-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 57372
Комментариев: 14400
Написано: 78667


Идеи для интерьера

Четверг, 08 Июля 2010 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Какраз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ДИЗАЙН ЖИЛЬЯ

Салат "Сугроб здоровья"

Четверг, 08 Июля 2010 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Фима-Собак [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Салат "Сугроб здоровья"

Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы
Апологетов здорового питания прошу не напрягаться - несмотря на название, этот салат с майонезом. Да еще и (О! Ужас!!!) с сухариками!!! Но, тем не менее, он очень вкусный... невероятно свежий, легкий... И думаю, что, если вы все таки решитесь его попробовать, не разочаруетесь... Я просто уверена в этом!
Базовый рецепт уже размещен на сайте пользователем Бело4 ка, но я, каюсь, вчера поздно ночью, да уставшая с дачи, забыла посмотреть... Юлечка, прости! Я на авторство не претендую. Надо было просто выставить, как вариант, потому как рецепт я немного видоизменила.

Ингредиенты: курица, помидор, перец болгарский, огурец, сыр твердый, чеснок, майонез, сухарики. Тэги: закуска, обед, ужин.
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты

Маринованые опята

Четверг, 08 Июля 2010 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Опята я беру отборные, "калиброваные" как гвоздики :))))))))) Читать далее (700x525, 60Kb)
На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя.
Приятного аппетита!
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму

Объеденто (от Умарова Лариса )

Четверг, 08 Июля 2010 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Юбки

Четверг, 08 Июля 2010 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanianico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парочка юбок, которые может сшить даже начинающий 

 (431x560, 27Kb)

 (549x699, 51Kb)

 (430x350, 28Kb)

 (624x450, 24Kb)

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Паштида

Четверг, 08 Июля 2010 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланочка777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины

Солёные опята

Четверг, 08 Июля 2010 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я беру маленькие "калиброваные" опята, чтоб потом было приятно на вилку взять. Читать далее (350x262, 109Kb)
При подаче грибы сдобрить растительным маслом, желательно добавить ещё свежий мелко порезаный укропчик для аромата, и можно ещё 1 зубок мелко-порезаного чеснока, но чеснок не обязательно.
Холодными зимними вечерами... с горячей картошечкой... м-м-м-м-м!!!!!
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму

РАССВЕТ

Четверг, 08 Июля 2010 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения осень_осень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

После ночи  всегда приходит рассвет,

 приносящий новые надежды.

И.Бунин.

РАССВЕТ.

Ночь побледнела, и месяц садится

За реку красным серпом.

Сонный туман на лугах серебрится,

Черный камыш отсырел и дымится,

Ветер шуршит камышом.

 Тишь на деревне. В часовне лампада

Меркнет, устало горя.

В трепетный сумрак озябшего сада

Льется со степи волнами прохлада...

Медленно рдеет заря.


MORE
Рубрики:  КЛАССНЫЕ ФОТО

Платье - трансформер

Четверг, 08 Июля 2010 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanianico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Пошив этого платья не займет много времени.

Его можно пошить двухслойным из контрастных тканей, а верхний слой сделать сантиметров на 5-10 короче.

 

 (410x412, 54Kb)

 (410x446, 56Kb)

 (195x410, 25Kb)

 (193x410, 24Kb)

 (512x372, 12Kb)

 (354x360, 11Kb)

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Flower Looms (цветы вязаные на шаблоне, тенерифе)

Четверг, 08 Июля 2010 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Полина_Дубравина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Цветочки эти были очень популярны в 30-х и 70-х годах, из накрученных цветочков и квадратиков собирали пледы, подушки, сумки, шапочки, шарфы и прочие красивости.


Смотрим дальше
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Фотограф Roeselien Raimond [44]

Среда, 07 Июля 2010 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения RadioHeads [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



+ 43+ >>>



Автор: Roeselien Raimond
Официальный сайт: http://www.roeselienraimond.com

free counters
Рубрики:  ФОТОРАБОТЫ МАСТЕРОВ

Милые ромашки...Бесшовные фоны...

Среда, 07 Июля 2010 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения мадамочка_Лель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За этими дверцами-безшовные фоны,часть 1 и 2 и 3












!!!

 (600x450, 57Kb)
 (525x700, 153Kb)
 (700x538, 93Kb)
 (500x464, 495Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ДЛЯ ДНЕВНИКА

ПРАЗДНИЧНЫЙ ЛОСОСЬ (Литовская кухня)

Среда, 07 Июля 2010 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Музыкальная флэшка

Среда, 07 Июля 2010 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манипулируем мышью при зажатой левой кнопке, рисуя или стирая квадратики. Очистка пробелом . Правой кнопкой можно сохранить мелодию в виде кода в буфер обмена или вставить обратно (либо через Ctrl+c и Ctrl+v). Коды удачных мелодий можно выкладывать в комментарии.


Рубрики:  И Н Т Е Р Е С Н О

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНО-СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Среда, 07 Июля 2010 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


- Как отделить желток от белка?
- Любой кулинар скажет, что достаточно "перелить" сырое яйцо из одной половинки скорлупы в другую несколько раз и в результате в одной из половинок останется чистый желток с холестерином, а в подставленной снизу чашке - белок с птичьим гриппом. Сахар для диабета и белую муку с орехами и шоколадом для ожирения вы добавите сами, также, как и соль для гипертонии и крепкий кофе для ишемической болезни сердца. Скорлупу вы тоже сами выбросите, чтоб остеопороз с годами был покруче!

 
 
 

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНО-СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом

Хороший летний тортик. Холодные сливки тают во рту, оставляя ароматные сочные кусочки клубники.
Корж суховатый, но после настаивания жидкость из крема переходит в корж, делая его влажным. А сами сливки делаются плотными и не расплывчатыми. Творог, добавленный в крем, придаёт лёгкую приятную кислинку, хорошо сочетающуюся со вкусом клубники.
Творог можно не класть совсем, а сделать крем из одной взбитой сметаны (или сливок). А можно наоборот, не класть сливки, а крем сделать чисто творожный. Но на мой вкус смешение этих двух продуктов даёт самый лучший результат.
Самым главным фактором для получения вкусного торта служит использование правильной клубники. Она должна быть не жёсткой, ароматной и с ярким кислым или сладким вкусом. Целлулоидные импортные ягоды испортят торт.


СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1,5 ст ложки какао, 1 стакан муки
КРЕМ
200г творога, 400г жирной сметаны или сливок (30~35%), 0,5 стакана сахара, 200г клубники


Тесто
Яйца взбить миксером с сахаром.
Всыпать муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
На дно высокой формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки. Вылить тесто.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку примерно на 30 минут.
Готовый корж вынуть из формы и остудить.

Крем
Творог разогреть до комнатной температуры - он станет жиже и будет легче смешиваться со сливками.
Сливки взбить миксером с сахаром. Вмешать творог.
Крем должен быть довольно жидким.
Отложить примерно 1/4 часть.
Клубнику порезать кусочками и аккуратно, ложкой, подмешать в оставшуюся часть крема.
Крем должен быть довольно жидким.

Сборка торта
В вымытую форму снова положить кружок бумаги.
Корж разрезать на 2 части.
В форму уложить верхнюю часть коржа.
Вылить весь крем с клубникой. Накрыть вторым коржом.
Сверху намазать белый крем без клубники.
Оставить при комнатной температуре на 1~2 часа, а затем убрать на ночь или на сутки в холодильник.
Для того, чтобы вынуть готовый торт из формы, нужно горячим ножом (нож окунуть в кипяток и вытереть) провести вдоль стенок формы.
На торт положить отрез п/э плёнки, на него - свёрнутое полотенце. Перевернуть торт, снять форму и кружок бумаги. Накрыть блюдом и перевернуть в нормальное положение.
Украсить торт шоколадом и клубникой.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_529.shtml

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

Салат с печенью трески

Среда, 07 Июля 2010 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ivolga18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

яйцо-2шт.(вареное)
картофель-1шт.
печень трески-100гр.(консервированная)
зеленый горошек-100гр.(консервированный)
зеленый лук, соль -по вкусу

Отварить картофель, нарезать кубиками картофель и яйцо.Печень трески мелко порезать, или измельчить при помощи вилки.Все перемешать, добавить консервированный горошек, посолить.Выложить в тарелку , посыпать тертым белком и зеленым луком.На любителя, можно добавить майонез, или полить соусом (консер.печени).
 (500x375, 61Kb)
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты

торт клубнично-земляничный с заварной помадкой

Среда, 07 Июля 2010 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт клубнично-земляничный с заварной помадкой



Замечательный тортик. Очень лёгкий, хорошо пропитанный, с упоительным ароматом.
Тесто не совсем обычное - оно мелкопористое и суховато-рассыпчатое из-за присутствия большого количества растительного масла.
Если нет земляники, то её нужно просто заменить на клубнику. Аромат будет попроще, но вкус всё-равно останется исключительным.
Хочу предупредить об одной сложности. Торт нужно резать на 5 коржей. Т.е. каждый корж должен получиться тонюсеньким - примерно 1~1,2см толщиной. У меня большой опыт разрезания коржей и я легко проделываю это ножом. Но если с разрезанием возникают трудности, то нужно воспользоваться нитью - сначала маленьким ножом сделать надрез корки по окружности, потом в надрез вставить нитку, перекрестит концы и потянуть.
Но если и при помощи этого способа вы уверены, что не сможете нарезать такие тонкие коржи, тогда лучше выпечь 2 заготовки для торта из удвоенного количества продуктов. И нарезать из них более толстые коржи.
Или можно поступить ещё проще - разрезать корж на 3 части, один разрез прослоить помадкой, а второй - ягодами.



торт клубнично-земляничный с заварной помадкой


Если на вашем дне рождения дело дошло до торта, то праздник не удался.

рецепт

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

торт "Мари" с клубникой

Среда, 07 Июля 2010 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Мари" с клубникой



Торт вкусный и красивый.
Если брать все слои по отдельности - тесто, крем, клубнику, - то они кажутся незавершёнными по вкусу: в тесте нет сахара, крем слишком сладкий, а клубника кислая. Но вместе они прекрасно дополняют друг друга и в итоге получается весьма милый тортик. Но клубники жалеть не следует - нужно, чтобы вся поверхность торта была ею покрыта.
При желании клубнику можно заменить на малину, ежевику, персики, крыжовник и т.п.. Главное, чтобы они были с лёгкой кислинкой.



торт "Мари" с клубникой


Суворов, когда вел армию через Альпы, частенько останавливался и командовал:
- Бойцы, гасите гномов, отбирайте шоколад!

рецепт

 

посмотреть калорийность»

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

Готовим крем для торта (+ 3 рецепта)

Среда, 07 Июля 2010 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Масляный крем на сгущенном молоке


Ингредиенты:

* 200 г сливочного масла
* 10 ст.л. сгущенного молока

Читать далее...
Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М

Пирожное "Гармония"

Среда, 07 Июля 2010 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

Светланочка777 предлагает рецепт чудных пирожных - хрустящее безе, нежный заварной крем, изумительная шоколадная "шапочка". Это действительно гармония - гармония вкуса, цвета, консистенции.


 

Ингредиенты для теста:

5 белков;

190 г сахара;

190 г молотых орехов;

2 ст.л. муки.

 

Ингредиенты для крема:

5 желтков;

60 мл молока;

50 г сахара;

ванилин;

200 г сливочного масла.

 

Ингредиенты для украшения:

50 г белого шоколада;

40 г черного шоколада.

 

Взбить белки с щепоткой соли в устойчивую пену. Постепенно добавить сахар и взбивать до крепких пиков. Аккуратно вмешать орехи и муку.

 

Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Печь при 160* 20-25 минут.

 

По готовности корж разрезать на три полоски, дать остыть.

 

Крем. Смешать молоко, желтки, сахар и ванилин. Проварить, постоянно мешая, на маленьком огне до загустения. Полностью остудить. Взбить масло до кремообразного состояния. Взбивая, добавить заварной крем.

 

Промазать коржи кремом и поставить в холод на 2-3 часа.

 

Растопить шоколад по отдельности на водяной бане. На пергамент вылить сначала белый, а потом, хаотично, черный шоколад. Деревянной шпажкой смешать немного, чтобы получился рисунок. Поставить в холод для застывания. Потом аккуратно разрезать на 12 частей и украсить торт.

 

Источник

Рубрики:  С Л А С Т Ё Н А М


Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 2822 ... 277 276 [275] 274 273 ..
.. 1 Календарь