Пошаговый фоторецепт:

В молоко добавить соль и все вскипятить.

Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить).

Тонкой струйкой влить массу в кипящее молоко. Варить помешивая 5-7 минут.
Затем сыр надо процедить через марлю в 4 слоя.

Отжать, поставить на ночь под груз и убрать в холодильник. Утром освобождаем сыр от марли и наслаждаемся.

Очень-очень вкусно!