-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Королева-мать

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) Live_Memory Вяжем_вместе вязалочки Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Рукоделочки КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 23102
Комментариев: 4182
Написано: 42701


Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения jackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Условные обозначения для спиц в китайских и японских схемах



Кликнув на изображение с условным обозначением, в отдельном окне откроется его визуальное пояснение.

как
            вязать лицевую петлю - лицевая петля
как
            вязать изнаночную петлю - изнаночная петля
как
            делать накид - накид
как вязать скрещенная лицевая петля - скрещенная лицевая петля
как вязать скрещенная изнаночная петля - скрещенная изнаночная петля
две вместе лицевой с наклоном влево - 2 вместе лицевой с наклоном влево
две вместе изнаночной с наклоном влево - 2 вместе изнаночной с наклоном влево
две вместе лицевой с наклоном вправо - 2 вместе лицевой с наклоном вправо
две вместе изнаночной с наклоном вправо - 2 вместе изнаночной с наклоном вправо
закрытие петель - закрытие петель
сдвиг лицевых петель вправо - сдвиг лицевых петель вправо
сдвиг лицевых петель влево - сдвиг лицевых петель влево
сдвиг изнаночных петель вправо - сдвиг изнаночных петель вправо
сдвиг изнаночных петель влево - сдвиг изнаночных петель влево
3 петли вместе лицевой - 3 петли вместе лицевой
3 петли вместе изнаночной - 3 петли вместе изнаночной

Примечание. Список условных обозначений постоянно пополняется.

источник : сайт Вязальная шкатулка.

Рубрики:  Техника вязания спицами, узоры

Острые трубочки

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острые трубочки






1 кочан капусты (среднего размера 1-2кг.)
5-6 морковок
6 зубчиковчеснока
pассол
на 1 л. воды - 1ст. л. соли

Подготовить листья (как для голубцов).
Срезать утолщения и опустить вкипящую воду на 5 мин. Вынуть, дать остыть.
Морковь натереть на терке крупной соломкой, смешать с измельченным чесноком.
Завернуть начинку в капустные листья, трубочками.
Уложить трубочки плотно друг к другу, в эмалированную
или стеклянную посуду. Залить рассолом, чтоб он покрывал трубочки на 1 см.
Положить под гнет, через 2 дня закуска готова.

слова и фото автора

источник рецепта

Рубрики:  Закуски

Пирожки с картошкой, луком и грибами

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Тагильчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с картошкой, луком и грибами



Сегодня хочу с вами поделиться рецептом пирожков, которые делала на абсолютно новом для меня тесте, который вычитала на сайте koolinar.ru у пользователя panama.
Пирожки получились обалденно вкусными, тесто очень мягкое, пышное, воздушное.



Тесто:
Йогурт натур 3,5%-жирности 500 мл
сметана 200 гр
соль 1 ч. ложка
яйцо 1 шт
сода 1 ч. ложка
мука примерно 900 гр

Начинка:
картофель - 0,5 кг
лук репчатый - 5 шт
грибы сушёные белые - 100гр
соль

Замесила тесто из перечисленных продуктов и оставила на два часа в тёплом месте, чтобы оно подошло. Тесто не должно быть крутым!!!
Картофель отварила до готовности и сделала пюре. Сушёные грибы замочила в воде на 2 часа и отварила. Лук мелко нарезала и пережарила на сливочном масле вместе с отваренными грибами. Солите, перчите по вкусу. Добавила обжаренную массу в пюре и хорошенько перемешала.
Когда начинка остыла, приступила к лепке пирожков. Обжаривала на сковородке с добавлением растительного масла.

Приятного аппетита!!!
Рубрики:  Пиццы и пироги закусочные, пирожки

Фаршированная цветная капуста

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная цветная капуста



 (415x336, 27Kb)
Еще один рецепт от Анны Мецгер/Цахер. По системе минус 60 - обед.

Целый качан цветной капусты отварить минут 10 в солёной воде, чтобы капуста была мягкой, но упругой. Качан не должен разваливаться.

Остудить и начинить сырым фаршем, проталкивая его между соцветиями. Фарш делать как на пелемени.

Запекать в духовке минут 30-45. Можно минут за 10 до готовности помазать 1 ст. л. сметаны, посыпать сыром и зеленью.

Очень вкусно!!!
Рубрики:  Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...
Блюда из мяса, птицы, соусы

Запеканка с грибами и картофельным пюре

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с грибами и картофельным пюре



 (448x260, 25Kb)
Рецепт от Анны Мецгер/Цахер. Обед.

Ингридиенты:

1кг картофеля
300 г грибов
150 г лука
1 морковь
2 зубчика чеснока
3 ст.л. натуральный йогурт
100 мл молока
соль
перец

Картофель почистить, отварить до готовности. Грибы тушим минут 5-10, добавляем лук, морковь и чеснок. Посолить, поперчить, добавить йогурт, перемешать и убрать с огня.

С картофеля слить воду, посолить, потолочь. Добавить молоко, хорошо перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) застелить бумагой для выпечки.
Оставить 3-4 ст.л. пюре, остальное выложить в форму и разровнять.

Оставшееся пюре положить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно пюре положить в пакетик и отрезать уголок). Сделать бортик.

В середину выложить грибы. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. В конце по желанию посыпать немного сыром и зеленью.

Готовую запеканку остудить, и только потом разрезать на порции.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...
Блюда из картошки

Свинина, запеченная *гармошкой*

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина запеченная *гармошкой*



 (377x336, 26Kb)
Рецепт Анны Мецгер/Цахер. Обед.

Ингредиенты:
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец

Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм., помидоры кружочками, чеснок пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) толщиной около 1 см., посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
Завернуть свинину в фольгу, положить на противень и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.


Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Рисовая запеканка"Воздушная"

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисовая запеканка"Воздушная"



 (448x300, 37Kb)
Вкуснятина от Анны Мецгер/Цахер. Обед.

Необходимые продукты:

500 гр мясо нежирное, филе
рис – 250 г
чеснок – 1 зубчик
лук репчатый – 1 шт.
сыр тёртый 100 гр
масло растительное – 1 ч. л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо нарезать на кусочки, потушите до полуготовности. Рис отварите до полуготовности. Лук и чеснок порубите, добавить сыр , 1/2 стакана воды, соль, перец, а сверху выложить филе.

Ставим в теплую духовку,запекаем при температуре 200 градусов на 25-30 мин, до румяной корочки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Картофельные розочки

Суббота, 20 Марта 2010 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные розочки



Очередной шедевр от Анны Мецгер/Цахер. (Обед по системе минус 60)

Картофельное пюре закладываем в кулинарный мешок и выдвливаем на противень смазанный маслом в форме розочек. Затем ставим под гриль на 5 мин, пока не образуется золотистая корочка.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Как всегда легко и красиво!
 (492x330, 148Kb)
Рубрики:  Блюда из картошки


Понравилось: 1 пользователю

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ

Суббота, 20 Марта 2010 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ



 (416x209, 59Kb)
Отварить картофель и приготовить не жидкое пюре.

Приготовить грибную начинку: потушить грибы с луком, (добавить 1.ч.л. растительное масло), посолить, посыпать зеленью.

Для изготовления гнёзд наполнить кондитерский мешок (с волнистой насадкой) готовым пюре. Ели нет кондитерского мешка, то можно через обычный пакет, отрезав маленький уголок. Если предполагается подавать гнёзда сразу, то будем выдавливать пюре на противень. Если гнёзда готовить чуть заранее, то можно выдавить их на бумагу для выпечки.
Изготовления дна гнезда. Для этого выдавливаем пюре по спирали, начиная от центра и двигаемся к краю.
Размер дна и самого гнезда зависит только от вашего вкуса и аппетита.
Когда дно гнезда изготовлено, приступаем к наращиванию стенок. Для этого выдавливаем пюре по краю, двигаясь по кругу. Высота гнезда также зависит от вашего вкуса.

Когда все гнёзда "построены", можно наполнить их начинкой.

Верх начинки можно посыпать тертым сыром. Запекать гнёзда в нагретой духовке до образования корочки на пюре.

P.S. В качестве начинки для гнёзд можно взять не только грибы с луком, но и паприку порезанную на мелкие кубики с луком или колбасу. И еще следует заметить, что картофель по системе на обед часто не следует есть. Это больше как праздничный вариант блюда).
Рубрики:  Блюда из картошки

Творожно-яблочные котлетки

Пятница, 19 Марта 2010 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-яблочные котлетки



1-2 яблока натереть на терку крупную, смешать с 1 яйцом, добавить грамм 200 хорошо отжатого творога (иначе потекут), вымешать хорошо, сформировать котлетки и запечь в духовке. Для тех, кто питается по системе минус 60 такой рецепт отлично подходит на ужин. Вместо яблока можно попробовать потереть морковь или тыкву.
 (640x480, 174Kb)
Рубрики:  Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...

Жакет с пуговицами и кармашками

Пятница, 19 Марта 2010 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Уаджет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет с пуговицами и кармашками



Читать далее

Рубрики:  Вязание для детей

Фаршированные яйца *Уточки*

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УТОЧКИ.




Мква_017 (600x449, 45 Kb)
 (350x150, 129Kb)
Сварить яйца вкрутую.порезать поперек на 2 половинки.Вынуть желток,смешать с тертым сыром ,чесноком и майонезом.начинить половинки.Уложить по кругу,вставить маслины для имитации головы.Клювики-из моркови.Вокруг украсить как кто хочет.
 (350x150, 129Kb)

Валентина

Рубрики:  Закуски

Желтый джемпер

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Krasnoyrochka123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер.


Читать далее...
Рубрики:  Вязалки женские/джемперы

Бежевый ажурный кардиган

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения AVE-Alvira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/кардиганы

Кардиган "Модный силуэт"

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/кардиганы

Жакет "Солнечный луч"

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Летние вязалки

Шоколадные косы из книги"Хедва метука"

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные косы из книги"Хедва метука"



Тесто:
770 гр (5 1/2 ст) муки
150 гр (3/4 ст) сахара
25 гр свежих (1 1/2 ст л сухих дрожжей)
3 яйца
180 мл (3/4 ст) воды
1 чл экстракта ванили
цедра одного лимона
175 гр масла
1/2 ч л соли

Начинка:
200 масла
2 ст л корицы
4 ст л какао
1 ст сахара

Заливка:
1/2 стакана сахара
сок одного лимона
1/4 стакана воды

Смешать вместе дрожжи,1/4 ст теплой воды и 1 ч л от сахара,оставить на 10 минут.
Вылить дрожжи в большую миску,добавить остальные продукты и замесить тесто,гладкое и упругое.
Накрыть и оставить на 2 часа,пока тесто не увеличится в объёме вдвое.
Нагреть духовку до температуры 180 градусов.
Растопить масло,смешать с сахаром,корицей и какао ,слегка остудить в холодильнике до получения пастообразной начинки.
Разделить тесто на восемь частей,раскатать тесто в тонкий прямоугольник и смазать небольшим колличеством начинки.
Скатать с тугой рулет и каждые два рулета переплести между собой.
Поместить косы в противень,выложенный бумагой для выпечки,накрыть и дать им подойти час.
Выпекать 45 минут до красивого золотистого цвета.
Все составляющие заливки довести до кипения и проварить,помешивая,до загустения и растворения сахара.
Вылить заливку на ещё горячую выпечку.

Тесто абсолютно потрясающее,воздушное,приятное.
Начинку в следующий раз буду защипывать,убежала она у меня слегка...

И... ещё одна заливка,если лимонная не нравится: 1/2 ст молока,1/2 сахара и пакетик ванильного сахара,проварить вместе и слегка загустить

автор:Илана,kuking.net
 (480x360, 49Kb)
Рубрики:  Сладкая выпечка

Вязаный длинный свитер спицами с узором "Зигзаги"

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Источникhttp://www.vjazhi.ru/

Вроде бы обычный узор, а так красиво смотрится! Очень хорошо подобрана текстура и сочетание узоров.

Описание из журнала Gedifra, переведенное на русский язык.

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вязалки женские/свитеры

Платье

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения psi33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/платья ажурные, нарядные

Вышитая подушка "Венок из роз"

Пятница, 19 Марта 2010 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитая подушка "Венок из роз"



 (500x699, 70Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Королева-мать
Страницы: 1143 ... 94 93 [92] 91 90 ..
.. 1 Календарь