу на рыбу и заливаем молоком.

 (410x308, 76Kb)
Запекаем в духовке при t 200С. И через 20 минут будет вам щщастье!!! Все! Готово! Приятного аппетита!!!

 (615x461, 101Kb)

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 3 пользователям

Сырно-ананасовый салат ........

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шамаханская_царица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Интересное сочетание твердого сыра и ананаса, приправленого майонезом и чесноком... Салат довольно простой и недорогой в приготовлении.


  • салат с ананасом

  • 300 гр. твердого сыра
  • 300 гр. ананаса
  • 3-4 зубка чеснока
  • майонез

Сыр натрите на мелкой терке, ананас (свежий или консервированый) нарежьте мелкими ломтиками, заправьте все майонезом, смешанным с раздавленым на чеснокодавилке чесноком. Вот и весь секрет приготовления! Зато как вкусно!..

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты


Понравилось: 1 пользователю

Узелки с мясом или привет с Байкала

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Узелки с мясом или привет с Байкала.
картинка

Рецепт

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда
М Н Я М - М Н Я М !/11. аэрогриль


Понравилось: 2 пользователям

Ленивые голубцы (!)

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ёжик не ёжик, голубец не голубец..)) 

"Ленивые голубцы"
картинка

Рецепт этого блюда был перенят у бабушки. На оригинальность я не претендую. Но, на мой взгляд и вкус, блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 3 пользователям

Пышки к завтраку

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Пышки к завтраку


Мягкие, пористые, пропитанные сметанным кремом, просто тают во рту...

Рецепт

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины


Понравилось: 1 пользователю

КОТЛЕТЫ ПО-ИЗМИРСКИ

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Джады [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1147675_DSCF3961 (640x480, 110Kb)

 

Нужно:

2 больших картофелины

2 острых зеленых перца

1 помидор

1 чайная ложка томатной пасты

сль, перец, растительное масло

 

для котлет:

250 гр телячьего фарша (можно заменить и свиным)

4-5 веточек петрушки (мелко порубленной)

1 луковица (натереть на мелкой терке)

2 зубчика чеснока (натертый)

1 столовая ложка подсолнечного масла

2 столовые ложки панировочных сухарей или 2 кусочка размоченного черствого белого хлеба

соль, перец

КАК ЭТО ВСЁ ДЕЛАЕТСЯ

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 2 пользователям

Рыбные котлетки с грибами

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рыбные котлетки с грибами

Рецепт

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 2 пользователям

~ Котлетки рыбные ~

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Котлеты получаются необыкновенно нежные и сочные,правда я не знаю готовит ли кто их
с салом?...если нет?...непременно попробуйте,уверена вам понравится!

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 2 пользователям

Пелерина Флоры Мази

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/шали, палантины, накидки, шарфы

Рыба в шубе из картофеля

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рыба в шубе из картофеля


Рецепт

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда


Понравилось: 3 пользователям

Торт "Любимый"

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Торт "Любимый"

Нежный, воздушный, сливочный, совершенно не приторный, тающий во-рту кусочек с лёгкой шоколадной горчинкой помадки, вносящей особую изюминку ...мммм....как же вкусно.... 

Рецепт

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/торты


Понравилось: 1 пользователю

Кекс закусочный

Вторник, 12 Апреля 2011 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кекс закусочный

кекс закусочный
Рецепт

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/05. пироги несладкие
С Л А С Т Ё Н А М/несладкая выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 2849 ... 766 765 [764] 763 762 ..
.. 1 Календарь