До чего же вкусный пирог! Попробуйте и, быть может, этот рецепт станет вашим любимым.

 

 

Ингредиенты

 

    Яйца - 5 шт.

    Майонез - 3 ст.л.

    Манная крупа или мука - 3 ст.л.

    Сыр твердых сортов - 400 г.

    Куриный фарш - 1 кг.

    Масло сливочное - 6 ст.л.

    Лук - 2 шт.

    Укроп свежий - по вкусу.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу.

 

Способ приготовления

 

    Шаг 1 Приготовить сырное тесто: Взбить яйца, добавить майонез, манную крупу и тертый сыр.

    Шаг 2 Разделить смесь пополам и выложить ложкой одну часть на подготовленную форму, выстеленную бумагой для выпечки.

    Шаг 3 Поставить выпекаться в разогретую духовку до светло-золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать немного остыть, вынуть из формы.

    Шаг 4 Повторить процедуру с оставшимся тестом.

    Шаг 5 Испеченные сырные листы разрезать пополам, получив 4 небольших листа.

    Шаг 6 Приготовить начинку. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить нарезанный мелко лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть. Куриный фарш выложить в миску, добавить лук, соль, перец и укроп. Перемешать рукой, отложить в сторону.

    Шаг 7 Осталось собрать пирог. Форму выстелить фольгой, таким образом, чтоб по бокам оставались края фольги. Они понадобятся для обертывания пирога.

    Шаг 8 На середину фольги в центр формы выложить сырный, испеченный ранее корж, выложить сверху 1/3 часть начинки. Накрыть другим коржом, затем выложить еще 1/3 начинки. Повторить процедуру. Сверху уложить последний слой сырного коржа.

    Шаг 9 Со всех сторон пирог обернуть фольгой. Выпекать в разогретой духовке в течение 50 минут.

    Шаг 10 Вынуть из духовки, дать отдохнуть около 10-15 минут, развернуть. Выложить пирог на сервировочное блюдо и перед подачей нарезать на кусочки.