-Цитатник

Абрикосовый пирог от Александа Селезнёва - (0)

Этот пирог меня научил печь наш знаменитый кондитер Александр Селезнёв... ну не лично, а посред...

Пельмени, 30 лучших рецептов - (0)

Пельмени Рыбные пельмени Очень вкусные ...

Как проверить свое здоровье за 1 минуту!!! - (0)

  Все мы знаем, как важно следить за самочувствием. Но мало кто из нас любит ходить...

Говяжьи рёбрышки тающие во рту - (0)

Тающие говяжьи ребрышки, мясо на косточках необыкновенно нежное и ароматное. http://img-fotki....

Шоколадная шарлотка с грушей и корицей от Юлии Высоцкой - (0)

Ингредиенты:  мука-3/4 стакана  какао-порошок- 2ст.л.  разрыхлитель ...

 -Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Юмор
Юмор
02:41 27.09.2009
Фотографий: 1

 -Метки

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Саксонова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.09.2009
Записей: 4978
Комментариев: 774
Написано: 7059

Комментарии (0)

Супы c грибами (шампиньоны)

Дневник

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 10:00 + в цитатник

Грибной суп с фрикадельками

1 (300x225, 13Kb)

— 400 г. шампиньонов,
— 6 шт. картофеля,
— 2 шт. лука репчатого,
— морковь,
— 4 ст.л. масла растительного,
— соль – по вкусу,
— 1 ст.л. сметаны.
Для фрикаделек:
— 1 зубчик чеснока,
— 200 г. свиного фарша,
— 25 г. солёных фисташек,
— 1 яйцо,
— соль, перец — по вкусу.

 

Фисташки очистить, мелко порубить ножом. Чеснок очистить и измельчить.
Смешать фарш с фисташками, чесноком и яйцом. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать и поставить в холодильник на 10 мин.
Грибы вымыть, нарезать ломтиками. Репчатый лук, морковь и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, картофель нарезать брусочками. Скатать из фарша 16 шариков. Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла, обжарить тефтели до золотистого цвета, 5 мин. Переложить их на тарелку. Влить на сковородку оставшееся масло. Положить лук и морковь, обжарить, помешивая, 6 мин. Добавить грибы. Готовить еще 5 мин.
Влить в кастрюлю 3 л. горячей воды, положить картофель и довести до кипения. Положить обжаренный лук с морковью и грибами к картофелю. Приправить солью и перцем, уменьшить огонь и готовить 10-15 мин. Добавить фрикадельки, готовить 5 мин. Перед подачей к столу положить сметану.

Гороховый суп с курицей и грибами

1 (696x474, 503Kb)

Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр ( шампиньоны )
Горох — 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка — 2 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень — для подачи

 

Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более. Грудку нарезать на небольшие кусочки. Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более
Сделать зажарку.

Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками) репчатый лук нарезать маленькими кубиками. Обжарить овощи до румянца, добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5. Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой, солью и перцем. Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся. При подаче посыпать свежей зеленью

 

chefpovar.su

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Суп из сырка
Часть 2 - Суп из рыбных консерв
...
Часть 34 - Свинина с картошкой – оригинальные рецепты домашних блюд
Часть 35 - СЫРНЫЙ СУП С ГОРОШКОМ И КУКУРУЗОЙ
Часть 36 - Супы c грибами (шампиньоны)
Часть 37 - Овощной суп с сырными шариками
Часть 38 - Супы заправочные - привычное блюдо
Часть 39 - ГРИБНОЙ СУП С МЯСОМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Рубрики:  рецепты приготовления блюд/грибы

Метки:  
Комментарии (0)

Хотите вкусного супа?

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите вкусного супа? Тогда знакомьтесь с этой замечательной подборкой рецептов от Ольги Романовой. Супчики все ходовые с нашими любимыми ингредиентами, так что каждый день можно готовить разный суп, если попробовать приготовить каждый из этой подборки. Вкусно, да и быстро!


супы

Читать далее...

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Суп из сырка
Часть 2 - Суп из рыбных консерв
...
Часть 25 - Рассольник с перловкой
Часть 26 - Рыба, запечённая в яично-сметанном соусе
Часть 27 - Хотите вкусного супа?
Часть 28 - Щи, запечатанные в горшочке
Часть 29 - Меню сохрани-пригодится. Полезные ссылки.
...
Часть 37 - Овощной суп с сырными шариками
Часть 38 - Супы заправочные - привычное блюдо
Часть 39 - ГРИБНОЙ СУП С МЯСОМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Рубрики:  рецепты приготовления блюд/курица
рецепты приготовления блюд/грибы
рецепты приготовления блюд/сыр, творог

Метки:  
Комментарии (0)

Суп с фрикадельками и плавленым сыром

Дневник

Четверг, 27 Января 2011 г. 20:09 + в цитатник

 (200x150, 11Kb)

Автор Роза_Ветрофф 

 фарш; репчатый лук - 2 шт.; морковь; картофель; сыр плавленый - 2-3 пачки; растительное масло; укроп. 

В фарш добавляем лук, специи, соль. Делаем фрикадельки размером с грецкий орех. В кипящую воду кидаем все это дело, варим до всплытия, снимаем пену. Лук с морковкой пассеруем на растительном масле (кому кажется жирным суп за счет сыра, может пропустить пассеровку и забабахать лук с морковкой сырыми). Картошка соломкой в суп. Сыр плавленый. Режем кубиками. Тереть на терке не советую, ибо половина, как всегда, останется на терке. У меня на большую кастрюлю было три сырка - Дружба для супа с луком и для супа с грибами. Тот, что с коричневыми вкраплениями - тот с грибами, а не испорченный, как может показаться. 

 (200x150, 10Kb)

Все это дело в суп. До растворения сыра и готовности картошки. Налили в тарелку, зелени туды. Можно кушать. Такой душевный осенне-зимний супец.

 (200x150, 8Kb)

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Суп из сырка
Часть 2 - Суп из рыбных консерв
...
Часть 4 - Куриный супчик с сырными колобками
Часть 5 - Суп фасолевый
Часть 6 - Суп с фрикадельками и плавленым сыром
Часть 7 - Сырный суп с капустой и мясным фаршем! Необычный сытный суп
Часть 8 - Суп из шампиньонов
...
Часть 37 - Овощной суп с сырными шариками
Часть 38 - Супы заправочные - привычное блюдо
Часть 39 - ГРИБНОЙ СУП С МЯСОМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Рубрики:  рецепты приготовления блюд/сыр, творог

Метки:  

 Страницы: [1]