-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Рубрики

       -Цитатник

      Умный огород - (0)

      Умный огород Огуречная грядка от... и до... Петрушка-сельдерюшка от... и до... ...

      Прозрачное варенье из яблок - (0)

      Прозрачное варенье из яблок ПРОЗРАЧНОЕ Варенье из ЯБЛОК - Такое ВКУСНОЕ и КРАСИВОЕ, Что Е...

      "Ленивый сад"и его обитатели - (0)

      "Ленивый сад"и его обитатели "Ленивый" сад и его обитатели Мечта многих дачников — сад, которы...

      Бумажная КОРОНА для маленькой феи - (10)

      Бумажная КОРОНА для маленькой феи Корону для маленькой феи предлагает нам сделать мастерица Ли...

      Нежные узоры для вязания крючком - (0)

      Нежные узоры для вязания крючком Здесь представлена разнообразная коллекция узоров для вязания...

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Элина_Чернышова

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 26.08.2009
      Записей: 4016
      Комментариев: 762
      Написано: 4968

      Шарлотка на кефире (несколько рецептов)

      Вторник, 07 Декабря 2010 г. 15:05 + в цитатник
      Рецепт 1
      1 ст. кефира
      1 ст. муки
      1 ст. сахара
      0,5 ч.л. соды
      2 яйца

      Яблоки чистим от кожицы, сердцевины и семян, режем небольшими дольками и выкладываем на дно формы.
      Делаем тесто: 2 яйца хорошенечко взбиваем, добавляем около стакана сахара, стакан кефира, половину чайной ложки соды, стакан муки и перемешиваем до однородного состояния.
      Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на блины, примерно как на оладьи.
      Заливаем тестом яблоки, они должны слегка выглядывать.Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 40 минут.
      Рецепт 2
      1 ст. муки
      1 ст. манки
      1 ст. сахара
      1 ч.л. соды
      0,5 ст. растительного масла
      1 ст. кефира
      яблоки + можно ягоды какие-нибудь

      Нужно использовать для измерения ингредиентов один и тот же стакан. если сковорода большая, нужно брать стакан объемом 250 мл., если поменьше, то 200 мл.
      Первых четыре сухих ингредиента перемешать, налить масло, растереть вилкой, потом добавить кефир, перемешать. Тесто готово. Нарезать яблок, выложить на сковороду, смазанную маслом, залить тестом.
      Можно по-разному выпекать шарлотку.
      1) Быстро в течение 20 минут на 220 градусах, тогда сверху пирог будет весьма коричневый.
      2) А можно выпекать вначале минут 10 на 220 градусах, а затем еще 20 минут на 180. Тогда пирог и пропечется, и останется светло-коричневым.
      В любом случае можно проверить пропеклость зубочисткой или спичкой.
      Бисквит очень вкусен и воздушен и можно печь без яблок вообще или с изюмом(ягодами).
      Рецепт 3
      0,5 л кефира (ряженки)
      мука
      1,5 ст. сахара
      1 ч.л. соды
      1 яйцо

      0,5 л. ряженки (можно кефира, но ряженка придает шарлотке коричневый цвет, как у кекса), 1 яйцо, 1,5 стакана сахара перемешать. Добавить муку, с которой смешана 1 ч. ложка соды (не гасить уксусом!) Очень важно добавить соду именно в муку, а не сразу в ряженку. Муки нужно столько, чтобы тесто было тягучим, примерно как на оладьи. Если муки мало, то шарлотка получится невысокой и не такой воздушной. Если муки много, то пирог будет жестким.
      Порезать на кусочки 2-3 яблока и добавить в тесто. Вылить тесто в смазанную маслом сковороду и выпекать при температуре 200оС до коричневой корочки. Готовую шарлотку сразу выложить на блюдо (а то нижняя корочка отсыреет) и посыпать корицей.
      Рубрики:  ВКУСНОСТИ/Сладости
      ВКУСНОСТИ/Печем, запекаем


      Процитировано 13 раз

      tanushichka   обратиться по имени Вторник, 07 Декабря 2010 г. 17:52 (ссылка)
      Спасибо, попробую.
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Вторник, 07 Декабря 2010 г. 17:58ссылка
      Приятного аппетита!
      Маня_Рублева   обратиться по имени Воскресенье, 26 Декабря 2010 г. 15:24 (ссылка)
      Спасибо!
      Ответить С цитатой В цитатник
      tosya_kuhovarka   обратиться по имени Понедельник, 14 Ноября 2011 г. 23:15 (ссылка)
      Данке.Шикарные рецерты.Смотрите у меня рецепт шарлотка на кефире.
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику
      Аноним   обратиться по имени Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 05:23 (ссылка)
      Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
      Дэнс   обратиться по имени Суббота, 31 Марта 2012 г. 12:11 (ссылка)
      испекла шарлотку по рецепту №2-вкуснотище!!!!!:pooh_lol:
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику

      Суббота, 31 Марта 2012 г. 12:24ссылка
      Рада, что Вам понравилось!
      Аноним   обратиться по имени Четверг, 06 Сентября 2012 г. 17:15 (ссылка)
      спасибо.только что поставила в духовку!я делала на кефире
      Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
      dobraya_mila   обратиться по имени Суббота, 15 Февраля 2014 г. 20:12 (ссылка)
      Очень классная шарлотка рецепт.
      Ответить С цитатой В цитатник
      Перейти к дневнику
      Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
       

      Добавить комментарий:
      Текст комментария: смайлики

      Проверка орфографии: (найти ошибки)

      Прикрепить картинку:

       Переводить URL в ссылку
       Подписаться на комментарии
       Подписать картинку

      Прямой эфир | 04:19 | Музыка