-ћетки

Ѕанан  урага апельсин баклажаны без выпечки блины булочки в духовке варенье вишн€ второе второе блюдо выпечка в€зание горшочки грибы грудка грудки десерт дет€м дневник дрожжи желатин закуска запеканка запечЄнна€ запеченный здоровье интересно кекс кефир киви кино клубника комп компьютер компьютерные программы консервирование котлеты крабовые палочки красота куриный курица лаваш лимон лиру мак маффины микроволновка музыка мультиварка мультипекарь м€со на завтрак напитки овощи окорочка окорочок онлайн орехи оформление оформление выпечки печенье пирог пироги пирожки программа редмонд ремонт рулет рыба сайт салат свинина сладости сладость сметана совет солень€ соус спицами суп сыр сырники творог тесто торт фарш филе фото фотошоп фрукты хачапури хлеб чебуреки шампиньоны шашлык шоколад €блоки €годы

 -–убрики

 -÷итатник

–исунки по клеточкам! –азвитие ребенка! - (0)

ѕриветик! ’отите научить своего малыша правильно и красиво рисовать? “огда начинаем учитс€ постепенн...

ѕеченье "–акушка" - (0)

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ: 4 €йца 100 г масла или маргарина 200 г сметан...

јбрикосовый пирог от јлександа —елезнЄва - (0)

Ётот пирог мен€ научил печь наш знаменитый кондитер јлександр —елезнЄв... ну не лично, а посред...

ѕельмени, 30 лучших рецептов - (0)

ѕельмени –ыбные пельмени ќчень вкусные ...

 ак проверить свое здоровье за 1 минуту!!! - (0)

  ¬се мы знаем, как важно следить за самочувствием. Ќо мало кто из нас любит ходить...

 -ѕриложени€

  • ѕрограмма телепередач”добна€ программа телепередач на неделю, предоставленна€ Akado телегид.
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ’итовые игры на liveinternet ’итовые игры на liveinternetЂ’итовые игры на liveinternetї - красочные и увлекательные игры, отличающиес€ простотой в управлении. Ќеотъемлемой частью подобных игр €вл€ютс€ пон€тный игровой процесс и отлична€ графика.
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ёмор
ёмор
02:41 27.09.2009
‘отографий: 1

 -—тена

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в “ать€на_—аксонова

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 7065

 омментарии (1)

 ызыл эремчек Ч красный творог

ƒневник

ѕонедельник, 23 ƒекабр€ 2013 г. 00:06 + в цитатник

1 (700x466, 55Kb)

 

–ецепт с сайта apelcinchik.ru

јвтор текста  –егина.

» что это за творог такой красный, подумают многие из ¬ас, а на самом деле, это безумно вкусный рецепт башкирского «десерта».  онечно, во-первых, у нас в Ѕашкирии никто это десертом не называет, хот€ это действительно десерт и очень вкусный. ј во-вторых, точно не знаю башкирское это блюдо или татарское, как то не нашла € в интернете информации. Ќо в любом случае, это из моих краев (€ татарка — из Ѕашкирии))) ѕоверьте, наш красный творог — заслуживает признани€, это по насто€щему вкусно! ѕриготовим сладкий красный творог в домашних услови€х?

»нгредиенты:
ћолоко — 1 литр
 ефир — 200 грамм
—метана — 3 столовой ложки
ћасло сливочное — 3 столовой ложки
—ахар — 1/2 стакана

–ецепт:

ƒолжна, ¬ас сразу предупредить, готовитс€ кызыл эремчек — красный творог довольно таки долго, пор€дка четырех часов… Ќужно ждать, пока выкипит все молоко. ¬озможно, кто — то трактует рецептуру красного творога по другому, но в моей семье, мо€ нэнэйка (бабушка) делала именно так. »так, нам нужно свежее молоко и кисломолочный продукт, можно кислое молоко. ≈сли делать полностью из прокисшего молока, выйдет не так вкусно, будет чувствоватьс€ кислый вкус. «начит делаем по рецепту моей бабушки: берем литр свежего молока, стакан кефира и несколько столовых ложек сметаны, дл€ жирности будущего красного творога. «аливаем все ингредиенты в кастрюлю и ставим на большой огонь до закипани€.

 ак только все наше хоз€йство закипит, убавл€ем огонь.  рышкой не накрываем, а то замучаемс€ ждать, пока выкипит вс€ сыворотка. ¬ итоге, у ¬ас должна получатьс€ картина, как на фото. ¬ кастрюлю добавл€ем сметану и сахар, перемешиваем, хот€ мо€ бабушка не перемешивает, а оставл€ет как есть. ƒумаю, особый разницы дл€ сладкого творога нету.

1 (700x466, 37Kb)

√де — то часика через три (у кого как получитс€, конечно, по времени) добавл€ем сливочного масла. » теперь ждем, пока вс€ сыворотка выкипит и останетс€ творог, который покраснеет

1 (700x466, 47Kb)

¬ результате получитс€ — вот такой сладкий красный творог. „ем дольше готовите, тем краснее он выйдет. я немного не додерживаю, так мне больше нравитс€, когда имеетс€ сочна€ жидкость. –егулируйте процесс по вкусу. ѕри€тного чаепити€!
P.S. Ќекоторые делают так: когда сыворотка только отделитс€ от творога, сливают большую часть жидкости и тем самым уменьшают врем€ приготовлени€. Ќе знаю, возможно этот способ ¬ам понравитс€ больше. ѕро вкус ничего не могу сказать. ѕробуйте. —оветую заварить зеленый чай и попить его с нашим сладким творогом.

1 (700x466, 53Kb)

–убрики:  десерты/сладости

ћетки:  
 омментарии (0)

“алкон (Ќациональное блюдо)

ƒневник

¬оскресенье, 23 январ€ 2011 г. 14:11 + в цитатник

 (400x232, 17Kb)

“алкон готовитс€ в основном на поминках, годовщинах. Ќо это очень вкусное блюдо и готовить его можно в обычные дни, т.к. дети очень его люб€т. 

Ќа 200 грамм пшеничной муки понадобитс€ около 2-3 столовых ложек растительного масла и сахара по вкусу.

ћасло разогреваем в казане до легкого дымка. ¬водим муку посто€нно и быстро помешива€ шумовкой, обжариваем до светло-коричневого цвета. ѕо готовности охлаждаем и перемешиваем с сахаром. ’орошо если это будет не сахарный песок, а измельченный в ступке сахар-рафинад.

ѕодавать с вареньем, каймаком (сметана), да и просто так он очень вкусен.
 

»сточник: ƒастархан
—олнечного ”збекистана

–убрики:  десерты/сладости

ћетки:  

 —траницы: [1]