Мастер-класс: воротник "гольф".

 

Что следует держать в тайне.

 www.ruzov.ru/

Этот мир, хоть и основан на истине, все-таки требует сбалансированности, а потому мудрецы предупреждают нас о том, что есть некоторые вещи, которые все же лучше всего держать в тайне. Разглашать не вовремя некоторые секреты так же губительно, как не говорить вовремя об Абсолютной Истине. Всему свое время. Есть время полной открытости, а есть время загадочности и тайны. Культурный человек знает, какой вид поведения надо использовать в той или иной ситуации. Одним словом, тайна -- это не ложь, это один из аспектов культурного поведения.

Читать далее

ЗАСОЛКА СВИНОГО САЛА

 

Соленое свиное сало – продукты

• свиное сало;
• соль каменная крупного помола;
• специи;
• чеснок.

Вначале нужно правильно выбрать сало. Это очень важный момент, потому что именно от него зависит качество и вкус готового блюда. Надо сказать, что все здесь довольно просто: основным критерием выбора является жесткость сала. Оно не должно быть жилистым. Однородная на вид масса, сплошная белая или бело-розово-белая (в зависимости от того, какое сало Вы предпочитаете: с мясной прослойкой или без нее), с тонкой свиной шкуркой – вот первый признак хорошего сала. Острый нож входит в него легко, как в масло, без усилий, нажимов и толчков. Если сало пытается оказать Вам сопротивление, это означает, что в нем много прожилок и для засолки оно не годится.
Итак, исходный продукт выбран и доставлен домой. Теперь необходимо определиться с рецептом его засолки. Наиболее популярны три варианта, каждый из которых дает по-своему хороший результат.Читать далее

Торт "Ленинградский"

.

 

Ингредиенты
	для песочных коржей: мука 500 г масло сливочное 280 г сахарный песок 200 г яйца 2 шт. сода 1/4 ч. л. уксус для гашения для шоколадного крема: сливочное масло 290 г сахарная пудра 144 г сгущенка вареная 1 баночка какао-порошок кисленькое варенье для глазури: горький шоколад 1 плитка 100 г сливочное масло 20 г Читать далее

Сырные лепешки за 5 минут


Ингредиенты :

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Источник: povarenok.ru
====================
Случайно зашла на сайт otebe.info, и меня очень заинтересовала статья лунный календарь 2011 здесь , которая может пригодиться каждому. Если у нас есть лунный календарь, мы можем отслеживать фазы Луны, ее положение в зодиакальных созвездиях. Это поможет выполнять важные дела и мероприятия с успехом, а также поможет избежать обострения хронических заболеваний и плохого самочувствия. На сайте есть Лунный календарь на весь 2011 год и на 2010год. Посмотрите.

Золотая коллекция программ

 

Четыре дня назад давал ссылку на сайт с коллекцией программ, удобно рассортированных и постоянно обновляемых. Четырнадцать месяцев назад давал ссылку на сайт-библиотеку бесплатных программ, отлично рассортированных и супероперативно обновляемых (кстати, этот сайт успешно развивается: если в поиске Google набрать "программы", первым выдается именно он; в Яндексе – четвертый).  Когда доделаю свой сайтик с выбранными мной программами, тоже обязательно приглашу.

Сегодня, идя навстречу читателям, публикую список программ, а не ссылки (так, конечно, намного удобнее).

Antispyware Ad-Aware - Ad-Aware - программа, предназначенная для поиска и уничтожение шпионского и вредоносного программного обеспечения Spybot Search & Destroy - Программа для защиты от spyware. Spyware Terminator - Любопытный антишпион с элементами файрвола и антивирусом

CD и DVD утилиты Alcohol 120% - Alcohol 120% позволяет делать образы DVD дисков DAEMON Tools - DAEMON Tools - это эмулятор виртуального CD/DVD привода Nero Burning Rom - Nero - это гибкая, надежная и легкая программа для записи CD/DVD дисков PowerDVD - С помощью PowerDVD вы можете воспроизводить DVD диски на вашем компьютере WinDVD - WinDVD позволяет вам проигрывать DVD на вашем компьютере

Читать далее

Серия "Плов народов мира" 1 часть



Плов по-египетски

На 1,5 стакана риса - 6 штук куриных печенок, 2 луковицы, 120 г сливочного масла, 120 г ветчины, 200 г грибов, 3 стакана бульона, соль по вкусу.
Отварить рис в подсоленной воде и обжарить его на сковороде.
Отварить грибы и нарезать их ломтиками. Отварить ветчину и нарезать кубиками. Нарезать ломтиками куриную печенку и обжарить. Нарезанный ломтиками лук обжарить вместе с печенкой грибами и ветчиной.
Влить бульон, довести до кипения, затем положить рис и поставить в духовку на средний огонь на 20 мин.

Кухня народов мира

Торты для Вас

Лучшие рецепты тортов
 

Торт «Птичье молоко»	Торт «Наташа»
Торт «Смородинка»	Торт «Муравейник»
Торт «Лесной»	Торт «Сметанный»
Торт «Лимонный»	Торт «Рыжик»
Торт «Медовик»	Торт "Зебра"
Торт «Прага»	Торт «Маковый»
Торт «Паутинка»	Торт «Клубничка»
Торт «Наполеон» с клубникой	Торт «Корзина с орехами»
Торт «Золушка»	Торт «Пьяная вишня»
Торт «Киевский»	Мороженый творожный торт
Торт «Вишенка»	Торт с рисовой начинкой

Полезный софт.

 Предлагаю отличные программы для вашего компа!

Antispyware

• Ad-Aware - Ad-Aware - программа, предназначенная для поиска и уничтожение шпионского и вредоносного программного обеспечения
• Spybot Search & Destroy - Программа для защиты от spyware.
• Spyware Terminator - Любопытный антишпион с элементами файрвола и антивирусом

CD и DVD утилиты

• Alcohol 120% - Alcohol 120% позволяет делать образы DVD дисков
• DAEMON Tools - DAEMON Tools - это эмулятор виртуального CD/DVD привода
• Nero Burning Rom - Nero - это гибкая, надежная и легкая программа для записи CD/DVD дисков
• PowerDVD - С помощью PowerDVD вы можете воспроизводить DVD диски на вашем компьютере
• WinDVD - WinDVD позволяет вам проигрывать DVD на вашем компьютере

Firewall

• Comodo Internet Security - Неплохой комплект из бесплатных антивируса и файрвола.
• Outpost Firewall Free - Бесплатная версия брандмауэра Outpost Firewall Free, без дополнительных модулей.
• Outpost Firewall Pro - Самый популярный и защищенный коммерческий файрвол.

Антивирусы

• AntiVir - AntiVir — целое семейство программ для защиты от антивирусов и борьбы с ними.
• Avast! - Многофункциональный антивирусный пакет созданный специально для домашнего использования
• Dr.Web - Одна из самых известных и популярных отечественных антивирусных программ
• Dr.Web CureIt - Бесплатный антивирусный сканер Dr.Web.
• Kaspersky Virus Removal Tool (AVP Tool) - Бесплатный антивирусный сканер от Лаборатории Касперского.
• Microsoft Security Essentials - Неплохой бесплатный антивирус от Microsoft для лицензионных версий Windows.
• NOD32 - NOD32 - это ваша защита против вирусов, червей, вредоносного ПО и других угроз из интернета
• Norton Antivirus - Norton Antivirus - антивирус, защите которого доверяют
• Panda - Panda – антивирусная программа, включающая в себя множество нужных компонентов.
• Антивирус Касперского - Проверенное решение против вирусов, интернет червей, почтовых червей, троянов и других вредоносных программ

Системные утилиты

• Ammyy Admin - Миниатюрная, бесплатная и очень простая система удаленного администрирования.
• Auslogics Disk Defrag - Быстрый бесплатный дефрагментатор.
• BlueScreenView - Отображение списка BSOD'ов с детальными подробностями об ошибке.
• Check For Updates - Check For Updates - программа для поиска обновлений ваших программ
• Close All Windows - Утилита, позволяющая создать ярлык для закрытия всех открытых окон в один клик.
• CPU-Z - CPU-Z - бесплатная программа, которая показывает информацию об устройствах, установленных в вашей системе
• CrystalDiskInfo - Утилита для S.M.A.R.T.-мониторинга.
• CСleaner - CСleaner— утилита, распространяемая бесплатно и используемая для чистки системы.
• Defraggler - Дефрагментатор от авторов CCleaner, построенный вокруг возможности обрабатывать отдельные файлы и папки.
• EASEUS Partition Master Home Edition - Бесплатный менеджер разделов жесткого диска.
• Everest - Everest — приложение, которое собирает подробные сведения о конфигурации компьютера и выдает эту информацию пользователю.
• FCleaner - Утилита для очистки системы от различного мусора.
• GPU-Z - Показывает информацию о видеокарте.
• HWMonitor - Утилита для мониторинга аппаратных показателей работы ПК.
• Java RE - Java RE - виртуальная машина, способная перехватывать запросы приложений и выполнять команды, написанные на языке программирования Java.
• LockHunter - Освобождение заблокированных системой файлов.
• Partition Magic - Partition Magic – программа, служащая для разбивки физического диска на несколько логических дисков.
• Putty - Putty - популярный telnel и SSH-клиент с открытым кодом
• Radmin - Radmin (Remote Administrator) - популярная программа для работы на удаленном компьютере в режиме реального времени
• Recuva - Программа для восстанавления удаленных файлов
• Reg Organizer - Мощный менеджер системного реестра
• RegCleaner - C помощью RegCleaner вы легко вычистите свой реест от мусора
• Sandra - Sandra — программа для сбора информации о компьютере и для его тестирования производительности.
• SpeedFan - SpeedFan - это бесплатная программа для мониторинга напряжения, скорости вращения кулеров и температуры компьютера
• Switcher - Замена стандартному переключению окон по Alt+Tab.
• Taskbar Shuffle - Изменение порядка вкладок Панели задач и иконок системного трея.
• Unlocker - Освобождение заблокированных системой файлов.
• VistaSwitcher - Замена стандартному переключению окон по Alt+Tab.

Архиваторы

• 7-Zip - 7-Zip - это бесплатный архиватор с высокой степенью сжатия
• WinRAR - WinRAR - мощный архивный менеджер
• WinZip - WinZip - одна из самых популярных утилит для сжатия данных

Браузеры и плагины

• Ad Muncher - Фильтр баннеров и всплывающих окон для любых браузеров. Платный, но функциональный.
• BitTorrent - Официальный торрент-клиент на основе uTorrent.
• Firefox - Firefox - один из самый популярных браузеров на планете.
• Flash Player - Adobe Flash Player - высокопроизводительный, легковесный плагин для Internet Explorer.
• Internet Explorer - Internet Explorer - это удобный браузер для пользователей
• Maxthon - Maxthon (MyIE2) - многооконный браузер, построенный на движке Internet Explorer
• Offline Explorer Pro - Закачка веб-сайтов целиком или частями для дальнейшего офлайнового просмотра
• Opera - Opera - всемирно известный браузер.
• Safari - Safari — интернет-браузер фирмы Apple.

Кодеки

• Combined Community Codec Pack (CCCP) - Набор кодеков для воспроизведения видео-файлов.
• DivX - DivX - кодек, для формата DivX Media позволяющий вам смотреть качественные DivX фильмы
• K-Lite Codec Pack - K-Lite Codec Pack - это набор кодеков и DirectShow фильтров
• QuickTime Alternative / QT Lite - Набор кодеков для воспроизведения видеороликов Aplle .MOV.
• Xvid - Xvid — основной конкурент кодека DivX, видеокодек для сжатия видеофайлов в стандарте MPEG-4.

Менеджеры закачек

• Download Master - Download Master - простой и надежный менеджер закачек
• FlashGet - Программа для скачивания файлов из Интернета
• Free YouTube Download - Позволяет скачивать видео с YouTube
• ReGet - ReGet - современный менеджер закачек

Работа со звуком и видео

• Adobe Аudition - Adobe Аudition – профессиональная программа фирмы Adobe для работы со звуком
• DirectX - DirectX - набор функций для работы с играми и видео в Microsoft Windows.
• Fraps - Fraps - это программа для захвата видео из игр
• MediaInfo - Технические подробности о мультимедиа-файлах.
• Sound Forge - Sound Forge - удобный и мощный редактор звуковых файлов.
• Video Thumbnails Maker - Cоздание «раскадровок» для видеороликов
• VirtualDub - VirtualDub - это бесплатная программа для захвата и обработки видео
• Windows Movie Maker - Windows Movie Maker — программа, которая используется для редактирования либо создания видеофайлов.

Общение

• Digsby - Мультипротокольный мессенджер с социальными функциями
• ICQ - Популярная программа для общения через Интернет.
• Jimm - Jimm - это клон ICQ для мобильных устройств с поддержкой J2ME
• Live Messenger - С MSN Messenger вы можете общаться со своими друзьями и коллегами в реальном времени
• Mail Agent - Mail Agent - программа для обмена мгновенными сообщениями
• Miranda - Miranda IM - это программа для обмена мгновенными сообщениями
• mIRC - mIRC - это клиент для сетей Internet Relay Chat (IRC)
• MyChat - Клиент-серверный чат для локальных, корпоративных и городских сетей Защищенный корпоративный мессенджер
• Nimbuzz - Интерней-пейджер с поддержкой популярных протоколов и нескольких социальных сетей.
• Pidgin - Pidgin - мессенджер с поддержкой множества протоколов различных служб сервисов обмена мгновенными сообщениями
• QIP - Программа, позволяющая общаться в режиме он-лайн.
• Skype - Skype - это программа для обмена мгновенными сообщения, которая позволяет вести чат с участием до 100 человек
• SmapeR - SmapeR — программа для мгновенного общения сообщениями, предназначенная для работы на мобильных телефонах.
• The Bat! - The Bat! - это мощный, хорошо настраиваемый почтовый клиент с поддержкой множества учетных записе

Проигрыватели

• AIMP - АIMP — программа для воспроизведения аудиофайлов, написанная на языке программирования Delphi.
• GOM Media Player - GOM Player - это бесплатный проигрыватель популярных аудио и видео форматов со встроенным набором кодеков
• iTunes - iTunes это бесплатный аудио проигрыватель с возможностью организации файлов
• JetAudio - JetAudio - это набор программ, помещенный в единую упаковку
• Kantaris - Бесплатный проигрывать с открытым кодом
• Light Alloy - Быстрый, мощный мультимедийный проигрыватель с многоязычной поддержкой
• QuickTime - QuickTime это проигрывать, который позволяет воспроизводить файлы в формате quicktime movies
• VLC - VLC - это мультимедийный проигрыватель с поддержкой различных видов аудио и видео форматов
• Winamp - Winamp - это быстрый, гибкий аудио/видео проигрыватель для Windows
• Windows Media Player - Windows Media Player это проигрыватель из серии все в одном.

Твикеры

• MemSet - Изменение таймингов ОЗУ из Windows.
• Punto Switcher - Punto Switcher - это автоматический переключатель русской и английской раскладки клавиатуры
• RivaTuner - RivaTuner это одно из самых мощных инструментальных средств для настройки видеокарт фирм NVIDIA и ATI
• SetFSB - Утилита для разгона процессора.
• Style XP - Style XP - программа, позволяющая настраивать внешний вид системы

Файловые менеджеры

• Far Manager - Far Manager - популярный консольный файловый менеджер
• Total Commander - Total Commander - замена стандартному файловому менеджеру

Файлообмен

• BitComet - BitComet - удобный и быстрый BitTorrent/HTTP/FTP клиент
• BitTorrent - BitTorrent - бесплатный клиент для файлообменной сети BitTorrent
• DC++ - DC++ - клиент для обмена файлами, работающий по протоколу Direct Connect
• eMule - eMule - один из самых известных и надежных файлообменных клиентов
• uTorrent - uTorrent - маленький, но с очень богатыми возможностями BitTorrent клиент

Разное

• AbiWord - Бесплатный текстовый редактор.
• ACDSee - ACDSee — программа, используемая для организации графических файлов и просмотра изображений.
• Aml Maple - Отображение раскладки клавиатуры около курсора.
• ArtMoney - ArtMoney - программа, используемая для изменения параметров в различных компьютерных играх.
• ATI Catalyst - Драйверы для видеокарт ATI Radeon.
• BitMeter - Бесплатный мониторинг трафика и скорости сети.
• BitTally - Контроль и учет трафика
• CuneiForm - Программа для распознавания отсканированных документов (OCR).
• DeskScapes - Анимированные обои на рабочем столе.
• doPDF - Программа для создания PDF-документов.
• Eraser - Программа для безвозвратного удаления файлов.
• FastStone Image Viewer - Просмотрщик картинок.
• FineReader - Finereader — Система оптического распознавания текстов
• Foxit Reader - Программа для просмотра PDF-документов.
• Free YouTube to Mp3 Converter - Конвертируем видео с Youtube в MP3
• FreeMind - Программа для создания и редактирования mind maps.
• Freeraser - Программа для безвозвратного удаления файлов.
• GoldenDict - Бесплатный электронный словарь.
• IcoFX - IcoFX - это знаменитый бесплатный редактор иконок
• IrfanView - IrfanView - это очень быстрая, маленькая программа просмотра графики
• MailBrowserBackup - Резервные копии браузеров и почтовых клиентов
• OpenOffice.org - OpenOffice.org — пакет офисных приложений, являющийся альтернативой пакету Microsoft Office.
• Paint.NET - Paint.NET - это бесплатный графический редактор для Windows
• PortableApps.com Suite - Набор «портативных» приложений, снабженный общим меню.
• PROMT - PROMT - программа для перевода текста с поддержкой нескольких языков.
• Steam - Steam – это система, которая позволяет доставить программу из интернета на компьютер пользователя.
• Sumatra PDF - Программа для просмотра PDF-файлов.
• UserGate - UserGate — это прокси-сервер с поддержкой нескольких языков, встроенным антивирусом и файерволом.

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)

Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)
"Киевский" торт	Торт "Медовик"	Птичье молоко	Торт "Наполеон"	Сладкие рецепты