-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Королева-мать

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 8) Live_Memory Вяжем_вместе вязалочки Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Рукоделочки КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА Школа_кулинара
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.08.2009
Записей: 23126
Комментариев: 4183
Написано: 42726


яблоки в творожном тесте

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

яблоки в творожном тесте

 



Исключительно вкусные пирожки.
Особенный акцент придают яблоки - они получаются не просто варёными, как если бы их класть сырыми, а суховатыми, нежными и ароматными.
Ну а творожное тесто выше всяких похвал - мягкое, рассыпчатое, нежное.



яблоки в творожном тесте


Яблочный пирог

1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.
2. Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз. Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
3. Итак, у нас в тазу 5 желтков. Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки, попробуйте еще раз вставить венчики... теперь до щелчка, взбивайте. Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
4. В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
Обклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью.
5. Пора доставать муку, насыпьте 200 г в стакан, затем высыпте в таз с желтками. Оставшиеся 800 г. соберите обратно в пакет.
Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать. Примите душ.
6. Возьмите 4 больших яблока и острый нож, предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт. Пора приступать к очистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните, нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину. Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
7. Единственное оставшееся и уже нарезанное яблоко, сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их. Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.
8. Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку. Подождите час и, не увидев ощутимых изменений, включите духовку.
9. Проснувшись, не звоните по 01, откройте окна и духовку.
10. После пережитого, с чувством выполненного долга вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка

Перцы в маринаде

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцы в маринаде



Продукты:
10 крупных перцев(зелёных,красных,жёлтых,оранжевых)



Для маринада:
пол стакана уксуса
1-2 ст.л растительного масла
3 ч.л сахара
4-5 мелко порезанных зубчика чеснока
1 ч.л горошин английского чёрного перца( по желанию)

Перцы запекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 20-30
перевернув один раз.Складываем в целлофановый пакет(чтобы они остыли
в нём)и затем снимаем шкурку.Разрезаем пополам или полосками.
Смешиваем все ингредиенты для маринада( раньше я этот маринад доводила
до кипения) и заливаем перцы.
Складываем в стеклянную баночку и храним в холодильнике.
Получается очень вкусная закуска.

 

http://vitoria.livejournal.com

 

Рубрики:  Заготовки на зиму

Закусочный торт «Кабачок»

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт «Кабачок»



кабачковые блинчики:
2 кабачка (молодые)
1 клубень картофеля
2 яйца
2 ст. л. муки
1 ст. л. сухого грибного супа
чесночная пудра
1 ст. л. растительного масла
соль, перец молотый
100 мл. молока
масло – для обжаривания
читать далее
Рубрики:  Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...

Курино - кабачковый бургер

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курино - кабачковый бургер



200 г куриного фарша ( я порубила в блендере половинку куриной грудки, вместе с кожей)
1 небольшая луковица
200 гр молодого кабачка или цукини
зелень ( у меня кинза)


Лук порубить и обжарить на растительном масле, смешать с фаршем.
Кабачок потереть на терке, зелень порезать. Все смешать.
С помощью специальных формочек сделать круглые бургеры и жарить по три минуты с каждой стороны.

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...
Блюда из мяса, птицы, соусы

Начальный ряд без воздушных петель

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel-tob [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начальный ряд без воздушных петель.

Начальный ряд без воздушных петель.

А знаете ли вы, что вместо привычного способа начала вязания крючком "Наберите цепочку из .... воздушных петель" есть способы для набора начального ряда сразу столбиками с накидом, без накида и т.д.? Преимущество такого набора в том, что он значительно более эластичен, чем цепочка воздушных петель. Все петли нужно вязать за левую внешнюю стенку.

Читать далее...
Рубрики:  Техника вязания, узоры крючком

Как украсить пиццу

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как украсить пиццу.

 Спешу поделиться своей находкой из японского (или корейского? китайского?) журнала - украшение краев пиццы. Интересно получается!

 

Источник

Рубрики:  Пиццы и пироги закусочные, пирожки

Молодая картошка в сметане по-украински

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такая картошечка не приедается в нашей семье уже много лет!

Как же она хороша!
Как ароматна и румяна!

Подайте как самостоятельное блюдо, добавьте ломоть свежего хлебушка и стакан холодного молока - объедение!!!)))))

МОЛОДАЯ КАРТОШКА В СМЕТАНЕ ПО-УКРАИНСКИ
 (380x327, 67Kb)
Рубрики:  Блюда из картошки

Торт- пляцок "Сырник вареный"

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт- пляцок "Сырник вареный"




Этот десерт относится к рецептам западной Украины.
"От привычных нам тортов пляцки отличаются не только своей прямоугольной и реже квадратной формой,
но и своей высотой в готовом виде, которая должна соответствовать строго определённому стандарту.
Сам стандарт проверяется просто: если нарезанный кусок пляцка с трудом входит в широко раскрытый
рот – значит это то, что нужно. Кроме того, уникальность пляцков заключается в способе их приготовления, поскольку каждый рецепт предусматривает сочетание нескольких видов начинок и типов коржей.
Разрезание пляцков производят порционно, по типу пирожных, причём нарезанные порции имеют очень
красочные срезы".(Информация взята из интернета) 

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка

Яркий джемпер

Суббота, 03 Июля 2010 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркий джемпер

http://spicami.ru/wp-content/uploads/2010/07/11.jpg

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Рубрики:  Вязание для детей

Сумочка из лентовидной пряжи

Суббота, 03 Июля 2010 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikesha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сумочка из лентовидной пряжи

Обвязывам шнур, подкладку стягиваем как мешочек, и очередной хит в руках!!

 (543x617, 73Kb)
А схемка тут
Рубрики:  Вязаные аксессуары/сумки


Понравилось: 1 пользователю

Жакет

Суббота, 03 Июля 2010 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет

Рубрики:  Летние вязалки

Свитер с высоким воротником

Суббота, 03 Июля 2010 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (400x309, 47Kb)
Рубрики:  Вязалки женские/свитеры

Хачапури по-тбилисски

Пятница, 02 Июля 2010 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-тбилисски

Хачапури по-тбилисски


РЕЦЕПТ
  В советское время я очень часто бывала  в Тбилиси, поэтому со 100% вероятностью  могу сказать,какаие вкусные и разнообразные там делают  хачапури. Но делают ли именно по такому рецепту, точно утверждать не берусь.  Но я следовала рецепту и мне показалось это блюдо вкусным. Правда, из этого количества ингредиентов получается 4 огромных хачапури (диаметром 20-22 см), есть их нужно горячими, а для этого нужно много народу. Так что, начиная готовить, рассчитывайте свои силы в поедании этих сырных пирогов.

Кефир 500 мл
Мука пшеничная 1000 г
Сода пищевая 3 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сулугуни 600 г



В миску с кефиром разбиваем яйца и просеиваем муку с добавлением соды. Мне нравится, когда кефир очень кислый, тогда он лучше реагирует с содой и получается более пышное тесто в итоге. Количество муки может быть чуть меньше или больше, поэтому ее лучше добавлять не всю сразу, чтобы потом можно было добавить.



Все перемешиваем.



В итоге должно получиться довольно мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Для вымешивания и раскатки теста скорее всего понадобится еще мука, грамм 100.



Для начинки натираем сыр на крупной терке и добавляем туда одно-два яйца.



Тесто делим на 4 равные части. Каждую часть делим еще на 2 — одну чуть больше другой. Раскатываем из этого теста лепешки толщиной примерно 0,5 см. Не делайте толстые лепешки, т.к. тесто еще поднимется и слишком толстое тесто будет казаться тяжелым. Диаметр лепешки должен быть чуть больше диаметра сковороды, чтобы потом хачапури получились размером со сковороду.



На большую лепешку выкладываем четверть сырной начинки и распределяем ее равномерно, чуть отступив от краев.



Меньшую лепешку кладем сверху и защипываем края примерно так.



На сковороду кладем лепешку швом вниз и готовим под крышкой на маленьком огне минут 6-8. Через это время лепешка увеличится в размерах, могут появиться пузыри. Я пробовала готовить на сливочном масле, как в рецепте, но мне больше понравилось без масла.



Переворачиваем хачапури и жарим с другой стороны уже без крышки еще минуты 3-4.



Удобнее всего разрезать эти хачапури как пирог и сразу же подавать, пока они горячие и сырная начинка не застыла.[/more
Рубрики:  Пиццы и пироги закусочные, пирожки

Пуловер с планкой из косы

Пятница, 02 Июля 2010 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Estrela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с планкой из косы

Пуловер с планкой из косы (Сабрина)
 (386x698, 101Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязалки женские/пуловеры

Быстрые платья

Пятница, 02 Июля 2010 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanianico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые платья

 (453x611, 37Kb)

 (453x605, 42Kb)

 (453x612, 42Kb)

 (453x608, 36Kb)

 (451x607, 43Kb)

 (451x616, 46Kb)

 (453x615, 35Kb)

 (453x613, 36Kb)

 (579x184, 16Kb)

 (639x430, 39Kb)

 (453x612, 41Kb)
Рубрики:  Рукоделие

ГОТОВИМ овощную закуску и шашлычки куриные...

Пятница, 02 Июля 2010 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОТОВИМ овощную закуску и шашлычки куриные...

Всё предельно просто:

Баклажаны и кабачки тонко режутся,лук репчатый мелко режется и обжаривается с томатом отдельно.
Затем складывается башенка:баклажаны+лук обжаренный+кабачки+сыр тертый(соль,перец) и отправляется в духовку под гриль минут на 10...

Читать далее...
Рубрики:  Закуски
Блюда из мяса, птицы, соусы

Сырный рулет с грибами и курицей

Пятница, 02 Июля 2010 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный рулет с грибами и курицей



для основы:
сыр — 400 гр.
для начинки:
грудка куриная копченая — 1 шт.
вешенки — 100 гр.
растительное масло — 3 ст. л.

Сыр (лучше с высоким содержанием жира) нарежьте маленькими кусочками или натрите на крупной терке. Заверните его в пищевую пленку. Пакет с сыром опустите в кипящую подсоленную воду так, чтобы он не доставал до дна. Это можно сделать, опустив в кастрюлю дуршлаг или же закрепив пакет на положенной поперек кастрюли шумовке. Сыр варите, пока он не станет мягким. Обычно на это уходит 15—20 минут.
Выньте пакет из воды, развяжите его и, не вынимая сыра из пленки, раскатайте его скалкой. В результате должна получиться лепешка толщиной примерно 4—5 мм. Разрежьте пакет по периметру и снимите его верхнюю часть.
Для начинки нарежьте вешенки мелкими кусочками и обжарьте их на растительном масле.
Мякоть куриной грудки отделите от костей и нарежьте кубиками. Смешайте с жареными грибами.
Выложите начинку на поверхность теплой сырной лепешки, сверните рулет. Заверните его в целлофан или пергамент и уберите на 2 часа в холодильник. Перед подачей рулет нарежьте ломтиками.

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Закуски
Блюда из мяса, птицы, соусы

Кабачковый закусочный тортик «Находка»

Пятница, 02 Июля 2010 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый закусочный тортик «Находка»



Этот тортик я придумала сама, вернее я столько начиталась рeцептов кабачковых тортиков, что где-то взяла от одного, где-то от доугого и получился отличный закусочный тортик, угощайтесь!
читать далее
Рубрики:  Блюда из баклажанов, грибов, кабачков и ...

еще один способ утилизации футболок

Пятница, 02 Июля 2010 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Какраз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из футболок

tshirtyarn_making15

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Штанишки Sarouel

Пятница, 02 Июля 2010 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Эти штанишки начинают нравится тогда, когда их надеваешь :) (кто из девочек писал на Осинке). Штанишки еще называют саурельки, афгани... ну много уже разных названий видела в сети. Пошила для дочери, чтобы потренироваться и поняла, что следующий мой ребенок будет чуть ли не с самого рождения в таких штанишках ;).
  Вам нужно раскроить 4 прямоугольника. Большой для штанишек: ширина - длина от пояса до манжеты и ширина - сумма ширины и двух обхватов ноги вокруг мыска, чтобы штанины проходили через ногу :))
  Я раскроила прямоугольник 78см на 37 см. Для пояса 39см на 12см. И два прямоугольника для манжет - 17см на 6см
  Также вам необходимо взять мягкую резинку шириной 4 см (примерно 0,5м).

 
 Описание:
  Сложите большой прямоугольник насикосок, как показано на фотографии. Линия сгиба будет распологаться внизу будущих штанишек.
Читать далее...
Рубрики:  Умелые ручки/портняжка-самоучка
Умелые ручки/шьем малышне


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Королева-мать
Страницы: 1144 ... 207 206 [205] 204 203 ..
.. 1 Календарь