-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лилия_Жукова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 2447



Елена Скирич

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Попалась на глаза фотография и в душе прозвучал реквием по несостоявшейся Дружбе...



  Георги Стратиев - В..

Душа нуждается в таких взаимоотношениях с другим человеком, которые не были бы простым всплеском эмоций.
Душа стремится не только к тому, чтобы иметь друзей, а к тому, чтобы самой стать другом.
...истинная Дружба приходит сама, не как простое увлечение или еще одно приобретение в нашей коллекции ценных вещей, а как высшее состояние Души
...истинная Дружба выстрадана и приходит к нам словно благословение Судьбы, словно выражение благодарности за то, что, несмотря ни на что, мы все еще не потеряли надежды и веры в существование этого качества души, независимо от того, как к нам относились или относятся другие люди.
...истинная Дружба приходит к людям верным, предпочитающим благородное одиночество тому, чтобы изменить своей высокой Мечте, своим высоким критериям и представлениям об этом великом и прекрасном качестве души.
Для успеха любых взаимоотношений нужно, чтобы обе стороны пытались преодолеть чувство собственничества и эгоизма.
...друг — словно зеркало, он видит и отражает все; но если он хочет сохранить это состояние, то не должен поддерживать негативные, разрушительные проявления в том, кого считает другом. Вместо того чтобы потакать им, он должен реагировать словно голос совести, если не желает стать свидетелем и соучастником процесса очерствления и огрубления человека. Он должен находить в человеке то, что является действительно прекрасным, то, чего порой тот сам в себе не видит.

Елена Скирич

 

..."и берегите себя там"...

Серия сообщений "психология":
Часть 1 - Ани Чоинг Долма
Часть 2 - Вещие сны о здоровье
...
Часть 10 - *************
Часть 11 - 30 лучших цитат Довлатова
Часть 12 - Елена Скирич


Метки:  

>Пирог с селедкой

Вторник, 21 Июня 2016 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с селедкой

3290568_original (600x450, 206Kb)

Пирог с селедкой – это необыкновенно вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам и гостям.

3290568_ (160x21, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/пироги-пирожочки

Метки:  

Быстрые и вкусные пирожки

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые и вкусные пирожки !


Очень вкусные и быстрые в приготовлении пирожки с начинкой из гороха.
У автора рецепта Oksana с форума say7 написано, что пирожки можно приготовить за 15 минут.
Из этого количества получается много пирожков,так что спокойно уменьшайте в половину.
Ещё плюс пирожков, что даже на следующий день, разогрев их в микроволновой печи, они так же вкусны!!!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги-пирожочки
кулинария/быстро и вкусно

Метки:  

Аудио-запись: Жванецкий - успехи медицины

Музыка

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 15:14 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  мудрость афоризмы

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

УМНЫЙ:)

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Про умных

«Ум — это не эрудиция, не умение влезть в любую беседу, наоборот, или, как сказал один премьер, отнюдь. Ум не означает умение поддерживать разговор с учеными. Если ты умный, ты поймешь, что ты ничего не понимаешь. Ум часто говорит молча. Ум чувствует недостатки или неприятные моменты для собеседника и обходит их. Ум предвидит ответ и промолчит, если ему не хочется это услышать. И вообще, ум что-то предложит.

Глупость не предлагает. Глупость не спрашивает. Глупость объясняет. В общем, с умным лучше. С ним ты свободен и ленив. С дураком ты все время занят. Ты трудишься в поте лица. Он тебе возражает и возражает… Ибо он уверен! И от этих бессмысленных возражений ты теряешь силу, выдержку и сообразительность, которыми так гордился. С дураком ты ни в чем не можешь согласиться. И чувствуешь, какой у тебя плохой характер. Поэтому отдохни с умным! Отдохни с ним, милый! Умоляю!»

Михаил Жванецкий

 
Рубрики:  мудрость афоризмы

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Affinailina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Может, что-то в консерватории подправить?

— Чем нужно торговать, чтобы покупать квартиры по 220 миллионов?
— Родиной, сынок, Родиной.
* * *
- Ба, а что такое любовник?
- Любовник... Любовник... Любовник... Ой вэй!....
И рванула на чердак к шкафу...
* * *
Лекарства так подорожали, что скоро мы будем
дарить их друг другу на день рождения...
Чтобы дожить до следующего......
* * *
Консерватория, аспирантура, мошенничество,
афера, суд, Сибирь.
Консерватория, частные уроки, еще одни частные уроки,
зубные протезы, золото, мебель, суд, Сибирь.
Консерватория, концертмейстерство, торговый техникум,
зав. производством, икра, крабы, валюта, золото, суд, Сибирь.
Может, что-то в консерватории подправить? /М.Жванецкий/
* * *
Стою себе на Дерибасовской, курю. Подходит одна мадам :
"Не кури, а то в 35 будешь выглядеть на 45"...
Вы слышали этих слов? Мне таких за мои 57 еще никто не говорил!

т (621x418, 77Kb)



Серия сообщений "Одесский дворик":

Часть 1 - Воскресный позитивчик
Часть 2 - Как говорят в Одессе...
...
Часть 23 - Фима, шо вы все мне подмигиваете?
Часть 24 - Еврейские анекдоты
Часть 25 - Может, что-то в консерватории подправить?


Рубрики:  мудрость афоризмы

Метки:  

Всё равно притяну удачу...

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё равно притяну удачу...

Лучшее алиби — быть жеpтвой.
Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.
Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.
Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем!
Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая автоматная.
Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься трудом.
Я хочу притянуть удачу…
Мне она позарез нужна…
Только хвост у неё горячий
И всерьёз высока цена…

Не исправить уже ошибки…
Их оплакивать смысла нет…
Я хочу зажигать улыбки
Тем, кто в сердце рождает свет…

Я хочу поделиться чудом
С целым миром, что стал чужим…
Я притягивать счастье буду,
Чтобы вечно делиться им…

Мне, и вправду, полегче станет,
Если встречу счастливый взгляд…
Люди злобой друг друга ранят,
Но надежды мои не спят…

Я ещё притяну удачу,
Чтобы ссоры людей ушли…
Кто добрей, тот всегда богаче…
Все мы – дети одной земли…

Нам бы просто делиться светом,
Благодарно наверх смотреть…
Я не верю, что в людях нету
Той души, что умеет петь…

Сердце доброе чаще плачет,
Но от слёз исчезает лёд…
Всё равно притяну удачу…
За падением будет взлёт…


© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2014
Свидетельство о публикации №114062310703
Рубрики:  поэзия

Метки:  

Жванецкий

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Михаил Жванецкий: Лучшее алиби — быть жертвой.

Лучшее алиби — быть жеpтвой.
 Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.
 Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.
 Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем!
 Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая автоматная.
 Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься трудом.

 Пешеход всегда прав. Пока жив.
 Главное — не перейти улицу на тот свет.
 Красиво жить не запретишь. Но помешать можно…
 Не водите машину быстрее, чем летает ваш ангел-хранитель.
 Перебегал улицу на красный свет и был сбит встречным пешеходом.
 Я слишком быстро вожу машину, чтобы переживать из-за холестерина!
 Любого автомобиля хватит до конца жизни, если ездить достаточно лихо.

 Чем удобряли, то и выросло.
 Все люди братья, но не все по разуму.
 Лучше пузо от пива, чем горб от работы.
 Лысина — это полянка, вытоптанная мыслями.
 Ученье — свет, а неученье — приятный полумрак.
 Мысль только тогда мысль, когда ее головой думают.
 Мало знать себе цену — надо еще пользоваться спросом.
 Если вам долго не звонят родственники или друзья, значит у них все хорошо.

 В историю трудно войти, но легко вляпаться.
 Как трудно ползти с гордо поднятой головой!
 Одна голова — хоpошо, а с туловищем лучше.
 Обидно, когда твои мечты сбываются у других!
 На своих ошибках учатся, на чужих — делают карьеру.
 Лотерея — наиболее точный способ учета количества оптимистов.
 Воспитанный мужчина не сделает замечания женщине, плохо несущей шпалу.
 Высшая степень смущения — два взгляда, встретившиеся в замочной скважине.

 Автоответчик Калашникова.
 Все идет хорошо, только мимо…
 Пусть лучше над тобою смеются, чем плачут.
 Пока семь раз отмеришь, другие уже отрежут.
 Труднее всего человеку дается то, что дается не ему.
 Мало найти свое место в жизни, надо найти его первым.
 Если человек знает, чего он хочет, значит, он или много знает, или мало хочет.

 И тогда он взял нож и застрелился.
 Если человека нельзя купить, то его можно продать.
 В любом из нас спит гений. И с каждым днем все кpепче…
 Мыслить так трудно, — поэтому большинство людей судит.
 Чем больше смотрю в зеркало, тем больше верю Дарвину.
 Чтобы начать с нуля, до него ещё надо долго ползти вверх.
 Ну пробил ты головой стену… И что ты будешь делать в соседней камере?
 Микробы медленно ползали по телу Левши, с трудом волоча за собой подковы…

 Нашедшего выход затаптывают первым!
 Из двух зол я выбиpаю то, какое pаньше не пpобовал…
 Не нужно бежать от снайпера, только умрешь уставшим.
 Экипаж прощается с вами и желает вам приятного полета….
 Много хороших людей на свете.. Но на том свете их больше…
 Ничто так ни ранит человека как осколки собственного счастья.
 В жизни всегда есть место подвигу. Надо только быть подальше от этого места.
 Положительные эмоции — это эмоции, которые возникают, если на все положить…

 Какая крыша не любит быстрой езды?
 Пришел — спасибо, ушел — большое спасибо…
 Каждый человек по-своему прав. А по-моему нет.
 Чтобы я увидел тебя на костылях, а ты меня одним глазом!
 Все великие давно уже умерли, да и мне что-то нездоровится..
 Никогда не преувеличивайте глупость врагов и верность друзей…
 Помню, у меня в 43-м так ноги болели!.. а купил 45-й и нормально..
 Чтобы спасти тонущего, недостаточно протянуть руку — надо, чтобы он в ответ подал свою.

 Как жаль, что вы наконец-то уходите…
 Рожденный ползать — везде пролезет.
 Встретили меня по одежке, проводили тоже плохо…
 Идея пришла в его голову и теперь упорно ищет мозг.
 Я бесконечно уважаю чудовищный выбор моего народа.
 У одних оба полушария защищены черепом, у других — штанами.
 Друзья познаются в беде, если конечно их удается при этом найти.
 Дул такой сильный ветер, что сигареты выворачивало вместе с зубами…

 У него не лицо, а объект для внутримышечных инъекций
 Удача улыбается смелым… А потом долго ржет над ними!
 Легкомыслие — это хорошее самочувствие на свой страх и риск
 Для мании величия не требуется величия, а вполне хватит мании.
 Добpо всегда побеждает зло, значит, кто победил, тот и добpый.
 Только в день рожденья узнаешь, сколько в мире ненужных вещей .
 Смех без причины — признак того, что вы или идиот, или хорошенькая девушка.
 Люди делятся на тех, на кого можно положиться и на тех, на кого нужно положить.

 Костюм «Евы» ей очень идет, только ушить нужно кое-где.
 Некоторые выглядят храбрыми, потому что боятся убежать.
 Жизнь — как рояль: клавиша белая, клавиша черная… крышка.

 Он лег в постель и уснул изо всех сил.

5640974_222222222222222222222 (604x405, 33Kb)

Рубрики:  мудрость афоризмы

Метки:  

Сент Экзюпери «Искусство Маленьких Шагов»

Пятница, 21 Августа 2015 г. 15:58 + в цитатник
Текст попадался мне несколько раз за недолгое время. Сначала я просто бегло его прочитала, отметив про себя: «Хорошие мысли тут точно есть». Когда молитва встретилась мне снова в какой-то записи, я прочла её уже более внимательно и сохранила в избранном. Я наткнулась на неё ещё раз, листая ютуб для развлечения. Я ещё удивилась, как часто она встречается. Может, её не зря так любят?
Кстати, версия в видеоформате донесла до меня смысл лучше всего, и к тому же осталась в самом сердце. Короткий текст, но буквально насыщает душу и разум. Я вспоминаю и прослушиваю её, если что-то идёт не так: случаются неприятности или возникают сложности в ежедневных вещах Вроде пустяк, но в сложных ситуациях помогает и успокоиться, и найти хорошее настроение. И вам рекомендую попробовать.
Автор молитвы: Антуан де Сент-Экзюпери. Он придумал её в сложный момент жизни.

Господи, просьба моя о силе, которая таится в каждом дне. Я хочу, чтобы ты передал мне искусство идти маленькими шагами.
Подари мне смекалку и наблюдательность для того, чтоб в яркие будни я мог остановиться в верный момент, получив новые знания и открыв необычное.
Надели меня чувством меры и силой воли, чтобы суметь воздержаться и с умом планировать свой день: не соскальзывать и не веселиться попусту, видеть предстоящие вершины и свой далёкий путь, и находить часы, чтобы насладиться искусством вокруг себя.
Научи меня власти над моим временем. Подари мне понимание, которое поможет отличить важное от второстепенного.
Дай мне сил уберечься от трепетной веры в то, что жизнь может безоблачной и лёгкой. Помоги мне осознать, что сложности, поражения и неудачи – тоже часть жизни, и благодаря им мы растём и обретаем мудрость.
Я прошу понимания в том, что мечты не становятся мне помощью. Ни мысли о прошедшем, ни грёзы о будущем. Сделай так, чтобы я был здесь и сейчас и ценил каждую минуту.
Посылай мне тех, кто обладает мужеством говорить правду и мягкостью, чтобы делать это без горечи.
Научи меня, что споры рассудка и сердца неистребимы.
Научи меня терпеливо ждать, чтобы события вокруг текли правильно.
Помоги мне быть достойным дружбы: самого дорого дара на этой земле.
Дай мне фантазию отыскивать и передавать тепло всем, кто в нём нуждается.
Помоги мне не бояться пропустить в пути что-то важное.
Подари мне не то, чего я хочу, а то, что мне нужно на самом деле.
Преподай мне искусство маленьких шагов.

Серия сообщений "ЖИЗНЬ":
Часть 1 - Сергий Радонежский - великий славянский волхв-реформатор...
Часть 2 - Рюрик. Потерянная быль - Полная версия
...
Часть 11 - Андрей Зубов. Обращение к народу Украины
Часть 12 - УДИВИТЕЛЬНАЯ МОЛИТВА
Часть 13 - Сент Экзюпери «Искусство Маленьких Шагов»


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

УДИВИТЕЛЬНАЯ МОЛИТВА

Пятница, 21 Августа 2015 г. 15:55 + в цитатник
Он был найден в Балтиморе в 1962 году в одной старой церкви. Автор неизвестен.

«Идите своим путем спокойно среди гама и суеты и помните о мире, который может быть в тишине. Не изменяя себе, живите, как только возможно, в хороших отношениях со всяким человеком. Говорите мягко и ясно свою правду и слушайте других, даже людей, не изощренных умом и необразованных; у них тоже есть своя история.
Избегайте людей шумных и агрессивных; они портят настроение. Не сравнивайте себя ни с кем: вы рискуете почувствовать себя никчемным или стать тщеславным. Всегда есть кто — то, кто более велик или более мал, чем вы.
Радуйтесь своим планам так же, как вы радуетесь тому, что уже сделали. Интересуйтесь всегда своим ремеслом; каким бы скромным оно не было — это драгоценность в сравнении с другими вещами, которыми вы владеете. Будьте осмотрительны в своих делах, мир полон обмана. Но не будьте слепы к добродетели; другие люди стремятся к великим идеалам, и повсюду жизнь полна героизма.
Будьте самим собой. Не играйте в дружбу. Не будьте циничны в любви — в сравнении с пустотой и разочарованием она так же вечна, как трава. С добрым сердцем принимайте то, что советуют вам годы, и с благодарностью прощайтесь с молодостью.
Крепите свой дух на случай внезапного несчастья. Не мучайте себя химерами. Многие страхи рождаются от усталости и одиночества. Подчиняйтесь здоровой дисциплине, но будьте мягким с собой. Вы — дитя мироздания не меньше, чем деревья и звезды: вы имеете право быть здесь. И пусть это для вас очевидно или нет, но мир идет так, как он и должен идти.
Будьте в мире с Богом, как бы вы Его ни понимали. Чем бы вы ни занимались и о чем бы вы ни мечтали, в шумной суете жизни храните мир в своей душе. Со всем коварством, однообразными трудами и разбитыми мечтами мир все-таки прекрасен.
Будьте к нему внимательны. Постарайтесь быть счастливым».

Серия сообщений "ЖИЗНЬ":
Часть 1 - Сергий Радонежский - великий славянский волхв-реформатор...
Часть 2 - Рюрик. Потерянная быль - Полная версия
...
Часть 10 - Основатель ВКонтакте Павел Дуров уволен за отказ сотрудничать с ФСБ
Часть 11 - Андрей Зубов. Обращение к народу Украины
Часть 12 - УДИВИТЕЛЬНАЯ МОЛИТВА
Часть 13 - Сент Экзюпери «Искусство Маленьких Шагов»


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Аудио-запись: Эльмира Галеева

Четверг, 13 Августа 2015 г. 10:42 + в цитатник
Прослушать Остановить
2 слушали
0 копий

[+ в свой плеер]

Истончается тонкий тлен —
Фиолетовый гобелен,

К нам — на воды и на леса —
Опускаются небеса.

Нерешительная рука
Эти вывела облака.

И печальный встречает взор
Отуманенный их узор.

Недоволен стою и тих,
Я, создатель миров моих,—

Где искусственны небеса
И хрустальная спит роса.
Рубрики:  музыка

Метки:  

ЭЛЬМИРА ГАЛЕЕВА ИСТОНЧАЕТСЯ ТОНКИЙ ТЛЕН О. МАНДЕЛЬШТАМ

Четверг, 13 Августа 2015 г. 10:35 + в цитатник
Истончается тонкий тлен —
Фиолетовый гобелен,

К нам — на воды и на леса —
Опускаются небеса.

Нерешительная рука
Эти вывела облака.

И печальный встречает взор
Отуманенный их узор.

Недоволен стою и тих,
Я, создатель миров моих,—

Где искусственны небеса
И хрустальная спит роса.
Прослушать запись Скачать файл
Рубрики:  поэзия
музыка

Метки:  

Игорь Губерман

Вторник, 14 Июля 2015 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ulakisa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вновь закат разметался пожаром ...

0_b7ab7_20f36bca_orig.jpeg

Вновь закат разметался пожаром —
это ангел на Божьем дворе
жжет охапку дневных наших жалоб,
а ночные он жжет на заре...

Игорь Губерман

Фото Станислав Казнов
Рубрики:  поэзия

Метки:  

КВАС

Понедельник, 25 Мая 2015 г. 09:45 + в цитатник
Квас

Нам потребуется:
Полкилограмма сухарей ржаных
40 – 50 грамм дрожжей
Сахар песок – 200 или 250 грамм
Изюма 50 – 70 грамм
И обязательно четыре литра воды.

В итоге должен получиться очень вкусный напиток, под названием квас.
Для начала, чтобы получить сухари, хлеб порезать на небольшие аккуратные кусочки и немного подсушить в духовке.
Когда на уже приготовленных сухарях образуется темновато коричневая оболочка, их залить кипятком. Затем нужно немного времени, чтобы сухари настоялись, в течении трёх – четырех часов. Всё это процедить через слои марли. После добавить сахар и дрожжи, разведенные в стакане сусла. Посуду обязательно накрыть тканью и положить в холодное место на 10 – 12 часов. Когда квас настоялся, его нужно заново процедить и разлить на бутылки. В каждую из них положить несколько изюминок. Бутылки хорошо закрыть и поместить в холодильник. Через трое суток наш напиток готов
Рубрики:  кулинария/НАПИТКИ

Метки:  

Чем мудрая женщина отличается от умной...

Вторник, 05 Мая 2015 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




— Умная женщина, обнаружив ошибку мужа, ткнёт его носом. И напомнит, что она его об этом предупреждала.
— Мудрая женщина — поддержит, приободрит, иногда сделает вид, что ничего не заметила.

— Умная женщина в кризисной ситуации возьмет бразды правления и научит мужа жить правильно.
— Мудрая женщина очень тонко покажет ему направление и поддержит в намерении дойти туда.

— Умная женщина будет учить детей математике, несмотря ни на что.
— А мудрая — увидит в каждом из них личность.

— Умная женщина на работе будет стараться быть лучше других и не совершать ошибок. При этом большинство коллег будут относиться к ней очень настороженно.
— Мудрая женщина создаст в коллективе атмосферу любви и тепла.

— Умная женщина будет вмешиваться в жизнь своих взрослых детей, давать им непрошеные советы и рекомендации, рассказывать им о том, как правильно растить детей.
— Мудрая женщина позволит детям получить свой жизненный опыт и поддержит в любой ситуации.

— Умная женщина будет бороться с влиянием свекрови, отстаивать свою независимость от родителей, ругаться с ними из-за их советов.
— Мудрая женщина научится улыбаться, слушать молча, соглашаться. И делать по-своему. С любовью.

— Умная женщина хочет изменить весь мир, переделать всех людей вокруг.
— Мудрая женщина начнет меняться сама. И примет других такими, какие они есть.

— Умная женщина думает, что счастлив тот, кто прав.
— А мудрая женщина знает, что прав тот, кто счастлив.



Автор Ольга Валяева
http://www.adme.ru/svoboda-psihologiya/
Художник Ricardo-Sanz.

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  мудрость афоризмы

Метки:  

Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни

Вторник, 05 Мая 2015 г. 22:42 + в цитатник
Ингредиенты:

Для теста:
●100 мл.молока
●2 ст.л. сметаны
●200 мл. кефира
●1 яйцо
●1 ч.л. сахара
●12 ч.л. соли
●2 ч.л. сухих дрожжей
●500-600 гр.муки
Для начинки:
●800 г фарша (у меня свининаговядина)
●1 луковица
●4 ст.л. теплой воды
●4 отварные картофелины
●200 г. сулугуни
●100 г. сливочного масла
●соль, перец.
Традиционно готовят сразу 3 пирога, укладывают их друг на друга и подают к столу.Я делала мясной и картофельный.Ингредиенты приведены из расчета 2 мясных и 1 картофельный.

Приготовление:

Готовим тесто: Для опары: в кружку налить теплое молоко, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать.Оставить на 5 минут. В большую миску выливаем опару, добавляем яйцо, соль, кефир и сметану, тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто получается тягучим и липким, это нормально. Накрываем миску полотенцем и отправляем в теплое место на 1.5 часа.
Готовим мясную начинку: Луковицу режем средними кубиками и обжариваем на растительном масле.Добавляем лук к фаршу, солим, перчим, добавляет воду.Тщательно вымешиваем.
Готовим картофельную начинку: Отварную картошку растолочь, добавить сливочное масло, натертый сыр, посолить и поперчить.Тщательно перемешать.
Когда тесто поднялось, его надо обмять и тщательно вымесить с небольшим количеством муки и смазывая руки растительным масло. Разделить на 3 равные части. Из каждой руками сделать лепешки в центр которой положить мясную начинку (начинки должно быть много, почти так же как теста). Аккуратно собрать края к центру, присыпать мукой и ладонью примять, аккуратно распределяя начинку от центра к краям.Мы должны как бы раскатывать и растягивать лепешку руками Должна получиться лепешка диаметром 30-35 см.
Проделать то же самое с картофельной начинкой....Перед выпеканием посередине сделать дырочку, чтобы выходил пар)
Выпекать пирог при температуре 180 гр сначала 5 минут на нижней полке, а потом 20 на средней.Готовые пироги смазать большим количеством сливочного масла, сложить друг на друга и вместе разрезать.Подавать к столу сразу же с горячим сладким.

Метки:  

Кукурузный хлеб

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 22:12 + в цитатник
При приготовлении выпечки с кукурузной мукой помните, что она делает блюда рассыпчатыми, поэтому увеличивать ее количество не стоит – придерживайтесь рекомендуемой рецептуры. Сухие быстродействующие дрожжи заменять просто сухими или прессованными при приготовлении хлеба в хлебопечке не советую.


Продукты:


Мука пшеничная – 450 граммов
Мука кукурузная – 100 граммов
Молоко – 350 миллилитров
Масло сливочное – 35 граммов
Соль – 1.5 чайной ложки
Сахар – 2 столовые ложки
Куркума – 0.5 чайной ложки
Дрожжи сухие активные – 1.5 чайной ложки


Время приготовления: 3 часа 55 минут
Количество порций: 10
http://finecooking.ru/recipe/kukuruznyj-hleb-v-hlebopechke
Рубрики:  кулинария/хлеб

Метки:  

Раствор от косточки на пальце

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Раствор от косточки на пальце

bone (200x150, 16Kb)
Хочу рассказать о том, как я избавилась от боли на косточке. У меня стала сильно расти косточка на большом пальце ноги. За три года она выросла так, что пришлось совсем отказаться от обуви на каблуках. Но обувь – это не главное. Очень стали беспокоить боли. Соседка посоветовала рецепт, который я попробовала, и, к моей великой радости, боль стала постепенно уходить. Былой красоты ногам уже не вернуть, но хоть от изнуряющей боли я избавилась.

92724053_0_70fee_95ccd3f9_XSkopirovanie (165x78, 15Kb)
Рубрики:  лекарства,медицина/Здоровье

Метки:  

Касторовое маcло для волос

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения illuzia_15 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Касторовое маcло для волос.

troynoy (100x227, 16Kb)

images (183x275, 5Kb)

 

  Есть  замечательное средство для улучшения состояния кожи головы и волос, неоднократно проверенное не только на мне, но и на моей дочери, её подругах и т.д. Взять 1:1 касторовое масло и Тройной одеколон. При смешивании получается эмульсия. Наносим на корни, втираем, массируем голову и оставляем на пару часов. Потом моем голову. Волосы становятся (со временем) толще, гуще, изчезает перхоть, прекращается зуд. В общем кожа головы оздоравливается, ну и соответственно волосы тоже))) Эти маски делаются курсом по 10 раз, раз в неделю.

  Я встречала аналогичные рецепты, в которых рекомендуется добавлять к касторке водку или спирт, но, во первых касторка со спиртом не смешивается, а во вторых Тройной одеколон тоже обладает своими лечебными свойствами (в отличии от спирта)

Рубрики:  лекарства,медицина/Здоровье
косметология
КРАСОТА

Метки:  

>Перцовая растирка от боли в спине

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 09:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перцовая растирка от боли в спине

properties-pepper1 (200x162, 13Kb)
Хотим мы того или нет, но, как правило, прежде чем пойти к врачу, больной пользуется испытанными средствами народной медицины. Сколько раз случалось мне слышать, как один человек жалуется другому: "Ох, что-то спину прихватило..." А тот в ответ: "А ты намажь этим-то или разотри тем-то... Как рукой снимет".

Тут же приводятся в пример деревенские бабушки, от которых эти рецепты услышаны. Можно, конечно, иронизировать над подобными дилетантскими советами, но грамотное использование опыта народной медицины традиционной врачебной практикой никогда не отвергалось

a5727ba215fb64e7a5a59c46282014f6 (125x96, 3Kb)Этот рецепт мне давным-давно рассказал один знакомый. Берем три стручка горького перца, заливаем его тремя флаконами валерьянки и одним флаконом тройного одеколона. Ставим в темное место на 10-12 дней. Если продуло спину, шею или заболели колени, на ночь растираем этой настойкой, укутываем пуховым платком – и утром боли как не бывало. А если не лечить – будет болеть недели две.

Газета «Хозяйство» № 42/716 от 16 октября 2012
 

Рубрики:  лекарства,медицина/ТРАВЫ

Метки:  

Скумбрия, сделанная под домашнему

Среда, 11 Февраля 2015 г. 12:27 + в цитатник
Скумбрия, сделанная под домашнему

Ингредиенты:

●2 шт скумбрии свежемороженой
Рассол:
●1.5 л воды
●3 полных ст.л. с горкой соли
●1.5 ст.л. сахара
●2 ст. л. чая черного сухого
●2 полные горсти луковой шелухи

Приготовление:

1. Готовим рассол. В кастрюле с водой растворим соль, сахар, чай сухой и тщательно вымытую луковую шелуху.
Довести до кипения, накрыть крышкой и дать остыть.
2. Процедить.
3. Скумбрию почистить, удалить хвост и голову, промыть.
4. Подготовленную рыбу уложить в эмалированную или стеклянную посуду.
5. Залить рыбу готовым рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 дня.
6. Ежедневно, утром и вечером переворачивать скумбрию.
7. По истечении 3 дней вытащить рыбу из рассола, промыть под проточной водой. Для того, чтобы рыба была блестящей, смазать ее растительным маслом.
8. Для хранения лучше завернуть скумбрию в пергаментную бумагу и хранить в холодильнике не более 2-3 дней.
Рубрики:  кулинария/РЫБА И МОРЕПРОДУКТ

Метки:  


Процитировано 1 раз

ПИРОГ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"

Понедельник, 19 Января 2015 г. 13:36 + в цитатник
Aроматный горячий рыбный пирог, приготовленный своими руками, ваши домашние оценят на ура. Потому что это очень вкусно. Приятного аппетита!
Ингредиенты:

● 2 банки рыбных консервов (у нас форель),
● 0,5 стакана риса,
● 2 сваренных вкрутую яйца,
● 1 луковица,
● 2 пачки (1000 г) готового слоеного бездрожжевого теста,
● 50 г сливочного масла,
● соль, перец,
● яйцо для смазывания.

Приготовление:

Рис отварить почти до готовности, лучше немного не доварить. Промыть, чтобы он стал рассыпчатым. Мелко порезать луковицу и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко порубленные яйца и рис. Перемешать. Тесто немного раскатать, припылить мукой, сложить вдоль пополам, вырезать половину рыбки со сгибом в центре, развернуть. Переложить рыбку на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Раскатать вторую половину теста, часть нарезать на полоски шириной 1,5 см – это будут бортики пирога. Яйцо разболтать со столовой ложкой воды, аккуратно смазать края вырезанной рыбки и приклеить на них полоски теста. Так же приклеить второй ряд. В итоге должна получиться «коробочка» из теста в форме рыбы.

Выложить на тесто рис с яйцом, сверху положить размятую вилкой рыбу. Из остатков теста вырезать хвост и голову рыбы, а остальное тесто нарезать подходящей рюмочкой на кружки – чешую. Собрать рыбку, склеивая детали взболтанным яйцом. Смазать рыбку яйцом и выпекать в предварительно нагретой до 1800 С духовке до полной готовности (около 40 минут).
Рубрики:  кулинария/пироги-пирожочки

Метки:  

Быстрые пироги для ленивых и занятых

Понедельник, 05 Января 2015 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пироги для ленивых и занятых

Быстрые пироги для ленивых и занятых

Сейчас и посмотрим сколько нас, ленивых и занятых!:) Конечно же, это шутка. А рецепты на самом деле очень простые и легко можно приготовить пироги на ужин или даже на обед. Начинки можете брать любые, зависит от желания, что хотите в данный момент, от вкуса и продуктов. Эти рецепты предложили нам здесь: vkuso.ru, как всегда поблагодарим, что делятся с нами своими рецептами. А мы, приступаем к приготовлению.

domashnij-pirog-s-kapustoj-dlya-lenivyx пирог капуста 3 (652x344, 210Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/пироги-пирожочки
кулинария/быстро и вкусно

Метки:  

СЫРЫ

Понедельник, 05 Января 2015 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров
1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

2.Домашний сыр Филадельфия первый рецепт.
далее
Рубрики:  кулинария/Сыр

Метки:  

ФЕТА

Понедельник, 05 Января 2015 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Barbara_Mano [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашний сыр "фета"

http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">
http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png) 0px 100% repeat-x;">
http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> Цитата сообщения Katra_I Сыр "Фета" домашняя

Сыр "Фета" домашняя всего из двух ингридиентов. Рецепт от Але-ны

stranamasterov.ru/node/558915?tid=451-ИСТОЧНИК

Сразу скажу ,что получается сыр, похожий на фету.
Конечно же, настоящая фета делается в Греции из овечьего молока. Это рассольный сыр, внешне он напоминает прессованный творог, однако фета несколько плотнее и вкус ее гораздо выразительнее: соленый и одновременно с легкой молочной кислинкой. "Фета" переводится, как кусок, именно куском ее и делают.
Но когда нет под рукой , а очень хочется,то этот вариант мне очень выручает. У меня есть рецепт творожного сыра http://stranamasterov.ru/node/273107
Но этот вариант уж очень простой !!!!
На просторах интернета очень много рецептов "феты" , но во многих присутствуют специальные таблетки Ацидин-пепсин. Я нашла наиболее простой вариант, без всяких дополнительных добавок. Если будет возможность попробую с таблетками, ну а пока.. я очень довольна как получилось и без них))

p1090992 (520x390, 39Kb)
Возьмем 1 литр чуть скисшего молока и соль
p1090956 (520x390, 29Kb)
Налить скисшее молоко в кастрюлю, поставить в холодную духовку на 180 градусов на 1 час (вместе с нагревом).

Молоко не должно кипеть!!! Через некоторое время молоко уплотняется

p1090958 (520x390, 29Kb)
появляются трещины
p1090959 (520x390, 27Kb)
Аккуратно откинуть на дуршлаг с марлей, стараясь поменьше ломать структуру. ( у меня не получилось)
p1090960 (520x390, 26Kb)
Дать стечь, недолго, минут 15. Выложить форму пленкой.( у меня силиконовая,поэтому пленки нет)

На дно формы насыпать соль

p1090961 (520x390, 34Kb)
выложить сыр и посолить его сверху
p1090962 (520x390, 29Kb)
выровнять массу, сильно прижав толкушкой по всей поверхности. Не ставить под гнет и не сливать полученную жидкость. Это нужно, чтобы все соединилось в один пласт без пустот и неровностей.
p1090963 (520x390, 33Kb)
Оставить остывать при комнатной температуре. Когда остынет, попробовать на соленость, если нужно - досолить. Вкус должен быть сильно соленый. Убрать в холодильник.

Из 1 литра получилось около 200 гр сыра

p1090964 (520x390, 26Kb)
На следующий день получается очень похоже на свежий сыр фета. Можно резать и класть в салат и использовать в закусках . Например в фаршированные помидорки по -итальянски. 
p1090965 (520x390, 18Kb)
 
p1090993 (520x390, 37Kb)


 

 
Рубрики:  ДОМАШНЯЯ КУХНЯ/Вкусняшки

Метки:       

Рубрики:  кулинария/Сыр

Метки:  

Поиск сообщений в Лилия_Жукова
Страницы: [80] 79 78 ..
.. 1 Календарь