-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.10.2009
Записей: 57383
Комментариев: 14400
Написано: 78678


БАКЛАЖАНЫ "ПОД ГРИБОЧКИ"

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.

автор
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/09. заготовки на зиму

Салат “Новый век”

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Malusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Что надо:
ананасы консервированные – 1 банка,
кукуруза консервированная – 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) – 1 банка,
вареная свинина – 250-300 г,
лук репчатый – 1 шт
 Как приготовить:
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко).
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить. Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.
 

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты

БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам потребуются: гречневая мука - 2 стакана; молоко - около 4 стаканов; дрожжи сухие - 10г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 20г; сахар - по вкусу; соль - по вкусу; масло растительное - для обжаривания




Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины

Сказочные макро-фотографии от Андрея Осокина

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ФОТОРАБОТЫ МАСТЕРОВ

Шторы из бусин

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Рождена_Весной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Добавить в обычный интерьер уникальности можно при помощи штор из бусин.
Это - нечто особенное, и имеет широкий спектр применения, от личных пространств до общественных мест: ресторанов, кафе, магазинов, салонов красоты и так далее. Широкий выбор расцветок, форм и размеров самих бусин предполагает бесчисленные варианты их сочетаемости между собой и делает их уместными в любой стилистике.
При этом декорировать гранеными бусами можно не только окна и дверные проемы. Такие занавесы прекрасно справляются с задачей ненавязчивого зонирования, зрительного разграничения помещения , и даже создания простых архитектурных форм: в одном из проектов, например, мы при помощи направленных светильников , создали в гостиной эффект светящихся хрустальных колонн и водопадов, собранных тоже из бусин! При этом и днем они тоже не «молчали», разбрызгивая по комнате бесчисленные солнечные зайчики!
Такие украшения незаменимы при оформлении объектов в этническом стиле, ведь правильно выбранный цвет и форма бусин, мгновенно воссоздает атмосферу экзотической страны!
Легко представить, что, в общем-то, любая комната приобретет завораживающий облик, когда солнечные лучи, проходящие сквозь разноцветные бусины, окрашивают все вокруг в яркие цвета. Ощущение волшебства создается игрой света и цвета. И даже от прозрачных нитей отражаются радужные тени!
Более того, из бусин, как из мозаики, можно создать узор, орнамент, рисунок или логотип, изделие может иметь фигурный низ.
А для оформления верха окна можно использовать ажурный ламбрекен, выполненный из более коротких нитей. Закрепленный на карнизе, поверх тюлевых штор, он придает помещению законченность и некоторую театральность.

 



















А такого рода шторки относятся к произведениям искусства (если, конечно, это будет не китайская штамповка:)):















 

 

Рубрики:  ДИЗАЙН ЖИЛЬЯ


Понравилось: 1 пользователю

Яркие гречневые блины (мастер-класс)

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Njamochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Ароматные, кружевные, тонкие и очень вкусные блинчики! 

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины

Блинный пирог "Золото партии"

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовимся к масленице!



Рецепт
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины

ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/01. закуски
М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины
М Н Я М - М Н Я М !/14. блюда для пикника

Лучшие рецепты: блины и блинчики

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАША_ЯЦЕНКО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

с сайта http://koolinar.ru/

Лучшие рецепты: блины и блинчики

Enc438_largeБлины и блинчики — тонкие плоские лепешки из жидкого теста, которые пекут на раскаленной, смазанной жиром сковороде, очень быстро обжаривая с каждой стороны. Подают горячими, сложенными или свернутыми рулетом с разными начинками и соусами. Оладьи более пышные, чем блины. Это русское блюдо подают со сметаной, икрой или копченым лососем. Блины также принято печь на Масленицу.

Как приготовить: Разведение муки молоком. Во время приготовления блинов при разведении муки молоком последнее нужно вливать не сразу, а постепенно, размешивая муку лопаточкой или веничком, иначе в тесте могут образоваться комки.
Густота теста. Тесто для блинчиков должно иметь густоту жидкой сметаны (стекать с лопаточки в виде жидкой массы); в противном случае получатся толстые блинчики, которые плохо пропекутся и будут сырыми внутри. Если у вас получилось очень густое тесто для блинов, его можно разбавить молоком.
Поправки. Если в тесте образуются комки, то его можно исправить, процедив через частое сито.

Приготовление фаршированных блинчиков

Края готовых блинчиков смазываются яйцом для того, чтобы фарш не вываливался.
Фарш выкладывается ровным слоем по всему блинчику, чтобы потом при поперечном разрезе готового изделия фарш лежал слоями, а не комком в одном месте.

Советы:
• Тесто должно немного настояться, но его нельзя долго хранить. Лучше замесить его за час-два до выпекания.
• Блины можно печь из разных сортов муки: кукурузной, гречневой или непросеянной пшеничной.
• Начинка для блинов может быть самой разнообразной. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных пристрастий. Блины со вчерашним рагу, соусом для макарон или сырным соусом — отличный, сытный ужин «на скорую руку».
• Тесто на сковороду удобнее наливать половником. Лучше всего печь блины в чугунной сковороде — блиннице, но годится любая сковорода с толстым дном.

Блины

1 стакан муки
щепотка соли
1 яйцо
11/4 стакана молока
масло растительное для жарки

1. Просеять муку и соль в миску, сделать в середине углубление.
2. Вылить яйцо и молоко, взбивать венчиком, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 1 час.
3. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Налить 3 ст. ложки теста. Поворачивать сковороду, чтобы тесто растеклось равномерно. Края блина чуть приподнять ножом. Когда блин подрумянится снизу, перевернуть его и печь с другой стороны.
4. Выложить готовый блин на тарелку. Так же выпекать остальные блины.
Добавлено: 19.01.2010 15:52     

РЕЦЕПТЫ 35 ШТУК
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !

Диетические оладьи с овсянкой, рецепт от Ники Белоцерковской

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения daria_louiji [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины

подНастроениеАссортиЧерноФотоБелое...

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Диаскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



***

*кликабельно
+9
Рубрики:  КЛАССНЫЕ ФОТО

Развлечения кондитеров (часть 1-я)

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Полина_Дубравина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                   Фантазии нет предела!!! :-)))

          

 

                                                            Читать далее

Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/17. украшение блюд

КУРИЦА "В ПОЛЁТЕ" (ВЕРХОМ НА БАНКЕ)

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Некогда популярный рецепт!

 (350x330, 86Kb)

Читать далее...
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/04. основные блюда

Зигзагообразный край вязаного полотна. СПИЦЫ

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения boirina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 ЗИГЗАГООБРАЗНЫЙ КРАЙ ПОЛОТНА

Читать далее...
Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Гречневые блины

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Надысь листал книжку Лазерсона. Прочел, что самые вкусные (в которых гречка используется) блины получаются с гречей добавленной в виде каши размазни. Захотелось проверить, так ли.
Помнится, когда делал с чисто гречневой-пшеничной мукой, мне не очень понравилось (больно сильно гречей шибало).
Гречневого продела у меня не было, молоть крупу в него незахотелось. Просто взял гречу, замочил на пару часов, а потом отварил в большом объеме воды. Остудил. И измельчил блендером.

Ну дальше обычно, яйца, теплое молоко с сахаром и солью. Живые дрожжи. Растительное масло (ну не верю я нонешнему сливочному). Добавим к нашей пюрешке (жидкости было больше чем гречневого пюре.), помешаем, подсыплем пшеничной муки.
Дадим подойти, снова помешаем. Добавим пшеничной муки, до нужной консистенции теста. ( в конце концов вышло на 1 стакан сухой гречи (крупы) - 2а стакана пшеничной муки). Как только тесто подойдет второй раз, делаем блины.
Тесто получилось ноздреватым, блины были нежные, поэтому переворачивал их подбрасыванием на сковороде.
И растекалось не очень.
Не смотря на форму, содержание получилось вкусным. Попробуйте.

слова автора, фото моё

источник рецепта
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/08. оладьи, блины

Золотая коллекция блинчиков и оладьев к Масленице!

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Блины гречневые с грибной начинкой
Блины гречневые с грибной начинкой

1,5 стак. пшеничной муки

1,5 стак. гречневой муки

1/2 л молока

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. уксуса

3 яйца

2 ст.л. масла растительного

соль

Начинка: 1 луковицы, 250 г шампиньонов, 1/2 стак. сливок (33%), масло растительное, зелень, соль и перец по вкусу.

Муку смешать, влить молоко, добавить яйца, соль, соду, погашенную уксусом, все тщательно перемешать. Из приготовленного теста испечь тонкие блинчики.

Сделать начинку: лук очистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле. Грибы нарезать ломтиками, соединить с луком и тушить, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавить сливки и тушить еще 15 минут. Затем посолить, поперчить и посыпать нарезанной петрушкой.

На каждый готовый блин положить грибную начинку и сложить пополам.

ДАЛЕЕ: Блинчатые мешочки с начинкой, Блины под соусом "Для лакомки", Блины "В дырочку", Пивные блинчики "Кружево на тарелке", Молочные блины, Блины с творогом, Королевские блины, Яичные оладушки в соусе, Соложеники яблочные, Блины морковные, Блины овсяные, Блины манные, Блины пшеничные, Блинчики с говядиной и чечвицей, Оладьи рыбные, Оладьи со шпинатом, Оладьи из топинамбура и кабачков, Оладьи из тыквенного пюре, Кукрузные блинчики, Фаршированные блины, Тонкие блины с начинкой, Снежная горка из блинов + Различные начинки к блинчикам
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !

Салат «Бриз»

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Бриз»
 
Рис –3/4 стакана, лук репчатый – 1 шт., горбуша в собственном соку – 1 банка, маринованные огурцы – 2 шт., морковь – 1 шт. средняя, яйца – 2 шт., майонез, лук зелёный.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот слоёный салат получается нарядным, сытным и вкусным. Может заменить собой полноценный ужин, а может с успехом быть выставлен на праздничный стол. Рис отварить до готовности, остудить. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, остудить, дать стечь лишнему маслу. Перемешать лук с рисом. Рыбу вынуть из банки, крупные кости удалить, рыбу размять вместе с соком. Морковь натереть на мелкой тёрке. Огурцы мелко порезать, слегка отжать от лишней влаги. Яйца отварить, тоже потереть. Все подготовленные ингредиенты разделить пополам, так как все слои в салате будут повторяться дважды. Далее выкладываем салат слоями в следующей последовательности: рис с луком, рыба, посыпанная мелко нарубленным зелёным луком, маринованные огурцы, тёртая морковь, яйцо. Каждый слой смазывать тонким слоем майонеза. Повторить все слои в той же последовательности. В принципе, можно салат есть сразу, а можно дать настояться ему пару часов.
Рубрики:  М Н Я М - М Н Я М !/02. салаты

ВСЕВОЗМОЖНЫЕ ССЫЛКИ ДЛЯ ХОЗЯЮШЕК

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Helenochka-01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем мужчинам
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/npImtD#
Купальники и белье крючком
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/uGvPHB#
ПРИЧЕСКИ
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/HairBraidingForFunProfit#
Детские модели спицами (мальчиковые и общие)
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/EQEgjK#
Шапки, шляпки, панамки, береты крючком
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/XUdqDK#
Шарфики спицами
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/FhpyqE#
Головные уборы спицами
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/EynNfC#
Обвязка края крючком
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/uIuPHI#
Вязаная отделка
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/oZfelC#
ФРИФОРМЫ
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/FreeformIrishCrochet#
НА РОСТ 90-120 CM
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/CHILDKNIT90120CM#
НА РОСТ 70-100 cm
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/BABYKNITCROCHET70100Cm#
Поделки из пластиковых бутылок
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/tytwBG#
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО - МНОГО
http://picasaweb.google.ru/olgemini86/eFyDD#
Детские пледы
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/Ninos#
Узоры крючком
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/CrocheCrochet#
Береты, кепки, шапки
http://picasaweb.google.ru/olgemini86/eFyDD#
Женские (не летние) модели спицами
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/HIXqwC#
Новогоднее крючком - МНОГО
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/tbVqo#
Пончо спицами и крючком
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/iKinHG#
КОСИЧКИ
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/nzeuIK#
НУ И НА ЗАКУСКУ - Кулинария
http://picasaweb.google.ru/tanilu576/VdxylB#

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Вязаные коврики.

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряжа потолще,желание ,немного терпения и вы ступаете по красивым коврикам, а как они будут украшать интерьер...я вообще молчу.
 (397x512, 63Kb)
 (397x512, 59Kb)

Фотографии пользователяОксана_Хиллес
Размещено с помощью приложения Я - фотограф



Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И

Кружевной костюм

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Р У К О Д Е Л К И


Поиск сообщений в Алёна_Ганьжина
Страницы: 2822 ... 104 103 [102] 101 100 ..
.. 1 Календарь