-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 57366
Комментариев: 14400
Написано: 78660


ПОЛОСАТАЯ ЮБКА УЗОРОМ "ЗИГЗАГ" С ЦВЕТОЧНЫМИ КВАДРАТАМИ

Вторник, 07 Марта 2017 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/одежда (крючок)

Метки:  

3 рецепта ленивых вареников

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Fineme [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ленивые вареники с картошкой — по-настоящему интернациональное блюдо. Ньокки в Италии, кнедлики в Чехии, клецки в Польше — да-да, это все разные имена одних и тех же вареников-«ленивцев». Все потому, что ингредиенты необходимые для их приготовления, просты, любимы и распространены по всему миру. 
А еще, готовить это блюдо — сплошное удовольствие!
 
 На вид ленивые вареники из картофеля, рецепт которых мы предлагаем в этой статье, напоминают просто вареные кусочки теста. Начинки в них нет, все ингредиенты замешаны в тесто. Это оставляет простор для творчества: всегда можно добавить к картошке те продукты, которые вы любите. Главное — понять принцип приготовления блюда.

С картошкой

Предлагаем вам самый простой, классический рецепт ленивых вареников с картошкой.
Вам понадобится:
картофель — 5 средних клубней;
яйцо −1 штука;
мука — 150 г;
сметана, 
зелень — по вкусу;
соль — 10 г.
 

Картофель очистите и разрежьте клубни на четвертинки. Отварите до готовности в подсоленной воде.Слейте воду и растолките картофель в пюре.Добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте.Добавьте муку, постоянно помешивая всю массу. Замесите картофельное тесто.Отрежьте от теста небольшой кусочек, скрутите его жгутом. Жгут нарежьте на небольшие (длиной по 1.5-2 см) кусочки.Отварите вареники в большом количестве воды с добавлением соли.Подавайте на стол со сметаной и зеленью.Можно чуть-чуть модифицировать рецепт и сделать вареники с картошкой и грибами. Для этого нужно лишь мелко нарезать и поджарить ваши любимые грибы и замешать их вместе с картошкой в тесто. Если жареные кусочками грибы остались у вас, например, после вчерашнего ужина, можно пропустить их через мясорубку.
Картофельные ленивые вареники особенно вкусны и пикантны с жареным луком. Две-три крупные луковицы нарежьте кольцами или полукольцами, поджарьте на разогретой сковороде до хруста. Масло не сливайте — именно им, вместе с хрустящим луком полейте каждую порцию.
Чтобы картошка варилась быстрее, в воду нужно добавить чайную ложку сливочного масла. Оно же улучшит вкус пюре. Кстати, корнеплод для сохранения витаминов, можно отварить и в мундире, только перед приготовлением пюре кожуру все равно нужно будет снять.

С творогом

Прекрасный способ использовать остатки картофельного пюре — сделать ленивцы с картошкой и творогом. Вареники получатся более диетическими и полезными, да и дети от творога в таком виде не откажутся.
 

Вам понадобится:
 
картофельное пюре — 200 г;
творог — 200 г;
мука — 100 г;
яйца — 2 штуки;
крахмал картофельный — 50 г;
лук репчатый — 1 головка;
соль — по вкусу.
Отделите белки от желтков.Картофельное пюре смешайте с желтками, затем добавьте творог, муку, крахмал и соль.Взбейте миксером белки до пены и введите их в картофельно-творожную массу. Замесите тесто, по необходимости добавляя муку.Сделайте из теста несколько жгутов, нарежьте их кусочками и присыпьте мукой.Отварите в большом количестве подсоленной воды. Примерное время приготовления — 5-6 минут.Иногда имеет смысл делать сразу много теста, так как приготовить ленивые вареники с картошкой можно впрок. Как и любые другие вареники, они отлично чувствуют себя в морозилке. Главное, чтобы они не слиплись при замораживании. Можно замораживать их порционно — то есть, по одной доске, а потом складывать уже хорошо замерзшие полуфабрикаты в пакет. Также можно укладывать их слоями в контейнеры, перестилая каждый слой пергаментом. Для успешного замораживания вареники обязательно должны быть хорошо присыпаны мукой!

С сыром

Качественный сыр не испортит ни одно блюдо, и «ленивцы» здесь не исключение. Для рецепта, описанного ниже, необходим твердый сыр типа пармезана или пекорино. На прилавках супермаркетов сейчас можно найти более-менее подходящие отечественные аналоги этих продуктов.
 

Вам понадобится:
твердый сыр — 300 г;
яйцо −2 штуки;
мука — 100 г;
укроп — небольшой пучок;
соль — 5 г.
Сыр натрите на мелкой терке, укроп нарежьте как можно мельче.Смешайте сыр, зелень, муку и яйца, подсолите и замесите в тесто. При необходимости добавляйте воду.Сформируйте жгуты, нарежьте их на кусочки примерно по 2,5 см длиной.Отварите в подсоленной воде.В качестве пикантного дополнения к сырным вареникам можно приготовить поджарку из панировки. Для этого мелко раскрошите руками пару кусков белого хлеба (крошку можно сделать и в блендере) и поджарьте эту «посыпку» на растительном масле.
Если вы не боитесь повредить своей фигуре, хитрость с поджариванием можно взять на вооружение. «Ленивцам», особенно простым, картофельным, пять минут на сковороде придадут румяную корочку и усилят аромат. Кстати, так можно «оживить» вареники, если они были приготовлены накануне и остались ночевать в холодильнике.

Креативные идеи

Несколько идей для хозяек, которым блюдо показалось скучным.
Экспериментируйте с формой! Нарезанная на кусочки колбаска, конечно, самый простой и быстрый вариант. Однако если хочется, можно сделать и так: раскатать тесто в довольно толстый пласт, около 5 мм, нарезать на кружочки рюмкой. Вареники получатся похожими на монетки. Формочка для нарезки печенья тоже может здесь пригодиться.Экспериментируйте с цветом! Ленивые вареники, можно покрасить. Добавив в тесто свекольный, томатный или морковный сок, измельченный в блендере шпинат, можно получить ленивые вареники с картофелем красного, оранжевого или зеленого цвета. Дети и любители овощей оценят! Экспериментируйте с составом! Подмешайте к картошке сало, если вы его любите. Мужчины порадуются добавке в виде измельченного и обжаренного бекона. Пустите в дело залежавшиеся кусочки колбасы. Бросьте прямо в тесто щепотку измельченной зелени или свои любимые специи.


Все это придаст ленивым вареникам новое «звучание», хотя, конечно, при таком подходе теряется сама идея готовить блюдо быстро и просто. Но даже если вы все-таки выберете простые картофельные «ленивцы», ваш ужин или завтрак будут безупречны!
 
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/21. пельмени, вареники и подобное


Понравилось: 1 пользователю

Картофельные ватрушки - все очень просто, быстро и вкусно!

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Картофельные ватрушки

272574__8166958 (650x488, 71Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/05. пироги несладкие

Метки:  

Женский вязаный пуловер с красивым узором

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения svetshant [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Для вязания пуловера Вам потребуется: пряжа LANG YARNS BABY COTTON (чесаный биохлопок) 500/600 г = 10/12 мотков синего 766.0025. LANG YARNS, спицы № 3; круговые спицы № 3. Крючок № 3,5.

ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/одежда (крючок)

Метки:  

6 САМЫХ ВКУСНЫХ СУПОВ — РЕДКАЯ ПОДБОРКА!

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



6 САМЫХ ВКУСНЫХ СУПОВ — РЕДКая ПОДБОРКа!

10 самых вкусных супов — обязательно сохраните эту редкую подборку

Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
копчёный окорочок — 300 гр
плавленный сыр — 3 стол ложи (у меня виола )
картошка — 3 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
зелень укропа — для подачи
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке )
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп
Следом плавленный сыр
Варить на маленьком огне минут 15 — 20 и более до готовности и полного растворения сыра
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью
Приятного аппетита !!

Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром  

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/03. первые блюда


Понравилось: 2 пользователям

Милое бохо от Artka

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Lana_Sova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  БОХО/БОХО СТИЛЬ


Понравилось: 1 пользователю

Набор петель двумя цветами

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/узоры, техники вязания (спицы)

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Модные и красивые женские сумки 2016-2017

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮБА-ЛЮБУШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Модные и красивые женские сумки 2016-2017


Модные женские сумки 2016-2017
Fay, Fendi

Tods, Elisabetta Franchi

На зимний сезон 2016-2017 дизайнеры приготовили для нас самые разнообразные модные женские сумки – по форме, палитре и декору. В гардеробе современной женщины на сегодняшний день можно встретить комплекты одежды, а к ним и аксессуары, с разными цветовыми акцентами, принтами и фактурами.
Когда-то выбор женской сумки происходил в соответствии с цветом обуви. Сегодня дизайнеры предлагают смотреть более смело, выбирая сумку контрастного цвета с одеждой и обувью, подчеркнув при этом какой-то цветовой штрих в принте одежды или декоре, а возможно и в макияже. Забавные мультяшки и мордашки в принте одежды продолжают свою жизнь не только в обуви, но и в модных сумках.
Те, кто привык к сумкам классического стиля и никаких авангардных экспериментов не приемлет, в коллекциях 2016-2017 найдут новые интерпретации чёрных, коричневых и бежевых сумок. Заставляют обратить на себя внимание и меховые сумки. Кожа рептилий и крокодила, а также имитация хищников приветствуется в самых необычных цветах.
Основным отличием сумок 2016-2017 стали сумки с обильной декорацией. Среди них почётное место занимают сумки, украшенные кистями и бахромой, меховыми хвостиками и замочками, будто пришедшими со старинных сундучков и чемоданов.
Сумки с оборками отлично вписываются в любой образ.
Модные женские сумки 2016-2017
Коллекции дизайнеров Dolce & Gabbana всегда приводят в восторг многих модниц. Здесь миниатюрные и удобные клатчи и минодьеры, которые подходят в разных ситуациях. Для вечернего выхода дизайнеры предлагают их в виде шкатулок или сундучков с богатым декором из цветов.

Dolce & Gabbana сумки 2016-2017

Dolce & Gabbana

Dolce & Gabbana сумки 2016-2017


Читать далее...
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/сумочки, косметички
БОХО/ОБУВЬ, СУМКИ, УКРАШЕНИЯ И АКСЕССУАРЫ

Хрустящие бутерброды-трубочки с тающей внутри начинкой!

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3925073_orig_35117_0_xxl (685x457, 215Kb)

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: закуски 

Рецепт подойдет на: пикник, перекус.

далее
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника


Понравилось: 2 пользователям

Шведский ночной хлеб без замеса

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Innelle103 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Автор: alarm clock

Шведский ночной хлеб без замеса

 

 

 

Описание: Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки - нам понравилось ВСЕ! И очень важно - ничего не надо месить - просто перемешал ингредиенты, переложил в форму и в холодильник на ночь, утром достал форму- в духовку-включил духовку и через 40 минут хлеб на столе! Попробуем? Рецепт был найден на просторах интернета. В рецепте ничего не меняла - обратите внимание - мука и семечки в МЛ!!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 450 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • Вода (теплая,в зависимости от муки, может понадобиться 300 мл ,мне было достаточно 250) — 250 мл
  • Семечки подсолнуха — 50 мл
  • Семена льна — 50 мл
  • Масло растительное (для смазывания формы)

Приготовление

Шведский ночной хлеб без замеса ингредиенты Муку просеять. Добавить все остальные ингредиенты.

 

Шведский ночной хлеб без замеса ингредиенты Перемешать все ингредиенты деревянной ложкой - тесто липучее - НИЧЕГО не добавлять!!!

 

Шведский ночной хлеб без замеса ингредиенты Дно формы проложить пекарской бумагой и смазать растительным маслом, бока формы тоже смазать. Выложить тесто в форму ложкой, накрыть смазанной растительным маслом пленкой - чтобы тесто не прилипло когда вырастет, и убрать в холодильник на ночь.

 

Шведский ночной хлеб без замеса ингредиенты Утром достаем форму, снимаем пленку, ставим в холодную духовку (в рецепте не говорилось должен хлеб нагреться или нет, сделала так), выставляем 220 градусов и выпекаем до зарумянивания и глухого стука по хлебу - у меня заняло около 40 минут.

 

Шведский ночной хлеб без замеса ингредиенты Первое впечатление от хлеба - все, корку не угрызть- было обманчивым - корочка получилась хрустящая, но нежная, не дубовая, одно наслаждение! Мякиш сама нежность! Остужаем хлеб на решетке. Готово!

 

Шведский ночной хлеб без замеса ингредиенты Это все этот же ночной, но - вместо воды сыворотка, добавила еще 50 мл кунжута к остальным семечкам, заменила 250 мл пшеничной муки на цельнозерновую, добавила щепотульку сухого чеснока - хлеб делала для бутербродов








Это все этот же ночной, но - вместо воды сыворотка, добавила еще 50 мл кунжута к остальным семечкам, заменила 250 мл пшеничной муки на цельнозерновую, добавила щепотульку сухого чеснока - хлеб делала для бутербродов. 

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М/несладкая выпечка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат с куриной печенью, морковью и маринованными огурцами

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitlyusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Очень вкусным получается салат с куриной печенью, морковью с маринованными огурцами. 

салат с куриной печенью

Берем ингредиенты:

куриная печень – 300 грамм
3 морковки – 180 грамм
3 луковицы – 150 грамм
3 маринованных огурца – 150 грамм
кукурузы консервированной  - 12 ст. л.
подсолнечного масла  - 3 ч. л.
майонеза – 50 грамм

Далее
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты


Понравилось: 1 пользователю

Котлеты «Черепашки» для наших деток!

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Котлеты «Черепашки»

котлеты черепашки5 (604x401, 265Kb)

Ингредиенты:

  • 300-400 г мясного котлетного фарша,
  • 5 детских сосисок,
  • сыр бутербродный в пластинках,
  • соль,перец, несколько штук гвоздики или горошин черного перца для украшения,
  • листья салата для подачи.

 

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда: ФАРШ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Божественное омоложение кожи

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения s-lana1967 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]








Рубрики:  К Р А С О Т А , З Д О Р О В Ь Е/молодость, долголетие


Понравилось: 2 пользователям

Топ из квадратов.

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Сан [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/одежда (крючок)

Метки:  

СИРЕНЕВЫЙ ТОП С УЗОРНОЙ ВСТАВКОЙ. КРЮЧОК

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/одежда (крючок)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рыбники

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рыбники

Рецепт рыбников

Вкусные рыбные пироги, которые не разочаруют.
Долгое время я принципиально не готовила рыбные пироги, и не совсем понимала людей, которые ими восторгаются и покупают. А все после того как однажды я из любопытства не купила в магазине на пробу небольшой рыбный пирожок. Тесто было неплохое, а вот начинка оставляла желать лучшего…пресная, со стойким запахом рыбы и периодически попадающимися косточками. В тот момент я подумала, что это точно выпечка на редкого любителя и решила никогда не возвращаться к этому вопросу, пока не попробовала такой вариант. Тесто в таких пирогах идентично тесту, которое я уже использовала в Курниках, а вот такой вариант начинки по моему вкусу просто божественный…сочный, без рыбного запаха, и главное абсолютно не тяжелый. В общем рыбники это вкуснятина которая еще никого не оставила равнодушным, их с удовольствием ели даже те, кто рыбные пироги не очень любит.

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/05. пироги несладкие

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Сумка-чехол для утюга

Суббота, 04 Марта 2017 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сударыня_Галя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/ловкая иголочка

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Filati Accessoires №10 2012

Суббота, 04 Марта 2017 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/шали, палантины, накидки, шарфы
Р У К О Д Е Л К И/одежда (спицы)
Р У К О Д Е Л К И/головные уборы

Метки:  

Как узнать максимум информации о человеке в интернете

Пятница, 03 Марта 2017 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




235632374

Мало ли какие бывают ситуации, когда необходимо узнать максимум информации о человеке, не прибегая при этом к прямому допросу. Конечно, полную автобиографию вы в интернете не найдёте, но всё, что человек показывал и рассказывал о себе миру, так или иначе сохраняется в сети.

1. Как найти страницы человека сразу во всех соцсетях?

Несколько лет назад компания «Яндекс» запустила сервис для поиска личных страниц людей. Он доступен по адресу yandex.ru/people. В настоящий момент поиск осуществляется по 16 соцсетям:

clip_image002

Читать далее...
Рубрики:  И Н Т Е Р Е С Н О/полезности
КОМПЬЮТЕР


Понравилось: 2 пользователям

Узор "плетёнка" спицами

Четверг, 02 Марта 2017 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения imjackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



источник

1454917125_1 (700x700, 406Kb)

Набрать нечетное количество петель,
1 ряд - установочный, изнаночные петли,

Читать далее...
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И/узоры, техники вязания (спицы)

Метки:  

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 2821 ... 2765 2764 [2763] 2762 2761 ..
.. 1 Календарь