-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Королева-мать

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) Live_Memory Вяжем_вместе вязалочки Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Рукоделочки КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 23177
Комментариев: 4189
Написано: 42785


Семифредо... (продолжение)

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семифредо... (продолжение)

Торт мороженое "Ягодный семифредо"



Продукты:
3 белка
1 ст. ложка растворимого кофе
175 гр. сахара
50 гр. фундука
600 мл. сливок 35%
500 гр. ягод

Рецепт:
1. Фундук обжарить, постоянно помешивая на сухой! сковороде 6 мин. Затем крупно порубить ножом. Белки взбить с растворимым кофе. Продолжая взбивать, засыпайте сахар и фундук. Взбивать до плотной блестящей пены.
2. Выложить получившуюся массу на противень, накрытой листом пергамента, слоем 2 см. Поставить в разогретую до 90 градусов духовку на 3 часа. Вынуть из духовки и дать полностью остыть. Разломать на небольшие кусочки (меренга).
3. Ягоды вымыть и тщательно обсушить.
4. Взбить сливки в плотную пышную массу, добавить кусочки меренги и перемешать.
5. Разъемную форму диаметром 28 см. застелить листом пергамента. Выложить в форму 1/3 взбитых сливок с меренгами. Сверху — слоем 1/2 ягод.
6. Выложить еще 1/3 сливок и оставшиеся ягоды. Сверху — оставшиеся сливки. Накрыть торт пищевой пленкой, сверху прижать тарелкой. Поставить на сутки в морозилку.

Такой тортик мороженое может храниться месяц. Хотя, думаю, он и двух дней не простоит :)
 

Десерт "Тигриный снег"

   

Десерт  "Тигриный снег"

РЕЦЕПТ

Мятный семифредо с шоколадом

Мятный семифредо с шоколадом

Это один из рецептов великолепного ирландского десерта. Сочетание легкости, сладости, холода и освежающего аромата мяты создают неповторимый вкус. Эстетическое оформление десерта также заслуживает самых высоких оценок и достойно того, чтобы украсить праздничный стол.

Ингредиенты:

 
Сливки 35%
400 мл
 
Шоколад
150 г
 
Сахар
100 г
 
Куриные яйца
3 шт
 
Мятный сироп
50 мл
 
Молоко
150 мл
 
Мята
 по вкусу

Способ приготовления:

1
Сначала готовим основу десерта. Шоколад натереть на мелкой терке и разделить на две части. После этого в миксере или блендере тщательно взбить теплые сливки, а потом добавить половину шоколада, влить мятный сироп и еще раз тщательно перемешать и слить в отдельную посуду.
2
Белки аккуратно отделить от желтков и перелить в отдельную чашку. Желтки слить в миксер, добавить 80 г сахара и взбивать, пока сахар полностью не растворится. Взбитую массу перелить в стакан. Затем до такой же консистенции и получения устойчивой пены взбить белки. А теперь добавить к белкам желтки и взбитые сливки и все тщательно перемешать. Должна получиться воздушная масса с легким зеленоватым оттенком и мелкими вкраплениями шоколада.
3
Полученную массу семифредо перелить в широкую посуду с высотой стенок не менее 6 см и поставить в холодильник, чтобы масса замерзла. Время замерзания, с учетом входящих в нее компонентов примерно 2,5-3 часа.
4
Пока основа замерзает, готовим соус. Веточки мяты тщательно промываем, режем на небольшие кусочки, а затем помещаем мяту в блендер и измельчаем. После измельчения мяту переложить в миксер, залить молоком, добавить сахар и перемешать. Взбитой смеси дать немного настояться, чтобы улетучились воздушные пузырьки и усилился аромат мяты, а затем смесь профильтровать.
5
Перед тем как подавать десерт, вторую часть шоколада растапливаем на водяной бане и вливаем в него подогретое молоко с мятой. Пока смесь не остыла, все тщательно перемешиваем, и соус готов.
:-)
Застывшее семифредо вынимаем из холодильника, режем на треугольники и раскладываем в креманки, или низкие бокалы, поливаем соусом и украшаем веточками свежей мяты.

 

 

Рубрики:  Торты без выпечки, десерты и мороженое

Мороженое «Семифредо»

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕМИФРЕДО - А ЧТО ЭТО ТАКОЕ И ИНТЕРЕСНО С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ?

Мороженое «Семифредо»

Мороженое Семифредо
 

РЕЦЕПТ

 

Итальянское мороженое “Семифредо”

Мороженое

 

500 мл жирных сливок
180 г сахара (опыт показал, что лучше брать пудру)
5 свежих куриных яиц
50-70 г темного шоколада (я за неимением использовала конфеты с ореховой начинкой)
какао-порошок для посыпки готового мороженого  рецепт №2

Рубрики:  Торты без выпечки, десерты и мороженое

Изготовление розы из ленты, без иголок ,ниток и ножниц!

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изготовление розы из ленты, без иголок ,ниток и ножниц!

Возьмите обычную шелковую ленту шириной 4 см ( размер розы будет зависеть от ширины ленты и от толщины намотки* но про это вы прочтете ниже),длинной 1.5-2 метра(обьем и плотность розы, будет зависеть от длинны ленты ,тойсть от кол-ва лепестков которые вы будите делать).
Зажмите один конец ленты в ладони, большим пальцем руки,другой конец начните наматывать на 4 пальца по кругу.наматывать нужно не четное кол-во кругов.Например сделайте 7 оборотов .(можно сделать и 9,это на ваше усмотрение ,если хотите побольше лепестков)После того как вы намотали ленту на пальцы завяжите узел на обмотке из двух концов ленты (один конец который лежал у вас на ладоне и второй который остался после намотки.)Узлом вы должны зафиксировать ленту которую вы намотали на пальцы!
Теперь по очереди отодвигайте по одному ленточному кольцу, сначала в право,загибая ее внутреннюю сторону в низ,потом следующие в лева и тоже загибайте его внутреннюю сторону вниз.Когда останетца последнее ленточное кольцо ,защипните его пальцами.
Если вы развяжете узел,то ваша роза превратиться в обычную ленту!

Кстати такими цветами очень удобно декорировать шторы.Ели шторы нужно стирать то и розу можно распустить,постирать,погладить и опять собрать.Только если делать большую розу для штор ,ленту нужно сшить широкую и наматывать уже конечно не на руку а на на какой нибудь предмет побольше.

Концы ленты можно обрезать уголком и будет это смотреться как два лепестка бутона.

Можно делать эту розу и из капроновой жесткой ленты,получаться красивые банты для школьниц.


http://club.season.ru/

http://club.season.ru/index.php?act=Attach&type=post&id=14648

Рубрики:  Рукоделие

Шарфик

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязаные аксессуары/шарфы

Куриная ветчина по-домашнему

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная ветчина по-домашнему. Что может быть проще?

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с

www.u-mama.ru

Автор: Миссис Пампкин

мастер-класс
Рубрики:  Блюда из мяса, птицы, соусы

Полосатый топ

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полосатый топ

http://kruchcom.ru/wp-content/uploads/2010/05/14.jpg

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Топы и жилеты женские спицами-крючком

Маринуем скумбрию!

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная скумбрия


Автор: Ольга

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы и морепродуктов

Шарфик с розочками

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Len4ika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Взято с "осинки" Спасибо авторам за перевод  и красивое изделие.



Далее
Рубрики:  Вязаные аксессуары/шарфы

Торт "Зефирный" без выпечки

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения МаринКо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каждый день утром я гуляю с собакой, нас собирается небольшая компашка, собаки по породе разные ну и люди тоже.. много разговариваем, делимся рецептами.. и вот один рецепт который услышала на прогулке .. сегодня его сделала.. Делается очень просто и быстро, единственный ньюанс надо подождать пока он настоится какмне сказали лучше дня 2.. но врят ли он столько сможет постоять думаю и дня ему будет достаточно..
Итак..
Что нам необходимо:
 (700x525, 188Kb)
1 кг зефира
200 г масла сливочного
5 штучек печенья ( у меня топлёное молоко юбилейное)
1 стакан молока
2 яйца
1,5 стакана сахара
грецкие орехи
я ещё добавила киви, но вы можете добавить всё что хотите или ничего не добавлять.

смотреть далее
Рубрики:  Торты без выпечки, десерты и мороженое

Делаем локоны, как у кинозвезд

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Локоны кинозвезд. Делаем локоны, как у кинозвезд: пошагово, в домашних условиях.

 
 как сделать локоны
 
Читать далее...
Рубрики:  Красота

Топ "Сирень"

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ga_lina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/топы

Летний джемпер

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ga_lina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний джемпер


Читать далее...
Рубрики:  Вязалки женские/джемперы

Пестрый топик-маечка

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Запас_идей [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пестрый топик-маечка

 (513x699, 130Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Летние вязалки

Праздничный сырный рулет

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Gksia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный сырный рулет.

Спасибо nikulj за рецепт!!!
 (640x480, 64Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Пиццы и пироги закусочные, пирожки

Жилет жгутами

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения оскольчанка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 (590x699, 85Kb)


 (586x699, 90Kb)
 (474x699, 102Kb)

Рубрики:  Вязалки женские/жилеты и безрукавки

Джемпер

Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ga_lina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязалки женские/джемперы


Понравилось: 1 пользователю

Плоская роза для украшения одежды

Суббота, 03 Июля 2010 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изготовление плоской розы для украшения одежды

100_4298

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Ах! Эти летние шляпки!

Суббота, 03 Июля 2010 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ах! Эти летние шляпки!

Эти летние шляпки!
Веселые, легкомысленные, воздушные!
Глаз от них не отвести!

И почему у нас , милые дамы, не принято носить шляпки летом?
Принято? Только на курорте?
А давайте курорт у себя устроим?
Ну хотя бы шляпный!



Как раз, перебирая свои сундуки , нашла несколько замечательных шляп!
(Сразу прошу прощения, что не ставлю ссылки - был совершенным чайником и даже ссылки не взяла, только шляпки себе захомякала)

И, во избежании вопросов ставлю ссылку на ОСИНКУ.
Вопрос : Что делать, что бы поля шляпки держали форму обсуждается ЗДЕСЬ на любимой нами ОСИНКЕ.
КРАХМАЛИМ, придаём жесткость http://club.osinka.ru/topic-55196?start=45

Схемы к красной и розовой и друге шляпки ЗДЕСЬ

Читать далее...
Рубрики:  Шарфы,накидки, шапки,береты

Декоративный прудик на даче

Суббота, 03 Июля 2010 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerdanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такой прудик.





Берем старую покрышку (кто какую найдет , на шиномонтажке бесплатно), затем отрезаем электролобзиком верхний край (режется легко).

Выкапываем яму чуть больше диаметром покрышки и укладываем будущий прудик, затем выравниваем дно.



Берем пленку в два слоя и укладываем в покрышку, расправляя по форме.



Край пленки слегка заправляем за борт.

Наливаем в пруд воду и одновременно поправляем пленку, что б она легла как можно ровнее.



Затем укрепляем край пленки землей и оформляем камнем.





Самое главное покрышку сильно не углубляйте, пусть она будет чуть выше уровня земли, тогда дождевая вода с землёй не будет стекать в прудик.

Когда все готово можно установить и фонтан, я его сделала так: купила в зоомагазине турбину для аквариума и к ней продаются насадки для фонтана. Все это дело собрала и установила в пруд, а провод вкопала в землю предворительно просунув его в пластиковый шланг.

Вот что получилось ( по цене примерно рублей 600).

dom.sibmama.ru

Рубрики:  Дачные полезности/техническое решение


Понравилось: 1 пользователю

Салат «Купеческий»

Суббота, 03 Июля 2010 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Купеческий»



200 гр. отварной говядины
1-2 луковицы
1-2 картофеля отварного
1 некрупная свекла
1 яйцо ( у меня 3 перепелиных)
сыр 50 гр.
грецкие орехи 30-50 гр.
майонез

Говядину отварить, лук мелко порезать и замариновать все вместе в винном уксусе.

Выкладывать слоями:
отварная картошка
маринованная говядина и лук
майонез
свекла
яйцо мелко порезанное или потертое на крупной терке
тертый сыр
майонез
орехи

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Салаты


Поиск сообщений в Королева-мать
Страницы: 1146 ... 208 207 [206] 205 204 ..
.. 1 Календарь