Ингредиенты
Фарш куриный – 600 гр. (у меня смешанный: куриная грудка+ куриные бедра, очень вкусно с говяжьим)
Лук – 200 гр.
Баклажаны – 300 гр.
Соль – по вкусу
Сушеный чеснок – 1/3 ч.л.
Копченая сладкая паприка – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Растительное масло – 1 ст.л.
Специи: меленая паприка, кориандр, лук, базилик, чеснок, паприка измельченная, куркума, тамаринд, красный перец меленый, имбирь меленый, пажитник меленый, тмин, корица, мускатный орех, лавровый лист
Для соуса
Сметана – 2-3 ст.л.
Помидор – 700 гр.
Чеснок – 2-3 зуб.
Зелень - по вкусу
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Обалденная запеканка с фаршем и чесноком. Одна из самых вкусных запеканок из кабачков, какие мне доводилось готовить – ароматные овощи с чесноком, тонкий слой сочного фарша и всё это под слоем сыра – м-м-м, вкуснее просто не придумаешь!
