-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 57372
Комментариев: 14400
Написано: 78667


Урожай Раннего Картофеля

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (239x232, 16Kb)

Урожай раннего картофеля.


Молодой ранний картофель - ценный продукт питания. В то время, когда после зимнего хранения картофель теряет питательные вещества, вкусовые качества, у него втрое уменьшается количество витамина С, ранний молодой картофель отличается прекрасным вкусом, отличными кулинарными качествами и высоким количеством содержания питательных веществ и витаминов, недостаток которых может привести к нарушению обмена веществ.

Правильный подбор сортов для раннего выращивания картофеля играет одну из главных ролей, влияющих на получение раннего и полноценного урожая этого клубнеплода. Сорт должен иметь свойство через 20-25 дней после появления всходов создавать клубни и интенсивно накапливать их массу. К таким сортам можно отнести картофель сортов: Божедар, Гарт, Зов, Кобза. Особо хочется отметить сорт Весна, который даёт нам ранний урожай картофеля.читать далее

Рубрики:  Д А Ч А/огород

МУЛЬЧА - ИЗ ЧЕГО И ДЛЯ ЧЕГО?

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (480x640, 93Kb)

Мульча. Из чего и для чего?


Мульча - это материал, укрывающий почву сверху. Мульча задерживает влагу, не даёт земле перегреваться, пропускает воздух, создаёт комфортные условия для жизнедеятельности живых рыхлителей почвы.

Мульчировать почву можно разными материалами. Как и во всяком деле, в вопросе выбора мульчи советчиков быть не должно - Вы должны сами определить, что лучше для Вас и Ваших растений. Мы же остановимся на основных моментах, чтобы Вам было легче.

На мульчу годятся практически все отходы с Вашего сада и огорода. И не только с Вашего. Вы просто обратите внимание - пока ещё практически все наши садоводы и огородники выбирают сорняки во время прополки и выбрасывают. А это огромнейший резерв для мульчирования. Да, есть тут и недостаток - могут попасть сорняки и на вашу гряду. Но тех, кто собирается заняться выращиванием огородних культур на мульче, это напугать не должно.

На мульчу годится практически всё - листья, сорняки, опилки, солома, навозный перегной, компост. Эти все материалы для мульчи есть у каждого садовода и огородника в огромных количествах под рукой. Большинство из Вас до сегодняшнего дня сталкивались с проблемой - куда девать растительный мусор со своих садов и огородов. Теперь Вашим мукам по поводу вывоза мусора пришёл конец! Вы больше не вывозите мусор, а делаете из него мульчу.читать далее

Рубрики:  Д А Ч А/почва, мульча


Понравилось: 1 пользователю

ТОМАТ НА ШПАЛЕРЕ

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x286, 73Kb)

Томат - выращивание на шпалере.

Сначала давайте остановимся на том, зачем же томаты выращивать на шпалере, а не обычным, кустовым способом. Всё очень просто - это благотворно сказывается на самом растении, оностановится меньше подвержено всевозможным заболеваниям, увеличивается количество полученной товарной продукции за счёт того, что растение имеет намного дольший вегетационный период. Даже одно то, что плоды практически не соприкасаются с землёй и это не приводит к их загниванию уже достойно того, чтобы заняться выращиванием томатов на шпалере.

Многие огордники вместо шпалеры используют обычно подвязвание растений томатов к вбитому колку каждого в отдельности. Делать это не рекомендуется, так как это способствует скоплению влаги внутри подвязанного растения, что, в свою очередь, приводит к повышению заболеваемости растений. Лучше всё-таки, когда томаты подвязаны к шпалере - это способствует постоянному продуванию свежим воздухом листьев и сводит до минимума застой влаги.читать далее

Рубрики:  Д А Ч А/огород

Выращивание томатов на узких грядках

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (470x352, 73Kb)

Выращивание томатов на узких грядках.




В последнее время получает распространение выращивание томатов на узких грядках. Я тоже решил остановиться на этом вопросе и предлагаю Вашему вниманию данную статью. Начав выращивать помидоры на узких грядках Вы сможете оценить некоторые выгоды уже сразу - во-первых, сразу сакращается площадь возделывания, так как существенную часть участка будут занимать дорожки Они же требую минимального ухода - скашивать траву, не давая ей подняться, и эту же траву в последствии использовать как мульчу. Кроме того, широкме междурядия будут давать растениям улучшенную освещаемость и проветриваемость, а это тоже не маловажный фактор при выращивании томатов.

Высаживать томаты на узких грядках следует в два ряда, желательно в шахматном порядке и, на сколько это возможно, загущенно. Вообще-то, считается, что чем гуще посажены томаты, тем обильнее урожай.читать далее

Рубрики:  Д А Ч А/огород

КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА - МАРТ

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Календарь садовода. Месяц март.





И вот наконец-то на календаре весна! Пускай за окнами ещё лежит снег и по ночам трещат морозы, но не так уже страшны морозы, как в начале зимы. Пускай весна только на календаре... Но неужели, только на календаре? Нет! С приходом марта начинает оживать всё и вокруг и в первую очередь оживает душа у садовода - наконец-то заканчивается пора бездействия и наблюдения и наступает пора работы, азарта и воодушевления.

читать далее
Рубрики:  Д А Ч А/сезонные работы в саду

КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА - ФЕВРАЛЬ

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Календарь садовода. Месяц февраль.





Месяц Февраль. Ещё совсем немного осталось потерпеть до того времени когда на улице станет тепло, когда побегут первые весенние ручьи и весело запоют птицы. А пока всё ещё трещят морозы и метут вьюги. Складывается впечатление, что именно в феврале зима чувствует свою скорую кончину и от этого лютует особенно яро. Именно в этом месяце мороза становятся всё сильнее, хотя с каждым днём солныщко задерживается на небе всё дольше и поднимается всё выше.читать далее
 

Рубрики:  Д А Ч А/сезонные работы в саду

Начальная обрезка плодового сада

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обрезка плодового сада.




Обрезая плодовый сад, садовник пытается достичь несколько целей: создание оптимальных условий для роста и плодоношения дерева, оптимального усвоения деревом солнечного света и микроелементов, хорошей аерации кроны плодового дерева. Ведь не секрет, что с возрастом у деревьев меняется не только крона, но и величина урожая. И как раз правильная обрезка сада позволяет поддерживать плодоношения на нормальном, стабильном уровне.

 



  Существует несколько видов обрезки плодовых деревьев в саду: формирующая, регулирующая, омолаживающая, восстановительная. Теперь поговорим об этих видах обрезки более детально.читать далее
 

Рубрики:  Д А Ч А/плодовые деревья
Д А Ч А/обрезка


Понравилось: 1 пользователю

КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА - ЯНВАРЬ

Среда, 24 Ноября 2010 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Календарь садовода.



Многие садоводы ведут своеобразные календари, в которых они полностью описывают всё, что делают в своих садах. И вот таким вот образом они ведут полный учёт всему, что было сделано в саду и какой это принесло результат. Но не только у садоводов есть такие календари. И у огородников, и у пчеловодов, и у животноводов есть подобная традиция - записывать всё, что было сделано.


Благодаря этому они могут сказать, что для их питомцев пошло в прок, что навредило, а что вообще осталось не замеченным. И используя свои записи садоводы могут уже с большей уверенностью планировать выполнение нужных работ на следующий год.

Если Вы тоже решили заняться садоводством, то мы Вам настоятельно рекомендуем обзавестись таким же календарём. Сделать это не сложно. Потратьте пару-тройку долларов на то, чтобы купить ежедневник и постоянно записывайте в нём всё, что Вы делаете в своём саду. Но только придерживайтесь определённого правила - записывайте событие именно на тот день ежедневника в который Вы его совершали, так Вам будет легче планировать свои действия на следующий год.читать далее
 


 

Рубрики:  Д А Ч А/сезонные работы в саду

Рулет из курицы с грибами и перцем

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Изображение
Ингредиенты
1 курица весом около 1,7 кг
1 средний сладкий перец - красный или оранжевый
150 г шампиньонов
листья базилика
1 яйцо
соль и перец по вкусу
по 1 ст.л. меда и соевого соуса
Изображение

Для начала разделываем курицу - процесс частично описан здесь: http://www.vkusnyblog.ru/smak/1815 ,
только в данном случае мы удаляем еще и крылья, а ножки надрезаем и распластываем так, чтобы получился прямоугольник.
Те части, на которых слой мяса слишком тонкий, кладем заплатки из срезанного и грудки белого мяса.
Толщина пласта должна быть максимально одинаковой. Солим и перчим курятину.
Изображение
Грибы нарезаем четвертинками и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Изображение
Кладем в миску обжаренные грибы, нарезанный соломкой сладкий перец и базилик, заливаем взбитым яйцом, подсаливаем и перемешиваем.
Изображение
Выкладываем начинку на середину куриного прямоугольника, укладываем так, чтобы на разрезе готового рулета это выглядело симпатично.
Изображение
Сворачиваем рулет, начиная с широкой стороны, обматываем несколькими слоями пищевой пленки, концы завязываем, сам рулет перевязываем ниткой. Здесь у меня есть одно замечание - как правило, у среднестатистической хозяйки на кухне нет такой здоровенной кастрюли, чтобы в нее влез длинный рулет. Посему целесообразно сделать 2 рулета поменьше
Изображение
Как я и поступила.
Изображение
Далее наливаем воду в большую кастрюлю, бросаем туда душистый перец, лаврушку, корень петрушки и другие пряности, с которыми вы обычно варите бульон. Не забываем посолить - вода при этом должна быть слегка пересоленной.
Доводим воду до кипения, на дно кастрюли кладем тарелку, сверху помещаем рулеты.
Убавляем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим 40 минут.
Сваренные рулеты остужаем, освобождаем от пленки, кладем в форму для запекания и смазываем смесью соевого соуса и меда.
Изображение
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов  в течение 15-20 минут, пока корочка не зарумянится.
Подаем рулет, нарезав его на ломтики.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Торт "Кофейный рай"

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (500x444, 209Kb)

Состав:
коржи:

  • 5 яиц
  • 6 столовых ложек сахара
  • 3 столовых ложки кофе молотого
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 5 столовых ложек с горкой муки

Читать далее...
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/торты


Понравилось: 1 пользователю

"Белая береза" салат

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты


Понравилось: 1 пользователю

Салат "Королевский"

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Королевский"


Изображение

Яйца вареные – 5-6 шт.

Говядина отварная – 300 гр.

Яблоки – 2-3 шт.

Сыр твердый – 150 гр.

Орехи грецкие – 1 стакан

Майонез – 1 банка

Гранат – 0,5 шт.



Лук мелко режем и маринуем в слабом растворе уксуса, сливаем, отжимаем. Яблоки чистим, режем мелкими кубиками, мясо тоже. Сыр трем на крупной терке, орехи измельчаем. В салатницу кладем слоями, промазывая каждый майонезом:

1 слой – мясо

2 слой – лук

3 слой – яблоки

4 слой – сыр

5 слой – орехи.

Верх смазываем майонезом и посыпаем гранатовыми зернами.

Даем постоять 2-3 часа. Раскладываем слоями.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты

сельдь в маринаде

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сельдь в маринаде


Изображение

соленая сельдь (лучше слабосоленая) 2 шт.
лук красный и белый 2 шт.
деревянные шпажки
Для маринада
вода 1 л
соль 2 ч.л.
сахар 4 ч.л
уксус 30% 1-1,5 ст.л.
лавровый лист
черный перец горошком
Приготовление:

Лук нарезать, как нравится. В закипевший маринад положить лук, довети до кипения, снять с плиты. Полностью остудить. И можно пробовать, добавить соли или сахара, уксуса, вобщем, как больше понравится.
Селедки очистить, разделить на филе. Каждое филе разрезать вдоль на 3 части. Свернуть рулетиками, сколоть шпажками

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Две модели жакетов с круглыми жаккардовыми кокетками (спицы)

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/одежда (спицы)
Р У К О Д Е Л К И/узоры, техники вязания (спицы)


Понравилось: 1 пользователю

Корзиночки из лаваша

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Изображение

Взять тонкий лаваш, вырезать кружочки нужного вам размера (чтобы подходили к формочке), режу ножницами, смазать их со всех сторон растительным маслом.Я сначала вырезаю один кружочек, примеряю к формочке, если подходит, то складываю лаваш несколько раз, накладываю готовый кружок, и одним махом вырезаю несколько кружочков.Брать по два кружочка (смазанных растительным маслом), укладывать в формочку, сверху насыпать горох. Чтобы лаваш принял нужную форму, нужно его взять за края и как бы посадить в формочку, чуть уложить края.

Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке, далеко не отходить, готовятся очень быстро, зарумянились, вынимайте.Дайте остыть в формочке.
Высыпаем горох, он из-за масла может немного прилипнуть, это не проблема, очень легко он отходит когда вы аккуратно почистите пальцем или ложкой.
Корзиночки хрупкие, осторожнее с ними.
Салат для корзиночек не должен быть мокрым, хорошо подходят салатики на сырной основе.
 

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски

Сырные шарики

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарный_рай [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные шарики
 


Изображение

4 белка

200 г тертого сыра

немного муки

жир для жаренья

мелко нарубленная зелень

соль, перец.



Белки посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подавать на блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки.

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
С Л А С Т Ё Н А М/печенье
С Л А С Т Ё Н А М/булочки, пончики
С Л А С Т Ё Н А М/несладкая выпечка

Пелерина

Среда, 24 Ноября 2010 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения montere_mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (545x699, 62Kb)
 (700x696, 96Kb)
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/шали, палантины, накидки, шарфы


Понравилось: 1 пользователю

10 способов поднять себе настроение и похорошеть...

Среда, 24 Ноября 2010 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения С_Улыбкой_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Об осенней хандре многие из нас знают не понаслышке. Застой в делах, размолвки с близкими, сорвавшиеся отпускные планы – немудрено, что дурное расположение духа становится нашим постоянным спутником. Но, как известно, мир таков, каким видим его мы. Итак, 10 прекрасных способов поднять себе настроение.


далее
Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/молодость, долголетие
К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/справляемся с депрессией


Понравилось: 3 пользователям

Стильная шапка-ушанка (крючок)

Среда, 24 Ноября 2010 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanzja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/головные уборы


Понравилось: 2 пользователям

Рождественнский венок

Среда, 24 Ноября 2010 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                        Европейская традиция декорировать жилище рождественскими венками в последние годы пришла и к нам. Плетут их обычно из веток хвойных деревьев (но не обязательно), кладут на стол и украшают свечами или вешают на дверь.

Читать далее...
Рубрики:  П Р А З Д Н И К И/новый год
Р У К О Д Е Л К И/флористика и т.д.


Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 2822 ... 574 573 [572] 571 570 ..
.. 1 Календарь