Я конечно извиняюсь но это не ЦЕПЕЛИНЫ. В настоящие цепелины делаются из сырой картошки ( ее довольно много дожно быть),натереть на мелкой терке и потом эту массу всю отжать. В нее добавляется варенная размятая картошка (для того чтоб были мягкими). И в начинку никаких сухарей не добавляется только фарш со специями.