-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Королева-мать

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) Live_Memory Вяжем_вместе вязалочки Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Рукоделочки КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 23078
Комментариев: 4181
Написано: 42678

Выбрана рубрика пасхи.


Соседние рубрики: десерты(92)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(38), Шарфы,накидки, шапки,береты(12), Фигура(62), Умелые ручки(718), Торты без выпечки, десерты и мороженое(462), Топы и жилеты женские спицами-крючком(84), Техника вязания, узоры крючком(707), Техника вязания спицами, узоры(713), Сладкая выпечка(2007), Салаты(770), рукоделие(90), Рукоделие(196), Поздравления(26), Пиццы и пироги закусочные, пирожки(1534), Печенье(646), Оформление стола(28), Напитки(225), Мягкие игрушки (вязаные и шитые)(77), Музыка, кино, телик(124), Летние вязалки(269), Красота(421), Красивые фото(8), КОШКИ, собаки и другие звери(73), Компьютерные ликбез(24), Коллекции рецептов(106), Интересные цитаты(80), Здоровье(587), Закуски(768), Заготовки на зиму(657), Жакет, кардиган, болеро(20), Домашний уют(669), Дневник(60), Диеты(153), Дачные полезности(241), Вязаные аксессуары(1325), Вязание для мужчин(329), Вязание для детей(1471), Вязалки женские(3895), Вкусная еда(820), В хозяйстве пригодится(177), Блюда из рыбы и морепродуктов(777), Блюда из мяса, птицы, соусы(1533), Блюда из картошки(329), Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...(654), Блюда в горшочках(82), Библиотека(60)
Комментарии (0)

Творожные пасхи

Понедельник, 29 Марта 2010 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 

  Рецепты пасхи.

 

Лучшие рецепты творожной пасхи.

  (550x50, 3Kb)

Ванильная пасха с цукатами.

 

 Ванильная паска с цукатами

Необходимо:

600 гр. творога

3 стакана сливок

1 стакан сахара

1 пачка ванильного сахара

Творог тщательно протереть, влить сливки постепенно, не спеша и перемешать. Положить в тонкую хлопчато-бумажную салфетку и подвесить, чтобы дать сыворотке стечь. Добавить сахар, ваниль, цукаты и изюм – тщательно перемешать, выложить в форму, застеленую тонкой тканью, накрыть дощечкой и поставить под гнет. Через 2 часа достать, выложить на блюдо  и украсить цукатами.

 (550x50, 3Kb)
 
Пасха.

 

 


 

 

Изображение

Источник

РЕЦЕПТ

 
1 кг. творога, 1 стакан мелкого сахара , 300 гр. вишнёвых цукатов, 200 гр. сливочного масла или жирных сливок(можно очень свежую домашнюю сметану), ваниль или ванилин, щепотка соли(я делаю солёный раствор 1 чайн. ложка кип. хол. воды и щепотка соли), 2-3 желтка(домашних желательно).
Для глазури верхней сметана 200 гр. 30% жирности, 150 гр. сахарной пудры, пакетик загустителя для сливок.
Творог протереть через сито(у меня эл. мясорубка, я пропускаю через мелкую решотку дважды), выложить в большую ёмкость эмалированную или полимерную. Размягчённое тёплое масло(сливки) растереть с сахаром, ванилином. Желтки прогреть(не кипятить!) на водяной бане и добавить в масляную смесь. Выложить эту смесь в творог, добавить цукаты, хорошо размешать , следить, чтобы цукаты ровно распределились! Песочницу или средней величины дуршлаг застелить чуть влажной марлей, сложенной в 3 слоя(концы должны свисать). Выложить творожную массу, закрыть марлей, сверху установить груз и убрать в холодильник на 48 часов.
Марлю развернуть, Пасху выложить на блюдо, щедро залить сметанкой жирной, взбитой с сахарной пудрой, украсить цукатами, посыпкой.
 
  (550x50, 3Kb)

 

 

далее
Рубрики:  Торты без выпечки, десерты и мороженое/пасхи

Комментарии (0)

Пасха заварная

Суббота, 27 Марта 2010 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Собрала все рецепты, что перепробовала, вспомнила ошибки и недочеты прежних попыток и вот - получился самый оптимальный и на мой взгляд - отличный рецепт. Можете мне смело доверять - отработано, опробовано и одобрено!
Единственное, что меня огорчает - никак, который год, не могу найти форму для пасхи.

Читать далее...
Рубрики:  Торты без выпечки, десерты и мороженое/пасхи

Комментарии (0)

Пасха по-царски

Воскресенье, 14 Марта 2010 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К пасхе!




Рубрики:  Сладкая выпечка/куличи
Торты без выпечки, десерты и мороженое/пасхи


 Страницы: [1]