-¬идео

Ќе выдержал...
—мотрели: 344 (7)
“ихий час
—мотрели: 6 (0)
 то это сделал?
—мотрели: 511 (3)
ƒерзкий
—мотрели: 8 (1)
—мешные собачки
—мотрели: 12 (0)

 -ѕриложени€

  • ѕрограмма телепередач”добна€ программа телепередач на неделю, предоставленна€ Akado телегид.
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ’итовые игры на liveinternet ’итовые игры на liveinternetЂ’итовые игры на liveinternetї - красочные и увлекательные игры, отличающиес€ простотой в управлении. Ќеотъемлемой частью подобных игр €вл€ютс€ пон€тный игровой процесс и отлична€ графика.
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ёмор
ёмор
02:41 27.09.2009
‘отографий: 1

 -—тена

 -ћетки

Ѕанан апельсин баклажаны бананы без выпечки блины булочки в духовке варенье вишн€ второе второе блюдо выпечка в€зание горшочки грибы грудка грудки десерт дет€м дневник дрожжи желатин закуска запеканка запечЄнна€ запеченный здоровье изюм интересно кекс кефир киви клубника комп компьютер компьютерные программы консервирование котлеты крабовые палочки красота куриный курица лаваш лимон лиру мак микроволновка музыка мультиварка мультипекарь м€со на завтрак напитки овощи окорочка окорочок онлайн орехи оформление оформление выпечки печенье пирог пироги пирожки программа редмонд ремонт рулет рыба сайт салат свинина сладости сладость сметана совет солень€ соус спицами суп сыр сырники творог тесто торт фарш филе фото фотошоп фрукты хачапури хлеб чебуреки шампиньоны шашлык шоколад юмор €блоки €годы

 -–убрики

 -÷итатник

ћыльные пузыри дет€м или внукам - (0)

ѕорадуйте своих детей или внуков, сделав, так сказать своими руками мыльные пузыри. ј  дл€ э...

 акие грибы сколько варить - (0)

  јктуальный вопрос практически дл€ всех начинающих, да порой и опытных кулинаров...

—упер! “акого € не видела! - (0)

јмериканска€ программа талантов...—упер!!!—сылка!!!

ѕирожки и пампушки (тесто из хлебопечки) - (0)

понимаю что не удивлю никого своими пирожками     но все же выставл...

TOѕ лучшиx пpoгpaмм дл€ пpocмoтpa TB нa кoмпe - (0)

  ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_—аксонова

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7181

 омментарии (0)

“орт "¬осторг"

ƒневник

ѕонедельник, 13 ћарта 2017 г. 07:27 + в цитатник
“орт "¬осторг"

ќписание: –ецепт торта вз€т из кулинарного журнала. —пасибо автору киевл€нке ћ. √речишниковой благодар€, которой € приготовила ванильный восторг! Ёто торт с ванильным вкусом, легким и нежным кремом-суфле. “орт в меру сладкий, не нав€зчивый, если так можно выразитьс€, интеллигентный. ¬кусно с чашечкой не сладкого кофе или с бокалом игристого шампанского!


 
–убрики:  выпечка/торты, пирожное

ћетки:  
 омментарии (0)

ƒомашнее мороженое из мандаринов

¬торник, 17 январ€ 2017 г. 22:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Solovik [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒовольно вкусным получаетс€ домашнее мороженое из мандаринов. ѕросто объедение!

мороженое из мандаринов

ѕотребуютс€ ингредиенты:

мандарины  - 8 штук (приблизительно 250 грамм)
сметана 20% жирности - 400 грамм
молоко сгущЄнное - 1 банка

ƒалее
–убрики:  десерты/сладости

ћетки:  
 омментарии (1)

—ладкий рулет из лаваша

ƒневник

ѕонедельник, 12 ƒекабр€ 2016 г. 12:57 + в цитатник
—ладкий рулет из лаваша

ќписание: ќчень быстрый и вкусный рулет из доступных ингредиентов. ќсобенно когда хочетс€ сладенького, а возитьс€ с выпечкой лень. ѕравда всю прелесть он раскрывает после пропитки, но если не терпитс€ то можно кушать сразу.


 
–убрики:  десерты/без выпечки
рецепты приготовлени€ блюд/лаваш
выпечка/рулеты, кексы

ћетки:  
 омментарии (0)

¬ыпечка в мультиварке

ƒневник

ѕонедельник, 24 ќкт€бр€ 2016 г. 20:20 + в цитатник

1 (700x500, 101Kb)

 

 

шоколадный грушевый пирог

»нгредиенты:

2 €йца

100 гр горького шоколада

4 ст.л. сахара

1 ч.л. разрыхлител€ теста

4-5 груш

130 гр сливочного масла

5 ст.л. муки

    ѕри всей простоте он получаетс€ очень вкусным и ароматным, чуть влажным внутри. ѕирог хорош и просто так, но можно разнообразить его вкус добавлением самых разных фруктов, €год, орехов. ¬ этот раз готовим шоколадный пирог с грушей. ≈е кусочки придадут десерту не только аромат, но и некоторую дополнительную «влажность». ”добно, что всегда можно экспериментировать и получать новые вкусовые сочетани€. ƒл€ страстных любителей шоколадного наслаждени€ можно делать шоколадный пирог и положить вместо начинки кусочки горького шоколада [1].

—егодн€ - шоколадный грушевый пирог с грушами в мультиварке VES Electric SK-A12. 

—пособ приготовлени€

  1. ѕодготовить ингредиентыѕодготовить необходимые продукты. Ўоколад выбирать с большим содержанием какао. ¬место разрыхлител€ можно использовать 0,5 ч.л. гашеной пищевой соды.
  2. Ўоколад с маслом растопить на вод€ной банеЎоколадку поломать и положить в миску, туда же поместить кусочки сливочного масла. –астопить все на вод€ной бане. Ёто можно сделать и в микроволновой печи, но нужно часто доставать миску и перемешивать ее содержимое, чтобы смесь не подгорела.
  3. ќстудить, добавить сахар и €йца—легка остудить растопленный шоколад и добавить сахар и €йца.
  4. ¬збить миксером¬збить все миксером. ѕолучитс€ гладка€ однородна€ масса с пузырьками.
  5. ¬сыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать¬сыпать муку (можно не просеивать) и разрыхлитель теста.—нова перемешать при помощи миксера.
  6. “есто получитс€ достаточно густымѕравильно приготовленное тесто будет достаточно густым, но оно должно медленно стекать с ложки.
  7. √руши помыть, очистить от сердцевины и порезать√руши помыть, почистить и нарезать на довольно крупные кусочки. ≈сли кожица не слишком толста€, ее можно и не срезать.
  8. ѕеремешать груши с тестом и вылить смесь в смазанную маслом чашу, разровн€ть—мешать груши с тестом. „ашу мультиварки промазать маслом (сливочным либо подсолнечным), выложить тесто, хорошо разровн€ть и уплотнить, чтобы внутри пирога не было пустот. ”становить программу «¬ыпечка», 60 минут.
  9. ¬ыпекаетс€ пирог в режиме выпечка 60 минѕо окончании времени перевернуть готовый шоколадный пирог на решетку вставки-пароварки. «атруднений при этом не возникнет, так как десерт достаточно плотный.
  10. ѕодавать теплым или остывшимѕодавать можно практически сразу же, шоколадный пирог с грушами в мультиварке хорош как в гор€чем, так и в остывшем виде.
 

Ѕер€ за основу такой рецепт теста, вы можете испечь шоколадный пирог в мультиварке с разными начинками на свой вкус

 

1 (700x500, 89Kb)

ћаковый торт со сгущенкой и белым шоколадом в мультиварке

ћаковый торт в мультиварке непременно придетс€ по вкусу всем любител€м мака, а готовить его по этому рецепту очень просто и быстро. ¬ основе – обычное бисквитное тесто с добавлением небольшого количества сливочного масла. ћаковый корж выходит очень м€гким и пористым, хорошо впитывает крем. ¬ итоге торт получаетс€ нежным, влажноватым и хорошо пропитанным. ј стружка из белого шоколада отлично дополн€ет и оттен€ет вкус десерта.

ћожно украсить торт с маком на свой вкус – кокосовой стружкой, темным или белым (как в нашем рецепте) шоколадом, орехами, миндальными лепестками, €годами. ƒопускаютс€ и любые отступлени€ от рецепта с видами крема – отлично подойдет обычна€ сметана, взбита€ с сахаром; вкусно будет пропитать коржи конь€ком либо же добавить его в крем. ѕри желании можно и не делать торт, а просто испечь маковый корж и подавать в качестве пирога – тоже будет вкусно. ¬ моем кулинарном эксперименте использовалс€ сметанный крем со сгущенкой, и признаюсь, что эксперимент удалс€ и торт получилс€ необыкновенно вкусным. вочного маслапогасить 1 ст.л. 9% уксуса)

 

  • 150 гр сгущенки

  • 150 гр сметаны жирностью 20-

  • 70 гр белого шоколада

»нгредиенты дл€ теста:

  • 3 €йца

  • 3 ст.л. сем€н мака

  • 4 ст.л. сахара
  • 125 гр сливочного масла
  • 5 ст.л. пшеничной муки
  • 1/2 ч.л. соды (погасить 1 ст.л. 9% уксуса)

ƒл€ крема:

  • 150 гр сгущенки

  • 150 гр сметаны жирностью 20-25%

ƒл€ украшени€:

  • 70 гр белого шоколада

—пособ приготовлени€

  1. ѕодготовить ингредиенты дл€ тестаѕодготовить все необходимое дл€ теста.
  2. Ѕелки отделить от желтковЅелки отделить от желтков. ∆елтки пока отставить в сторону.
  3. Ѕелки начать взбивать со щепоткой соли, затем постепенно добавл€ть сахар и взбивать до пиковЅелки взбить со щепоткой соли. ѕосле по€влени€ первой пены начать потихоньку подсыпать сахар, не прекраща€ взбивание. ѕродолжать процесс до приобретени€ белками консистенции устойчивых твердых пиков.
  4. ¬вести по одному желтки, продолжа€ взбивать на малых оборотахѕо одному ввести желтки, интенсивно взбива€ миксером. ћасса будет очень пышной, при€тного кремового цвета.
  5. ƒобавить мак, растопленное масло, погашенную соду¬сыпать мак, влить растопленное сливочное масло. ƒобавить гашеную уксусом соду. јккуратно перемешать ложкой до равномерного распределени€ всех компонентов.
  6. ѕеремешать, добавить просе€нную муку и еще раз аккуратно вымешатьѕросе€ть муку, снова бережно перемешать, чтобы не было комочков. Ќеобходима€ консистенци€ теста – как густа€ сметана, но при этом оно должно остатьс€ воздушным.
  7. ¬ылить тесто в смазанную маслом чашу мультиваркићультиварку смазать маслом и вылить приготовленное тесто. ¬ыставить программу «¬ыпечка», врем€ 35 минут.
  8. ¬ыпекать в режиме ¬ыпечка 35 минут√отовить отведенное врем€ при закрытой крышке. «атем перевернуть маковый корж на решетку пароварки и остудить.
  9. ƒать остыть и разрезать на 2-3 коржаќстрым ножом или нитью разрезать маковый бисквит на две равные части. ≈сли очень постаратьс€, то можно сделать не два, а три коржа.
  10. ѕодготовить продукты дл€ крема и украшени€ѕодготовить продукты дл€ крема и украшени€. —метану лучше брать как можно более жирную.
  11. —метану взбить со сгущенкой до пышной массы—мешать сметану со сгущенкой и взбить миксером до пышной массы.
  12. —мазать кремом корж, накрыть вторым (и т.д.)Ќа тарелку выложить корж и вылить половину крема. –авномерно распределить.
  13. ¬ерхний слой смазать кремом и украсить тертым шоколадом—верху накрыть вторым коржом. ”красить торт натертым на терке белым шоколадом.
  14. ƒать торту пропитатьс€ в холодильнике несколько часовƒать маковому торту хорошо пропитатьс€ в холодильнике. ѕодавать с чаем, кофе, какао или просто теплым молоком.
 

 ак видите, такой торт с маком в мультиварке печетс€ очень быстро и времени на приготовление требует немного. ћожно сказать, что это идеальный вариант дл€ ленивых хоз€ек

 

1 (700x500, 115Kb)

¬кусный и воздушный шоколадный пирог с вишней 3 €йцаьное дл€ смазывани€ чаши

»нгредиенты:

  • 3 €йца
  • 100 гр горького шоколада
  • 4 ст.л. муки
  • 3 стакан вишни
  • 0,5 ч.л. разрыхлител€
  • 3 ст.л. сахара
  • щепотка соли
  • масло растительное дл€ смазывани€ чаши

¬ кулинарии давно известны беспроигрышные вкусовые сочетани€ – это несколько продуктов, которые идеально подход€т друг другу.   ним можно отнести клубнику и сливки, €блоки и корицу. ј еще одно оригинальное сочетание – это вишн€ и шоколад. “ак почему бы не совместить их в одном десерте и не приготовить шоколадный пирог с вишней в мультиварке?

Ѕлагодар€ тому, что белки взбиваютс€ отдельно, тесто получаетс€ очень воздушным. ќно подниметс€ даже без разрыхлител€ или соды, но дл€ спокойстви€ все же лучше добавить совсем немного разрыхлител€, ведь в рецепте используетс€ не какао, а достаточно т€желый темный шоколад, да и вишни дадут сок.

 оличество сахара дл€ шоколадного вишневого пирога следует регулировать в зависимости от сорта €год. ƒл€ этого рецепта вполне подойдет и замороженна€ вишн€, но выделившуюс€ при размораживании жидкость нужно будет хорошо отжать.

ѕри желании можно полить остывший пирог растопленным шоколадом, тогда вкус его станет более насыщенным, а десерт уже будет похож на торт.

—пособ приготовлени€

ѕодготовить продукты дл€ пирога

  1. ѕодготовить необходимые продукты. ¬ишни промыть и извлечь косточки.

  2. Ўоколад растопить на вод€ной бане и дать остытьЎоколад поломать на кусочки и растопить на вод€ной бане. ѕеремешать и оставить, чтобы он немного остыл.
  3. ќтделить белки от желтков, в белки всыпать щепотку соли¬ это врем€ нужно зан€тьс€ приготовлением теста. ќтделить белки от желтков. ∆елтки пока отставить в сторону, а в белки всыпать щепотку соли.
  4. ¬збивать миксером до по€влени€, затем постепенно всыпать сахара, продолжа€ взбивать до пиковЌачать взбивать миксером или венчиком, и как только образуетс€ перва€ пена, можно тоненькой струйкой подсыпать сахар, не прекраща€ при этом взбивание.
  5. ѕо одному добавл€ть желтки, взбива€ по пол минуты“аким образом ввести весь сахарный песок и добитьс€ консистенции твердых пиков (проверка: если емкость со взбитыми белками перевернуть, то они не смещаютс€ и не падают). «атем по одному добавл€ть желтки, взбива€ после каждого 30-40 секунд.
  6. ѕолучитс€ воздушна€ масса кремового цветаƒолжна получитьс€ очень воздушна€ масса кремового цвета. ќна может быть чуть светлее или темнее, все зависит от цвета €ичных желтков.
  7. ƒобавить шоколад и аккуратно перемешать лопаткой
–убрики:  выпечка/торты, пирожное
выпечка/пироги

ћетки:  
 омментарии (1)

√рушева€ сгущенка

ƒневник

„етверг, 01 ћарта 2012 г. 20:32 + в цитатник
 
√рушева€ сгущенка
√руши 3 кг
—оды 1 ч. л.
ћолока 3 л
—ахар 3 кг
√руши вымыть удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками.
—ложить в таз, добавить молоко, сахар и соду.
ƒовести до кипени€ и варить на слабом огне 3 ч.
√ор€чим разлить в банки и закатать.
 
»сточник:szenprogs.ru
 
–убрики:  десерты/сладости
консервирование/варенье

ћетки:  

 —траницы: [1]