Ну вот, и дошли, наконец, у меня руки, до подробного описания приготовления самого вкусного мясного блюда в моей практике. Уверен, что женщины, приготовившие его своей сильной половине, будут сполна вознаграждены за свои старания.

Итак, что же нам нужно для мяса по-французски?



1)Мясо свинины, нежирное, килограмма так полтора.
2) Бутылка шампанского Брют (если найдете сидр - то бутылка)
3) Яблочный аперитив (18 градусов), но лучше яблочная водка Кальвадос, на худой конец - кедровая водка.
4) Груши штук пять
5) Соль, тимьян, перец и кориандр
6) Сливочное масло, сахар, лук.

Тут важную роль играют Брют с яблочным аперитивом, так что придется пожертвовать полбутылки каждого напитка на благое дело.



И далее вы делаете вот что