-Рубрики

 -Цитатник

ОТЛИЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ И ПИЦЦЫ - (0)

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!  При том, что ...

Бананово-маковый торт «Домашний любимчик - (0)

» Само название говорит о том, что этот торт - всегда желанный гость на столе и в буд...

Разрыхлитель для теста - (0)

Этот рецепт я подсмотрел у Юлии Высоцкой, результат превзошел все ожидания!   ...

ТОРТ КАРО - (1)

Сразу хочу сказать, что торт потрясающе вкусный. Тесто и без кремов потрясающее!  ...

Сырники с маком - (0)

Сырники - это очень вкусное блюдо для любителей творога. Готовят их, как правило, в виде круглых ...

 -Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Юмор
Юмор
02:41 27.09.2009
Фотографий: 1

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Саксонова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 6744

Комментарии (0)

Мраморный рулет с кусочками персика

Дневник

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 21:13 + в цитатник

1 (150x150, 6 Kb)

 
                          Для теста:

                         мука 150 г

                         сахар 150 г

                         6 яиц

                         ваниль

                         персики в сиропе

                        1 ст. л. какао

 

Для крема:

сгущенка

сливочное масло

Для украшения сахарная пудра и шоколад

 

         Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. В желтки добавить сахар и взбить. Постепенно добавлять  муку. Белки достать, взбить отдельно с щепоткой  соли. Желательно до пиков! В тесто добавить ваниль и потихоньку ввести взбитые в пену белки. Тесто разделить на две неровные части. В меньшую добавить какао.

         Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом, вылить  светлую часть теста.  Затем сверху темную часть теста, но не просто вылить, а сделать решетку и зубочисткой провести круговые движения, чтобы получился мраморный рисунок.

         Для начинки - половинки персика в сиропе. Предварительно надо их откинуть на сито, чтобы стек сок. Потом порезать мелко, а можно размять в пюре.

         Выпекать в горячей духовке при 250 градусах около 15 минут. Затем перевернуть на полотенце, снять бумагу. На горячий, мягкий корж уложить кусочки персика, сверху залить кремом. 175 г мягкого сливочного масла, 1 банка сгущенки (не варить). миксером взбить  мягкое масло и сгущенку до образования кремообразной массы.

         По возможности плотно свернуть в рулет, аккуратно придавить, оставить остывать. Края подрезать. Посыпать пудрой и полить растопленным шоколадом. Хотя этого можно и не делать, ведь он и так красив!

Убрать рулет в холодильник на 30 минут, чтобы крем немного застыл.

 

 

Рубрики:  выпечка/рулеты, кексы

Метки:  

 Страницы: [1]