-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фракир-Ната

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.10.2009
Записей: 20168
Комментариев: 2494
Написано: 23940


Мир в фотографиях

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира__Булынина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мир в фотографиях



alt
 
 

Продолжение...
Рубрики:  красота природы

Метки:  

Шоколадный рулет со сметанным кремом.

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный рулет со сметанным кремом.




шоколадный рулет со сметанным кремомСОСТАВ

 

ТЕСТО

1/4 стакана молока, 1 ст ложка какао, 50г шоколада, 2 яйца, 1/3 стакана сахара, 1/3 стакана растительного масла (75г), щепотка соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 3/4 стакана муки, ванилин

СМЕТАННЫЙ КРЕМ

300~350г 30%-ной сметаны, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки лимонного сока

ПРОПИТКА

25мл воды, 0,5 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки коньяка



Тесто
В маленькой кастрюльке смешать молоко и какао. Положить поломанный шоколад и поставить на огонь.
Прогревать при постоянном помешивании, пока масса не станет гладкой и однородной. До кипения не доводить.
Кастрюльку снять с огня.
 

шоколадное пирожное с глазурью

 


 

Яйца заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры.
Взбить яйца с сахаром в пышную пену.


 

шоколадное пирожное с глазурью


 

Не прекращая взбивать, прямо под лопасти миксера тонкой струйкой влить масло. Масса должна загустеть, но остаться пышной.


 

шоколадное пирожное с глазурью


 

Под вращающиеся лопасти влить растопленный шоколад.


 

шоколадное пирожное с глазурью


 

Положить соль, ванилин, разрыхлитель и муку. Аккуратно размешать.
Должно получиться густое тесто, льющееся толстой лентой.
Большой противень застелить бумагой для выпечки и размазать по ней тесто в виде прямоугольника.


 

шоколадный рулет со сметанным кремом


 

Выпекать при t=170~180°C 7~10 минут.

В это время сделать пропитку - в тёплой кипячёной воде растворить сахар и добавить коньяк или бренди или ром.

Противень с коржом вынуть из духовки.
Сверху промазать корж при помощи кулинарной кисти подготовленной пропиткой.


 

шоколадный рулет со сметанным кремом


 

Затем ровно обрезать засушенные края.
Свернуть корж в рулет вместе с бумагой и оставить до полного остывания.

Крем
Сметану взбить до густого состояния.
Всыпать мелкий сахар или сахарную пудру.


 

шоколадный рулет со сметанным кремом


 

Влить немного лимонного сока. И взбить ещё раз. Не доводить крем до слишком жёсткого состояния - он должен быть густым, но мягким.

Рулет аккуратно развернуть и отделить бумагу.
На корж намазать сметанный крем, оставив несколько ложек крема для верхнего покрытия.


 

шоколадный рулет со сметанным кремом


 

Свернуть не тугой рулет, помогая себе бумагой - т.е. сворачивание производить через бумагу, тогда корж будет меньше ломаться.


 

шоколадный рулет со сметанным кремом


 

Положить рулет на блюдо швом вниз.
Сверху обмазать оставшимся кремом и посыпать тёртым шоколадом или какао (через ситечко). Приятного аппетита !

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепт

Метки:  

Мясные рулетики с овощами.

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Peneloppa- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики с овощами.




 

Рулеты с мясным фаршем "Проделки Ханумы"

Ароматные, нежные рулетики из мягчайшего теста с мясным фаршем... в обрамлении овощей... томленные в сливочно-сметанной заправке... впитавшие все запахи и вкусы... невероятные, просто нежнейшие и неповторимо вкусные ! Готовятся в казане.

 

Ингредиенты для ""Проделки Ханумы""
  • Фарш (смешанный) — 0,5 кг
  • Лука — 1 кг
  • Моркови — 700 г
  • Сметаны — 1 стак.
  • Плавленного сыра — 5 ст. л.
  • Майонеза — 1/2 стак.
  • Мука
  • Яйца — 4 шт
  • Соды (не гасить) — 1/2 ст. л.
  • Бульона (куринного или говяжего) — 0,5 -0,7 л
Рецепт ""Проделки Ханумы""
картинка шага Яйца смешиваем со сметаной и майонезом (все в равных колличествах, для этого яички выливаем в стакан и отмеряем такое же колличество сметаны и майонеза). Перемешиваем миксером до однородности.

картинка шага Добавляем соду, тщательно перемешиваем.

картинка шага Постепенно добавляем муку,  тесто не тугое (у меня ушло примерно 2,5 стакана).
Вымешиваем до эластичности, накрываем миской и оставляем.

картинка шага 1/4 част лука режем кубиками и добавляем в фарш. Фарш подсаливаем, добавляем специи по вкусу.
Оставшийся лук режем полукольцами, морковь натираем на терке. Обжариваем лук с морковью до готовности.

картинка шага Тесто делим на 3-4 части, каждую раскатываем в тонкий пласт, смазываем всю поверхность фаршем, и закуриваем в рулет.

картинка шага В казан на дно выкладываем слой жаренных овощей, выкладываем первый рулетик. Тщательно покрываем его слоем жаренных овощей.

картинка шага Выкладываем следующий рулетик тоже тщательно покрываем со всех сторон слоем овощей. и так каждый рулетик.

картинка шага Смешиваем бульон, майонез, сыр, оставшуюся сметану тщательно перемешиваем и заливаем этой смесью  ханумчики, смесь должна покрывать самый верхний рулет наполовину, если жидкости мало добавить еще бульон.

картинка шага Накрываем плотно крышкой и ставим на огонь, когда закипит, томим на среднем огне примерно час... за это время жидкость должна полностью выкипеть, фарш протушиться, тесто  станет просто наинежнейшим...
Рулетики пропитаются сырно-сливочной смесью....овощи прильнут к рулету и будут обволакивать его и дополнять вкусом и ароматом...
 

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепт

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Улиткас Себастьян

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларимар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Улиткас Себастьян



предлагаю Вашему вниманию МК по такой улитке


 (640x480, 176Kb).
 (640x480, 179Kb)
Далее
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Супер удобная программа. Забираем видео, флеш и т.д. без шума и пыли.Плюс учимся html

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Legionary [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер удобная программа. Забираем видео, флеш и т.д. без шума и пыли.Плюс учимся html



Сразу оговорюсь,- это не программа как таковая, а дополнение к браузеру Mozilla Firefox.
Кто не пользуется этим браузером, конечно может не читать пост до конца ,но мой вам совет,- иметь в программных запасах и этот браузер тоже:-) Не буду говорить, что он лучше или хуже других, просто надо, чтоб был:-))

Установить это дополнение можно Отсюда
Насколько я слышал, это дополнение можно найти и для остальных браузеров, но я пока этой целью не озадачивался:-)
Теперь к главному. Пост поделю на две части, первая для простых пользователей ЛиРу, вторая для тех кто занимается градостроением... тьфу... сайтостроением:-))

Часть первая. Для ЛиРушников.

Зачем нам это надо?:-)
Даже не знаю с чего начать, ибо пользы от этого дополнения можно найти много, при желании:-)
Например можно в пару кликов забрать с любого другого сайта ( за редким исключением) любое видео или флешку:-) При этом не придется залезать в коды, как мы это делали в посте "ЛиРу - как вставить флеш ( flash ) в пост? Как узнать прямую ссылку на флеш?

Сейчас объясню как это сделать:-)

После установки этого дополнения, в самом низу браузера, справа появится вот такой значок :

 (47x55, 1Kb)

Читать дальше > > >
Рубрики:  программа

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Серый жакет на молнии и шапочка

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Inga275 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серый жакет на молнии и шапочка



Серый жакет на молнии и шапочка



 (443x640, 71Kb)

Читать далее
Рубрики:  вязание спицами

Метки:  

Митенки из Vogue Knitting

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_ru_knitting [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Митенки из Vogue Knitting



Это мой первый опыт в круговом вязании и НЕ лицевой гладью)))
Нитки - турецкая синтетика на ощупь (купила на распродаже без этикетки за 30 рублей 100 гр в переводе на россиские деньги)
Спицы - 2,5
Время работы - 2 дня


Читать далее

http://community.livejournal.com/ru_knitting/1753092.html

Рубрики:  вязание спицами

Метки:  

2005 - 2006 VK Winter(скачанный)

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Shestal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2005 - 2006 VK Winter




 

more


Метки:  

Плед

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lazana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плед





FLO
Снежинка.(сделать 59)
Ярко-белыми.
1 круг-2вп,6 ст б н во 2 пет от крючка,соед. ст в нач ст бн.

2 круг-5вп(для ст +2вп),стН в ст б н,*(ст Н,2 вп,ст Н)в след. ст бн,повторить от*4 раза,соед.ст.в 3 вп от 5вп.

3 круг-полустолбик в арку из 2вп,3 вп,(ст Н,3вп,2стН)в след. арку из 2вп,повторить от *4 раза,содин.ст

4 круг-Соед.ст в арку из 3 вп(3 вп,2 ст с Н,3 вп,3 стН,1вп)в первую арку из 3 вп*3 стН,3вп,3стН,1вп)в след.арку из 3вп,повторить от* 4 раза,соед.

5 круг- соед.ст. в арку из 3 вп(3вп,3 стН,2 вп,4 стН,3 вп)в первую арку из 3вп,*(4стН,2вп,4стН,3вп)в след. арку из 3вп,повторить от *4 раза,соед. нить оборвать.(снежинка с 6 лучами)

Дальше надо присоединить нить темного цвета.

6 круг-присоединить нить темного цвета к арке(2вп),1вп,ст б н,(вп,ст б н)в эту же арку*2 полустолбика с нак в эту же арку(2вп),3 стН в след. арку(3вп),ст 2Н в 1вп 4 ряда,3стН в арку(3вп) 5 ряда,2 полустолбика с нак. в след. арку(2вп),(ст б нак,1вп,ст б нак)* повторить по кругу,соед.

7 круг-соед. ст в арку(1вп)6вп,стН в эту же арку(1вп),*(стН,3вп,стН) в каждую арку(1вп),стН в каждую петлю пред, ряда(13ст)повторить от * по кругу,соед.

8 круг-*в каждую арку(3вп) 3ст б нак,ст б нак в каждую петлю пред, ряда(15 ст б нак)повторить от * по кругу,соединить.нить оборвать.
дальше сборка,
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Схемы , жаккард 2

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения NatalieM_osinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схемы , жаккард 2



Добавлю еще немного схем для жаккарда , простые, но хорошего качества , найдено на просторах сети, за что ОГРОМНОЕ СПАСИБО авторам !!!
Рубрики:  вязание спицами

Метки:  

Ореховые рулетики

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховые рулетики



 (450x300, 96Kb)
Вам понадобится:
Для теста:
2 стакана муки
1\2 стакана сахара
250 гр маргарина
2 яйца

Для начинки:
1\2 стакана меда
1 стакан толченых орехов
корица

Из муки, яиц и маргарина, замесите крутое тесто. Если в тесте не хватает жидкости, добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды. оставьте тесто для расстаивания на 20-30 минут. Затем тонок раскатайте, смажьте медом и присыпьте толчеными орехами и крицей. Скрутите тесто в рулет и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Дайте рулету остыть и порежьте его на порционные рулетики. Можно присыпать сахарной пудрой.
Источник http://povar.ucoz.com/
Рубрики:  рецепт

Метки:  

ПУЛОВЕР_летний(японские ажуры)

Четверг, 24 Декабря 2009 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР_летний(японские ажуры)




Читать далее...

Метки:  

Ссылки по рукоделию...

Среда, 23 Декабря 2009 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ссылки по рукоделию...



http://www.loadding.ru/uploads/posts/2009-02/1234121485_photo07.jpg

Аватары и анимация на GIFr.ru

Ссылки по рукоделию: вязание крючком, шитье, петчворк, игрушки

 

 

  http://picasaweb.google.ru/linhadivertida


http://picasaweb.google.ru/MichelyPatty

http://picasaweb.google.ru/thanatchaporn

http://picasaweb.google.ru/bmtimi95/HorgoltFigurK#

http://picasaweb.google.com/killerdan999/Yu#

http://picasaweb.google.com/dra.picosalonso

http://picasaweb.google.ru/lstarino...CODur9rd4drxDw#

http://picasaweb.google.fr/dongback...osEmPatchworck#

http://picasaweb.google.fr/dongbacky

для малышей:
http://picasaweb.google.fr/victoriya2108/nilEqF#

игольницы:
http://picasaweb.google.com/sabelid...rosEAgulheiros#

выкройки мягких игрушек:

http://picasaweb.google.fr/dongback...ToMakeSoftToys#

http://picasaweb.google.fr/dongback...hoMasEnPeluche#

пальчиковые игрушки:

http://picasaweb.google.com/juniaizabel4/MeusDedoches#

http://picasaweb.google.com/gnina4/...ESTIRADOSDANET#

выкройки котов:

http://picasaweb.google.fr/dongbacky/12879#

http://picasaweb.google.com/juniaizabel4/GATOS#

к Пасхе:

http://picasaweb.google.com/somente...ELOSDEGALINHAS#

http://picasaweb.google.com/juniaiz...ALOSEPINTINHOS#



Ссылки на скачку: (отсюда
http://www.giftjap.info/crochet.php?page=2)

Амигуруми-собачки:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

Амигуруми:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

Hello Kitty amigurumi:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

амигуруми:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...2&str=dolls.php

сладости:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

цветы:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

рыбка:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

для души:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

журнал:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

аксесуары:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

мелочи:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

лебеди:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

к Пасхе:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...str=crochet.php

к Рождеству и Хелоуину:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...3&str=dolls.php

куклы-перчатки:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...1&str=dolls.php

из носков:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...2&str=dolls.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...3&str=dolls.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...4&str=dolls.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...4&str=dolls.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...6&str=dolls.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...7&str=dolls.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...7&str=dolls.php

развивающие игрушки:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...6&str=dolls.php

http://www.giftjap.info/detailed.ph...6&str=dolls.php

елка из бисера:
http://www.giftjap.info/detailed.ph...6&str=dolls.
php  

Дневник СтихиЯ


Метки:  

СЛОЕНКА МЕДОВАЯ

Среда, 23 Декабря 2009 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛОЕНКА МЕДОВАЯ





НЕ ПУГАЙТЕСЬ,что много текста!! Это просто я подробно написала! Делать его просто и недолго!

ТЕСТО: 200 г маргарина
1 стак.сметаны
2-3 яйца
1 ч.л соды( не разрыхлителя)
2 ст.л меда
мука( до консистенции очень мягкого,так чтобы только можно собрать в колобок,теста)

Мед растопить на маленьком огне с содой до коричневого цвета-следите,мешайте,а то будет пена -не заметите и пережгете). Яйца взбить со сметаной( сахар не нужен-у меня крем сладкий.Кто любит ну очень сладкое-положите ложки 3-4) .Добавить маргарин немного подтаявший,но не топленый. Замесит тесто с мукой.Не кладите сразу много муки-постепенно-как тесто загустеет-вываливайте его на стол с мукой и месите.Сильно и долго не жмите-все быстренько.
Сделайте толстую колбаску и разделите на части ( у меня вышел торт из 7 частей диаметром 24 см) .Положить кусочки в холодильник на 30 минут.

КРЕМ : в оригинале был заварной крем .У меня не было времени его заваривать и остужать.Я сделала
вот такой:

1 стак. сметаны+ 1 стак.сахара взбить миксером
200 г масла взбить отдельно до пышного состояния. В масло ,взбивая, влить сметану.
При приготовлении любого масляного крема надо чтобы продукты были одинаковой температуры( чтобы масло не отслоилось хлопьями) .Выньте из холодильника масло и сметану заранее одновременно.

Кусочки теста доставать по одному и раскатывать в тонкий корж-не обязательно,чтобы он светился,потолще немного чем на пельмени.Лист не смазывать-посыпать мукой.Печь при 180-200гр до золотистого цвета-пекутся быстро.Коржи будут мягкие..Обрезать по тарелке. Прослаивать кремом остывшие коржи( чтоб масло не потекло) .Обрезки зарумянить хорошенько в духовке ,прокрутить через мясорубку и обсыпать торт.Оставить его на столе часа на 2-3 для пропитки.Потом в холодильник.

Делала вечером-утром можно уже есть.Мне больше нравится,когда его заранее достать,чтоб минут 15- 20 на столе постоял.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рубрики:  рецепт

Метки:  

Вязаный на спицах снеговик

Среда, 23 Декабря 2009 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаный на спицах снеговик



1261479063_11 (350x402, 27Kb)











Размер 24 см в высоту, не включая кисточку на его кепке.




http://saychata.ru/say/589/4096
Схема вязания
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Декоратиные узелки

Среда, 23 Декабря 2009 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения lora67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоратиные узелки




Читать далее...

Метки:  

Берет

Среда, 23 Декабря 2009 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Амурчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет



 (520x520, 73Kb)
 (640x522, 80Kb)
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Кофточка, жилетки, свитерок детские.

Среда, 23 Декабря 2009 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка, жилетки, свитерок детские.




 


 


 


 

ДАЛЬШЕ СХЕМЫ

Рубрики:  вязание спицами

Метки:  

Вязаная мелкота

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenkins72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаная мелкота.



Блуждаю по просторам интернета в поисках маленьких плоских штучек для оформления стенда...

Вот нарыла такую прелесть... 

 

 (533x400, 42Kb)

more=[ ЕЩЕ]

 (533x400, 44Kb)

 (533x400, 48Kb)

 (533x400, 39Kb)

 

 (533x400, 49Kb)

 Взято отсюда...

http://foto.sibmama.ru/displayimage.php?album=last...p;cat=0&pos=13&uid=183

Там есть и другие маленькие  славные штучки.

Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Берет,перчатки,шарф

Вторник, 22 Декабря 2009 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Амурчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Берет,перчатки,шарф



Вот такой комплектик связала Наташунчик с osinka.ru
Вязка интересная получается,двухсторонняя.
 (700x525, 105Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

Метки:  

Поиск сообщений в Фракир-Ната
Страницы: 999 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь