Здравствуйте!  Хочу поделиться с вами  рецептом  овощной лазаньи.

Сейчас для нее самое время: много свежих спелых томатов, кабачков, баклажан, цукини. Все эти овощи прекрасно подходят  для приготовления овощной лазаньи. Блюдо относится к категории среднекалорийных. Вы получаете 6 вкусных порций, калорийность каждой — 235 ккал.

Овощная лазанья – рецепт приготовления

Нам понадобятся:

• Кабачки (или цукини)  – 800 грамм;
• Очищенные измельченные помидоры  – 400 грамм;
• Фарш куриный  – 400 грамм;
• 1 луковица, 2 зубчика чеснока;
• Моцарелла (или Фета)  – 200 грамм;
• Сахар  –  ½  чайной ложки;
• Черный молотый перец  –  щепотка;
• Тертый сыр (до 20% жирности)  –  ¼ стакана

Все продукты готовы, приступаем к приготовлению овощной лазаньи

1. Нарежьте кабачки вдоль длинными ломтиками, толщиной до 0,5 см. Посыпьте их солью, перемешайте и оставьте на 20 минут.

2.  Очистите от кожицы свежие помидоры и измельчите их. Для иэтих целей я использовал блендер.

3.  Поджарьте на сковороде фарш до полуготовности, затем добавьте сахар, соль, черный перец,  мелко порезанный лук, измельченный чеснок и помидоры, готовьте все на медленном огне 15 минут.

4. Нарежьте тонкими ломтиками сыр. В моем случае это моцарелла. 

5.  Приступаем к сборке нашего блюда.

Для этого в огнеупорную посуду выкладываем слой кабачков, сверху разложите ломтики моцарелы, затем подготовленный мясной фарш, повторите слои еще раз.

Последним должен быть слой из кабачков, который присыпьте сыром. Ставим блюдо в духовку и готовим 40 минут при температуре 200 градусов. Чтобы было понятнее, смотрите фотографии.

Овощная лазанья готова. К столу лучше подавать чуть-чуть остывшей. Приятного аппетита!

Источник: Блог ПРО Стройность http://slim4you.ru/