-Видео

Moby feat. Mylene Farmer - Slipping Away
Смотрели: 33 (0)
Dave Gahan - Saw Something
Смотрели: 25 (0)
Nostalgia - Dave Gahan
Смотрели: 26 (0)
Depeche Mode - Enjoy the Silence
Смотрели: 135 (0)
Depeche Mode - Strangelove
Смотрели: 149 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Донна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 195

Как празднуют Новый год в разных странах

Дневник

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 11:13 + в цитатник


Особенности празднования Нового года и Рождества в каждой стране разные и подчас удивительные для нас.

Например, В Японии в новогоднюю ночь 108 раз звонят в колокола. Каждый удар колокола соответствует одному из пороков. Всего их шесть: жадность, глупость, злость, легкомыслие, нерешительность и зависть, однако у каждого порока есть 18 различных оттенков, что в сумме и составляет 108 ударов колокола.

В Лабрадоре до Нового года хранят репу с летнего урожая. Ее выдалбливают внутри и ставят в образовавшееся отверстие зажженные свечи.

В Италии под Новый год принято избавляться от старых вещей, а Рождество ознаменовано сжиганием рождественского полена.

В некоторых деревнях Шотландии рождественским утром можно увидеть жителей, катящих по улицам подожженные бочки с дегтем.

Новогодние герои разных стран 

Даже Новогодний персонаж в каждой стране свой: во Франции - Пэр Ноэль, в Испании и Латинской Америке - Короли-Волшебники - Мельхиор, Гаспар и Бальтасар, в Швейцарии - Кристкиндл - Рождественское Дитя, в Германии - Санта Николаус с помощником, рыцарем Рупрехтом (или Крампусом), в Англии и Америке – Санта-Клаус с эльфом, в Китае - Дун Че Лао Рен, на Гавайях – Канакалока, в Чили - Вьеджо Паскуэро, ну и в России – Дед Мороз.

В Италии новогодние персонажи известны как ведьма Бефале и Баббо Натале (что в переводе означает «Рождественский дед»). А основной символ польского Нового года и Рождества – это Рождественская звезда.

По библейской легенде, эта звезда озаряла путь к младенцу Христу. Поэтому в роли Деда Мороза в Польше выступает Звездный человек. Раньше в костюм Звездного человека наряжались священники и ходили по деревням, одаривая жителей подарками. Японского Деда Мороза зовут Сегацу-сан (что в переводе означает «Господин Новый год»).

У каждой страны своя Новогодняя история, увенчанная мифами и легендами. Если Вам интересно узнать особенности празднования Нового года и Рождества в разных частях земного шара - Вам сюда:





Празднование Нового года и Рождества в Италии

Итальянское Рождество начинается 25 декабря. Интересно, что в праздновании этого великого христианского праздника переплетается множество языческих, светских и иных влияний. Часто отмечают, что в этот день языческий Рим отмечал Сатурналии - зимнее солнцестояние – день возрождения Солнца. В этот день производили символическое сожжение полена, предполагающее освобождение от всего плохого, что случилось в прошлом году. Эта традиция была перенесена и в современную Италию. Причем, одно из выражений этого действа используется в кулинарии. Так, традиционным рождественским блюдом итальянцев считается полено.
Новогодний персонаж Италии - Бефана

Праздник Св. Епифании — так называется в Италии день Богоявления, который приходится на 6 января.

Излюбленной героиней итальянских новогодних праздников является полуфея, полуколдунья Бефана (Святая Епифания).

Бефана - персонаж мифологический. По легенде, она бродит по земле с 1 по 6 января – в праздник богоявления - в облике страшной старухи. По разным поверьям, она является то злой, то доброй. В народных обрядах Бефана — ведьма, ее символизирует возимая в тележке тряпичная кукла, которую сжигают на главной площади. Сам образ Бефаны восходит к дохристианским представлениям о злых духах, которые появляются на земле в новогодний период.

Существует множество домыслов происхождения этого персонажа. По одной из версий, Бефана родом из Вифлеема. Однажды она встретила на своем пути Волхвов, спешивших с подарками к новорожденному Иисусу. Она захотела пойти с ними, но волхвы предложили ей путешествовать по свету и одаривать подарками всех послушных детей. В Италии она оказалась случайно и осталась там навсегда. По другой легенде, Волхвы позвали женщину с собой, но Бефана отказалась. Когда она опомнилась и пожалела о своем поступке, она отправилась на поиски Волхвов, но потеряла их след. С тех пор Бефана странствует по свету, заглядывает в дома, где есть маленькие дети, и угощает их сладостями.

Ее внешний облик напоминает российскую Бабу Ягу - нос крючком, большие, выступающие вперед зубы; одета Бефана в остроконечную шляпу, длинный плащ и дырявые шерстяные чулки. На спине она носит мешочек с шоколадом и угольками. Перемещается она с крыши на крышу прыжками, на лошади или метле. По легенде, она одаривает тех детей, которые хорошо себя вели в течение года сладостями, орехами, каштанами и медом, тем же, кто был непослушен, она приносит уголь, луковицы и чеснок.
Новогодний персонаж Италии - Баббо Натале

Вторым персонажем итальянских праздников является Баббо Натале.

Баббо Натале – итальянский Дед Мороз, который спускается с Альп и Доломитов, перемежающихся с высокогорными долинами, где живописно разбросаны маленькие сказочные селения со старинными замками и церковными колоколенками.

Происхождение Баббо Натале, по одной из версий, связывают со Святым Николаем, родившимся в третьем веке н.э. в Турции. После смерти Святого, его мощи были похищены переодевшимися в купцов итальянскими рыцарями. С тех пор останки Святого Николая хранятся на юге Италии, в городе Бари. По другой версии, итальянский Дед Мороз позаимствован у американцев (после Второй мировой войны).

Внешне Баббо Натале очень похож на Санта-Клауса. Он одет в красный костюм, у него большая белая борода, а путешествует он на салазках, запряженных северными оленями. Рождественской ночью Баббо Натале заглядывает в дома, где есть маленькие дети, и оставляет им подарки. Но одаривает он только тех, кто заранее написал ему письмо с пожеланиями.

За Рождеством следует Новый год, по-итальянски, «Capodanno» («голова года»). С Новым годом у итальянцев также связаны многочисленные традиции.

Так, например, считается, что для удачи в наступающем году новогодний стол должен состоять из 13 блюд. В некоторых областях Италии бытует поверье, что успех в Новом году обеспечивает икра в новогодний ужин, турецкий горох и пиво, выпитое в первые минуты наступившего года.

Активно распространено поверье, что для привлечения удачи в новогоднюю ночь нужно одеть красное нижнее белье. Кроме того, для встречи Нового года итальянцы стараются одеть новые вещи и, по возможности, выбросить старые.



Рождество и Новый год в Германии, День святого Николауса 

Подготовка к Рождеству в Германии начинается за месяц. По традиции немецкие семьи заранее запасают праздничный венок с четырьмя свечами. Каждая последующая предрождественская неделя Адвентом, праздничным ужином, когда близкие и родные собираются вместе за праздничным столом, едят традиционный немецкий «штоллен» - специальный кекс, который принято печь к этому случаю, и зажигают одну свечу. Таким образом, четыре горящие свечи на семейном столе говорят о том, что Рождество уже у порога!
День святого Николауса

Кроме того, в декабре немцы отмечают наступление еще одного праздника – Дня святого Николауса.

В этот день принято выставлять детские туфельки и башмачки за дверь, с тем, чтобы Николаус клал в них подарки. Утром следующего дня, как правило, наряжают елку.
Рождество

Рождество – праздник религиозный, поэтому немецкие семьи отправляются на службу, после чего их дома ожидает праздничный стол и традиционный гусь с яблоками и капустой.
Новогодний герой - Санта Клаус

Ну а новогодним героем Германии является известный и популярный в Европе Санта Клаус. В Германии Санта Клаус появляется на ослике. Маленькие дети перед тем, как лечь спать, готовят специальную тарелку для подарков, а в башмаки положено класть сено - для ослика.

Любопытно, что в этой стране встреча трубочиста в Новогоднюю ночь считается хорошей приметой, сулящей удачу. Но еще большей магической силой обладает тот, кто испачкается в это время в саже – в таком случае сопутствие удачи ему обеспечено!

Современная Германия в рождественско-новогодний период славится своими базарами!
Новогодние базары

Каждый рождественский базар имеет свою историю и свой неповторимый колорит!

Во Франкфурте Рождественский базар открывается в конце ноября и заканчивается в 20-х числах декабря. Он считается одним из крупнейших в Германии. Порядка 3 миллионов гостей приходят сюда ежедневно. Что интересно, здесь соседствуют рядом друг с другом как дорогие украшения, так и сделанные вручную елочные игрушки.

Рождественский базар в столице Баварии Мюнхене ведет свою историю с 14 века (первые письменные упоминания о нем датированы 1642 годом). Он начинается 1 ноября и заканчивается в 20-х числах этого месяца. Мюнхенский базар знаменит своей огромной новогодней елкой, высота которой насчитывает 30 метров, а украшена она 2500 свечами.

Одним из самых известных является также базар в Нюрнберге. Ему уже более 350 лет. Его отличительная особенность от собратьев в том, что ассортимент товаров здесь представлен дорогостоящими изделиями, часто ручной работы (сувениры из дерева, стекла и т.п.). Из угощения можно особо отметить ставшие знаменитыми нюрнбергские сосиски и глинтвейн. Кроме того, каждый год здесь выпускают специальные кружки для этого напитка с новым дизайном, отчего они постепенно становятся предметом коллекционирования.

Во многих путеводителях можно найти слова о том, что дрезденский базар имеет свой запах и вкус. Имеется в виду запах и вкус специального рождественского кекса (штоллена), который здесь выпекают к Рождеству. Дрезденский базар существует с 1474 года, а с 1560 года ведет свою историю рождественский кекс – незаменимый спутник Рождества в Дрездене. Именно в этот год пекари преподнесли королю подарок огромный кекс, который смогли поднять 16 человек. С тех пор традиция изготовления выпечки таких размеров стала неотъемлемой частью праздника!



Декабрь в Чехии богат на праздники. Начинаются они с 4 декабря и не прекращаются вплоть до Рождества.
День святой Варвары

4 декабря в Чехии празднуют день св. Варвары, святой, помогающей людям в их земных делах. В этот день принято срезать с вишневых деревьев веточки и ставить их в воду.

Смысл этого действа в том, чтобы узнать – зазеленеют они к Рождеству или нет. Если успеют зазеленеть – значит, все планы в будущем году непременно исполнятся.

Имеет значение и на какой день расцвели веточки – это значит, что именно в этом по счету месяце к загадавшему придет удача.

День святого Николя (Микулаша)

6 декабря празднуется день св. Николая (по-чешски, Микулаша). Его принято отмечать как детский праздник, героями которого являются ангелы, черт и сам Микулаш. Ангелы интересуются, как дети вели себя в течение года, после чего происходит раздача подарков.

Рождество

Ну и само Рождество… В Чехии существует множество рождественских традиций.

Один из красивых ритуалов – это отпускание карпа, когда чехи закупают живых карпов, приходят на берег реки и выпускают рыбу в воду. С этим связана кулинарная традиция, предписывающая не иметь на рождественском столе мясных блюд.

Самым распространенным блюдом национальной рождественской кухни является жареный карп с картофельным салатом. Вторым ритуальным блюдом считается рождественское печенье.

Другие новогодние праздники

Далее праздники идут чередом - 26 декабря - день св. Штепана, 27 декабря - Яна Евангелиста.

А Новый год совпадает с днем св. Сильвестра, когда чехи навещают родственников и знакомых и дарят им подарки.



Рождество во Франции 


Рождественские праздники во Франции приходятся на 25 декабря. Хотя в некоторых областях страны Рождество начинают праздновать 6 декабря - в день Святого Николаса.

Новогодний герой - Пер Ноэль

Новогодний персонаж у французов известен как Пер Ноэль. Это своего рода добрый Дед Мороз, поощряющий подарками тех детей, которые хорошо себя вели в течение года. Но существует и злой образ Деда Мороза - Пер Фуетар, который наказывает тех детей, которые были непослушными в уходящем году. В некоторых областях Пер Ноэль дарит подарки и 6, и 25 декабря.

Другие рождественские персонажи

Еще одним рождественским персонажем является Пёти Ноэль - ребенок Иисус, который также приходит в дома, где есть дети, с подарками.

Но на этом ряд сказочных персонажей, навещающих маленьких французов в рождественскую ночь, не заканчивается. Дети ждут подарков также от трех библейских волхвов (в народе превратившиеся в сказочных восточных царей) - Мельхиора, Каспара и Бальтазара.

Рождество

Рождество у французов принято отмечать в кругу семьи. После полуночной мессы люди собираются на праздничный ужин – Ревейон. Символически Ревейон обозначает пробуждение, осознание значения того, что родился Иисус Христос.

Новогодняя французская кухня

При этом каждая французская провинция имеет свои кулинарные особенности и предпочтения:

* На северо-востоке Франции во главе стола, как правило, гусь.
* В Бургундии - индейка с каштанами.
* Бретани - лепешки из гречихи со сметаной.
* В Париже - устрицы, лобстеры, паштет из гусиной печени (как правило, в виде рождественского полена) и шампанское.
* В Провансе рождественский ужин символически отмечен 13 десертами, обозначающими Христа и 12 апостолов.

Рождественское полено

Широкой популярностью во Франции пользовалась рождественская традиция изготавливать из древесины рождественское полено, Буш дё Ноэль.

Это полено поджигалось с помощью щепок, оставшихся и хранимых в доме с прошлого Рождества.

Существует поверье, что зола после сжигания рождественского полена охраняет дом от несчастий в течение года. Издавна французы прятали золу в белье для того, чтобы уберечь себя, своих близких и родных от несчастных случаев.

А в некоторых провинциях в рождественское полено клали подарки для детей. В настоящее время эти традиции соблюдаются лишь символически: во многих домах на праздничных столах можно встретить фигурки Буш дё Ноэль. Кроме того, в форме Буш дё Ноэль выпекаются праздничные торты и рулеты.


Что касается привычной для россиянина елки – у французов эта традиция не пользуется популярностью. Здесь принято украшать дом ветками омелы, веря, что она принесет удачу и будет сопутствовать успеху хозяев дома в будущем году.



Рождество и Новый год на Руси 

По традиции Древней Руси Новый год начинался в марте. Именно тогда появлялась новая луна в период весеннего равноденствия. В XIII веке началом года стали считать 1 марта, однако, одновременно существовала и еще одна новогодняя дата — 1 сентября, которая была перенята из Византии.

Русский новый год непрост!

Празднование Нового года на Руси имеет сложную судьбу, как и сама ее история. Дата начала года сменялась на наших землях не раз, и изменения в праздновании Нового года были связаны с самыми важными историческими событиями, затрагивавшими все государство в целом.

Для наших далёких предков, охотников и скотоводов, день зимнего солнцестояния был особенно важен: хотя зима лютует в полную силу, но понемногу разгорается Солнце, день начинает удлиняться. Год начинался в середине зимы праздованием Коляды. Позже, во времена развития земледелия, другой праздник приобрёл большое значение. В мартовский день весеннего равноденствия славяне праздновали Новолетие, пробуждение Природы (Комоедицы), то есть сельскохозяйственный Новый год. В средние века у наших предков даже счёт времени шёл по летам, а не по годам. Велись летописи. Само слово «год» означает ожидание, от «годити» - ждать, отсюда наше «погоди». Любопытно, что в русском языке возраст маленьких деток, которые ждать-то как раз не умеют и от которых помощи еще пока никакой, считают в годах, а не в летах: 1 год, 2 года, 3 года, 4 года. Да и сам год, который ныне делится на 4 сезона, наши предки, не мелочась, разделяли на зиму и лето, или зимнее и летнее время.

С принятием христианства Киевской Русью, в 990 (988) г. Новый год начал отмечаться 1 марта. Началом отсчёта послужил «день сотворения Адама» (пятница 1 марта 1 года «от Сотворения мира»). И это неплохо наложилось на устоявшуюся славянскую традицию празднования Нового года (Масленицы) в начале весны.

Но в 7000 году «от Сотворения мира» (1492 год нашей эры) в Средневековой Руси начало года было перенесено на 1 сентября. Во многих землях именно в Новый год собиралась дань, пошлины, различные оброки (эхо обязательных новогодних подарков). И часто именно весной собиралась дань и начинался год, поэтому весенний Новый год был очень удобен, ведь большая часть различных сборов шла на весенний сев. Но на Руси все обстояло иначе: за зиму у бедняков, с которых собиралась дань, все запасы могли закончиться. Поэтому пошлина взималась после сбора урожая, то есть осенью. Туда же перенесли и Новый год.

Подписав указ, сам Царь Иван Третий (тот самый, который женился на Софье Палеолог, привез из Константинополя знаки императорской власти и сделал Москву «третьим Римом») устроил пышное торжество и явился в Кремль, где каждый простолюдин или знатный боярин мог подходить к нему и искать непосредственно у него правды и милости. Устраивая торжественные праздничные церемонии по поводу сентябрьского новолетия, царь и духовенство брали пример с Византии. К концу XV века завершилось создание централизованного русского государства, и перевод на осеннее время отсчета года в письменных источниках стал прослеживаться более отчетливо.

В 7208 году «от Сотворения мира» 19 декабря Пётр I своим указом перенёс празднование Нового года на 1 января 1700 года (7209 год), ошибочно посчитав 1700 год годом начала века. Не желая совершенно изгонять обычай празднования Нового года, он установил его по обычаям, заимствованным им из Голландии и других стран Западной Европы. В оправдание своих начинаний Царь приводил те простые и очевидные основания, что "не только во многих Европейских и Христианских странах, но и в народах славянских, которые с восточною нашей церковью во всём согласны, и все греки, от которых наша вера православная принята, согласно лета свои исчисляют от Рождества Христова в восьмой день спустя, т.е. генваря 1 числа. А в знак доброго начинания и веселья поздравить друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять – на то других дней хватает».

Царь Петр опирался на юлианский календарь, который был ещё принят во многих протестантских государствах Европы. Россия тогда праздновала Новый год одновременно с этими странами, но на 11 дней позже стран католических, где c 1582 действовал григорианский календарь. В 18 веке практически все протестантские государства перешли на григорианский стиль, и Новый год в России вновь перестал совпадать с западноевропейским. Только начиная с 1919 года новогодний праздник уже в послереволюционной России стали отмечать в соответствии с григорианским календарём.

В Литве и Польше с 1362 года Новый год начинался 1 января, а летосчисление велось «от Рождества Христова». По этому же стилю встречали Новый год в странах, находившихся под влиянием этих государств ( в частности, на Украине).

На Руси Новый год начинался 1 марта и 1 сентября до тех пор, пока московский митрополит Феогност в 1342 году, (а также церковный собор 1492 года) не постановили официальным началом года 1 сентября. Великий князь Московский и «всея Руси» Иван III утвердил постановление церковного собора, причем с 1 сентября стал начинаться не только церковный, но и гражданский год.

Такая ситуация сохранялась до 1699 года, когда 20 декабря вышел указ Петра 1, согласно которому предписывалось вести летоисчисление не от сотворения мира, а от Рождества Христова. Таким образом, после 31 декабря 7208 года наступало 1 января 1700 года от Рождества Христова.

К 1917 году Рождество в России было одним из самых любимых праздников. Однако, придя к власти, большевики изменили этим традициям. День 7 ноября теперь полагалось считать первым днем новой эры и отмечать как Новый год со всеми его ритуалами. Началась борьба с тем праздником, которым прежде было Рождество. Апогей этой борьбы пришелся на 1930 год.

В Советской России прижился Новый год, хотя впоследствии перестали бороться и с Рождеством.

Сейчас же оба праздника почитаются и отмечаются в России. Причем. Рождество по осознанию его значимости начинает серьезно конкурировать с Новым годом. Вполне вероятно, что, по европейской традиции, мы скоро перейдем на празднование Рождества, в первую очередь, и нового года – во вторую!



Празднование Нового года в Китае

В числе тех причин, которые манят в Китай тысячи туристов, на первое место, безусловно, выходит Новый год. Празднество, посвященное смене года, играет в жизни этой страны огромную роль, представляя собой сложное явление, синтезирующее и религиозные системы, и идеологию разных эпох развития Китая.

Издревле Новый год здесь воспринимался как особое сакральное время, символизирующее переход от прошлого и настоящего в будущее, как связь времен во Вселенной.

Подготовка к празднику

Еще в Древнем Китае существовала особая традиция подготовки к этому празднику.

В монастырях Северного Китая монахи в этот день совершали церемонию омовения статуи Будды и готовили особую постную кашицу (она получила название «каши семи сокровищ»). Хозяйки же готовили еще одно символичное кушанье - “кашу восьмого дня ла” (лабачжоу). Существовала легенда, согласно которой эту кашу приготовила одна несчастная мать, которую ее сын вынудил просить подаяния у соседей. Еще одна легенда гласит о том, что эту кашу в земной жизни приготовила богиня Гуаньинь и преподнесла своему отцу, прежде чем постричься в монахини.

В некоторых провинциях Китая в этот день полагалось раздавать еду нищим.

В Северном Китае за неделю до Нового года совершался обряд проводов на Небо божества домашнего очага Цзаошэня.
Цзаошэнь совместил в своем лице функции домашнего соглядатая и покровителя, именно от него зависят счастье и благополучие семьи. Существует несколько версий того, как выглядел Цзаован. Согласно одним данным, он имел устрашающий вид и всклокоченные волосы, согласно другим, представлялся в образе прекрасной девушки. Средневековые даосы изображали Цзаована старухой. А в последние столетия его часто изображали как почтенного мужчину (как правило, в паре с супругой).

До Нового года хозяйки должны были заготовить еду впрок, поскольку обычай запрещал что-либо резать или разделывать на кухне в первые дни Нового года.

Одной из особенностей Нового года в Китае (как в прошлые века, так и в наше время) является обилие талисманов. К числу новогодних талисманов относится, например, уголь, который, по народным поверьям, оберегает от нечисти и привлекает богатство.

Феншуй и достаток в доме

В китайских домах, как правило, находит место множество символов, используемых с целью привлечения и удержания в доме достатка, счастья, благополучия и любви. Одними из таких символов являются новогодние картинки, выражающие пожелания традиционных “пяти видов счастья”. Наибольшей популярностью пользуются изображения божеств, которые распоряжались благополучием людей: Бога богатства (Цайшэнь), Бога счастья (Фушэнь), Бога долголетия (Шоулаожэнь, Шоусин). Изображения этих богов в Древнем Китае были непременным атрибутом новогоднего убранства дома. Кроме того, часто использовался образ Небесного чиновника, дарующего счастье, Бессмертного небожителя, отвечающего за достаток и т.д.

Особое значение в новогоднем убранстве дома отводилось цветам, в первую очередь пионам, символизировавшим богатство и знатность. Большой популярностью также пользовались нарциссы и орхидеи – символы супружеского согласия.

Одной из интересных традиций было китайское денежное дерево. В лохань насыпали горкой вареный рис, обложенный всевозможными фруктами, на них клали хурму, в которую вставляли ветку кипариса. К ветке красными нитями привязывали медные монеты. Это дерево, по поверьям, должно было принести богатство и достаток в наступающем году.

Также в китайских домах часто встречаются масляные фонари, иногда с так называемыми “счастливыми” иероглифами.

Кроме того, известно, что китайские крестьяне перед Новым годом набирали воды впрок, потому что на время новогодних празднеств колодец закрывали и опечатывали бумажками с надписями-заклинаниями.

И еще одна известная традиция, которая в последнее время стала популярна в Европе, - это хлопушки. В Китае верили, что взрывы хлопушек и причиняемый ими шум отгоняют злых духов и привлекают добрые божества.

Новый год

Сам Новый год в Китае – праздник семейный, поэтому здесь его стремятся провести в кругу родных.
Издревле в Китае на Новый год полагалось благодарить Богов и просить у них милости на грядущий год, задабривая разнообразными подношениями, самыми популярными из которых были продукты из бобов. В Китае наделяли бобы свойством оберегать от нечисти. Считалось, что лепешки из красных бобов отпугивали демона моровых болезней.

Новогодняя кухня

И самый характерный обычай – это ранний подъем на утро следующего дня, потому что утром полагалось чествовать богов радости, богатства, счастья и знатности. После этого глава семьи распечатывал ворота, что означало «впустить в дом счастье нового года».

Еда, подаваемая на новогодний стол, также была исполнена особого смысла – она как бы снимала грехи прошлого года. В Древнем Китае был целый ряд блюд, которые не должны были быть на праздничном столе – это, прежде всего, пища животного происхождения. При этом надлежащей пищей были блюда из овощей и злаков, причем блюда из пяти видов овощей или злаков должны были привлечь пять видов счастья.

Сейчас традиционными блюдами китайской кухни считаются пельмени и лапша, которые входят в число обязательных новогодних кушаний. Длинные нити лапши воспринимаются как символ долгой жизни.

Напитки, подававшиеся к столу, также имели глубокий смысл. В древнем Китае готовили специальные напитки, которые, по поверьям, способны удлинять жизнь и оберегать от напастей. К их числу относится персиковый отвар и вино, настоянное на перце, иглах кипариса или цветах сливы.

взято с http://demiart.ru/forum/journal.php?user=105186&comm=102292

Рубрики:  Nouvelles

Метки:  

 Страницы: [1]