Когда обувь эластична - это здорово! Следочки, которые мы сегодня свяжем, отличаются от других именно этим и очень удобно сидят на любой ноге.

Плодовые деревья дают хороший урожай, когда они молодые. Но начиная с 15-летнего возраста их плоды заметно мельчают, урожайность падает, а сами растения чаще болеют. Омолодить ваш сад поможет обрезка. Лучше всего ее делать, когда температура воздуха выше -5 оС.

1. Первым делом нужно укоротить ствол (шаг 1) — его высота не должна превышать двух метров. Только пилите его так, чтобы срез был над какой-нибудь крупной веткой. Иначе образуется сухой пенек, а затем дупло.

Для меня осень - это сезон яблочных пирогов. Хочу поделиться рецептом яблочного пирога, который я пеку уже много лет, и поэтому смело могу назвать своим любимым. Яблочный пирог без яиц получается в меру влажный, ароматный, с приятной цитрусовой ноткой. А готовится очень просто.

Квасим капусту правильно: неочевидные секреты и нюансы для хрустящей и беленькой закуски

Октябрь- ноябрь это время заготовок на зиму из белокочанной капусты. В основном квашение. К сожалению квасить не у всех выходит, бывает капуста плохо пахнет и покрывается слизью. Расскажем, что учитывать, чтобы такого не происходило.

 

 

 

Секрет № 1 - про сорт капусты

Уже много раз на канале и не только, писалось про то, что квасить можно только капусту поздних сортов. Тогда и будет отличный результат.
Но читатели, подписчики и многочисленные знакомые/друзья/родственники по какой-то неведомой причине игнорируют это правило.

И покупают в ближайшем супермаркете приглянувшийся им кочанчик капусты, а потом пишут, что вообще не работают никакие правила и рецепты. Ну не выходит у них квашение и все тут!
Рецепт не виноват.

Дело в капусте! Она должна быть белой, а не зеленоватой. Зеленого цвета летние сорта или "яровые". Квашенная капуста из них не очень - похожа на кашу, быстро портится, дурно пахнет...

Настоящая капустка для квашения плотная и сочная, при нажатии она будет похрустывать словно спелый арбуз. Именно из такой капусты получается самая вкусная и хрустящая квашенная закуска.

Популярный сорт в средней полосе — зимняя капуста «Слава». Можно еще брать Белоснежку, Колобок, Валентину или Мару. А вот Альмагер или Сахарная голова в заквасе ведут себя странно.

 

 

Секрет №2 - про соль и добавки

Опытные хозяйки знают, что для заготовок на зиму нужна самая простая каменная соль, крупная и обязательно в белой коробке с синим шрифтом. Именно она не содержит никаких излишеств и идеальна для квашения.

Важно! Ни в коем случае не берите для зимних заготовок мелкую соль и тем более йодированную!

Капусту квасить с такой солью вообще опасно. Она станет слишком мягкой и приобретет неприятный привкус. Можно отравиться!

Не важно какая пачка соли и кто ее произвел, главное на ней должно быть написано «Помол № 1».

И еще один момент или даже нюанс. Правильная соль для квашения не белая! Самая лучшая будет иметь сероватый оттенок, вот с ней как раз и получаются самые вкусные и хрустящие заготовки.

На 1 кг капусты обычно берут 20-25 грамм соли. Иногда встречаются пропорции 2 кг на 2,5 ст. л. Тут надо пробовать и важно не пересолить. Иначе капуста будет очень соленой и сухой.

 

 

Секрет №3 - про посуду

Не будем повторяться про деревянные кадки. Но правила про посуду для квашения капусты все же имеются. Так, например, отлично подойдет любая стеклянная, керамическая или деревянная тара для квашения.

Либо можно использовать эмалированную посуду (ведро, кастрюлю, бак), но обязательно без сколов! Почему нельзя квасить в металлической посуде?

Важно! Если капуста соприкоснется с металлом, она окисляется и быстро портится. Хранить ее нельзя. Только сразу употребить по готовности.

По той же причине при работе с капустой рекомендуется пользоваться только деревянными приборами. Не про ножи речь, конечно, но вот ложку для размешивания или кружок для гнета лучше взять деревянные.

Важно! Все предметы и посуду тоже, перед квашением следует ошпарить кипятком. Чтобы не было чужеродных микроорганизмов.

Для защиты от бактерий стенки посуды, где будет кваситься капуста, можно также смазать медом.

 

 

Секрет №4 - про хруст

Лучшая квашеная капуста, та которая отлично хрустит. Добиться такого результата - верх мастерства квашения.

В ход идут как старинные способы, так и современные лайфхаки (простите за это название, но без него пока никак).

Как сделать хруст у квашенной капусты:

нарезка - оптимальный вариант нарезать стружкой 3-5 мм в ширину или квадратиками по 2-3 см

чтобы капуста хрустела, к ней добавляют немного корня столового хрена

морковь тертая может сделать капусту мягкой и розовой, а нарезанная соломкой наоборот придает хрусткость

 

 

Секрет №5 - про хранение

Правильно заквасить капусту - это только начало пути или половина дела. Готовую квашенную капусточку нужно еще и правильно сохранить, чтобы она долго оставалась беленькой и ароматной.

Тут надо вовремя понять, что она заквасилась, переложить в банки из кастрюли или другой тары, закрыть пластиковыми крышками и вынести в холод.

Важно! При температуре 4-8 градусов квашенная капуста может и храниться годами.

Улучшить качество и продлить хранение помогут листья столового хрена сверху на капусту, мёд и огуречный рассол. Немного и в меру. Ну и конечно, чистота посуды перед заквасом.

 

 

Удачи вам! И вкусной квашенной капусты!

 

Кабачковая икра с майонезом на зиму в мультиварке

Существует мнение, что законсервированные с майонезом заготовки могут плохо храниться. Чтобы развеять этот миф, достаточно посмотреть на состав белого соуса и увидеть в нем уксус, который и используется при консервировании. Этот рецепт кабачковой икры поможет Вам приготовить сытную закуску с майонезом, не потратив много времени и сил, так как все за Вас сделает мультиварка.

Ингредиенты:

• Кабачок – 3 кг.
• Репчатый лук – 4 шт.
• Майонез – 250 г.
• Томатная паста – 150 г.
• Растительное масло – 50 мл.
• Уксус 9 % – 50 мл.
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.

Удивите семью быстрым приготовлением квашеной капустки – вечером готовим, утром наслаждаемся ароматным, хрустящим салатиком.

1.

КРАСИВЫЕ САЛФЕТКИ. КРЮЧОК                                                                                          

Предлагаю вам замечательную заготовку на зиму - вишню в желе. Сегодня хочу поделиться рецептом вишни в желе, где ягоды сохраняются совсем как свежие. Нежное варенье с замечательным вкусом и летним ароматом яркой вишни — вкусная заготовка на зиму.

Если раньше беспроводных пылесосов Xiaomi можно было пересчитать по пальцам, то теперь их просто тьма. В этой статье мы попробуем разобраться, чем же отличаются и чем хороши беспроводные пылесосы самых популярных марок эко-системы Xiaomi - Jimmy, Dreame, Roidmi.

Чтобы было более информативно и понятно, мы разделим все пылесосы на категории до 15 000 руб и до 25 000 руб. В этой статье рассмотрим пылесосы до 15 000 руб., а в следующей до 25 000 руб.

Логотипы фабрик

Категория до 15 000 руб.

Эту категорию нельзя назвать экономичной, потому что есть беспроводные пылесосы и за 5 000 руб, но для эко-системы Xiaomi она является именно такой.

В этой категории присутствуют модели Jimmy JV51, Jimmy JV53, Jimmy JV53 Lite, Roidmi F8 Lite, Dreame V9 (V9P). Сразу стоит сказать, что пылесос Jimmy JV71 - это вертикальный беспроводной пылесос, т.е. он может "стоять сам", без опоры на стену. Модели Dreame V9 и V9P отличаются только внешним видом.

На официальных ресурсах и крупных интернет-магазинах стоимость всех данных моделей варьируется от 14 до 16 тыс. руб. Ниже приведены их фото.

Фото пылесосов

Про фабрики

Немного про фабрики, на которых реально изготавливаются данные пылесосы. Марка Jimmy принадлежит крупнейшему в мире производителю пылесосов компании Kingclean. Данная компания производит пылесосы, запасные части и детали не только под своим брендом, но и для множества других крупных компаний во всём мире, чьи названия Вы безусловно знаете. Достаточно интересно, что и многие пылесосы Roidmi выпускаются именно заводом Kingclean. Dreame сама производит только моторы, а пылесосы также заказывает на сторонней фабрике. То есть производство полного цикла имеет лишь марка Jimmy.

Сравнение

Давайте сравним характеристики и поговорим про отличительные особенности.

Таблица сравнительных характеристик

МОЩНОСТЬ. Самая высокая мощность у моделей Jimmy JV53 Lite и JV53 - 425 Вт. По сути это одна модель с разной комплектацией.

МОЩНОСТЬ ВСАСЫВАНИЯ. Здесь превосходство за моделью Jimmy JV71 - 130 аВ. Именно аВт, а не просто Вт. Производители пылесосов измеряют мощность в "аэро ватах". Но и Jimmy JV53 и Dreame V9 отстали совсем немного. У них по 125 аВт и 120 аВт соответственно.

ДАВЛЕНИЕ ВСАСЫВАНИЯ. Лавры делят между собой Jimmy JV53 и Dreame V9. У них данный показатель около 20 000 Па. Это очень приличный показатель для данной ценовой категории.

ВРЕМЯ РАБОТЫ. Самое большое заявленное время работы у Dreame V9P - 60 минут. Но у данной модели аккумулятор не снимается по щелчку. Его можно снять, открутив пару винтов. На самом деле многие недооценивают важность съёмного аккумулятора, а стоило бы.

Во-первых, можно купить аккумулятор и увеличить время работы пылесоса в вдвое. Это особенно важно при частом использовании пылесоса в режима максимальной мощности, когда время фактической работы составляет всего 6-9 минут вне зависимости от производителя. А если включить пылесос на максимум и использовать "без остановки", то, вероятно, время работы составит и вовсе 5-7 минут, потому что аккумулятор в таком режиме без перерыва очень быстро перегревается.

Во-вторых, всем известно, что со временем аккумуляторы теряют свою ёмкость, время работы пылесоса значительно снижается. И, например, в Jimmy JV51, 53 Lite и 53 их легко заменить. В V9 (V9P) это сделать также не сложно. У остальных это вызовет определённые трудности, либо данная возможность и вовсе отсутствует (как у JV71 и Roidmi F8 Lite). Также если аккумулятор снимается, то и зарядить его проще. Можно положить аккумулятор на стол.

ЁМКОСТЬ КОНТЕЙНЕРА. Этот показатель у всех одинаковый и равен 0,5 л. Как правило такой ёмкости хватает на пару уборок небольшой квартиры. Вытряхнуть мусор у всех моделей не составляет труда.

КОМПЛЕКТАЦИЯ. Самая богатая комплектация у моделей Jimmy JV53 и Jimmy JV71. Стандартные насадки (для мебели и узкая) присутствуют у всех пылесосов. А вот для деликатной уборки есть только у JV53.

Выводы

Каждый сделает для себя определённый вывод, исходя из сравнительной таблицы. Мы можем лишь констатировать факты.

Как мы видим, почти во всех категориях лидирующие позиции занимает именно марка Jimmy, а точнее модель Xiaomi Jimmy JV53. Функциональность и простота в использовании данной модели подтверждается множеством отзывов в крупнейших российских интернет-магазинах (Озон, Вайлдберриз, Беру).

Лайфхак - при просмотре отзывов обращайте внимание на те, что написаны реальными покупателями. На Озон и ВБ отзывы могут написать только клиенты, купившие данный товар. На Беру отзывы могут оставить любые пользователи, а реальные клиенты отмечены специальными "зелёными галочками".

Ещё сильно импонирует тот факт, что из всех вышеперечисленных моделей только JV53 Lite, JV53 имеют "русскую прописку", т.е. русскую версию с официальным гарантийным талоном, русской инструкцией и официальным обслуживанием в России. При покупке остальных пылесосов очень легко нарваться на "серый товар" и попросту остаться без гарантии.

Надеемся, что данная статья была Вам полезна! Читайте отзывы на крупных ресурсах, сравнивайте характеристики и делайте свой выбор!

Магазин Роботов-Пылесосов

Удлиненные жилеты – универсальная вещь, которую одевают на платье или блузку и носят с прямыми брюками или джинсами, они стройнят и вытягивают фигуру, поэтому это по-прежнему один из ключевых элементов сезона. Модный акцент – бахрома.

Размер  44-46.
Вам потребуется: 250 г пряжи (100% хлопок, 100 г/420м); крючок №1,6 или №2.
Филейная вязка: 1-й ряд – 3 п. подъема, *1 возд. п., пропустить 1 п. начальной цепочки, 1 ст. с/н*; 
2-й и все последующие ряды – 3 п. подъема, *над возд. п. предыдущего ряда вязать 1 возд. п., над ст. с/н вязать 1 ст. с/н* (= 1 клетка).
Плотность вязания: 20 п. х 10 р. = 10 х 10 см.
Спинка: набрать цепочку из 91 возд. п. + 3 п. подъема и связать 1 ряд ст. с/н, продолжить «филейной вязкой» (= 45 клеток), в центре выполнить узор по схеме 20.1 (на схеме дана правая половина схемы, левую вязать от центра симметрично; последний ряд повторять до конца). На высоте 36 см от начала для рукавов прибавить с обеих сторон по 29 возд. п. (по 14 клеток), рукава вязать «филейной вязкой», выполняя по краям по 3 ст. с/н. На высоте 53 см от начала с обеих сторон выполнить скосы плеча (= 16 клеток), убавляя в каждом ряду по 2-3 п. На высоте 63 см от начала для выреза горловины оставить в центре 49 п. (= 29 клеток) и обе стороны закончить раздельно, связав по 2 ряда и убавляя в каждом по 1 п. с внутренней стороны. 
Подписаться на журнал "КСЮША. Для тех, кто вяжет".
Правая полочка: набрать цепочку из 49 возд. п. + 3 п. подъема, связать 1 ряд ст. с/н и продолжить: 2 ст. с/н, 2 клетки «филейной вязки», 15 клеток узора по схеме 20.2, 6 клеток «филейной вязки». Слева выполнить рукав и плечевой скос, как на спинке. На высоте 41 см от начала справа для скоса горловины убавить 17 клеток (= по 1-2 п. в каждом ряду после 2 ст. с/н от края). 
Левую полочку вязать симметрично правой.
Сборка: выполнить плечевые и боковые швы. По краям пройм связать по кругу 1 ряд ст. с/н, 1 ряд «филейной вязки» и 2 ряда ст. с/н. По низу изделия выполнить кайму по схеме 20.3. Для планки по вертикальным краям полочек и вырезу горловины связать 7 рядов по схеме 20.4 и 4 ряда ст. б/н, при этом в 3-м ряду на правой полочке выполнить 3 отверстия для пуговиц: вместо 2-х ст. связать 2 возд. п. Пришить пуговицы на левой планке. По схеме 20.5 (стр. 26) связать круговой декоративный элемент и пришить в центре лифа спинки. Выполнить и закрепить кисточки на кайме и круговом элементе спинки. 

Ура, уже Весна и у нас на прилавках появились свежие кабачки! И вот я решила приготовить очень легкое и простое блюдо и порадовать свою семью вкуснятиной!

Салат из обжаренных кабачков и шампиньонов подаётся в тёплом виде и будет хорош в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда. Грибы, обжаренные с луком, и жареный кабачок выкладываются на салатные листья и посыпаются петрушкой.