-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Королева-мать

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) Live_Memory Вяжем_вместе вязалочки Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Рукоделочки КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 22949
Комментариев: 4169
Написано: 42509


Плавленный сыр "ручной работы"

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Edoran [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (368x288, 41Kb)
Естественно, твердый сыр можно купить и в магазине. Благо, сейчас на прилавках есть множество видов, как наших, так и иностранных: соленых, сладких, острых, с приправами, орехами, зеленью и так далее.

Но самостоятельно сделать сыр из натуральных продуктов — интересно вдвойне. Во первых, можно знать наверняка, какие продукты положил и самостоятельно контролировать качество сыра. А во-вторых, как все, сделанное нашими руками, производство сыра «ручной работы» доставляет огромное удовольствие!

Вот, вчера подруга поделилась со мной своими «тайными» рецептами плавленого и других сыров. Ну а я из этого тайну делать не буду. Сразу же делюсь всем этим с вами.


Плавленный сыр


Взять 0,5 кг творога, 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, одно яйцо, 20 г сливочного масла, Приправы: чеснок, паприка, тмин, мелко рубленный укроп, петрушка и др. зелень, какао-порошок. Из приправ можно выбрать что-то одно или взять несколько видов - все зависит от желания. Сыра должно получиться примерно столько же, сколько было взято творога.

Предварительно готовим форму для сыра: небольшую кастрюльку или миску выстилаем пищевой пленкой, для того, чтобы легче было вынимать остывший сыр. Берем кастрюлю-пароварку или две кастрюльки разных размеров вставляем одна в другую, для того, чтобы нагревать творог на водяной бане.

Читать далее
 (392x58, 4Kb)
Думаю, что у каждого пользователя ПК собралась уже не одна сотня фотографий, которые даже сложно просматривать в статическом формате. Но ведь существует множество очень удобных программ, с помощью которых можно сделать слайд шоу из фотографий ! Отличная подборка таких программ находится на сайте freesoftspace.com. Я себе уже парочку скачала, сейчас попробую их в действии.
Рубрики:  Заготовки на зиму


Понравилось: 2 пользователям

"Ленивые" жаккардовые узоры для спиц

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

"Ленивые" жаккардовые узоры для спиц

Любимое украшение вязаной одежды - орнаменты, но вывязать узор из разноцветной пряжи не так-то просто. Однако существуют узоры, вязать которые очень легко. Они остроумно придуманы: каждые два ряда провязываются от одного клубка, а потом цвет меняется. Узор получается за счет вытянутых петель из предыдущих рядов - нет ни путающихся клубков, ни прорех, ни стянутого по изнанке вязания. За свою легкость они получили название "ленивых". Таким образом, каждый ряд вяжется нитью основного цвета, при этом петля, соответствующая нити другого ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Рубрики:  Техника вязания спицами, узоры

Мужские шапочки и шарфы

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Леленька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание для мужчин/шапки и шарфы

Идея для балкона

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Tasik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (538x699, 71Kb)
 (540x699, 71Kb)
 (537x698, 76Kb)
 (539x699, 84Kb)
 (538x699, 85Kb)
 (538x699, 89Kb)
Рубрики:  Дачные полезности/техническое решение


Понравилось: 2 пользователям

Торт "Опиум"

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Викторова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашенная уксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "на глаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногу добавлять маковую массу.

Последовательность: коричн. корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.
 (700x525, 108Kb)
Рубрики:  Сладкая выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Двухцветный жакет

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Л_Маришка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/жакеты

Обалденный судак!

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запечен с шампиньонами, приправлен кориандром, щедро сдобрен сметаной - праздник, а не рыбка))))

СУДАК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ГРИБАМИ

 (600x509, 110Kb)
Рубрики:  Блюда из рыбы и морепродуктов

Творожные хрустящие Бельгийские вафли

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Печенье

Куриные роллы на шпажках

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Мясные рулетики с начинкой

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики с начинкой

Это блюдо  из серии обычных вечерних экспромтов: есть мясо и что-то еще, нужно приготовить, чтобы быстро и вкусно!

Рецепт

Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Пуловер, выполненный резинкой и гладью

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://rykodeliye.com/uploads/pulovery/pulover_67_.jpgРазмеры пуловера: 36/38 и 40/42.

Вам потребуется: 650-700 г пряжи (50% хлопок, 50% шерсть. 110 м /50 г); круговые спицы № 4-4,5; пряжка для пояса.

Плотность вязания: 24 п. и 32 р. = 10 х 10 см.

Ажурный узор (число петель кратно 17 + кром.): вязать по схеме. Даны лиц. р., в изн. р. все петли и накиды провязывать ЛП. Для резинки в 23-м р. каждого горизонтального раппорта вывязывать из протяжки дополнительную 1 ЛП. Число петель кратно 18 + кром.

Резинка 3/3: * 3 ЛП, 3 ИП *, повторять от * - *.

Лицевая гладь: лиц. р. - ЛП, изн. р. - ИП.

Читать далее...
Рубрики:  Вязалки женские/пуловеры

Жульен с грибами и курицей

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с грибами и курицей Жульен с грибами и курицей – великолепное блюдо французской кухни! Нежный, сытный, ароматный! Особо уважаемое блюдо в нашей семье, искренне рекомендую!

Надо:

300 г шампиньонов 3 луковицы 1 копчёный окорок 2 ст.л. муки 500 г сметаны 100 г сыра

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Рецепт лимонного рулета

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт лимонного рулета

Ингредиенты для лимонного рулета:

 

сгущённое молоко - 1 банка

яйца - 2 штуки

мука - 1 стакан

разрыхлитель для теста - 1 пакетик

сахар - 1 стакан

лимон - 1 штука

сахарная пудра - для посыпки

подсолнечное масло - для смазки

 

Способ приготовления лимонного рулета:

 

Смешайте сгущённое молоко, яйца, муку и разрыхлитель для теста.

 

Потом вылейте приготовленное тесто на противень, смазанный подсолнечным маслом, и выпекайте корж в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов.

 

Сверните готовый корж и накройте его мокрым полотенцем.

 

Пока выпекается корж, займитесь приготовлением начинки. Помойте лимон, обсушите его и пропустите через мясорубку вместе со шкуркой. Потом положите сахар и тщательно перемешайте.

 

Разверните корж, смажьте его подготовленной лимонной начинкой и сверните в рулет.

 

При подаче посыпьте лимонный рулет сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
http://www.priyatnogo.com/3409-recept-limonnogo-ruleta.html

Рубрики:  Сладкая выпечка

Курник

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ерофеева_Наталья_2602 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления курника с курицей и картошкойИнгредиенты для курника с курицей и картошкой

Тесто для курника:

  • кефир – 250 мл;
  • маргарин (или сливочное масло) – 1 пачка;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сода пищевая.

Начинка для курника:

  • курица;
  • картофель (по желанию);
  • лук репчатый – 5 шт;
  • масло сливочное – 50 г;
  • перец черный молотый; соль.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

МАФФИНЫ ТВОРОЖНЫЕ С ИЗЮМОМ

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

200гр-муки,120гр-сахара,150гр-влажного творога(ком.темпер.),100гр-слив.масла(комнат.темпер.),2-яйца(комнат.темпер.),5ст.л.-слив.ликёра,150гр-изюма,10гр-разрыхлителя.*Сливочное масло взбитьс сахаром,добавляя по одному яйца.Добавить творог,ликёр,муку смешанную сразрых.,аккуратно перемешать,добавить изюм.Выпекать кексы в течении 45 мин. при t-180°С

 (600x450, 85Kb)

Рубрики:  Печенье

Котлета почти по-киевски

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлета почти по-киевски.

Рецепт

Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Торт " Вишневая ночь"

Суббота, 29 Января 2011 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Gksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сладкая выпечка

Поговорки Н.Фоменко

Суббота, 29 Января 2011 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (200x48, 2Kb)

  • "А" и "Б" сидели на трубе, теперь сидят на алюминии.

  • А у меня черный пояс по кулинарии: могу убить одной котлетой!

  • А че это значит - девка хоть куда?

  • А я дзюдо любил и до.

  • Американские самолеты и Российские ракеты просто созданы друг для друга.

  • Артист, на котором нельзя заработать - не артист.

  • Белая и пушистая. А на самом деле - седая и волосатая.

  • Буду поздно, суп на полу, вытри.  

еще.....
Рубрики:  Юмор

Имбирный окорок

Суббота, 29 Января 2011 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (500x333, 38Kb)

Продукты:
 свиной окорок - 2.5 кг; для маринада: чеснок - 5 зубчиков (16г); имбирь (свежий) - 5 см (40г); лимон (цедра, сок) - 1/2 шт.; растительное масло - 50 мл; мед - 45 мл; соль - 2 ч.л. 


Для маринада очистить корневище имбиря и чеснок, измельчить на терке. Добавить к получившейся кашице сок и цедру половинки лимона, соль, мед и растительное масло (добавлять в указанной последовательности). Размешать, чтобы растворилась соль.

Приготовление:
Окорок обмыть холодной водой, обсушить салфетками, уложить в глубокую миски и залить маринадом. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь. Время от времени переворачивайте мясо, чтобы каждый бочок окорока был покрыт маринадом. Разогреть духовку до 200С. Обернуть мясо фольгой и запекать до готовности. С почти готового окорока снять фольгу и поставить под гриль, чтобы на мясе появилась красивая корочка.
 

источник:http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/imbirokorok.shtml

Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Туника сиреневая

Суббота, 29 Января 2011 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/туники теплые


Поиск сообщений в Королева-мать
Страницы: 1135 ... 359 358 [357] 356 355 ..
.. 1 Календарь