Ингредиенты:

Для бисквита:
4 яйца
175 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч.л. лимонной цедры
75 г муки
75 г крахмала
1 полная ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
4 г желатина
4 банана
2 ст.л. сахара
500 мл сливок
5 ст.л. шоколадной крошки
Для украшения:
шоколадная крошка
2 ст.л. сметаны
2 ч.л. какао
3 ст.л. сахара-песка

Способ приготовления:

Торт на самом деле супер-нежный, бисквит получился почти невесомым, а банан очень удачно сочетается с шоколадной крошкой.

Разъемная форма диаметром 26 см.
Бисквит: нагреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить в пышную пену с сахарным песком, ванильным сахаром и лимонной цедрой. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, просеять сверху на яичную смесь и все осторожно перемешать.
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания. Заполнить тестом форму и выпекать около 35 минут. Бисквит остудить и разрезать по горизонтали пополам.

Начинка: Желатин замочить. Очистить 2 банан, размять и смешать с сахаром. Взбить сливки, добавить шоколадную крошку и банановое пюре. Желатин отжать, распустить на водяной бане, охладить (должен быть еле теплым) и осторожно ввести в сливки.

Нижний корж положить на блюдо и заключить в кольцо для торта, оставив зазор в 1 см.
Сделать шоколадную глазурь. Для этого кипятят до загустения сметану, какао и сахар, затем добавляют кусочек масла и снова кипятят до загустения.
Оставшиеся бананы очистить, обмакнуть в глазурь и выложить в виде кольца на бисквитном корже.
Покрыть сверху 2/3 банановых сливок, разровнять лопаточкой и накрыть вторым коржом. Поверхность обмазать оставшимися сливками так, чтобы они стекали по краям торта между ним и кольцом. Поставить торт в холодильник как минимум на 2 часа.

Украшение: Оставшуюся глазурь еще раз расплавить, полить сверху на торт. Края торта, и по желанию - его бока посыпать шоколадной крошкой.

Автор рецепта: мама Капилевич

Автор рецепта Lorchen 

.

Ингредиенты:
Корж:
яйцо - 1 шт.
маргарин - 100 г
сахар - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1 ч. ложка
мука - 1 стакан

Основа:
желатин - 30 г
творог мягкий - 500 г
сахар - 1 стакан
варенец - 1 стакан
яблоко - 1/2 шт
груша - 1/2 шт

Украшение:
апельсин - 1 шт
киви - 1 шт
 

Приготовление:
1. Сахар вбиваем с яйцом, добавляем растопленный маргарин, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Перекладываем в смазанную маслом форму, выпекаем в духовке при 180 гр. до золотистого цвета.
2.Желатин замочим в 1/2 стакана воды кипяченной.
3. Творог смешать с варенцом, сахаром.
4. Желатин распустить на водяной бане. Добавить в творожную массу.
5. Добавляем в творожную массу очищенные и порезанные мелкими кубиками яблоко и грушу.
6. Киви и апельсины очищаем, нарезаем тонкими кружочками и полукружочками. Выкладываем ими форму - дно и бока.
7. На фрукты - творожную массу, сверху корж. И на холод на несколько часов.
8. Освобождаем торт от формы, перевернув его на блюдо.
 

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

                                                                                                   Ингредиенты для коржа: 

150 г печенья;
70 г сливочного масла.

Ингредиенты для первого слоя:
400 г творога;
100 г сметаны;
1 стакан сахара;
15 г желатина;
1-2 персика.

Ингредиенты для второго слоя:
200 г йогурта;
2 персика;
10 г желатина;
полстакана сахара.

Ингредиенты для третьего слоя:
1 плитка шоколада;
3/4 стакана молока;
10 г желатина. 

Автор Катя (пирожок) 

Ингредиенты:

500 г сметаны
1 стакан сахара
3 ст.л. желатина
бисквитный корж
фрукты любые (у меня: бананы, виноград, киви, ежевика)

Способ приготовления:

Желатин замочить и распустить на водяной бане до растворения. Сметану взбить с сахаром, тонкой струйкой ввести желатин и перемешать.
Форму выстелить пленкой и укладывать слоями: фрукты и резаный бисквит. Все залить сметаной и на 2 часа в холодильник.
Вот что получилось! 

Приготовьте на 23 февраля своему мужчине торт в форме звезды. Торт готовится быстро и легко. 
для теста:
2 стакана сахара
6 куриных яиц
200 грамм маргарина или сливочного масла
2 стакана пшеничной муки
3 чайные ложки с горкой какао
1 чайная ложка соды, погашенной уксусом
для крема:
250 грамм хорошего сливочного масла
1 стакан сахара
3 столовые ложки манки
2 стакана молока
немного чернослива
консервированные абрикосы (половинки)

Маргарин растопить, а затем всыпать в него сахар. Добавлять яйца, перемешивая массу. Добавить погашенную соду. Перемешать. Частями добавить муку. Перемешать. Тесто должно получиться однородным и без комков. Из приготовленного теста испечь три одинаковых коржа в форме звезды. Это можно сделать с помощью специальной формы. Два коржа сделать тёмными, добавив в них какао, третий корж оставить белым. Бисквит выпекать в духовке около 30 минут при температуре 190 градусов.
Когда бисквит будет готов, приготовить крем. Сварить манную крупу в 2 стаканах молока. Сливочное масло взбить с сахаром. Перемешать молоко с маслом. Поставить крем на 20 минут в холодильник.
Смазать коржи приготовленным кремом, выложить чернослив и абрикосы. Вот праздничный торт и готов!
 

Автор рецепта: lubawik

Рецепт торта “Поленница”, который можно приготовить в домашних условиях. Вместо “поленьев”, для которых нужен спецальный кулинарный шприц, делаем эклеры.

Ингредиенты: маргарин – 1/2 пачки мука – 1 стакан яйца – 5 шт. вода – 1 стакан тертый шоколад для крема: белки – 5 шт. сахар – 1 стакан вода – 1 стакан

Приготовление:
Маргаин растопить, добавить стакана воды, вскипятить, всыпать 1 стакан муки, быстро размешать, остудить. Затем вбивать по 1 яйцу, вбить все 5 шт.
Готовое тесто выложить на смазанный растительным маслом противень небольшими шариками с помощью столовой ложки. Между шариками оставить место, т.к. они увеличатся в объеме при выпекании.
Отдельно выложить круглую лепешку из теста (лучше в отдельной посуде), которая нам понадобится для дна торта.
Выпекать тесто при t=220 минут 15-20.

Пока выпекаются эклеры, сварить сироп: влить в кастрюльку стакан воды, добавить сахар, поварить до загустения.
Приготовить водяную баню для крема.
 

Готовим крем:
Белки взбить с сахаром в густую пену. Затем, продолжая взбивать белки, постепенно добавлять сироп. Поставить блюдо с кремом на водяную баню и продолжать взбивать минут 20-30, затем снять крем с водяной бани и продолжать взбивать до охлажденя крема.

Формируем сам торт:
На дно большой плоской тарелки выкладываем лепешку из теста, смазываем ее кремом, затем выкладываем слой эклеров (или поленьев), снова смазываем его кремом, затем снова слой эклеров. Сверху заливаем все кремом, украшаем тертым шоколадом.
Торт “Поленница” готов!

Как видите, рецепт очень простой. Самым трудоемким является приготовление крема, но вкус торта ТОГО СТОИТ

Источник:Рецепты для вас

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Рецепт от кулинарного блога работающей мамы:

"Этим чудесным рецептом поделилась со мной знакомая. Название его она забыла, но такой торт пек ее папа. Торт получился очень легкий, не сладкий и безумно нежный. Я твердо решила что приготовлю такой торт для новогоднего стола."  

 Ингредиенты:
200 гр сметаны;
3 яйца;
1 ст.л. сахара;
1/2 банки сгущенки;
3 ст.л. какао порошка;
2 ч.л. соды, гашеной уксусом;
3/4 стакана муки.

Для крема:
500 гр сметаны (жирность не менее 30%);
6 ст.л. сахара.

Для помадки:
2 ч.л. какао порошка;
2 ст.л. сахара;
2 ст.л. молока;
20 гр масла.

Взбиваем яйца с сахаром, не прекращая перемешивать поочередно добавляем сметану, сгущенку, какао, гашеную соду, муку.

Тесто делим на 2 части, но не пополам, а 2/3 и 1/3. Формы можно взять разные, главное меньшее количество теста налить в форму, которая по диаметру будет «дном» торта. Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Даем коржам остыть, тем временем для крема взбиваем сметану с сахаром. Если вы взбиваете миксером, используйте наименьшую скорость и следите за густотой крема, что бы не перевзбивать.

Маленький корж кладем на блюдо для торта и обильно смазываем кремом. Большой корж режем квадратами около 4 на 4 см. Каждый квадратик обмакиваем в крем и выкладываем слоями на основание, в виде пирамидки. Промежутки между квадратиками заполняем кремом. На фото только первый слой «развалин».

Даем торту немного остыть в холодильнике, что бы крем загустел.

Готовим помадку. Какао, молоко и сахар перемешиваем и варим на медленном огне , помешивая, до закипания. После закипания, не переставая помешивать, варим еще 2-3 минуты. Добавляем масло, размешиваем, даем остыть.

Когда помадка будет такой температуры, что к ней можно прикоснуться, не отдергивая руку, заливаем ею торт.

Второй вариант помадки – растворить 100 гр шоколада в 1/2 стакана жирных сливок.

Оставляем пропитаться на 3-4 часа. (Этот этап можно сделать до помадки). 

мука пшеничная - 300 гр.
маргарин - 250 р.
вода - 125 мл
лимонная кислота - на кончике ножа
соль - 1\4 ч. ложки
сахарная пудра
молоко сгущенное - 400 гр.
орехи рубленые - 200 гр.
масло сливочное

Сгущённое молоко варят в воде, не вскрывая банки, в течение 40-60 минут. Охлаждают. Маргарин и муку рубят ножом до образования мелкой крошки, добавляют воду с растворенными в ней лимонной кислотой и солью, замешивают тесто. Тесто формуют в виде жгута диаметром 5-6 сантиметров и разрезают на 8 сочней. Заворачивают их в пергаментную бумагу и кладут в морозильник на 1 час, затем раскатывают до толщины 0,3-0,5 сантиметров и выпекают 5-8 минут при 200 С. Охлаждают. Для крема масло выдерживают при комнатной температуре, взбивают, постепенно добавляя уваренное сгущенное молоко, до пышной устойчивой массы. В крем добавляют часть орехов и осторожно перемешивают. Коржи выравнивают, слегка подрезая края. Обрезки измельчают ножом и соединяют с оставшимися орехами. Коржи укладывают один на другой, прослаивая кремом. Верхний корж смазывают кремом, посыпают смесью орехов и крошки, а затем сахарной пудрой.

Источник: Накормим Петербург
 

Авор рецепта Администратор. Взято с сайта cooksbooks.su

Продукты для рецепта:

Для бисквита: Сметана –4 ст.л.
Сахар - 150 гр., Яйцо - 4 шт.
Мак - 2 ст.л., Мука - 300 гр.

Для суфле: Желатин - 1 пачка
Сметана - 400 г. + Сахар - 200 гр.
Бананы - 2-3 шт., Шоколад - 100 гр.
Время приготовления торта 1 час.

Автор рецепта Оля

Для бисквита:

Сахар - 150 гр.,Яйцо - 2 шт. Масло сливочное - 100 гр.,молоко - 200 мл. Мука - 250 гр.Сода - 0,5 ч.л. гашёная уксусом, какао - 3 ст.л.

Для суфле:

Желатин - 1 пачка (20 гр.). Сахар - 150 гр., белки от 5 яиц. Ванилин - 1 гр., лимонная кислота - 2 гр.

Для крема:

Желтки 5 яиц, мука - 50 гр. Сахар - 150 гр., молоко - 500 мл.

Helga_and_Teanu на сайте  Рецепты askwoman.ru  рекомендует этот лёгкий торт всем, кто хочет после праздников без труда влезть в любимые джинсы.