Для теста:
2яйца,200гр сметаны,200г сахара,0,5ч.л соды гашоной в уксусе.,мука.
Для начинки:
1стакан грецких или земленых орехов(лучше грецких)
Для крема:
1 банка сгущенки,,250гр сливочного масла.
Яйца и сахар взбить миксером + сметана+сахар+сода+мука и замесить мягкое тесто.Раскатать пласт 0,5смм. разрезать на ленты шириной примерно 6см и длиной 10-15см(на длину листа для запекания.)
На середину ленты по всей длине выложить размельченные орехи,защипнуть края,выложить на противень и выпекать до готовности(180градусов).Готовые трубочки с начинкой разрезать горячими (иначи они будут крошится и ломатся)на брусочки по 4-5см.
Слегка взбить размягченное масло со сгущенкой.Каждый брусочек обмакнуть в крем и все сложить в горку,остатками крема полить сверху.Можно посыпать еще орешками или тертым шоколадом.Готовому торту дать пропитатся 3-4 часа.
Приятного аппетита.
 

Придумала сама!

Тесто: 1 банка сгущенки

1/3 ст. сахара.

1/3 ст молока (воды)

3 яйца

0,5 ч.л. соды гашеной

1,5 ст. муки.

Выпекать на противене, смазанном маслом, при 180 градусах, до светло-золотистого цвета.

Не пересушите!

Горячий корж смазать вареньем, и скрутить в рулет. Порезать на кусочки.

Крем: 600 гр сметаны + 1ст. сахара, взбить.

Кусочки рулета обмакнуть в крем и уложить в большую тарелку (миску, салатницу).

Дно тарелки выложить пищевой пленкой, чтоб потом легче было достать торт.

Поставить тарелку в холодильник на пару часов, чтоб торт застыл, перевернуть на блюдо.

Тесто: 250г маргарина (растопить), 0,5ст. сахара, 0,5ст. кефира (сметаны), 0,5ст.л. соды гашеной, 4-5 ст. муки.
Замесить крутое тесто. Пропустить через мясорубку.
Печь в духовке при t180гр, до золотисто-коричневого цвета. Сильно не запекать, а то будет твердым!
Раскрошить, перемешать с 2 банками вареной сгущенки.
Выложить в виде горки, утромбовать. Руки смочить холодной водой, чтоб не липло тесто.
Сверху посыпать тёртым шоколадом, грецкими орехами.
 

Тесто: 1ст. варенья (любого) +1ч.л. соды -дать постоять 5 минут. 1ст. кефира, 0,5ст. сахара, 2 яйца, 2,5 ст. муки.
Испечь тонкие коржи. 3-4 коржа. t180 градусов, держать 30 минут, не открывать духовку!
Коржи остудить.

Крем: 200г слив. масла, размегченного + 1 банка сгущенки, взбить, остудить.

Смазать коржи. Один корж раскрошить, смешать с 1\3 кремовой массы, выложить сверху для украшения.
 

Тесто: " 2ст. кефира (сметаны), 6 яиц, 1,5 ст. сахара, 3,5 ст. муки, 0,5 ч.л. гашеной соды, ванилин.
Испечь 3 коржа. Один корж разломать на кусочки разного размера (из них будем лепить развалины).
Крем: 1л сметаны, 1ст. сахара, хорошо взбить, чтоб растворился сахар.
Если коржи получились высокие (зависит от диаметра формы), то разрезать попалам вдоль.
Коржи промазать кремом. Разломаные кусочки обмакивать в крем и "строить" развалины.
Сверху посыпать тёртым шоколадом.

 

Тесто: 2ст. муки порубить с 1 пачкой маргарина, влить 250г сметаны. Поставить на холод на 30 минут.
Разделить на 15 равных частей.
раскатать лепешки(14 штук),уложить в ряд ягоды вишни из варенья, закатать в трубочки и защипнуть края.
2 трубочки согнуть уголком - для крыши. Из 15 части раскатать лепешку и выложить внутрь ягоды, и сделать "дверь".
Выпекать в духовке t 180с, 30 минут. Остудить.
Крем: 1л сметаны 25% взбить с 1ст сахара
Трубочки обмакивать в крем и укладывать трубочки на блюдо рядами один на другой, по три в ряд (4 "этажа"), сверху сделать крыши, с одной из сторон дверь, оставшийся крем залить сверху.
Сверху залить растопленным шоколадом.
Подержать при комнатной температуре часа 2, чтоб сметана впиталась, потом поставить на холод.
Приятного аппетита!

Тесто: 1ст. сахара растереть с 2 яйцами, 2-3ч. л. какао, 0,5 банки сгущёнки, 2 ст. муки, 0,5 ч.л. соды-погасить. Испечь 2 коржа. t180с, 40 минут. Охладить
Коржи разрезать вдоль пополам.
Промазать кремом.
Крем:0,5 банки сгущёнки, 150г слив. масла, 3 ч.л. какао.
Верхний слой смазать вишнёвым (яблочным и др.) джемом.
Залить шоколадом (шоколад растопить на водяной бане, добавив 5 ст.л. сливок).
 

250 гр сливочного масла, размягчить в микроволновке
2/3 чашки сахара
200 гр муки
1 1/2 ч. лож. разрыхлителя
4 яйца
4 ст. лож. молока
1 флакончик ванильной эссенции или 1-2 ч. лож. ванильного экстракта
3 ст. лож. какао

Кокосовая масса:
500 мл молока
6 ст. лож. манной крупы(манки)
200 гр сливочного масла
2/3 чашки сахара
1 пакет (200 гр) кокосовой стружки

Готовая шоколадная глазурь (или растопить шоколад на водяной бане с небольшим количеством сливок или молока)
Вареная сгущенка и сливочное масло (примерно 100 гр сгущенки и гр 50
масла, так как на крем делаете, только чуть меньше масла, а можно и
просто вареной сгущенкой намазать)

Масло взбить с сахаром.
По одному вбить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого.
По очереди добавить остальные ингредиенты.
Смазать маслом и присыпать мукой разъемную тортовую форму диаметром 24.5 см (приблизительно).
Mожете выпечь на прямоугольном противне, потом сможете формочкой вырезать пирожные.
Выпекать в разогретой до 350Ф(180С) духовке в течении приблизительно 25
минут, проверить на готовность зубочисткой, если выходит сухая-корж
готов.
Остудить и разрезать на две части.

В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу и часто мешая довести до кипения. Варить до заустения.
Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошенько вымешать.
Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму, сверху вылить кокосовую массу (я слегка остудила и еще теплой вывалила).
Сверху прикрыть оставшимся коржом. Оставить остывать.
Снять разъемную форму, cмазать верх вареной сгущенкой и залить
растопленным шоколадом. Украсить бока миндальными пластинками, по
желанию.
 

Тесто: 5 вареных желтков, 3ст.л. сметаны, 200г сливочного масла, 2 ст.муки, 0,5 ч.л. соды,
гашенной уксусом. Для начинки мороженые ягоды.
Вареные желтки натереть на тёрке. Добавить сметану, соду, масло, натёртое на тёрке, муку,
тщательно вымесить до однородной консистенции. Тесто накрыть плёнкой и убрать на 30 минут
в холодильник. Из теста сформировать небольшие толстые лепешки. Положить в центр каждой
лепешки 2-3 ягоды, скатать в шарик. Выложить шарики на противень, смазанный растительным
маслом. Выпекать 20 - 30 минут в духовке, при t 200С.
Глазурь: 1 ст. сахара, 8 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао, 50г слив. масла. Соединить в сотейнике все
компоненты, перемешать. Довести до кипения на тихом огне, постоянно помешивая, варить
3 минуты.
Украшение: 200 г белых вафель натереть на мелкой тёрке. Испеченные шарики окунать в глазурь,
обваливать в вафельной крошке, выложить на блюдо горкой. Сверху можно посыпать
тёртым шоколадом, орехами.
P.S. Сливочное масло будет легче натереть на тёрке, если его на 30 мин положить в морозилку.
Тесто будет ароматнее, если в него добавить тёртую цедру лимона или апельсина, ванилин или
немного корицы.
Для начинки можно использовать вареную сгущенку, фруктовый мармелад, густое варенье, изюм,
орехи, цукаты.
 

* Для теста: 1,5 ст. сметаны, 1,5 ст. сахара, 2 яйца, 2 ст. муки, 2 ч.л. какао

* Для крема: 1 банка сгущенки, 200г масла

* Для глазури: 3ст. л. какао, 3 ст.л. молока, 1/2 ст. сахара, 50г масла

1. Замесить тесто, разделить на две части, в одну добавить какао.
2. Испечь коржи в духовке. Темпереатура 180 градусов.
3. Белый корж разрезать поперек, промазать кремом.
4. Тёмный корж раскрошить, и смешать с кремом. Выложить на светлый корж.
5. Приготовить глазурь, залить сверху торт

Приятного аппетита!