-Видео

"Это была группа..."
Смотрели: 9 (0)
Не выдержал...
Смотрели: 665 (7)
Тихий час
Смотрели: 17 (0)
Кто это сделал?
Смотрели: 583 (3)
Дерзкий
Смотрели: 9 (1)

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Хитовые игры на liveinternet Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Юмор
Юмор
02:41 27.09.2009
Фотографий: 1

 -Метки

 -Рубрики

 -Цитатник

25 сайтов, с которыми не страшна школьная программа - (0)

Специально для школьников и их родителей несколько полезных ссылок, которые помогут освежить в го...

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто! - (0)

https://vk.com/feed?w=wall-32194285_821809   Никогда не добавляйте в тесто яйца!...

Лучший домашний хлеб - (0)

Лучший домашний хлеб, который я пробовала!    Ингредиенты:  - 650...

Нежные, вкусные и сытные зразы с ароматной грибной начинкой - (0)

Нежные, вкусные и сытные зразы с ароматной грибной начинкой. Список ингредиентов кур...

Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША за 15 минут! - (0)

Огромная благодарность автору: Калнина Наталья Мясные шарики в тесте. Вкус просто пальчики обл...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Татьяна_Саксонова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.09.2009
Записей: 5296
Комментариев: 838
Написано: 7458

Комментарии (0)

Погёдя (пигоди) пирожки с мясом на пару

Дневник

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 09:09 + в цитатник

      Погёдя (пигоди) – корейские пирожки из дрожжевого теста и мясной начинки, приготовленные на пару. Мягкий горячий паровой хлеб, сочная ароматная мясная начинка, обжигающая сладость острого перца и хрустящий освежающий сладко-кислый вкус овощей заставляют влюбиться в эти корейские пирожки с первого укуса!

1 (300x225, 27Kb)

   Дрожжи свежие — 15-20 г;

Соль (1 ч. ложка в тесто + в фарш по вкусу) — 1,5 ч.л.;

Сахар — 1 ч.л.;

Яйцо куриное — 1 шт;

Вода кипяченая охлажденная — 280 мл;

Мука пшеничная в/с — 500-550 г;

Фарш мясной (говядина, говядина + свинина) — 350-400 г;

Капуста свежая белокочанная — 350-400 г;

Лук репчатый — 1-2 шт;

Зелень петрушки — 1 пучок.;

Кориандр молотый (по вкусу) — 1/2-1 ч.л.;

Перец черный молотый (по вкусу) — 1/4-1/2 ч.л.;

Масло растительное (для смазывания рабочей поверхности) — 1-2 ст.л.;

Масло сливочное (для смазывания листов мантоварки) — 30-50 г;

Яннём (для подачи) — 30-50 мл;

Корейский овощной салат (для подачи) — 200-250 г

1. В небольшом количестве тёплой кипяченой воды развести дрожжи, добавить сахар, подмесить немного муки, чтобы получилось тесто, как жидкая сметана. Тесту дать подойти 15-20 минут в тёплом месте.

2. В миске смешать оставшуюся воду с яйцом и солью, влить подошедшие дрожжи, перемешать. Понемногу добавляя муку, замесить мягкое тесто на пирожки. Муки может понадобиться чуть больше или меньше — зависит от качества муки. Миску с тестом прикрыть чистым полотенцем и оставить в тёплом месте для подъёма и увеличения в объёма в 2 раза.

3. Белокочанную капусту, репчатый лук и зелень петрушки мелко нашинковать.

4. Смешать капусту и зелень с мясным фаршем, посолить, поперчить и добавить молотый кориандр по вкусу, хорошо перемешать.

5. Готовое тесто выложить на стол, смазанный растительным маслом, разделить на кусочки.

6. Из каждого кусочка теста сформовать лепешку, в середину которой положить по 1-1,5 ст. ложке начинки и сформовать пирожок.

7. Пирожки выложить свободно швом вниз на смазанную сливочным маслом решетку мантоварки.

8. В нижнюю кастрюлю мантоварки налить воду, составить листы с пирожками, закрыть крышкой. На сильном огне довести воду до кипения, после чего огонь убавить до небольшого. Варить погёдя 50-55 минут (не открывать!) с момента закипания воды. Готовые погёдя аккуратно переложить в чашку и укутать, чтобы сохранить тепло.

9. К немного остывшим погёдя подать разведенный до состояния густой сметаны яннём или аджику из красного острого перца, острые сацибели и корейский овощной салат (из моркови, огурцов, баклажан и т.д.).

Яннём – 1 ст. ложка измельченного чеснока (4-5 зубчиков), 2 ст. ложки острого красного молотого перца, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка холодной кипячённой воды

10. Погёдя несильно разламывают по шву, поливают мясную начинку по вкусу «горечью» и сверху в шов укладывают немного корейского овощного салата (салат выбирают по вкусу).

 
 

 
Рубрики:  выпечка/пирожки
рецепты приготовления блюд/овощи
рецепты приготовления блюд/рулеты, торты закусочные
рецепты приготовления блюд/на завтрак

Метки:  
Комментарии (0)

Сырники на пару с фруктовой начинкой «Открытие»

Дневник

Среда, 21 Января 2015 г. 15:45 + в цитатник
Сырники на пару с фруктовой начинкой «Открытие»

Описание: Когда я прочитала рецепт сырников на пару, то подумала «фу, гадость!»- честно. А так как у меня трое маленьких детей и двое пожилых родителей обожающих сырники, то я подумала о пользе готовки на пару, взамен жарки и решилась приготовить на свой страх и риск. Я и подумать не могла, что этот, банальный на первый взгляд, рецепт окажется настолько хорош. Что сказать…… это не сырники, это настоящий сырниковый десерт! А так как сейчас сезон свежих фруктов, то я делаю сырники с начинкой- слива, груша, нектарин, виноград –выбирайте сами. А когда нет фруктов можно положить и кусочек шоколада или ложку ореховой пасты - ведь сюрпризы любят все!
 

 
Рубрики:  выпечка/сладкая выпечка (булочки, печенье и т.д.)
выпечка/творог, сыр
выпечка/мультиварка

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты с грибами на пару в мультиварке

Дневник

Среда, 11 Июня 2014 г. 00:05 + в цитатник

1 (624x416, 99Kb)

Для приготовления котлет нам понадобится (для 8 котлет):

фарш говяжий нежирный — 400 грамм; шампиньоны свежие — 200 грамм; лук репчатый — 150 грамм; яйцо куриное — 1 шт. (50 грамм); подсолнечное масло — 1 ст.л. (10 грамм); соль, специи.

   Репчатый лук очистим и мелко нарежем. 

   Шампиньоны тщательно промоем и нарежем небольшими кусочками.

  На одной столовой ложке подсолнечного масла обжарим репчатый лук в течение 3 минут.

1 (300x200, 69Kb)

  Затем добавим к луку нарезанные шампиньоны и будем жарить еще 3 минуты. Добавим соль и специи, убавим огонь и потушим еще грибы с луком под крышкой в течение 2 минут. Затем перекладываем обжаренные лук и грибы в отдельную емкость и остужаем 15 минут.

   В миске смешиваем говяжий фарш, обжаренные лук и шампиньоны, разбиваем одной яйцо, добавляем немного соли и специй. Тщательно все перемешиваем.

  Из приготовленного фарша лепим котлеты, смачивая руки в холодной воде. Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет среднего размера.

1 (300x200, 72Kb)

   Выкладываем слепленные котлеты в форму для пароварки, в чашу мультиварки наливаем горячую воду (3-4 мерных стакана), выставляем программу «Пар» (или аналогичную), устанавливаем таймер на 30 минут. Через 30 минут готовые котлеты перекладываем из чаши пароварки на тарелку, даем немного остыть.

   Котлеты получаются мягкими и сочными. Приятного аппетита!

Источник: ipravilno.ru

Рубрики:  рецепты приготовления блюд/грибы
рецепты приготовления блюд/второе...
рецепты приготовления блюд/мультиварка

Метки:  
Комментарии (0)

Пигоди - вкусные корейские паровые пирожки

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пигоди – вкусные корейские паровые пирожки



Давно хотела опробовать рецепт корейских паровых пирожков под названием пигоди. Наконец я их приготовила и побаловала свою семью очередной вкусняшкой, спешу поделиться рецептом и с вами. Пигоди получились очень оригинальные на вкус и внешний вид. Для их приготовления используется дрожжевое тесто, которое на пару замечательно поднялось, получилось воздушное и мягкое. Ну а начинка, состоящая из фарша и капусты, получилась сочной, вкусной и ароматной. К тому же, после приготовления на пару, внутрь каждого пирожка заливается пикантный соус и кладется корейская морковка, получается очень вкусно, попробуйте! Это блюдо готовится на пару, поэтому можно использовать пароварку, мантоварку или как я, мультиварку.
Рубрики:  выпечка/пирожки
рецепты приготовления блюд/на завтрак
рецепты приготовления блюд/второе...
рецепты приготовления блюд/мультиварка
выпечка/мультиварка

Метки:  

 Страницы: [1]