-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 57372
Комментариев: 14400
Написано: 78667


Дорожки на даче своими руками.

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения шпилька2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Дорожки на даче своими руками

Насыпные дорожки



Самые простые на первый взгляд дорожки — из щебня или гравия. Обычно это мелкая крошка гранита или строительного камня, кирпича. Она может быть просто насыпана в неглубокое выротое в земле протяженное ложе и слегка утрамбована. Однако такая дорожка послужит дольше, если под этим слоем будет уложена так называемая подушка — толстый слой битого г кирпича или гальки.
Щебеночная дорожка красиво смотрится еще и потому, что получается цветная. Она не задерживает осадки, быстро сохнет после дождя и не будет скользкой в гололедицу. Но к ее недостаткам нужно отнести то, что ее мелкие фракции, особенно во влажном состоянии, со временем разносятся с обувью по всему участку, норовя попасть и в дом, что не очень-то желательно.

Продолжаем изучать тему
Рубрики:  Д А Ч А/дорожки, площадки


Понравилось: 1 пользователю

У меня на даче просто море груши. Вот, изощряюсь!

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сварила варенье из груши с апельсинами.

А это начальная стадия в изготовлении грушевого ликёра.

Очищают 1500 г груш, нарезают кусочками и укладывают в большую банку. Подготовленные груши заливают 1500 мл спирта, в массу кладут палочку ванили, 5 г миндаля, 1 г гвоздики и 1 г корицы. Закрывают крышкой и оставляют на 10 дней. Массу необходимо взбалтывать каждый день. Варят сироп из 1000 г сахара и 1500 мл воды. Охлажденный сироп добавляют к спиртовому настою и опять закрывают и настаивают еще 10 дней, ежедневно взбалтывая смесь. Затем ликер фильтруют и разливают по бутылкам, бутылки закрывают пробками. Ликер должен созревать на протяжении б месяцев.



 

Я теперь приспособилась на даче заготовки эти делать, а не таскать мешками в город и тут перерабатывать.Домой везу уже готовый продукт!

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму
Д А Ч А/готовим на даче

Яблочный квас

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты: 1 кг антоновских яблок, 100 г сахара, 200 г меда, 30 г дрожжей, 1 чайная ложка молотой корицы, 4 л воды

Нарезанные тонкими ломтиками яблоки сложить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Сняв кастрюлю с огня, дать яблокам настояться 2—3 ч. Отвар процедить через марлю, добавить сахар, мед, дрожжи, корицу и, накрыв полотном, оставить в теплом месте для сбраживания. Через 2—3 дня квас снова процедить и разлить в бутылки.

Бутылки плотно укупорить и поставить в холодильник. Дня через 3—4 квас готов.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/06. напитки
Д А Ч А/готовим на даче

Дачный летний напиток

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



На даче я варю вот такой напиток. Кипячу воду и добавляю в неё ягоды по сезону и свежие листья. В этот раз был такой состав: вишня,клубника,малина,смородина и листья вишни,смородины,малины. Кто любит то может добавлять мяту. Довожу до кипения,бросаю ягоды и листья, кипячу 1-2 минуты, снимаю с огня  и настаиваю до того состояния, как можно пить, не обжигаясь. Сахар не добавляю. Пить можно и горячим и холодным -прекрасно утоляет жажду!

Рубрики:  Д А Ч А/готовим на даче


Понравилось: 1 пользователю

Ещё несколько способов приготовления яблочного сидра

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Яблочный сидр. Для сидора берут яблоки детних, осенних и зимних сортов, преимущественно кислосладкие, с небольшим содержанием сахара. При использовании высокосахаристых сблок сок следует немного разбавить водой.

Существует 5 способов приготовления яблочного сидра. Во всех случаях яблоки тщательно сортируют и моют, вырезают места повреждения и порчи, а при измельчении удаляют плодоножки и остатки чашелистиков.

* * *

Спелые, хорошо вылежавшиеся свежие яблоки измельчают, закладывают в чистую эмалированную посуду с крышкой (в деревянный бочонок или стеклянные бутыли), слегка смачивают водой и оставляют в теплом помещении для сбраживания. Перед брожением рекомендуется добавить разводку сухих яблочных дрожей чистой культуры (1 стакан на 1 кг яблок). Через 2-3 дня сбраживают мезгу отжимают ( лучше в ручном прессе) и полученный сок сливают в чистую эмалированную посуду или пропаренный боченок, закупоривают и ставят на ледник, в погреб или холодильник.

* * *

Спелые, свежие, но кислые яблоки измельчают и закладывают в чистые стеклянные бутыли, эмалированную посуду с крышкой или бочонок, заливают холодной водой, добавляют свежую или сушеную цедру с цитрусовых плодов (лучше лимонную), закупоривают и ставят на ледник на 1-3 дня для настаивания и сбраживания. Предварительно вносят разводку сухих яблочных дрожжей чистой культуры.

Когда сахар настоится и сбродит, его сцеживают или сливают, вторично заливают мезгу кипяченой водой в количестве, равном по объему слитому сидру, и так до 3 раз. Перед употреблением в сидр по желанию добавляют сахар или сладкий сок.

* * *

Кислые лесные или садовые яблоки разрезают на 4 части каждое и 8 кг плодов кладут в чистый холщовый или полотняный мешок, завязывают его и помещают в чистую эмалированную посуду с крышкой или деревянный бочонок с ложным дном. Сверху накрывают деревянным, лучше сетчатым кругом, придавливают грузом, чтобы яблоки не поднимались, и наливают 6 л сиропа из кипяченой воды и меда или сахара (1,6 кг). Посуду накрывают тканью оставляют для сбраживания в погребе или леднике. Через 4-5 недель, убедившись, что сидр сброжен, его осторожно сливают в чистую посуду и оставляют на леднике.

Мезгу заливают таким же сиропом в объеме слитого сидра и через 4-5 недель снова сливают сброженный сидр в чистую посуду, а мезгу заливают в третий раз. Сидр всех сливов смешивают и оставляют в холодном месте до тех пор, пока он не перебродит хорошенько (обычно 6-9 месяцев). Выбродивший, отстоявшийся, прозрачный яблочный сидр разливают в бутылки, укупоривают их и выдерживают ещё 3-4 недели на холоде.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/06. напитки
М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму

Желе из красной смородины

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Соседи по даче разрешили мне обобрать их куст красной смородины и я конечно же потратила пару часов и собрала это витаминное богатство. Раньше я ягоды только морозила в морозильной камере, а тут решила сделать желе. Рецепт мне дала подруга.

 Пропорция такая - на 6 стаканов красной смородины нужно 1 стакан воды. Смородину предварительно перебрать и промыть. У меня получилось 18 стаканов смородины и я добавила 3 стакана воды. поставила всё это на слабый огонь и помешивая не доводя до кипения поварила. Читать далее

Перемешала, и поставила на огонь.Не кипятила.Как только сахар разошелся сразу разлила по стерильным банкам и закупорила!

А из жмыха сварила компот. То есть залила его водой. довела до кипения и буду наставивать ночь,Потом можно пить. Сахар -по вкусу.

когда ягодная масса остыло оно стало настоящим желе! Человеческий фактор во внедрении процессов в организации подробности об этой теме можно узнать на специализированном сайте.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму
Д А Ч А/готовим на даче


Понравилось: 1 пользователю

Ура! Сезон вишни!

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:19 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



У меня на даче много вишни. В эти выходные я взяла с собой готовое сдобное дрожжевое тесто, напекла на сквороде пампушек, когда они были готовы выложила туда же, на горячую сковородку стакан вишни, без косточек, 3 столовые ложки сарара, все перемешала и вкуснятина была такая - не сравнить с вишневыми пирожками из Макдональдса!

Даже Ричику понравилось, а он у меня что попало не ест!

А запивали мы вот таким   компотом

 

Рубрики:  Д А Ч А/готовим на даче

Пекла пирожки с мясом на даче!

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



После такого завтрака есть до ужина не хочется!

Пирожки делаю просто -на сковородке обжариваю свкежий телячий или говяжий фарш с болгарским перцем,репчатым луком.Можно и помидоры с зеленью добавлять - сочнее будет!

Затем беру тесто, которое привезла из дома. А дома купила в супермаркете. Отрываю небольшими кусочками, катаю шарик на ладони, затем шарик превращаю в лепешку и пальцами делаю ещё равномерно тонкой, и кладу мясную начинку,защипываю и жарю пирожки в сковороде!


А Ричик с утра предпочитает медовуху!

Рубрики:  Д А Ч А/готовим на даче

Летняя яишница

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Оюжариваю помидоры, затем заливаю их яйцом, крошу сыр. Ну и не жалеть любой зелени при подаче на стол!


Рубрики:  Д А Ч А/готовим на даче


Понравилось: 1 пользователю

Макароны с курицей, помидорами и зеленью. Настоящее летнее блюдо!

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Куриную грудку порезать, и обжарить на растительном масле.Далее к ней положить 4-5 средних помидора, порезанных мелко и репчатую луковицу и потереть морковку.

Тушить минут 15-20. На отварные макароны выложить курицу, полить полученным соусом и посыпать зеленью!

Доказано, что помироды в обработанном витде усваиваются лучше, чем сырые.

Рубрики:  Д А Ч А/готовим на даче

Дачная похлёбка

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



В эти выходные на даче готовила вот такую похлёбку.Очень вкусно получилось!


Нужны продукты: -Свинина -Креветки -Курица (грудка) -Перец болгарский -Помидоры -Зеленый лук, укроп --Специи (французские травы), соль и растительное масло.

 

Готовила я прямо на мангале (у нас электричества снова на даче нет).

Сначала свинину режем на полоски, также режем перец и помидоры. И белые части зеленого лука. Всё это слегка обжариваем прямо в кастрюле на растительном масле несколько минут.


увлекательный процесс приготовления
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Готовим на природе

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Готовим на костре. Суп-рагу из овощей с тушенкой

 Ловите рецептик, который отличается быстротой и простотой приготовления. Ну а вкус… На природе, когда птички поют, когда костерок дымит, пятилитровый котелок улетел за раз…

 

Суп-рагу из овощей с тушенкой

Прикольная история


Ездили мы на скальные тренировки в Кисловодск. Туризмом я только-только начинала заниматься, но готовить, само собой умела… В отличие от некоторых других девиц, для которых туризм был не образом жизни, а откровенной экзотикой в их богатой юности… Одну из таких девиц на дежурстве по кухне попросили сварить макароны… Ну что такого? Ну фигня ведь, правда? Макароны сварить, тьфу…
Дэвушка сделала ба-альшие глаза и спросила: «А как?». От этого вопроса глаза тогдашнего председателя саратовского клуба туристов В. Сафронова стали еще больше… Но человек он был бывалый, быстро пришел в себя, и почти погасив чертенят в глазах, спокойно ответствовал: «Ну как-как! Берешь котелок, наливаешь в него воды, кладешь макароны и ставишь на огонь»… Читать далее

Автор Оксана_Куприянова

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче


Понравилось: 1 пользователю

Когда на даче отключают свет, я готовлю обед на костре. Итак, щи дачные!

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Наливаю в кастрюлю колодезной воды, довожу до кипения, добавляю 1 целковую луковицу, очищенную, 2 куска телятины и варю. Снимаю пенку, солю и добавляю свежую капусту и помидоры, болгарский перец.

Черец полчаса щи готовы. (Луковицу выкидываю).

Картошку не добавляю. В тарелки зеленый лук или любая зелень  по вкусу, а черный хлеб с горчищей усилит вкус!

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Варим щи на даче

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Щи варятся просто. Доводим воду до кипения, опускаем мясо и луковицу.Доводим до кипения, снимаем пенку и варим минут 20. Затем добавляем свежую капусту,помидоры, а перед подачей в тарелки раскладываем зелень и зеленый лук. На природе идет на ура)



Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Слива очень полезна для пищеварения. Салат из помирод и слив

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



У меня на даче просто море сливы. Придумываю всякие вкусные рецепты. Вот один из них. Обычный салат из помидор с репчатым луком заправляю так - измельчаю сливу, добавляю немного лимонного сока и растительного масла -получается необычно и очень вкусно!


Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Сочная курочка с кабачками

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Куриное филе я обжарила до полуготовности, добавила кабачки и стала жарить до полной готовности.Получилось очень вкусно)

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Омлет с помидорами и сыром

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3-4 яйца посолить и взбить с одной третью стакана молока. На чугунной сковороде обжарить помидоры, затем залить взбитым яйцом и сверху посыпать тёртым сыром.


Завтрак в выходной.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Баклажаны с мясными шариками и овощами. Готовим на даче.

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Один средний баклажан режу и обжариваю на подсолнечном масле до полуготовности. Затем добавляю нашинкованную капусту, репчатый лук,болгарский перец и несколько помидор. Всё это тушу минут 20,затем солю, добавляю шарики, которые я сделала из свежего фарша и тушу до готовности. Зелень и специи добавляю по вкусу.




Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Гуляш летний

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



На 2 порции надо:

Мясо 200-300 гр.

1-2 средних помидора

1-2 луковицы

1 болгарский перец

Соль, специи.

Приготовление:

Говядину или телятину порезать, обжарить.Когда она наполовину уже готова, добавить репчатый лук, помидор, болгарский перец, посолить. Обжарить всё и налить не много воды, примерно полстакана.Тушить минут 20 на самом слабом огне под крышкой.

___________________________

Для тех, кто хочет Заработать с помощью сайта есть интересная партнерская программа. Подключайтесь к ней и вы будите всегда при деньгах!

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче

Для тех, кому лень готовить на даче

Воскресенье, 13 Марта 2011 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Перед поездкой на дачу я посетила супермаркет. Среди куленной продукции у меня были свежий телячий фарш и болгарские перцы. Дома я нафаршировала эти перца фаршем,грибами,репчатым луком  и помидорами, а на аче приготовила.Было очень вкусно и быстро! Я залила перцы довой, примерно воды сантиметра 2-3 в кастрюле было, и тушила час на самой маленькой мощности электроплитки. Получилось очень вкусно, есть нехотелось до вечера)

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника
Д А Ч А/готовим на даче


Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 2822 ... 687 686 [685] 684 683 ..
.. 1 Календарь