-Цитатник

Абрикосовый пирог от Александа Селезнёва - (0)

Этот пирог меня научил печь наш знаменитый кондитер Александр Селезнёв... ну не лично, а посред...

Пельмени, 30 лучших рецептов - (0)

Пельмени Рыбные пельмени Очень вкусные ...

Как проверить свое здоровье за 1 минуту!!! - (0)

  Все мы знаем, как важно следить за самочувствием. Но мало кто из нас любит ходить...

Говяжьи рёбрышки тающие во рту - (0)

Тающие говяжьи ребрышки, мясо на косточках необыкновенно нежное и ароматное. http://img-fotki....

Шоколадная шарлотка с грушей и корицей от Юлии Высоцкой - (0)

Ингредиенты:  мука-3/4 стакана  какао-порошок- 2ст.л.  разрыхлитель ...

 -Приложения

  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Юмор
Юмор
02:41 27.09.2009
Фотографий: 1

 -Метки

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Саксонова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.09.2009
Записей: 4978
Комментариев: 774
Написано: 7059

Комментарии (0)

Закусочный торт из печени с оригинальной начинкой

Дневник

Среда, 18 Марта 2015 г. 09:26 + в цитатник

    1 (700x393, 101Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

куриная печень 700 г
молоко 0.5 ст.
яйца 2 шт.
мука с горкой 3 ст.л
соль , черный молотый перец

для соуса :
майонез 200 г
чеснок 2 зубочка
 сыр твердый 80 г

для начинки:

морковь средняя 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
растительное масло для жарки
маринованный огурец 2 шт.
яйца 2 - 3 шт.
молоко 1/3 ст.


  готовим печеночное тесто

      Приготовим тесто для выпечки печеночных коржей. Печень пропустить через мясорубку. Добавить яйца, молоко, муку, соль, черный молотый перец. Хорошо все размешать.   На раскаленной сковороде испечь печеночные блинчики.  Блинчики жарить с двух сторон. 

 1 (293x220, 35Kb)


Готовим начинку для торта.

   .Морковь, репчатый лук пожарить на растительном масле.  Маринованные огурцы тонко порезать кружочками.  Из яиц, молока, соли приготовить яичные блинчики.

   Приготовить соус из майонеза, твердого сыра и чеснока.  

    Каждый печеночный блинчик промазать соусом. Положить начинку чередуя на печеночный блинчик.
                         1. Яичный блинчик - слегка соус.
                         2. Огурец - слегка соус
                          3. Морковь с луком - соус.

1 (293x220, 32Kb)       1 (293x220, 43Kb)

  И так повторить еще...

1 (293x220, 32Kb)

  Торту дать время пропитаться часов 5- 6. Приятного аппетита!

 ligakulinarov.ru

 

 

Рубрики:  рецепты приготовления блюд/рулеты, торты закусочные

Метки:  
Комментарии (0)

Печёночный торт

Среда, 15 Сентября 2010 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 

             Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток,  промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Яйца. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.

            Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

            Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…

            Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…

             Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.

            Приятного аппетита.

 

Как готовился тортик
Рубрики:  рецепты приготовления блюд/рулеты, торты закусочные

Метки:  

 Страницы: [1]