5 0

?

 -

  • (1869)
  • (654)
  • (613)
  • (603)
  • (277)
  • (257)
  • (147)
  • (145)
  • (141)
  • (126)
  • (100)
  • (67)
  • (55)
  • (54)
  • (46)
  • (45)
  • (40)
  • (32)
  • (31)
  • (8)
  • (7)
  • (6)
  • (1)
  • (1)

 -

: 2 : 0
. " "
: 8925 : 11
" "
: 20524 : 0
""
: 3286 : 2
*** () - ***
: 4503 : 4

 -

 -

, , ,
   _

 - e-mail

 
.

_

->
   _
: [9] 8 7 ..
.. 1 RSS -  _

(3)

6

, 18 2012 . 21:54 ()
5 + : 2

6 – 600-800 .

– . .

«6 »

– 6 . . , , . , () . () – .



, «» . . ( , ) . , , « » .



6 ? – . , , ( , ). , , . ( – , – ..). «» , , .

, , , .

6

, . – .

• : . , , , . , , .

• : (, , , ) , . ( ).

• : , , , .

• : , , , , . . .

• : .

• : (, ) ( ). (, .).

. , , , .

«6 », , .

– , . , , .



(0)

, 19 2012 . 21:20 ()
1 +
1196609967_1174079652 (250x286, 33Kb)



1 --. , . 20 , .

2, . , , ( ). . Ҹ , 20 . . , .

3, . , . 3 . 20 . , , 2 .

4 . , . , 20-25 , – .

5 .



(0)

" ?"

, 04 2012 . 21:24 () +
:
" ?"

- . , , , . . .
LiveInternet.ru

(0)

, 03 2012 . 13:09 ()
11 + : 2
puding (194x134, 6Kb)

, , . .



500 , 60 , 0.5 1 , 40 ,



, . .

. , .

, , .

, .

- .

, .



.

.

20 , .

, . . .

.



(2)

" "

, 29 2011 . 20:31 ()
3 +
1229445710_x_f2209f4a (300x252, 19Kb)

(2 ) . 15 6% ( ).
(200) , ( 4 ) (100) ( ).
, :
1- - ( );
2- - ;
3- - ;
4- - ;
5- - ;
6- - ;
7- - .
, , , . .
, , ,



(0)

, 08 2011 . 21:43 () +

300 , 2 . ̸ . . 150 . . . . , . . . , . .



(0)

?

, 16 2011 . 14:53 () +

, , ... , , , ... .. , . , ...  



(3)

?

, 04 2011 . 22:44 () +

. - - , , . - , 23:00 « .., , , ».

. « » . , « »? ? , ...


- , , , , " " - , , ...

, «» .

. , (), , , ... . , .

, : ! , , 23% , , . , .

: , , . , « » .

, , , , , , «» : , ( ?). ? ...

, , .
?



(2)

" ? ( )"

, 21 2011 . 18:25 () +
:
" ? ( )"

.
, , .

LiveInternet.ru

(0)

" ))"

, 20 2011 . 19:45 () +
:
" ))"

)

, )))
LiveInternet.ru

(0)

... ...

, 10 2011 . 21:07 () +
52275344_3dd007780636 (597x600, 477Kb)

...


(1)

" ? ( )"

, 18 2011 . 16:55 () +
:
" ? ( )"

.
, .
, .
LiveInternet.ru

(1)

?

, 16 2011 . 21:41 () +


(1)

" "

, 11 2011 . 13:38 () +
:
" "




. -. . , , .
LiveInternet.ru

(1)

.

, 28 2011 . 13:23 () +
. , — ;-)
. , .
. )
. - )
. , , , … =P .
, … image

aeterna.qip.ru


(2)

, 27 2011 . 22:21 ()
4 + : 1
1196609967_1174079652 (250x286, 33Kb)



:
• 1
• 1 ..
• 1 .. (2-3 1/2 10 ).

:
. 3 . , . . / , , . , .

P.S.: : , , .



(1)

, 27 2011 . 22:09 () +
, , -
« ». . , , . , , , . « », - «». , . , . , , ! . , – , . « 2», , — . , image


(6)

, 09 2011 . 15:42 ()
1 +
6ya (150x177, 9Kb)

. , , . , . , , . , . , , , , . , , , – . – , , . – , .

?

-, . , . 28 , , 12 . , , , , «».

-, , , , , , , . – , . , . - , . . , , .

: -3 – . . -3 , . -3 , , , . -3 . -3 , , , , , , -3 .

: – . , . 700 . , , , . – «» . – . , . : , .

3 – . , , , . , - . 3 , , . 3 , . , .

– . , , , , . , , – , . , , . , . 5%, .

– . . , , , , . . , , .

– . . . ,



(0)

, 12 2011 . 20:12 ()
2 +
774660822 (700x560, 44Kb)


? ? , .



- , . .

– , .

, – , , ..

: , , , , .



, . – , . , . «» - , , , .

– , , . , .

: , , , , .



, . , , – .

– , . , .

, – « ». . , , .

, . ( , , ), – , , , , .

: , , , .



, – . – , . , .

, . . , «» .

, . , .

: , , , , , .



– , . , , .

– . . – . .

, , -, , -, . « » – .

: , , , .



– . , . , . , .

, . , , , .

, , , «» . « » – .

: -, , , , , .



– , . , , , , .

, – – . . , «» . , , .

, , , , .

: , , , .



– , , . . , «» . – , .

, , . . . .

, - -. , . , , – .

: , , , .

C

. , , , . , , , , .

, , , . , – , , . , , . , , , – , .

: , , , , , .



– , . . , .

– , . , , - - .

, , .


: , , , , -.



– , , , , . , .

. , . , . , , .

. , .

: , , -, , , .



, . , , ... , , .

. , , - , .

, , , .

: , , , .




(0)

, 09 2011 . 20:57 ()
1 +


, . , - ( )

(5)

, 14 2011 . 20:07 ()
2 + : 1


 

:




-






:

 

, , - , . , , . « » , .

, , , , .

.
• , .
• , , – , .
• . .


• . – , , , . .

• . , , , , . .

. , , . - , . , .

: http://www.domosedka.com/forum/20-27-1
 

 


(2)

, 12 2011 . 21:57 () +
:
  • 1
  • 500
  • 1
  • 1
  • 100
  • 2 .

: ***
: 50
100 : 141




(9)

""

, 08 2011 . 19:49 () + : 2
- (220x220, 12Kb)
, .

:
* 50-100
* 20
* 50
* 150
* 25
*

:
, . . . , . .


(0)

.

, 04 2011 . 19:24 ()
1 +
.

. .   . http://ilya-m.ru .

 (500x698, 157Kb)

 (500x698, 202Kb)

 (323x699, 256Kb)

(0)

, 03 2011 . 21:18 ()
2 +


?
. . . .

. ... , . .

 (600x450, 96Kb)

(0)

, 03 2011 . 21:12 () +


(0)

, 30 2011 . 21:50 ()
1 +



"", , , , . , , , "" . , , Earl Grey.
 


(0)

, 25 2011 . 20:54 ()
1 +

90 . .




. , ...

, , . , , , . , () . , .

. , . , , , - ... - .

, , - . , , . , . .

- , , , . .

-

-, , , . . , .

. , .

( ), , , , , , , .. , , , , . . , ! ! , . !



, , .

, () . :

-, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , . , , , , , , . !

, , . : , . - !

, . , . , , , .

, , . , !

, . , , , , , , , , .

, , . .

, , .


(2)

( )

, 25 2011 . 20:31 ()
1 +
1301047642_big (480x320, 32 Kb)
, , - , - . , , .

, . .

, , ( ) , , .
, , 30% .

100 .
250 .
4

100 .
300 .
5


100-150 .
350 .
6


, . , . , .
. .
, . , , - .


. 3 30 . . , , . ....
2-3 . ( ) , . . 5-6 .

, , , . - , 30 .
, 2- .

, , , , , , .
, .
, .
15-20 .

, , , , .


(0)

!

, 24 2011 . 21:36 () +
!

 (450x450, 20Kb)

    , . , ,  .

    ,  , , «» .

    35 ° - . .

    40° , . . .

    . 1- , . .

    . .   

. 250 , , .

– , , , ,  .   , , . .

__________________________________________

. "-" . , , , . !


(3)

, 24 2011 . 21:27 ()
30 + : 1

(0)

.

, 24 2011 . 20:38 () +

(0)

( )

, 16 2011 . 20:42 () +
( )



:

* 50
* 1 ,
* 3 ,
* 1 ,
* 1 ,
* 50 ,
* 500
* 250
*
*
* 500 ,
* 300
* 1


(0)

,

, 12 2011 . 19:09 () +
,

, , « ». magazine, guerilla , uroda , , , , , , , . . « » .

, (julienne) . « ». 6-7 , 2 – .

, Julien Jules, , julienne – . , 1722 - «Le cuisinier royal et bourgeois». , . , () . , . . -!

, , : , . XIX - – , , , , , , , – , ( ). , , - . , , , .

, - : . . (, 2 , .)

: , . – ocotte, -- , . , ( ) , – . , , , , , , . , , :

 

 

 

 

 

 

 

-

( 1 ):
1 ,
1 .. ,
1 .. ,
- , ,
1 .. ,
, .

:
, , . , . , , . . .

-.

:
1,5 ,
5 ,
1 ,
100 ,
4-5 ,
4 .. ,
1 ,
,
, , , .

:
, . . , , . 2 .. , , , . , , , , , , , 30-40 . , .

  , , , ? : - ( , , ) . , , , , , . , « » , , , , :

:
500 ,
½ ,
25 ,
1 .. ,
2 .. .

 

 

:
, . , , , . ; , , .

:
1 ,
1 ,
1 .. ,
1 .. ,
2 .. .

:
, , 20-30 , . , , , 10-15 .

, . : , . , « » : 45 , . , . , - , , 1980-, , .

, , … a la julienne. , -:

 a la julienne

:
3-4 ,
2 ,
1 ,
1 ,
1 ,
1 ,
10-15 ,
3-4 . ,
½ ,
50 ,
6-7 ,
1 ,
½ .

 

 

:
, . , , , , , .
1 , 1 , , , , , , . . , .

, – « ».

« » « -». , – , , . , «». , . .

, «» , . , « -» , , «- ».

.

( 1 ):
50 ,
50 ,
1 .. ,
1 .. ,
, .

:
, ( ), , , . 10-15 .

:
200 ,
1 ,
50 ,
100 ,
2 .. ,
50 ,
, , , .

:
: , , , . , , , , , , , . .


, , . , (). , . , . .

!

http://www.kedem.ru/



(0)

,

, 12 2011 . 18:48 () +
,

, , « ». magazine, guerilla , uroda , , , , , , , . . « » .

, (julienne) . « ». 6-7 , 2 – .

, Julien Jules, , julienne – . , 1722 - «Le cuisinier royal et bourgeois». , . , () . , . . -!

, , : , . XIX - – , , , , , , , – , ( ). , , - . , , , .

, - : . . (, 2 , .)

: , . – ocotte, -- , . , ( ) , – . , , , , , , . , , :

 

 

 

 

 

 

 

-

( 1 ):
1 ,
1 .. ,
1 .. ,
- , ,
1 .. ,
, .

:
, , . , . , , . . .

-.

:
1,5 ,
5 ,
1 ,
100 ,
4-5 ,
4 .. ,
1 ,
,
, , , .

:
, . . , , . 2 .. , , , . , , , , , , , 30-40 . , .

  , , , ? : - ( , , ) . , , , , , . , « » , , , , :

:
500 ,
½ ,
25 ,
1 .. ,
2 .. .

 

 

:
, . , , , . ; , , .

:
1 ,
1 ,
1 .. ,
1 .. ,
2 .. .

:
, , 20-30 , . , , , 10-15 .

, . : , . , « » : 45 , . , . , - , , 1980-, , .

, , … a la julienne. , -:

 a la julienne

:
3-4 ,
2 ,
1 ,
1 ,
1 ,
1 ,
10-15 ,
3-4 . ,
½ ,
50 ,
6-7 ,
1 ,
½ .

 

 

:
, . , , , , , .
1 , 1 , , , , , , . . , .

, – « ».

« » « -». , – , , . , «». , . .

, «» , . , « -» , , «- ».

.

( 1 ):
50 ,
50 ,
1 .. ,
1 .. ,
, .

:
, ( ), , , . 10-15 .

:
200 ,
1 ,
50 ,
100 ,
2 .. ,
50 ,
, , , .

:
: , , , . , , , , , , , . .


, , . , (). , . , . .

!

http://www.kedem.ru/



(0)

?

, 08 2011 . 17:34 () +
?

. , 80 . , . : -, , . . , 6, , . 400 . , . ,

    ?    (12 )


(0)

, 08 2011 . 13:56 () +


 

 


 


(3)

, 06 2011 . 16:37 ()
4 +


. 2 .. 0,5 , 1 , .

: 2 .. , 20 (1 ) , . , , , . 1 2-3 .

( 0,5 ). , -, , 5 .. 1 , 2 . 2 , , , , .

. 500 , , 5 . 3 , 2 . ( ¾ ), 1:1, 1,5 . 1 .. 3 .

. , , , , , . , , , . , 5-10 , . : . 10-15 . - , , , , .

: . ( 0,5 ) 1 .. () . 1 .. . !


(2)

, 03 2011 . 22:16 ()
11 + : 2
 (300x199, 18Kb)
, . , , , 250 . , , .

, . , , , .

:

* . - .

*

*

*

*

* -

* . , . , .

* , , . , . .

*

:

.

, : 3 2 , . , , , .

.

2 , ( ), 15 .

: , , , .

.

, . . 10 , . .

.

. , , . .

.

, , . 2 3 . , . .

. .


(2)

, 03 2011 . 21:54 () +
:

- 75 (16,1% )
T = 24.4 - 75 (16,1% )
- 315 (67,7% )
ٸ NaOH - 68,1 ( )
- 176,7

- 35 (7%)
- 10 . - , .

- , 3 ..

, . , , .

, , , 40 .


(0)

( )

, 03 2011 . 20:07 () +
( )

- , "" .

, , ,

(), c , . 

(,
, .)


(0)

, 03 2011 . 20:01 () +


: 1. 5-6 1 .
2. 3 + 3-4 . - 400 .
3. - , , , . . .

: 2 , . + 1-2 + 1 + 3-4 . - 5, 150 . - .

, , . .
!
!!!
 (480x360, 51Kb)


(3)

""

, 02 2011 . 22:57 ()
5 +
, , 4 !

:

2 - 2 ( ), 100-150 , 2 ( ), 100-150 ( ), 1 . , 1 , 1

, ,



!!! !!!

(0)

, 02 2011 . 22:52 () +
: () ; ; ; ; ; ; ; . 8 , --- ---: . , , ( ), 40 . ! !


(0)

, 27 2011 . 18:52 () +



. , . , , .

, , , . . . .
, :


(0)

, 27 2011 . 18:47 () +




:

- 1 1/2 .
- 1 ..
- 1 ..
- 1 .
- 1/2 .
() - 1 .
- 1 ..
( ) - 2/3 .
- 3 ..


(0)

, 27 2011 . 18:44 () +




:

- 1 1/2 .
- 1 ..
- 1 ..
- 1 .
- 1/2 .
() - 1 .
- 1 ..
( ) - 2/3 .
- 3 ..


(0)

, 27 2011 . 18:43 ()
1 +




:

- 1 1/2 .
- 1 ..
- 1 ..
- 1 .
- 1/2 .
() - 1 .
- 1 ..
( ) - 2/3 .
- 3 ..


(3)

, 20 2011 . 18:15 () +
 (480x360, 41Kb)
. , .

, .

, ( ).

.

( , , ).

. ( ). .

.

, , .

, .


(3)

, 19 2011 . 22:00 ()
25 + : 2
 (500x408, 69Kb)



. .

:





. 300 . -, .
.


(0)

" "

, 19 2011 . 20:03 () +
" "






(0)

,

, 19 2011 . 19:56 ()
1 +
,

- " ". , - ! . 

  (592x699, 82Kb)

, .   .

 


(0)

,

, 19 2011 . 19:55 () +
,

- " ". , - ! . 

  (592x699, 82Kb)

, .   .

 


(1)

, 15 2011 . 20:33 () + : 1
 (113x112, 3Kb)

, , , , . - , . , .

1



- , , , . , , , . , , .

: , ( ). . . . , .

, , . , . .

, . , , , . . , .

- - . . , - , , . : , , .

2



, , , . , , , .

: , , . ( 2,5-3 ). 8 , 10.30-11 , - 13 , - 15.30-16 . . , 8- : . , .

3



, . , , , . , , , ( , , , , , ) .

: . . , , , , , , . : , . , . - . , , , . , , . .

, , . , , , .

. , . ( ), : 8 . 15 : , .


(0)

, 28 2011 . 23:12 () +
steamer2 (200x199, 27 Kb)
, , - , . , - . , , , .

- , . - . , , . , , . , , ?

, , . , - Polaris. . , , , . , , .

:



:
1/2
4
3-4
200 ( )
1
1




2 .
, , 30 .
Bullet express , . 30-40 .
.


:
3
1
1
150 ( )


. , .
35-45 . 5 .


:
2
4
1/2
1/2
2 .
1/3 .
3 .

.
, c ( ).
, , . , .
, . 35-45 .
, .
 (200x199, 27Kb)


(2)

10 ,

, 24 2011 . 19:27 () +
 (200x180, 9Kb)
10 ,
.

1.

, . . , . . , .

2.

. , . - , .

3.

, . . , . , .

4.

-, , , . , . , .

5.

, , . . : . .

6.

. .

7.

, , . . . , , .

8.

" " , . . .

9.

, , -, , -, . , , .

10.

, . , .
 (357x450, 32Kb)


(1)

" "

, 21 2010 . 19:57 () +

(1)

-

, 19 2010 . 17:20 ()
7 +
-

, -, , . , . , .

, .

– 5 1 ;
– 400 ;
– 1 ;
– 1 ;
– 1 ;
– ;
– 100 , ;
– 150 ;
– .

. , 8-10 , – 2 .

– , - . – . : , , .

, . , .

, , , .

       (:  ,  )

5 5 12,5 7,5 . .

. .

, , . , "".

     (:  ,  )

, .

, -.

, , .

.

, - - . , - , .


(0)

-

, 19 2010 . 17:03 () +
-

, -, , . , . , .

, .

– 5 1 ;
– 400 ;
– 1 ;
– 1 ;
– 1 ;
– ;
– 100 , ;
– 150 ;
– .

. , 8-10 , – 2 .

– , - . – . : , , .

, . , .

, , , .

       (:  ,  )

5 5 12,5 7,5 . .

. .

, , . , "".

     (:  ,  )

, .

, -.

, , .

.

, - - . , - , .


(0)

, 19 2010 . 12:00 () +
-
I (1451-1504) , . , I , , . I , . , , . , , . !image


(0)

, 09 2010 . 20:53 () +
 (124x124, 2Kb)

, , - . . , , , .

, . , , .

1

, . . 90 . , - . . . 15 30 3 , .

2

, . .
15 30 3 , .

3

. , . , . , . 15 , . . 15 . 15 30 ( ) - , 2 .


(0)

-

, 06 2010 . 23:01 () +
 (326x326, 28Kb)
. - .

:

4
120
1 , ,
1
100 -
1
100
100
0,5
, ,


- . , , , 1 , 2 - , . , . . . .
, .
, , , , , .
, , .


: http://www.cosmo.ru/family/cooking/.../#ixzz17MZxf8I1


(2)

" ", ... !!!

, 05 2010 . 13:16 ()
1 +
1291128223_ten__na_pleten_jpeg4 (480x321, 43 Kb)
( , ), . , , . : , . , ! . .
!


(0)

" "

, 05 2010 . 13:06 () +
 (419x440, 113Kb)
300 , 500 . (30%), 800 () , 10 . , 5 .
, . . . , , . , .

, . , . , . 10 - 15 , , . .
, . .
. . .
, , .
( Ludmilke), , . .


(3)

, 04 2010 . 23:16 ()
18 + : 1


 , . ( ), . . , , , . .



2,5-3 (, , ) ( , , )

  • 2/3 1
  • 1/3
  • 1/3
  • 1/4
  • 4
  • 1 . .
  • 2 . .

.
. , ( ).
, , . .
_________
1 150 .

http://belcook.com/post/universalnyj-marinad/


(0)

.

, 04 2010 . 20:06 () +
 (113x112, 3Kb)
.
.
, .
.
.
.
, .
, .
, .
.
.
.
.
.
.
...
, .
,


   _
: [9] 8 7 ..
.. 1