-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬ј—јЅ»_япони€

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.05.2009
«аписей: 47
 омментариев: 17
Ќаписано: 83

 омментарии (0)

стихотворение - загадка

ƒневник

ѕонедельник, 25 ћа€ 2009 г. 10:46 + в цитатник

»дзюмэ √аноске

∆гуче-пр€ное
ќбжигает пламенем
„увство новое...

 

 

 

ответ:

 

 
–убрики:  ресторан €понской кухни ¬асаби
€понска€ поэзи€ и проза

ћетки:  
 омментарии (0)

„то такое васаби?

ƒневник

—реда, 20 ћа€ 2009 г. 14:36 + в цитатник

„то такое васаби?

 

¬асаби (wasabi) – слово, которое обрело в нашей стране широкую известность благодар€ одноименному фильму с ∆аном –ено. ћногие думают, что васаби – это €понска€ горчица или разновидность хрена. Ќа самом деле это отдельное зеленое растение, €вл€ющеес€ только дальним родственником горчицы.

 

¬асаби (wasabia japonica) – это растение, растущее почти исключительно в јзии. ≈го стали использовать при поедании суши в середине XIX века, когда итамаэ заметили, что люди, употребл€ющие немного васаби с суши, не болеют. ќказалось, что васаби великолепно уничтожает паразитов, живущих в сырой рыбе. ≈го при€тный аромат и слегка сладковатый привкус делают еще богаче вкус рыбы, которую им приправили.

 

Ќасто€щий васаби действительно убивает микробов, предотвращает малокровие и астму, и помогает при некоторых видах рака. ¬ хороших €понских ресторанах предлагают свежий васаби, привезенный со специальных плантаций и измельченный. Ѕольшинство ресторанов вне японии подает вместо васаби хрен с пищевым красителем или искуственный заменитель васаби (сухой порошок или паста – это именно искуственный заменитель). ≈диножды попробовав насто€щий васаби, ¬ы легко будете отличать его от подделок.

 

ресторан ¬асаби, суши, ролы, и другие блюда €понской кухни

–убрики:  ресторан €понской кухни ¬асаби
закуски €понии

ћетки:  

 —траницы: [1]