-Рубрики

 -Цитатник

Храйме — тушеная рыба - (1)

Начну с интриги. После того, как приготовил – съел две тарелки собственно соуса, пока дошел...

Домашний совет. Как отбелить вещи при помощи соды? - (0)

+ читать дальше ] Пищевая сода – это универсальное средство, которое используют для чистки и отб...

Здоровье (рак,восстановление организма) - (0)

После публикации моей статьи о болезни рак, ко мне обратились читатели Живого Журнала с просьбой д...

Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото - (1)

У каждого есть свой любимый рецепт консервированных помидоров. Но часто хочется попробовать что-т...

Вафельные котлеты в мультиварке - (0)

Попробуйте приготовить оригинальные вафельные котлеты, они приятно удивят вас своим видом и вкусовым...

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 31.07.2009
Записей в дневнике:
Комментариев в дневнике:
Написано сообщений: 46259
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят
  

                                           молитвы, молитвослов, акафисты, псалтирь19358759_12850286_660266_22598276_764803_svecha_5 (207x272, 132Kb)                                 

 

Погода:  г. Калуга, Россия
24.10  День -1° Ночь -8° 25.10  День -2° Ночь -9° 26.10  День 1° Ночь -7°


Храйме — тушеная рыба

Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начну с интриги. После того, как приготовил – съел две тарелки собственно соуса, пока дошел до рыбы. Вкусно – нет слов. Редко я так говорю, но, сейчас именно такой случай.

Что такое храйме? Это рыба с маленьким колиечством костей тушеная в томатном соусе с большим количеством специй. Блюдо марроканское, пришедшее в Израиль во времена марроканской алии (исхода марроканских евреев в Израиль). Как и большинство марроканских блюд – храйме ароматен, душист и слегка остренький. Судя по всему, как и у украинского борща однозначного рецепта не существует. Мне на глаза попался вот этот и душа сказала – это самое то…

Чтобы не рассусоливать, привожу список продуктов
Рыба морская с минимумом костей, в моем случае – хек – 1 кг.
Помидоры – поароматней и посочней – 2 кг
Лук – 3 крупные луковицы
Перец болгарский красный – 2-3 перчины
Чеснок – 1 крупная головка
Лимон 1 шт.
Томатная паста – 200 грамм
Кинза – пол пучка
Петрушка полный пучек и еще немного, чтобы посыпать при подаче
Соль – по вкусу,
Оливковое масло первого отжима – 50 грамм
Черный молотый перец (смежесмолотый) – пол чайной ложечки
Зира – чайная ложечка
Тмин – чайная ложечка и перемолоть
Паприка в порошке – 3 чайные ложечки
Сушеная паприка крупного помола – 2 чайные ложки

Итак, всем запаслись – начинаем готовить. Размораживаем рыбу. Процесс это длительный, но не хлопотный. Оставляем рыбу на ночь на полке в холодильнике, положив в какую ни будь миску и утром получаем размороженную рыбу. Срезаем плавники и режем на кусочки длинной 5-6 см. Первым делом все моем и чистим. Затем, режем пополам томаты и на крупной терке, прислонив к ней срезом и прижав рукой их натираем. В результате, в руках должна остаться корочка, которая нам не нужна и которую можно и нужно выбросить. Отставляем в сторону томаты. Чистим и мелко режем лук. В большой кастрюле греем оливковое масло и пассеруем – прогреваем, периодически перемешивая, до прозрачности, лук. Огонь – малый, чтобы ни дай Б-г не подгорело. Пока лук пассеруется чистим и меленько режем чеснок. Отправляем к луку, перемешиваем и продолжаем пассеровать. Чистим и меленько режем перец. Режем действительно меленько – квадратиками, миллиметра три-четыре на сторону. Отправляем в кастрюлю. Прогреваем все вместе, минут пять, тем временем толчем тмин. Заливаем томатами, перемешиваем. Снимаем цедру с половинки лимона и отправляем в кастрюлю. Прокатываем лимон по столу, для того, чтобы легче было давить сок и сок вместе с мякотью, выбрав косточки, тоже в кастрюлю. Даем потушиться минут 15, после того, как закипит, кидаем специи, солим, перчим, режем половинку острого перца отправляем в кастрюлю, в нее же и томатную пасту и столовую ложку сахара. Закрывем крышкой и даем тушиться, пока овощи не станут мягонькими. Если получилось густо – надо добавить томатного сока или в крайнем случае воду.
Опускаем порезанную размороженную рыбу и с момента закипания тушим ее 10 минут. Выключаем и даем настояться, хотя бы минут пятнадцать, а лучше полчаса.

Больше расхваливать не буду. Когда будете подавать – посыпьте большим количеством мелкопорезанной петрушки.
Приятного аппетита.


DSC_4836 (700x464, 501Kb)

Смотреть все фото

Серия сообщений "Блюда из рыбы:запеченая,жареная":
Рыба,запеченная,рулеты,
Часть 1 - Мотив с пангасиусом.
Часть 2 - Филе судака по - баконьски
...
Часть 36 - Тельное из семги с грибами в горшочке.
Часть 37 - Тельное. Часть 1. Тексты рецептов из книги В.В Похлебкина и Н.И Ковалева.
Часть 38 - Храйме — тушеная рыба

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Кулинария

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Домашний совет. Как отбелить вещи при помощи соды?

Суббота, 18 Октября 2014 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие самоделки хозяйство
шитьё, кройка ,вязание,вышивание

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Здоровье (рак,восстановление организма)

Среда, 15 Октября 2014 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Verchitel22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


После публикации моей статьи о болезни рак, ко мне обратились читатели Живого Журнала с просьбой дать ссылки на мои статьи о народной медицине. К сожалению, эти статьи были все опубликованы в местных газетах, а электронного варианта не сохранилось. Я постараюсь в краткой форме обобщить все то, что поможет вам, мои хорошие.

Если болезнь серьезная, или накопились болезни в массе, прежде всего, обратите внимание на свое окружение. Изучите людей и по знакам Зодиака. Кармические узлы очень часто являются виновниками таких проблем. Попросите Светлые силы разорвать ваши кармические обязательства.
Вторым важным условием излечения (не лечения! А именно излечения!) является прощение. Из глубин души. Переработайте обиды в понятии кармы. Поблагодарите всех, кто вам нанес травму, ибо любая боль и трагедия необходимы для роста души. Если вы это не можете понять, осознать – навряд ли вам помогут таблетки и другое лечение.

Рубрики:  Лекарственные травы: народная медицина, /Народная медицина ,советы,лечение
народная медицина ,народные советы

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото

Пятница, 10 Октября 2014 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_Бойцова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У каждого есть свой любимый рецепт консервированных помидоров. Но часто хочется попробовать что-то новое.

Суперхозяйка предлагает Вам рецепт пикантных  консервированных помидоров с майораном

Консервированные помидоры. Рецепт маринованных помидоров с майораном. Пикантные помидорчики на зиму

Рецепт маринованных помидоров с майораном

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Консервирование и заготовки на зиму":
Часть 1 - Грузди соленые. Рецепт Как солить грузди. Рыжики соленые. Рецепт Как солить рыжики
Часть 2 - Рецепт Зеленые помидоры с чесноком на зиму
...
Часть 46 - Баклажаны на зиму. Консервированные баклажаны. Салат из баклажанов - рецепт с фото
Часть 47 - Заготовки из кизила. Варенье из кизила - рецепт с фото. Консервированный компот из кизила
Часть 48 - Консервированные помидоры с майораном - рецепт с фото
Часть 49 - Лечо по-болгарски. Рецепт с фото. Салат Глобус с болгарским перцем в томате
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени
запасы ,грибы,капуста,овощи

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вафельные котлеты в мультиварке

Суббота, 04 Октября 2014 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попробуйте приготовить оригинальные вафельные котлеты, они приятно удивят вас своим видом и вкусовыми качествами. Раньше я иногда делала такие котлеты в вафельных коржах, они замечательно подходят даже для праздничного застолья. 

Котлеты в вафельных коржах

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (у меня куриный) – 300-400 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Вафельные коржи – 4 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль, молотый перец – по вкусу
Buvnsri3sKEd (80x80, 9Kb)

Серия сообщений "Блюда для Мультиварки ":
блюда в мультиварке
Часть 1 - Тортик творожный рецепт для мультиварки
Часть 2 - Рецепты для мультиварки
...
Часть 45 - Куриное филе в сырном соусе в мультиварке
Часть 46 - Бисквит с кукурузной мукой в мультиварке
Часть 47 - Вафельные котлеты в мультиварке

Рубрики:  Кулинарные рецепты
Кулинария

Метки:  

Интересное о мёде

Суббота, 04 Октября 2014 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

a1 (700x525, 232Kb)

Тем, кто призывает потребите­лей не нагревать мед и даже не употреблять его с горячим чаем или молоком, мы настоятельно рекомендуем прочитать статью О.Н. Машенкова во 2-ом номере журнала "Пчеловодство" за 2002 год "Целебные свойства нагрето­го меда". 

Читать далее...
Рубрики:  Лекарственные травы: народная медицина, /Народная медицина ,советы,лечение
народная медицина ,народные советы

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шкатулка из открыток.

Суббота, 04 Октября 2014 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена100 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

С технологией изготовления этих шкатулок знакомы были еще наши прабабушки. В качестве материала использовались старые открытки и рентгеновская отмытая пленка.

Шкатулка из открыток

                                                                                         

Читать далее...

Серия сообщений "Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы":
ссылки,сказки,игры,рисование, развитие,речь,пословицы,
Часть 1 - Загадки для взрослых и детей
Часть 2 - Для детей от песен до психолога
...
Часть 43 - Детям (загадки,рисование ,поделки )
Часть 44 - Тест на идиотизм
Часть 45 - Шкатулка из открыток.

Рубрики:  Рукоделие самоделки хозяйство/Самоделки,плетение,мебель,декупаж
Самоделки ,мебель,плетение ,переделка,ремонт,

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пирог-солнце со шпинатом

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений " Большие пироги,караваи,рулеты,рыбны,мясные,овощны":
рыбные, мясные,курники,кароваи,рулеты
Часть 1 - Пирог "Крокодил" оформление
Часть 2 - Закусочный пирог
...
Часть 30 - Пирог -омлет
Часть 31 - Кулебяка "Рыбка моя золотая"
Часть 32 - Пирог-солнце со шпинатом

Рубрики:  Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к
выпечка сдобная, дрожжевая,жареная,пироги,кляр,курники

Метки:  

Покровский пряник

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения kummel-1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к
выпечка сдобная, дрожжевая,жареная,пироги,кляр,курники

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Молитва о земле

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения LECOVIK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛИТВА.                                                                                                                                                                           
Господи, сделай руки мои свидетельством Твоего Мира.

 И туда, где ненависть, дай мне принести ЛЮБОВЬ, 
И туда, где обида, дай мне принести ПРОЩЕНИЕ, 
И туда, где рознь, дай мне принести ЕДИНСТВО, 
И туда, где заблуждение, дай мне принести ИСТИНУ, 
И туда, где сомнение, дай мне принести ВЕРУ, 
И туда, где отчаяние, дай мне принести НАДЕЖДУ, 
И туда, где мрак, дай мне принести СВЕТ, 
И туда, где грусть, дай мне принести РАДОСТЬ. 
Помоги мне, Господи, Не столько искать Утешение, сколько утешать, 
Не столько искать Понимания, сколько понимать самому, 
Не столько искать Любви, сколько любить. 
Ибо кто отдает - тот получает, 
Кто забывает себя - вновь себя обретает, 
Кто прощает - тому прощается, 
Кто умирает - тот возрождается к Вечной жизни. 
Помоги же мне, Господи, сделай руки мои свидетельством Твоего Мира. 
Во имя Отца и Сына и Святого Духа Аминь! 
Слава Господу!

    К ГОСПОДУ МОЛИТВА О ЗЕМЛЕ. 
    Господи, услышь нашу мольбу! 
    Пожалей нашу Матушку Землю! 
    Пожалей Наши реки, пожалей наши горы, пожалей наши поля и моря. 
    Пожалей города и села, леса и пустыни 
    Пожалей все, что на ней живет, обитает, плывет и летает, ходит и ползает, кричит и поет, лает и воет, мычит и говорит. Пожалей все! 
    Согрей добротой своей, теплотой своей согрей, любовью обогрей. 
    Каждый кусочек Матушки Земли согрей, наполни соком своей энергии живительной. 
    Помоги, останови крушения. Ослаби все тяготы, тяготения, черную силу энергии людской злой - сними, убери с Земли нашей род-ной. 
    Согрей ее Любовью Своей. Обогрей ее как дочь Свою родную. 
    Донеси до ее самого сердца – силу Свою сокровенную, чтобы она наполнялась радостью и чистотой, силой, могуществом. 
    Чтобы прекратились все бедствия на Земле Родной. 
    Чтобы реки ходили, дышали водой, в берегах жили. Чтобы горы перестали вершины ломать и крушить. 
    Потушили, успокоили силы свои вулканы, будоража невзгоды, кручины, и беды Земли родной. 
    Чтобы моря усмири напор, дай глоток свежей энергии злобу стереть. 
    Чтоб перестали моря умирать, Ты, оживи их заботой своей. Успокой Душу Земли. 
    Дай ей напиться влаги твоей живой. 
    Пусть все милостью твоей и любовью твоей восстанавливается и заживает. 
    Пусть Земля наша процветает. 
    Спасибо, Господи, что услышал нас. 
    Благодарим за помощь, и далее будем молить тебя о спасении людей и всего живого, о спасении Земли Родной, Земли нашей живой, что плачет ночами и днем о боли, что живет в ее сердце больном. 
    Пусть боль ее поскорей пройдет, зарастет. 
    Пусть она нас детей своих простит. Пусть скорее Земля Матушка наша радостью зацветет и успокоится, и приумножатся все ее дары. 
    Господи, за грехи наши против Земли, нашей планеты, прости нас всех детей ее грешных, глупых, словно слепых, отказывающихся видеть грехи свои, прости 
    Господи, Землю нашу, Матушку нашу родную на процветание благослови и спаси. 
    Молим тебя все мы слезно. 
    Господи спаси всех нас – грешных, отказывающихся слушать твои наставления. 
    Спасибо, что слышишь всех нас сейчас. 
    Во имя твоего триединого Бого пламени – Бого Силы, Бого Любви, и Бого мудрости. 
    Аминь. Аминь. Аминь. 

    МОЛИТВА К БОГОРОДИЦЕ. 

    «Смилуйся, Госпожа Матушка моя, Богородица. 
    Смилуйся, родная моя, и наполни меня Соком обновления Своих сил и Любовей Своих. 
    Будь милосердна к страданиям моим. И прими меня Грешного (или грешную), со смирением к тебе прибегающих понять свои скорби и проблемы свои, беды и страдания. 
    Защити нас, любимая Богоматерь – Иисуса Мать. Наполни нас соком Любви Своей, и дай силы для преодоления тягот людских. 
    Дай надежду на продление жизни своей. 
    Помоги искупить все страдания и ошибки сои, и достойными прийти к твоему успокоению и милосердию. 
    Помоги наставлять на путь истинных страждущих, и тех, кто веру в себя потерял от кручин бедствия своего. 
    Возьми нас на руки Свои милосердные и введи в сердце Свое многострадальное, чтоб наполнить любовью Своей, и научить любить и прощать, как прощаешь и любишь Ты нас, о Матерь Божия. 
    Я с благодарностью принимаю все, что несет сегодняшний день и отдаю себя в руки Твоему милосердию. 
    Веди меня, как вела сына Своего. 
    Молись во мне, и научи нас молиться за детей своих, отпускать их от себя, и не робеть за их поступки и помыслы. 
    Освободи нас от руин бедствия нашего и скорбей дня. 
    И дай Сосуд Свежести Своей. 
    И да исполнится все по воле Твоей с сего дня и до скончания жизни моей! 
    Верую в Единое Миролюбивое и Всепрощающее Пламя Любви Твоей к всем нам, недостойным Любви Твоей. 
    С упоением жду Осенения Любви Твоей, к тебе прибегающим с сей молитвою. 
    Аминь». 

    И ЕЩЕ, У МЕНЯ ПСАЛТЫРЬ ЗА 1907 ГОД. 
    НИ ГДЕ БОЛЕЕ Я НЕ НАШЛА ПОДОБНЫЙ ВАРИАНТ МОЛИТВЫ -- НИ В ПОЛНОМ МОЛИТВОСЛОВЕ, НИ В ИНТЕРНЕТЕ. 

    В НЕМ СОХРАНИЛСЯ ПОЛНЫЙ ВАРИАНТ ЧУДОДЕЙСТВЕННОЙ МОЛИТВЫ 

    "БОГОРОДИЦА РАДУЙСЯ" 

    Богородица Дева радуйся! Благодатная Мария, Господь с тобой! 
    Благословенна Ты в Женах, и благословенен плод чрева Твоего, яко Спаса родила еси душ наших. 

    О Пресвятая Госпожа Владычица Богородица! Выше еси всех Ангелов и Архангелов, и всея твари честнейши, помощница еси обидимых, ненадеющихся надеяние, убогих заступница, печальных утешение, алчущих кормилица, нагих одеяние, больных исцеление, грешных спасение, христиан всех поможение и заступление. 
    О всемилостивая Госпож Владычица Богородица! 
    Воздвигни нас из глубины греховныя, и избави нас от глада, губительства, от землятресения, и потопа, от огня и меча, от нашествия иноплеменных и междоусобныя брани, от напрасныя смерти, и от нападения вражия, и от тлетворных ветр, и от смертоносныя язвы, и от всякого зла. 
    Подай, Госпожа, мир и здравие рабам Твоим свеем православным христианам, и просвети им ум и очи сердечныя, еже ко спасению: 
    И сподоби ны грешныя рабы Твояцарствия Сына Твоего, Христа Бога нашего: 
    Яко держава Его благословенна и препрославленна, со безначальным Его Отцом, и с пресвятым и благим и животворящим Его Духом, ныне и присно и во веки веков. 
    Аминь. 

    ЧТОБЫ МОЛИТВА РАБОТАЛА ЛУЧШЕ, ЕЕ ЧИТАЮТ ТРИ РАЗА.. 
    ОДИН РАЗ ДЛЯ СЕБЯ, ВТОРОЙ РАЗ ОТКРЫВАЯ ДОСТУП К БОГУ И ОБРАЩАЯСЬ К НЕМУ... 
    ТРЕТИЙ РАЗ ЗАКРЕПЛЯЮТ ЧТЕНИЕ УТВЕРЖДЕНИЕМ, ЧТО ВСЕ ЭТО ИСТИНА 
  •                источник                                                                                                                                                                  Царица Небесная,Блистающая на Небесах!Светом Ангелов Святых окруженная,Свет Твой приумножающих,Свет Твой сберегающих и охраняющих И по твоему указу во все миры несущих!Пошли Свет Сына Твоего и сонмы Ангелов Святых В пространство Киева, Украины, Руси,Да очистят Тобою иСветом Твоим Все пространства и все миры Святой Руси!Да Единым Духом,освященным Святой Любовью Твоей Воспрянет Русь и воскреснет Свет!Свет Души СЛАВЪЯНСКОЙ!
Рубрики:  Религия,праздники,иконы,
религия,праздники,иконы,православие.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Смолька
Страницы: [244] 243 242 ..
.. 1 Календарь
Найти дневники