-Рубрики

 -Настольные игры онлайн

Место
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
.
Очки
6805
3399
2845
1315
1020
869
830
729
605
0

 -Поиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
Поиск сообщений в Сахарина

 -Подписка по e-mail

 
Получать сообщения дневника на почту.

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Дата регистрации: 03.06.2009
Записей в дневнике: 14724
Комментариев в дневнике: 13468
Написано сообщений: 30541
Популярные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приходят

Торт «Паутинка»

Среда, 08 Мая 2013 г. 18:37 + в цитатник

так, нам понадобится:

— одна пачка маргарина;

— 4 яйца;

— 3 столовые ложки сметаны;

— 1,5 стакана сахара (полстакана для коржей и стакан для безе);

— 1,5 чайные ложки соды;

— 2,5 стакана муки;

— 2-3 столовые ложки какого-нибудь повидла (у меня как назло ничего не оказалось под рукой, все запасы уже были убраны в подвал, так что я воспользовалась розовым вареньем);

— 1 столовая ложка какао;

— 1 пачка сливочного масла;

— 1 банка сгущенки;

— грецкие орехи (примерно 50 грамм);

— вишня без косточки (вместо вишни можно взять что угодно, орехи, изюм, курагу);

— 50 грамм черного шоколада.







Половину стакана сахара и размягченный маргарин растираем до однородной массы.






Добавляем туда по одному желтки.

Туда же отправляем сметану и соду, погашенную лимонным соком. Вместо лимонного сока можно взять и уксус.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Используя собственный глазомер или при помощи весов делим тесто на три равных части. В одну из них добавляем какао, и все заготовки отправляем в холодильник. Там они должны охлаждаться в течение часа.






Форму для коржей смазываем маслом. Я чтобы потом не мучиться с мытьем формы просто застилаю ее пергаментом. Одну заготовку выкладываем в форму и разравниваем по всему кругу. Смазываем ее джемом и засыпаем мелкорублеными орехами.






Из шоколадного теста формируем шарики и в каждый из них кладем вишенку.






Выкладываем наши шарики сверху на первый корж.






Теперь делаем безе. Для этого четыре белка взбиваем в крепкую пену, а затем добавляем туда постепенно 1 стакан сахара.

Выливаем безе сверху на корж. Необходимо равномерно распределить безе, так чтобы оно заполнило все пространство между шариками.






Отправляем эту заготовку в разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Если безе начнет пригорать, то можно в конце накрыть его фольгой.






Из оставшегося теста также формируем корж и выпекаем его в духовке до золотистого цвета.






Чтобы сделать крем, взбиваем размягченное масло со сгущенкой. Чтобы крем было удобно намазывать, его необходимо охладить в течение часа в холодильнике. Небольшую часть крема, которая пойдет на украшение верха сделать более жидкой.






Когда коржи остынут, а крем будет нужной консистенции, промазываем корж с безе кремом и сверху укладываем второй корж.

Верхний корж заливаем негустым кремом и отправляем ненадолго в холодильник.

На водяной бане растапливаем шоколад, формируем кулек из пергамента и выливаем туда растопленный шоколад. Надрезав кончик, украшаем торт шоколадом, формируя из него вот такую спираль.






А затем с помощью зубочистки делаем полоски.






Чтобы торт был вкуснее лучше дать ему настояться как минимум ночь.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Рубрики:  Торты.Украшение тортов.


Процитировано 28 раз
Понравилось: 10 пользователям

Ларчик_Златки   обратиться по имени Среда, 08 Мая 2013 г. 19:52 (ссылка)
Необычный тортик! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Сусанночка   обратиться по имени Среда, 08 Мая 2013 г. 20:59 (ссылка)
Как же красиво! Да и аппетитно выглядит!!!
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda5134   обратиться по имени Среда, 08 Мая 2013 г. 22:25 (ссылка)
Вкусно!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Laura_Dillon   обратиться по имени Среда, 08 Мая 2013 г. 22:58 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

Найти дневники